《宋氏养生部》

《宋氏养生部》为明代松江华亭人宋诩所编.全书共六卷.第一卷为“茶制”、“酒制”、“酱制”、“醋制”;第二卷为“面食制”、“粉食制”、“蓼花制”、“白糖制”、“蜜煎制”、“糖剂制”、“汤水制”;第三卷为“兽属制”、“禽属制”;第四卷为“鳞属制”、“虫属制”;第五卷为“菜果制”、“羹胾制”;第六卷为“杂造制”、“食药制”、“收藏制”、“宜禁制”.     

改革开放以来我国制笔业区域经济的发展

早在2002年，中国制笔协会已经根据我国制笔业的发展状况，为加快发展我国制笔行业，加速建设制笔强国，开展了“发展我国制笔行业特色区域经济”活动，之后造就了中国制笔之都、中国制笔城、中国制笔之乡、华夏笔都、中国制笔生产基地、中国文具之都、中国制笔工贸基地、中国制笔工业基地（中国制笔中心）八大制笔特色区域经济。几年来，这些特色区域逐渐形成了一条制笔产业带、制笔经济圈，有力地推动了整个制笔行业的发展，     

自动制网设备的发展及其现状

阐述了自动制网设备的三个发展历程 (激光制网、喷蜡制网、喷墨制网 ) ,分析比较了这三种制网技术的特点 ,并重点介绍了喷墨制网技术。作为制网技术的发展趋势 ,喷墨制网技术有着很好的前景。     

蓝光制网技术

蓝光制网采用较大功率近紫外半导体激光技术,是创新的印花制网技术.通过分析和对比传统感光法制网、喷蜡制网、喷墨制网、激光雕刻(刻蚀)制网几种主要的圆网制网技术,指出蓝光制网技术具有精度高、不失真、制网速度快、自动化程度高、能量利用率高、制网成本低等特点.     

酱油制曲过程中蛋白酶和谷氨酰胺酶活力影响因素

在酱油制曲过程中通过单因素试验分别探讨制曲过程中预处理条件和制曲条件对蛋白酶和谷氨酰胺酶比活力的影响,通过正交试验确定制曲过程中对酶比活力影响的各因素的重要性次序和最佳工艺参数组合。影响蛋白酶比活力的重要性次序为：接种量＞制曲时间＞制曲温度;酶比活力最高的制曲工艺参数组合为：接种量0.8%、制曲温度32℃、制曲时间36h;影响谷氨酰胺酶比活力的重要性次序为：制曲温度＞制曲时间＞接种量;酶比活力最高的制曲工艺参数组合为：接种量0.5%,制曲时间60h,制曲温度28℃。     

川味热切丸子

川味热切丸子的制作主要有制蛋皮、制馅、卷制、蒸制和切片五个过程。 一、制蛋皮 制蛋皮时要求厚薄均匀且片张大．以便包入肉馅后卷制。     

大力发展我国制笔行业特色区域经济

根据我国制笔工业的发展状况 ,为加快发展我国制笔行业 ,加速建设制笔强国。去年 ,中国制笔协会提出了开展“发展我国制笔行业特色区域经济”活动。为此并制订了《关于授予中国制笔行业特色区域荣誉称号的行业条例 (试行 )》。中国制笔协会经过认真调研 ,并经专家组考核评审 ,由中国轻工业联合会授予温州《中国制笔之都》荣誉称号 ;授予宁波贝发《贝发中国制笔城》荣誉称号 ;授予浙江桐庐分水镇《中国制笔之乡》荣誉称号。现将《中国制笔之都》、《贝发中国制笔城》、《中国制笔之乡》的有关情况介绍给大家 ,以让广大读者进一步了解大力发展我国制笔业特色区域经济的情况 ,以便予献计献策 ,把这项活动办得更好瑕     

关于推选《中国制笔王和中国制笔行业名牌产品及中国制笔协会推荐产品》的暂行办法

为了加快实现争创世界名牌,建设制笔强国的战略目标,中国制笔协会决定在2003年协会成立二十周年之际,继续实施名牌战略,宣传知名品牌,继续开展推选中国制笔王、中国制笔行业名牌产品,中国制笔协会推荐产品活动。现将具体办法公布如下: 一、推选内容 1、中国制笔王(包括中国制笔笔头王、中国制笔笔芯王、中国制笔机械工),(以下简称“王牌”企业)。     

发挥区域特色经济优势 全力建设中国制笔之都——关于温州市制笔业的调查

公元2002年9月19日,中国轻工业联合会、中国制笔协会联合命名温州为中国制笔之都。这意味着温州制笔业在中国制笔业中的龙头地位得到了全国制笔同仁的公认与肯定。它将对打响温州制笔     

连续移动式曲箱的设计

１概况制曲是整个酿造酱油生产过程不可缺少的工艺环节。制曲的方法,６０年代普遍采用传统的盘、匾制曲,７０年代初改为平面通风制曲,是固体式敞口平面通风制曲箱,比传统的盘、匾制曲有很大的提高。为了考虑更好地适应制曲条件,降低劳动强度,改善车间环境卫生,实现...