卫生部文件 卫生部关于2002年第二季度重大食物中毒情况的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,新疆生产建设兵团卫生局 ,中国疾病预防控制中心 :2 0 0 2年第二季度 ,我部共收到重大食物中毒事件报告 2 9起 ,中毒 12 87人 ,死亡 2 5人。现将中毒情况通报如下 :一、食物中毒情况　　 (一 )食物中毒报告统计时间报告起数中毒人数死亡人数4月 9 5 85 105月 1342 1106月 7 2 815合计 2 912 87 2 5　　其中 ,鼠药中毒情况时间报告起数中毒人数死亡人数4月 2 5 55月 14 16月 2 135 2合计 5 14 4 8　　 (二 )食物中毒分类情况　　 1 按致病原因分类中毒原因起数中毒人数死亡人数细菌性食物中毒 6 5 780化学性食…     

卫生部关于近期重大食物中毒有关情况的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,新疆生产建设兵团卫生局 ,卫生部卫生监督中心 ,中国疾病预防控制中心 :2 0 0 3年 1- 6月份 (统计至 6月 2 0日 ) ,我部收到的重大食物中毒报告 116起 ,中毒人数 36 43人 ,死亡 89人。其中 ,微生物性食物中毒 2 9起 ,中毒 12 13人 ,死亡 9人 ;化学性食物中毒 4 2起 ,中毒 977人 ,死亡 5 2人 ;有毒动植物食物中毒 2 4起 ,85 5人中毒 ,死亡 2 1人 ;原因不明或尚未查明原因的食物中毒 2 1起 ,中毒 5 98人 ,死亡 7人。近期发生的食物中毒呈现以下几个特点 :一、食品加工处理不当。食品加热温度不够 ,未能有效杀灭…     

关于加强夏季食品卫生监督工作预防食物中毒的紧急通知

各省、自治区、直辖市卫生厅(局): 最近,我部连续收到重大食物中毒事故的报告.仅6月上半月,就收到5起重大食物中毒报告,其中4起发生在学校,1起发生在家庭,中毒607人,死亡4人.     

卫生部关于2000年全国重大食物中毒情况的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,中国预防医学科学院 :2 0 0 0年我部共收到重大食物中毒事件报告 150起 ,中毒 6 2 37人 ,死亡 135人。现将中毒情况通报如下 :一、食物中毒情况(一 )食物中毒报告情况时间报告起数中毒人数死亡人数第一季度 2 85 3 2 3 1第二季度 3 92 2 2 2 2 5第三季度 412 3 2 82 8第四季度 42 115 5 5 1合　　计 15 0 62 3 7 13 5　　发生中毒人数最多的为第三季度。(二 )食物中毒发生情况1 按病因分类中毒原因起数中毒人数死亡人数细菌性食物中毒 3 62 85 818化学性食物中毒 63 2 15 85 9有毒动植物食物中毒 3 12 815 1…     

卫生部关于2001年第二季度 全国重大食物中毒情况通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,中国预防医学科学院 :2 0 0 1年第二季度 ,我部共收到重大食物中毒事件报告 4 7起 ,中毒 2 6 0 0人 ,死亡 35人。现将中毒情况通报如下 :一、食物中毒情况(一 )食物中毒报告情况时间报告起数中毒人数死亡人数4月 1880 4195月 136 45 86月 16 115 18合计 47 2 6 0 0 35　　 (二 )食物中毒分类情况1 按致病原因分类中毒原因起数中毒人数死亡人数细菌性食物中毒　　 12 95 6 10化学性食物中毒　　 2 112 0 49有毒动植物食物中毒 10 2 6 6 15不明原因　　　　　 41741合　　计　　　　　 47 2 6 0 0 35　　化学性…     

卫生部关于2002年重大食物中毒情况的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 ,中国疾病预防控制中心 :2 0 0 2年我部共收到重大食物中毒事件报告 12 8起 ,712 7人中毒 ,死亡 138人。与 2 0 0 1年相比 ,食物中毒事件的发生起数下降 30 8% ,中毒人数下降 5 4 6 % ,死亡人数下降 5 5 % ,食品卫生安全形势进一步好转。现将 2 0 0 2年重大食物中毒情况通报如下 :一、食物中毒情况(一 )食物中毒报告情况时　间报告起数发病人数死亡人数第一季度 15 4 72 14第二季度 2 912 87 2 5第三季度 4 935 0 974第四季度 35 185 92 5合　计 12 8712 7 138　　第三季度报告的重大食…     

中华人民共和国卫生部公告2004年第15号

卫生部发布 2 0 0 4年第五次食品卫生预警公告。近期 ,全国发生多起毒蘑菇中毒事件 ,据不完全统计 ,已造成2 7人中毒 ,其中 16人死亡。如 2 0 0 4年 4月 8日广东省清远市龙塘镇居民因误食毒蘑菇致使中毒 6人全部死亡 ;6月 10日云南楚雄市鹿城镇村民因误食毒蘑菇致使 4人中毒 ,其中 3人死亡 ;6月 2 6日重庆市涪陵区明家乡田宝寺村村民因误食毒蘑菇致使 4人中毒 ,其中 2人死亡 ;6月份四川省连续发生 4起因误食毒蘑菇造成的食物中毒事件 ,致使 14人中毒 ,其中 4人死亡。毒蘑菇又叫毒菌。在我国 ,毒蘑菇约有 180多种 ,其中可致人死亡的至少有 30…     

卫生部关于2001年第一季度重大食物中毒情况通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局 :2 0 0 1年第一季度 ,我部共收到重大食物中毒事件报告 38起 ,中毒 734人 ,死亡 4 0人。现将中毒情况通报如下一、食物中毒情况(一 )食物中毒报告情况时间报告起数中毒人数死亡人数1月 13 13 9182月 17 2 91153月 8 3 0 47合计 3 8 73 4 40　　 (二 )食物中毒发生情况1 按致病原因分类中毒原因起数中毒人数死亡人数细菌性食物中毒 12 10化学性食物中毒 3 160 43 5有毒动植物食物中毒 3 84其它食物中毒 3 10 11合　计 3 873 4 40　　化学性食物中毒发生起数、中毒人数、死亡人数最多。2 按就餐形式分类就餐形…     

卫生部关于2003年第一季度重大食物中毒情况的通报

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 3]10 6号各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 :2 0 0 3年第一季度 ,我部共收到重大食物中毒事件报告 19起 ,中毒 4 6 1人 ,死亡 2 3人 ,现通报如下 :一、食物中毒情况(一 )按月报告情况1— 3月期间 ,随着气温逐渐回升 ,重大食物中毒事件的中毒人数和死亡人数均呈上升趋势。(二 )按致病因素分类时间报告起数中毒人数死亡人数1月 2 7 32月 9 15 183月 83 0 3 12合计 194612 3食物中毒致病因素报告起数中毒人数死亡人数微生物性　 6182 5化学性　　 92 5 910有毒动植物 3 15 7不明原因　 15 1合计　…     

食事资讯

2002年第一季度, 卫生部共收到重大食物中毒事件报告14起, 中毒 452人,死亡11人、其中化学性食物中毒发生起数、 中毒人数最多, 死亡人数达7人, 以投毒（剧毒鼠药）或误食拌有剧毒鼠药的食品为主。本季度未接到微生物性食物中毒报告。     

卫生部关于2004年第二季度重大食物中毒情况的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心 :2 0 0 4年第二季度 ,我部共收到重大食物中毒事故报告 132起 ,中毒 4 70 0人 ,死亡 97人 ,涉及 10 0人以上的中毒 10起。与本年第一季度相比 ,报告起数增加了 80 8% ,中毒人数增加了 188 5 % ,死亡人数增加了6 4 4 % ;与去年同期相比 ,报告中毒起数增加了 6 0 %、中毒人数增加了 4 0 %、死亡人数增加 17 0 %。现将有关情况通报如下 :一、中毒发生情况时间报告起数中毒人数死亡人数4月 3375 6 305月 4 818194 46月 5 12 12 5 2 3合计 132 4 70 0 97致病因素报告…     

卫生部关于2001年重大食物中毒情况通报

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 2 ]12号各省、自治区、直辖市卫生厅局 :2 0 0 1年我部共收到重大食物中毒事件报告 185起 ,15 715人中毒 ,死亡 14 6人。现将食物中毒情况通报如下 :一、食物中毒情况时间报告起数中毒人数死亡人数第一季度 3 873 440第二季度 47 2 60 0 3 5第三季度     

卫生部关于1999年全国食物中毒情况的通报

卫生部文件卫法监发 [1 999]第 6 2 7号各省、自治区、直辖市卫生厅 (局 ) :1999年我部共收到食物中毒报告 97起 ,中毒 4 999人 ,其中 10 3人死亡。现将全年食物中毒报告情况通报如下 :一、食物中毒的概况(一 )食物中毒报告情况中毒人数最多的为第三季度。时间报告起数中毒人数死亡人数第一季度 115392 1第二季度 2 0 96 0 4 1第三季度 4 7 2 89517第四季度 196 0 52 4合计 97 4 99910 3(二 )中毒类型1、按病因分类中毒原因中毒人数死亡人数死亡率‰细菌性食物中毒 18517 3.8天然毒食物中毒 90 51819.9化学性食物中毒 144 2 77 53.4病因不明…     

卫生部关于2002年第一季度重大食物中毒情况的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局 :2 0 0 2年第一季度 ,我部共收到重大食物中毒事件报告 14起 ,中毒 4 5 7人 ,死亡 11人。现将中毒情况通报如下 :一、食物中毒情况　　 (一 )食物中毒报告统计时间报告起数中毒人数死亡人数1月 62 1132月 2 13 123月 6115 6合计 14 45 7 11　　 (     

卫生部关于2003年第三季度重大食物中毒情况的通报

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 3]335号各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,新疆生产建设兵团卫生局 ,卫生部卫生监督中心 ,中国疾病预防控制中心 :现将 2 0 0 3年第三季度全国重大食物中毒事件通报如下 :一、中毒情况分析(一 )月度报告情况分析。2 0 0 3年第三季度 ,我部共收到全国重大食物中毒事件报告 15 6起 ,中毒 4 94 5人 ,死亡 14 5人 ,中毒起数比今年第二季度增加 2 5 .8% ,中毒人数增加 9% ,死亡人数增加 74 7%。与去年同期相比 ,中毒起数增加2 18 4 % ,中毒人数增加 4 0 9% ,死亡人数增加 95 9%。9月份报告中毒起数和中毒人数为本季度…     

卫生部关于2003年全国重大食物中毒事件情况的通报

卫生部文件卫法监发[2 0 0 4 ]30号各省、自治区、直辖市卫生厅局、新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心,中国疾病预防控制中心:2 0 0 3年,我部共收到全国重大食物中毒事件报告379起,12 876人中毒,32 3人死亡。与2 0 0 2年比较,重大食物中毒的报告起数、中毒人数、死亡人数分别增加了196 1%、80 7%、134 1%。现将有关情况通报如下:时间报告起数中毒人数死亡人数第一季度2 2 817 34第二季度12 4 4 5 35 83第三季度15 6 4 94 5 14 5第四季度77 2 5 796 1合计37912 876 32 3致病原因报告起数中毒人数死亡人数微生物性97 5 6 3431化学…     

中华人民共和国卫生部公告2004年第12号

卫生部发布 2 0 0 4年第四次食品卫生预警公告。近期 ,全国发生多起亚硝酸盐食物中毒事件 ,其中山西省晋中市“万家灯火大酒店”非法使用亚硝酸盐造成 16 8人中毒 ;陕西省乾县“春锋食堂”非法使用亚硝酸盐造成 115人中毒 ;吉林省长春市因不法分子用亚硝酸盐投毒造成 117人中毒 ;湖北咸宁市一家庭因误食亚硝酸盐造成 3人中毒 ,其中 2人死亡。常见的亚硝酸盐有亚硝酸钠和亚硝酸钾 ,为白色或微黄色结晶或颗粒状粉末 ,无臭、味微咸涩 ,易潮解 ,易溶于水 ,在食品加工中可用作护色剂。亚硝酸盐具有很强的毒性 ,摄入 0 2～ 0 5克就可引起中毒 ,3…     

甘肃省2004—2011年食物中毒事件流行特征分析

目的:分析2004—2011年甘肃省突发并网络报告的食物中毒事件,为预防食物中毒事件发生提供相关依据。方法:对2004—2011年甘肃省网络报告的食物中毒事件进行描述性流行病学分析。结果:2004—2011年甘肃省共报告食物中毒事件73起,中毒2 311例、死亡53例,病死率为2.3%。事件发生时间主要集中在4—10月,其中9月中毒人数最多。致病因素中微生物性食物中毒为30起、植物性和动物性13起、化学性为25起;致死人数较多的因素依次为农药/鼠药(30例)、毒蘑菇(7例)、肉毒毒素(4例)、亚硝酸盐(4例)和其它(8例)。结论:报告的食物中毒事件中,微生物所导致食物中毒仍是较大的食品安全问题;而农药/鼠药中毒和蘑菇中毒是导致食物中毒事件中的主要死亡原因。农村是食物中毒的防范重点。     

卫生部关于2004年第一季度重大食物中毒情况的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局,卫生部卫生监督中心:时间报告起数中毒人数死亡人数1月2 6 385 312月2 5 6 32 153月2 2 6 12 13合计7316 2 95 9致病因素报告起数中毒人数死亡人数化学性4 2 6 2 7 4 9微生物性114 96 2有毒动植物7 14 94不明原因1335 7 4合计7316 2 95 9就餐场所报告起数中毒人数死亡人数集体食堂3112 4 7 5家庭30 12 94 1饮食单位5 177 5其他7 76 8合计7316 2 95 92 0 0 4年第一季度,我部共收到重大食物中毒事件报告73起,中毒16 2 9人,死亡5 9人。再将有关情况通报如下:　　一、中毒发生情况(一)按月报告情况1.月份重大食物…     

卫生部关于2003年第二季度重大食物中毒情况的通报

各省、自治区、自辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 :2 0 0 3年第二季度 ,我部共收到全国重大食物中毒事件报告 12 4起 ,中毒 4 5 35人 ,死亡 83人。与上季度相比 ,中毒起数增加 5 2倍 ,中毒人数增加 5倍 ,死亡人数增加 2 6倍。与去年同期相比 ,中毒起数增加 3 3倍 ,中毒人数增加 2 5倍 ,死亡人数增加 2 3倍。现将有关情况通报如下 :时间报告起数中毒人数死亡人数4月 17 5 2 6 195月 5 5 1939396月 5 2 2 0 70 2 5合计 12 4 4 5 35 83中毒原因报告起数中毒人数死亡人数微生物性 311876 4化学性 4 810 94 5 9有毒动植物 2 3736 16不明原…