近代闽粤地区蔗糖民俗文化探析

闽粤地区甘蔗种植历史悠久,民众榨蔗制糖普遍,与蔗糖相关的民俗文化积淀深厚。明清以降,啃蔗用蔗、赌蔗斗柑,煮蔗酿糖、饮馔用糖,婚丧节庆与祭祀备糖等蔗糖民俗文化特色鲜明,成为闽粤文化的重要构成部分,具有浓郁的地方色彩。     

蔗糖-6-乙酯制备三氯蔗糖的工艺

以蔗糖-6-乙酯为原料,Vilsmeier试剂为氯化剂,对蔗糖-6-乙酯进行选择性氯化,制得三氯蔗糖-6-乙酯,在碱性条件下脱除乙酰基,制得三氯蔗糖。考察了反应温度、反应时间对氯化反应的影响,碱的种类、反应温度和pH值对脱乙酰基反应的影响。研究结果表明：在110℃条件下,蔗糖-6-乙酯与Vilsmeier试剂反应2h,三氯蔗糖-6-乙酯收率较好,为51.9%;在-10℃条件下,用KOH溶液调节pH=9,反应4h得到三氯蔗糖,收率为80.2%。产物结构经IR、1 H NMR、13 CNMR表征分析。     

民俗文化影响下的女性生理现象委婉语探析

委婉语既是一种语言现象,也是一种文化现象。从民俗文化学角度看,它属于民俗禁忌的一种。在社会风俗的影响下,女性独特的生理现象一直被作为一种文化隐讳,由此产生的生理委婉语不断流变,折射出了不同的时代内涵。     

浅析民俗文化在莫言小说中的作用

莫言在他的小说中通过对传统民俗风情深入细致的描写,全面而深刻地反映了社会生活领域里的风俗习惯,不仅再现了具有地域、时代特色的民俗,而且为小说提供了使故事得以顺利发展的环境,为人物的形象的塑造做了很好的铺垫。     

彰显社区民俗文化 增进和谐社会建设

民俗文化作为一种无形的精神资源,在和谐社会建设中显示了重要作用。本文以秦皇岛南山社区民俗文化为研究对象,探讨了民俗文化在和谐社会建设中的意义以及和谐社区建设对民俗文化的推进和发展。     

民俗文化视域下的中国现代文学教学研究

以文学发展史为框架,突出作家作品的教学形式在中国现代文学教学中已受到了普遍重视,而民俗文化在中国现代文学教学中的地位与意义研究却少有论及,民俗文化不仅是一种原生态文化,更是一种生活文化,还与作家思维、文学流派的关系极为密切,文章主要从民俗文化的角度来谈其对中国现代文学教学的重要性。     

海南民俗文化的海洋性特征探讨

民俗文化是指一个民族或社会群体在长期的社会生产与生活中形成的具有典型区域特色的习俗与文化。民族、区域、语言不同,民俗文化迥异。海南四面环海,特殊的地理环境形成了海南陆地与海洋相结合的多元一体民俗文化,海洋性是海南民俗文化的典型特征。探讨海南民俗文化的海洋性特征,有利于更好地保护和传承海南陆海融合的民俗文化,服务“海洋强省”战略。     

民俗文化旅游资源开发的主题研究

文化旅游是21世纪的旅游发展方向，民俗文化是文化旅游的重要组成部分，对民俗文化旅游资源的开发在精神、文化、经济和社会效益方面都具有深远的意义。本文试图对民俗文化旅游资源开发的主题进行总结、归纳及研究。     

安徽淮北地区民俗文化资源概述

阐述安徽淮北地区的民俗文化资源,认为不少项目已跻身国家级、省级非物质文化遗产名录,在国内外有着一定的影响力和知名度,展现出良好的发展潜力。     

蔗糖水解反应实验教学的改革

综合研究了温度和催化剂酸浓度对蔗糖水解反应的影响,建立了蔗糖水解反应数据组,并以之指导实验教学改革,变传统的验证实验为灵活的综合实验和设计实验,在提高学生实验积极性和培养学生综合素质方面取得了成效.     

论闽台区域文化的形成

闽台区域文化从总体上说与闽南民间文化有着密切关系。闽台区域文化的形成，既是移民与文化传播的结果，同时也是两岸密切交往关系的产物。从历史的角度简略探讨闽台区域文化形成的过程，认为，历史上大陆向台湾的移民以及闽南文化在台湾的传播为闽台区域文化的形成奠定了重要基础，而两岸的交流互动以及在此基础上结成的血缘文化纽带则是闽台区域文化形成的重要条件和最终标志。     

民间传统家具的民俗文化分析

中国民间传统家具是一种民俗现象，是民俗文化的重要组成部分．民间传统家具与民俗文化互生共存，体现着劳动者共同的生活基础，融入其共同的审美追求，反映了民间大众普遍追求吉祥安康、享福祈福等民俗心态，蕴涵着丰富的反映民众生活态度和生命观念的民俗文化．     

中国民俗文化与餐饮业发展

中国民俗文化类别多样、内涵丰富,是中国餐饮业重要的文化资源。文章不仅总结、分析了中国餐饮业对民俗文化传承及利用的现状、不足,而且提出了进一步传承及利用民俗文化、促进餐饮业发展的途径和方法。     

福建沿海地区偷渡现象探析

福建沿海地区的偷渡现象集中于长乐、福清、平潭、连江等地，各地偷渡客尽管在去向上“各成一路”，但在偷渡的成因、方式、造成的社会问题等方面，其共性显现无遗，共同促成了福建沿海地区独特的偷渡文化。偷渡现象客观上为沿海各地缓解就业压力，增加经济收入提供了一条途径，亦导致当地经济社会畸形发展，引发诸多社会问题，渐成恶性循环之势。从治本计，针对福建沿海地区偷渡问题，一方面应继续保持高压，加强打击，内外联系，构建高效协作机制，另一方面，更应立足疏导，努力优化当地发展环境，缓解就业压力，拓展创业空间。     

福建饮食文化的区域特征

福建饮食文化在长期的发展过程中,形成了鲜明的地域性特征：以稻米为主食,以鱼、蛤、果品类为副食,海外贸易的繁盛也使福建成为外来物种最早的试种地区。由此,形成了福建丰富多彩的饮食文化,呈现出独特的区域特征。     

河南省民间传统文化的现状及成因分析

当前河南省民问传统文化的基本现状令人堪忧,民间传统文化的保护和传承存在着诸多问题;造成这些问题的原因既有法律法规和相关保护机制的不完善,也有现代文明的冲击和商业文化的挤压,还有在文化产业发展中的指导理念的缺乏,更有教育的缺失和农民自身主体地位不明确等.     

闽台关系的建筑文化考察

闽台建筑文化同出一源，台湾建筑均是闽粤建筑的移植，本文试从闽台两地文化认同，传统民居的平面布局，台湾建筑的匠师与流派的渊源关系入手，论证了两岸之间血浓于水的关系。     

社会阶层结构嬗变下的民间艺术文化生态保护

社会阶层结构嬗变使得民间文化艺术在融合发展同时不可忽视其逐渐失去生存发展的文化生态环境,民间艺术文化传承主体日趋减少,民间艺术文化发展空间有限.以陕北为例,分析研究其社会阶层结构嬗变与民间艺术文化生态保护关联性,反思社会阶层结构嬗变下民间艺术文化生态的保护,力图探求适应社会阶层结构嬗变的民间艺术文化生态保护传承途径,从而推动中华民族文化的繁荣发展.     

闽台职业院校校园文化建设比较研究

比较闽台职业院校校园文化建设,对增强闽高职院校校园文化育人功能、繁荣文化必将产生积极影响。通过比较可知,闽台两地职业院校校园文化建设的差异,客观反映了高等职业教育发展的不同阶段,台湾地区面临的问题和曾走过的道路都是在闽高职院校校园文化建设中可以借鉴与思考的。闽高职院校校园文化要始终坚持社会主义核心价值的主导地位,把传承优秀传统文化与职业教育紧密结合作为重要任务,把倡导"公众参与"作为必要条件。