关于成都美食旅游节的几点探讨

美食旅游是一种新型的旅游形式.举办美食派游节成为刺激消费和发展旅游的重要手段.本文分析了成都美食旅游节对社会、经济、文化带来的作用,并在此基础上提出了几点思考.     

浙江美食旅游的开发

美食旅游是一种新型的旅游形式。本文从研究浙江美食旅游的现状出发,探究美食旅游开发的原则和思路,以期能使浙江的美食旅游资源形成强大的吸引力和竞争力,推动浙江旅游业健康、持续发展。     

云南石屏县发展美食旅游的条件分析

以云南省石屏县旅游发展方向为基础,结合国内旅游发展的趋势,首先指出美食旅游是新兴的休闲旅游方式,在石屏县具有很大的发展前途;其次,为了发展出自己独特的旅游特色,石屏县应该抛弃传统的"山水风光"和"民族风情"为核心的路线,从资源、文化及其他条件等方面对石屏县发展美食旅游的可行性进行论证。     

"互联网+"背景下旅游产业融合发展及解决思路研究

对相关文献进行梳理与回顾,并在分析后发现:"互联网+"是旅游产业融合发展的推动力,"互联网+"背景下旅游产业融合发展正在面临着不少的问题,指出了加快推进旅游信息化进程、旅游智慧基础数据平台建设,加强旅游管理部门的统筹协调能力,发展旅游教育并培养复合型旅游人才,利用好"互联网+"发展机遇加强与其他行业深度融合等解决问题的思路,以期为促进"互联网+"背景下旅游产业融合发展的相关研究及今后发展提供参考和借鉴。     

国内美食旅游研究的文献计量分析

利用文献计量分析方法,通过对中国知网收录的关于美食旅游研究文献进行深入分析,以期把握该领域研究特点与未来研究趋势。结果表明:2001年至2014年美食旅游研究文献增长态势不符合科学文献增长的普赖斯规律,与六次曲线拟合效果较好;文献著者以独著居多,尚未形成核心作者群;美食旅游研究文献较多属于行业指导与政策分析层面,基础理论研究则相对较少。未来的研究应该在地方美食旅游案例分析的基础上,多关注基本理论研究,同时还需多借鉴其他学科理论来研究美食旅游相关问题。     

乐山市美食旅游IP商业化运营研究

IP是品牌进化的高级阶段,是品牌打造的一种新工具。在乐山市加快建设世界重要旅游目的地的背景下,商业化运营"乐山味道"IP有利于丰富旅游业态,更新IP自身产业体系,实现IP自身价值,提升旅游目的地竞争力。文章在对乐山市发展美食旅游IP的优势与乐山市美食旅游品牌化发展现状分析的基础上,认为"乐山味道"IP商业化运营前提为建设完善饮食文化数据库,通过美食IP聚焦、IP塑造、IP运营和IP扩张,实现提量增值的生态式规模化产业链聚集,满足游客对乐山味道及所蕴含的人文内涵的体验与期待。     

徒步旅游存在的安全问题及其应对机制

随着旅游业的日益发展,徒步旅游逐渐成为人们喜闻乐见的一种旅游形式。作为一种新型旅游方式的徒步旅游,在许多方面仍然存在着安全问题。目前,徒步旅游的相关研究还没有跟上其发展步伐,尤其是针对徒步旅游存在的安全问题,因此全面考虑徒步旅游的诸多安全问题并提出应对机制,对徒步旅游的甚至整个旅游业的发展十分必要。     

名城视角下的美食街区开发策略研究

名城是城市旅游目的地形象塑造的重要资源,也是重要目标。寻求名城建设与城市旅游发展的同构性,有助于名城与旅游的双赢。美食是名城与城市旅游的共同要素,应有属于自己的旅游发展空间。美食街区是对美食街的升级,与旅游产品升级需求相呼应。通过对美食街区的概念、结构、名城维度的解析和对影响其开发因素的勾勒,发现利用美食街区作为载体,可以整合名城资源,凸显地域文化,营建城市意象,提升旅游产品的层次,改善城市旅游的时空布局。     

名城视角下的美食街区开发策略研究

名城是城市旅游目的地形象塑造的重要资源,也是重要目标。寻求名城建设与城市旅游发展的同构性,有助于名城与旅游的双赢。美食是名城与城市旅游的共同要素,应有属于自己的旅游发展空间。美食街区是对美食街的升级,与旅游产品升级需求相呼应。通过对美食街区的概念、结构、名城维度的解析和对影响其开发因素的勾勒,发现利用美食街区作为载体,可以整合名城资源,凸显地域文化,营建城市意象,提升旅游产品的层次,改善城市旅游的时空布局。     

国内徒步旅游研究进展概述

徒步旅游在增强旅游体验、促进生态保护、推动边远民族地区发展等方面具有多种优势,并逐渐成为一种时尚的旅游方式。而与实践的发展形成鲜明对比的是,相关理论研究还比较缺乏。文章在文献分析的基础上尝试对徒步旅游概念进行界定,并对徒步旅游未来的研究和发展做出展望,希望能以此引起人们对徒步旅游研究和开发的重视。     

全域旅游视野下旅游人才培养的创新路径探讨——以四川旅游学院为例

全域旅游是一个时兴概念,文章在梳理其发展脉络的基础上,明确了它的内涵;重新界定了全域旅游视野下旅游人才的定义;通过分析全域旅游视野下的人才需求,以四川旅游学院为例,提出了旅游人才培养的创新路径。     

藏区美食旅游精准扶贫策略探究 ——以四川省炉霍县为例

美食旅游是旅游的重要组成部分。构成美食旅游应主要包括旅游风景、特色美食、食品原料资源、特色食品等。文章阐释了藏区美食旅游开发的现状、美食旅游开发与精准扶贫的关系,通过实地走访考察及现场问卷调查等方式对炉霍县的旅游资源进行了分析与评价,总结出适合藏区的精准扶贫的开发策略,为藏区美食旅游的发展提供参考。     

边境与旅游的关系及边境旅游概念分析

基础理论研究中,边境旅游的概念成为许多人研究的出发点,但同时也是一个难点,研究者对此没有形成统一的认识。从边境的概念入手,通过介绍边境与旅游的关系,并结合国外边境旅游发展实践,对国内专家学者对边境旅游概念的界定进行分析,在此基础上提出边境旅游狭义和广义概念以及边界旅游的探索性概念,以期为边境旅游后续研究提供借鉴。     

国内乡村旅游动机研究分析与启示

乡村旅游是旅游业的重要组成部分,发展乡村旅游迎合了当代人返朴归真的心理需求,满足了人们对生活美、文化美、风景美的追求欲望,同时也吸引了旅游开发商价值取向,可有效促进农村产业结构的调整,带动相关产业发展,为繁荣农村经济、改变乡村落后面貌、解决"三农"问题、统筹城乡协调发展做出重要贡献。以乡村旅游动机为研究对象,通过内容分析法进行了系统的归纳、分析和总结,从研究进程、研究内容、研究方法等方面对国内乡村旅游动机进行梳理。     

郫县构建川菜美食旅游目的地可行性及对策研究

在成都获得"美食之都"及郫县建设"川菜产业功能区"的背景下,文章分析了郫县建设川菜美食旅游目的地的可行性及存在的问题,提出了构建川菜美食旅游目的地的具体措施,旨在弘扬川菜文化,开发新类型的旅游目的地。     

大学生低碳旅游认知、满意度与行为意向研究

低碳是国家节能减排与可持续发展的重要战略,低碳旅游是旅游业响应低碳经济的重要途径。目前我国对于低碳旅游的研究尚处于起步阶段,大部分研究都是对政府宏观层面的政策解读以及对我国低碳旅游未来发展的定性思考,从行为学角度研究低碳旅游还不多见。当代大学生作为未来社会发展的引领者,具有改变旅游行为的重要作用。了解大学生对于低碳旅游的感知价值,并以"期望与认知—体验价值—满意度—行为意向"为研究框架,探索大学生低碳旅游相关问题,提出对策与建议,对于促进低碳旅游的广泛开展具有重要意义。     

舟山海鲜美食旅游提升策略探析

享有"中国海鲜之都"称誉的舟山,拥有丰富的美食旅游资源。然而,目前舟山的美食旅游开发主要是推出海鲜名菜、开发海鲜休闲食品以及培育餐饮名店等方式,对海鲜美食作为旅游吸引物的作用发挥不够。舟山应通过准确的市场定位和合理的品牌形象设计,创建一批高端餐饮品牌;通过挖掘传统渔家习俗,丰富饮食中的文化体验行为,从而进一步提升海鲜美食旅游品质。     

乡村旅游发展中社区参与的必要性与主要障碍及解决方案研究

基于社区参与旅游发展理论基础,在乡村旅游的背景下,对贫困地区社区参与旅游的概念,社区参与乡村旅游的必要性,社区参与旅游的障碍及解决方案进行了研究,力求为相关部门进行旅游扶贫工作时提供理论依据。     

中国节庆旅游研究初探

传统节庆旅游资源是我国最具特色的旅游资源之一,发展节庆旅游对于丰富旅游产品和发展旅游业具有着重用意义。本文给出了节庆旅游的概念,指出了节庆旅游的作用,并对我国发展节庆旅游做了具体的SWOT分析,在此基础上提出了我国节庆旅游的发展对策。     

江苏美食旅游的开发与设计

江苏美食资源丰富多样,具有较高的历史文化价值与旅游经济价值。伴随旅游业的升级,体验目的地美食已成为游客旅行过程的重要构成要素。以江苏为例,特色美食成为影响游客旅游决策、具有独特吸引力的因素,它提高了江苏美食旅游的核心竞争力,创造了可持续的经济价值。当下,江苏美食旅游市场定位模糊,品牌号召力较弱。为应对此现状,文章建议从江苏美食旅游资源的开发环境和市场条件入手,打造江苏整体美食文化圈品牌,发展美食旅游品牌经营,从根本上带动江苏旅游业的发展。