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安琪牌葡萄酒活性干酵母在枸杞酒酿造中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
对安琪葡萄酒活性干酵母在枸杞汁中的发酵条件进行了研究,表明50~100ppm的SO2使用量,0.2%~0.4%的接种量,发酵的酒质较好,并采用分次加糖,降低渗透压的方法进行发酵,对提高酒质,缩短发酵周期有利。采用安琪牌葡萄酒活性干酵母酿制干型的枸杞酒,具有典型的枸杞果香和发酵产生的酒香,同时对控制发酵过程,稳定酒质有很大的好处。 相似文献
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《酿酒》2011,38(6):100-100
专利名称:山楂干白酒的制备方法专利申请号:CN200910228284.9公开号:CN101705170A申请日:2009.11.16公开日:2010.05.12申请人:天津市亚天商贸有限公司本发明涉及一种山楂干白酒的制备方法,将干山楂片为原料,配以糖分掺入天然干酵母、添加剂,装入含热水的容器中,在10~30℃条件下发酵5~50天,经13~90天的陈酿发酵,再在-5~8℃的温度条件下冷藏5~30天;在山楂干白酒的酿造过程中,是将糖转化为酒精的发酵过程,并将山楂中的营养成份氨基酸、山楂酸、黄酮、维生素C、微量元素等浸取过程同时进行,将山楂片转化成山楂干白酒,并将山楂果中的有机酸、维生素、黄酮类物质、微量元素及解脂酶等转移 相似文献
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专利名称:高级弹性吸湿快干面料 专利申请号:CN200510120787.6 公开号:CN1804198 申请日:2005.12.20 公开日:2006.07.19 申请人:广东溢达纺织有限公司 本发明公开了一种高级弹性吸湿快干面料,该面料是采用棉纱作面纱,涤纶作底纱并加入弹力丝通过纬编而成的三线底面结构布种,再经生物酶整理、树脂整理和吸湿快干整理处理所得;本发明织物质地细腻,手感非常柔软,布面更加干净、顺滑,穿着舒适、合体,加入弹力丝可使织物富有很好的弹性,能充分展现出人体优美的线条,可以大大增强人运动时的伸展幅度,减少与皮肤的摩擦和刺激,具有极佳的色牢度. 相似文献