硫代葡萄糖甙毒理和菜籽饼粕喂养试验

菜籽饼粕中含有完整的硫代葡萄糖甙,和它的降解物硫氰酸盐,异硫氰酸盐,(口恶)唑烷硫酮和腈,都是毒性物质。用啮齿动物、家禽和猪进行菜籽饼粕喂养试验,测定硫代葡萄糖甙的降解物抗营养作用。动物试验结果证明,喂硫代葡萄糖甙及其降解物含量高的菜籽饼粕能够引起增重率下降、甲状腺肿大和肝脏出血。     

紫外法测菜籽饼粕中硫代葡萄糖甙操作探讨

对用紫外法测菜籽饼粕中硫代葡萄糖甙过程中测试条件、操作质量等操作问题予以分析和探讨，以求提高测试结果的准确率。     

菜籽加工对硫代葡萄糖甙的影响

本文分析比较了水剂法、有机溶剂浸出法、机榨法三种工艺过程中硫代葡萄糖甙(硫甙)的变化,阐明了菜籽加工过程中硫甙分解的主要原因。     

硫葡萄糖甙的简便测定法——改进的尿糖试纸法

本文通过实捡,验证简便、快速的尿糖试纸法测定菜籽中硫葡萄糖甙时温度和菜籽酶解液微黄色对测定结果有影响,并提出消涂方法,把此方法延伸应用于测定菜籽粕中硫葡萄糖甙.还利用菜籽粕中的芥子酶,不需外加酶源,由尿糖试纸测定粕中硫葡萄糖甙,且收到较好的效果.     

菜籽蛋白质的利用

菜籽蛋白的赖氨酸含量与大豆蛋白的差不多,而硫氨基酸含量比大豆蛋白的则高得多。因此,作为人类食品和动物饲料有很高的营养价值,可以和动物蛋白质相媲美。 菜籽中硫代葡萄糖甙的存在,严重地阻碍着其蛋白质的合理利用,必须经过钝化芥子酶,除去硫代葡萄糖甙或其分解产物,才能供作食用或饲用的植物蛋白原料。     

离子交换色谱法测定菜籽中总硫葡萄糖甙

本文叙述了一种新的、快速灵敏菜籽中总硫代葡萄糖甙的离子色谱检测法。借助芥子酶将菜籽中的硫甙水解为等当量的葡萄糖和硫酸根,释放出的硫酸根用一带有电导检测器的离子色谱仪确定,结合分析方法的研究,本文还给出了两种西德菜籽及一种中国菜籽的分析结果。     

气相色谱法测定菜籽乳清粉中硫葡萄糖甙及其降解物

用气相色谱仪测定了菜籽乳清粉中硫葡萄糖甙和它的降解物。经用气相色谱—质谱分析和用紫外光分光光度法比较，实践证明利用普通仪器气相色谱仪，可以快速准确地分析菜籽制品中硫葡萄糖甙和它的降解物，此种方法是可行的。     

水剂法制油和饲用菜籽浓缩蛋白中试

本工艺有效地脱除了菜籽中的硫葡萄糖甙、单宁、芥子碱、水苏糖、棉子糖和皂甙等抗营养因子,防止了硫葡萄糖甙降解成异硫氰酸盐、硫氰酸盐、噁唑烷硫酮和腈类毒性物质对油脂、蛋白质和环境的污染,同时还有效地防止了菜籽蛋白质热劣变。因此,制得的菜籽油含硫量低,有利于加工开发利用,生产的饲用菜籽浓缩蛋白,通过养鸡试验,不仅可以代替豆饼,蚕蛹,而且也可以完全代替鸡日粮中的进口鱼粉。     

菜籽加工及其有关营养问题

为了使菜籽加工后的饼粕用作饲料或食品时,充分发挥其营养作用,本文着重探讨了如下几个问题:菜籽取油工艺对蛋白质营养的影响;菜籽中各种抗营养因素的变化机理及其对营养的影响;“双低”菜籽品种的探讨;菜籽饼粕去毒方法的评论;水剂法制取菜籽油和饲用菜籽蛋白的小试成果。     

试谈菜籽油和菜籽饼粕的品质

目前,全世界菜籽油的产量,在植物油中仅次于大豆、向日葵、棕榈三大油类,居第四位。我国油菜籽的产量已在世界名列前茅,菜籽油产量占植物油的首位,为全国食用油的三分之一,因而人们日益重视菜籽油及菜籽饼粕的品质问题。本文主要讨论菜籽油和菜籽饼粕中某些组分的化学性质,这些物质对动物的毒性反映,以及对油品质的影响。同时对如何改善菜籽油和菜籽饼粕的品质经过分析,提出了看法。     

啤酒中的硫化物

啤酒中存在的含硫化合物主要有硫化氢、二甲基硫、低分子硫醇等，它们使啤酒产生嫩啤酒味、蔬菜味，影响啤酒的感官质量。酵母代谢过程中分解含硫氨基酸，是啤酒中含硫化合物的主要来源。酵母菌种，工艺条件，麦汁质量以及来自原料或设备的铜离子、锌离子是影响啤酒中硫化物含量的主要因素。     

硫代葡萄糖甙葡萄糖水解酶

本文详细讨论了硫代葡萄糖甙(苷)葡萄糖水解酶(硫甙(苷)酶)的分布情况、分子特性、催化机制,动力学性质及其影响因素。     

高含硫气藏开发中防硫堵和防腐蚀措施探讨

高含硫气藏开发过程中,硫的大量沉积会引起地层、井筒和集输管线堵塞,导致气井产能急剧下降,甚至停产。同时由于产出气体H_2S和CO_2含量高,腐蚀性较高,容易产生电化学失重腐蚀、氢脆和硫化物应力腐蚀三种类型的腐蚀。这两个开发难题严重影响和制约高含硫气藏的开发生产。     

喷气燃料银片腐蚀的分析

针对国产3号喷气燃料银片腐蚀问题,通过酸、碱、水、汞洗及硝酸银实验,卤素、氮、硫质量分数分析和腐蚀银片表面化学分析,找出造成喷气燃料银片腐蚀不合格的原因。结果表明,喷气燃料银片腐蚀不是由水溶性酸、碱或有机酸造成的,也不是由酸性含硫化合物造成的,其腐蚀属于硫化腐蚀,而腐蚀性物质主要是存在于喷气燃料中的微量元素硫,其中也不排除其它未明的腐蚀性硫化物。硫醇单独存在时不会引起银片腐蚀,当其与元素硫共存时,能加重元素硫对银片的腐蚀。     

生物接触氧化法处理含硫废水影响因素分析

本试验以人工配制的含硫废水作为进水,使用陶粒为生物载体,研究了生物接触氧化处理含硫废水的影响因素,此方法基于硫化物向单质硫的转化。试验结果表明:DO、HRT、进水硫化物浓度、硫化物负荷是生物接触氧化处理含硫废水的主要影响因素。通过控制溶解氧的浓度,去除的硫化物几乎全部转化为单质硫,硫酸盐的生成率小于10%。所需溶解氧水平与硫化物负荷有关。     

HPLC-GC-AED法研究柴油中硫化物组成及分布

采用HPLC-GC-AED法研究科威特常三线柴油中硫化物组成及分布。用HPLC对油样进行预分离,切割出5个馏分并回收,再采用GC-AED技术检测各组分中的硫化物,确定其结构类型及分布。结果表明,科威特常三线柴油中硫化物的类型为不同碳数取代基的苯并噻吩类和二苯并噻吩类;烷基取代苯并噻吩类中,各硫化物含量随取代基碳数增多呈递增分布,而烷基二苯并噻吩类中,取代基碳数较少的硫化物C3DBT、C2DBT、C1DBT中硫的含量较高。含硫化合物主要分布在L1～L3馏分,其中L2中硫的含量最高,占总硫的44.4%。最难以加氢脱除的含硫化合物4-MDBT主要分布在L2馏分中,而4,6-DMDBT主要分布在L3馏分中。     

生物接触氧化法处理含硫废水影响因素分析

本试验以人工配制的含硫废水作为进水，使用陶粒为生物载体，研究了生物接触氧化处理含硫废水的影响因素，此方法基于硫化物向单质硫的转化。试验结果表明：DO、HRT、进水硫化物浓度、硫化物负荷是生物接触氧化处理含硫废水的主要影响因素。通过控制溶解氧的浓度，去除的硫化物几乎全部转化为单质硫，硫酸盐的生成率小于10％。所需溶解氧水平与硫化物负荷有关。     

增溶碱液萃取法对凝析汽油脱硫的效果

本文主要对川西北雷三气藏含硫凝析汽油总硫的脱除进行了室内研究，在常温常压下，将含硫粗汽油经预碱洗后，用增溶碱液萃取，可使其总硫由６０００ｍｇ／Ｌ以上降至８００ｍｇ／Ｌ以下，为高含硫气油总硫的脱除和提高品质量找到了一条既经济又可行的途径。     

叶绿素、硫化物对油脂氢化的影响

本文介绍了叶绿素、硫化物在油脂中的存在情况。重点讨论了叶绿素、硫化物对油脂氢化的影响。叶绿素的存在,导致油脂氢化速率大为降低,同时影响反应的选择性和氢化产品的物理性质;硫化物的存在,降低油脂氢化速率,大量产生反式异构体产物,对选择性氢化的影响尤其严重。本文还讨论了叶绿素、硫化物影响油脂氢化的原因。     

高含硫气井硫溶剂筛选试验研究

加入硫溶剂是避免元素硫沉积对井动态产生负面影响的有效方法.通过单一和复配硫溶剂溶解、配伍性及腐蚀试验,进而研究高含硫气井硫溶剂的选配.复配硫溶剂具有较高的硫溶解度,溶硫速度较快,与缓蚀剂HT-6、水合物抑制剂配伍性好,低度腐蚀,毒性小,可作为高含硫气井硫溶剂使用.