CIP清洗系统的分析及优化

本文在叙述CIP系统配置要求的基础上，对我公司的CIP系统进行了专项分析，提出优化措施，以进一步改善CIP清洗效果。     

啤酒厂卫生技术综述(3)

随着啤酒生产向大规模工业化发展，各种罐设备、管路、自动控制阀、在线添加系统日趋完善，现代化清洗消毒最主要手段就是原位清洗──即CIP（cleaninplace）系统。啤酒厂的CIP站主要分布在以下生产单元：1．粮化车间的CIP该CIP系统主要为糖化锅、糊化锅、过滤机（麦汁过滤槽或压滤机）、煮沸锅、沉淀槽及麦汁冷却系统的日常卫生工作配备。糖化设备的清洗消毒以碱清洗为主，高温热碱同时具有较强的灭菌功效。2．＊天发自大问的CIP现代化啤酒工业均已普及发酵大罐。罐体大，产量高，相对集中，尤其适合用于CIP。啤酒发酵罐区的CIP站…     

纯生啤酒无菌包装线CIP系统

本文叙述了CIP清洗站的组成、基本参数和工艺过程，详细介绍了纯生啤酒无菌包装线的CIP清洗工艺。     

CIP系统在啤酒厂的应用

CIP(原位清洗)系统，在啤酒生产中指采用合适的清洗剂和清毒剂对生产设备(如发酵罐、热交换器、泵、阀门、管道等)的内表面和其它相关容器内表面等无须进行拆卸和安装就能进行周期清洗和消毒的系统。该文对啤酒生产各个环节中CIP系统的应用进行了详细说明，并将其与其它清洗方法作了比较。提出CIP程序中清洗剂和清洗器的选择至关重要，每个企业应根据自身条件制定符合生产实际的CIP程序。     

CIP装置

针对啤酒、饮料等行业在CIP装置和清洗工艺上认识不足，作者收集了有关资料，并结合清洗技术方面的实践经验。撰文对CIP装置有关的内容给予了叙述并举例计算。尤其说明了流动洗涤剂清洗管道和缸所需要的流速、流量．还强调了罐内自清洗的意义。提出CIP要按照制定的清洗工艺来进行。另外也涉及到了CIP装置在其它领域中的应用。     

CIP3浅谈

CIP3代表印前、印刷和印后的一个国际性合作。它是一个联合组织，成员来自代表着不同印刷工序的公司，从印前到装订都包括在内。CIP3技术，是为连结从客户服务到发货的整个印刷业务的每一个环节而设计的，它使得全自动化的印刷走向了最后一步。自1995年创建以来，这个有33个成员的组织，其目标便是为印刷中的电脑集成化生产（CIM）定出一个标准。　　一、CIP3的概念　　CIP3基本的概念是制造一个包含每个生产阶段资料的数字档案。它就象一张工作传票，这些数据会跟随印刷工作贯穿整个工作流程。CIP3用一个标准方式来描述几个工序…     

酿造CIP站的改造与设置

CIP清洗站的设计和配置是应该重视的环节之一，当前国内较为先进的啤酒企业CIP系统已实现了全程自动清洗，而中小型啤酒企业多数CIP系统仍是几个洗涤罐的手动操作模式。本文结合我公司对发酵和滤酒清洗系统的改造，以及一年多的运行情况谈一点体会。     

国际快讯

CIP3扩展为CIP4继CIP3之后，Adobe、爱克发、海德堡、曼罗兰这四家包括软件、印前、印刷、印后加工的国际知名厂商将Processes加入CIP3（Prepress、Print、Postpress），成立CIP4组织。该组织在瑞士苏黎士注册，预计几个月之后开始有系统地用于各工序设备上，以利于生产和管理作业。爱克发举行电脑直接制版系统交流会及用户开放日[本刊讯]2000年12月6日～7日，爱克发（香港）有限公司与中成印刷器材有限公司在番禺（南沙）祈福大酒店共同举办了爱克发电脑直接制版系统交流会及用户开放日的活动。此次活动主要邀请了在大陆设厂的国…     

乳品厂新型CIP自动控制系统

为了顺应国内乳品厂原地清洗(CIP)工艺的不断发展，研制了新一代基于PLC控制器的CIP设备控制系统，本文介绍了该系统的原理、组成及应用。     

CIP设计及操作合理在啤酒酿造中的作用

为了保证工艺卫生，实现无菌化酿造，只有从酿造CIP抓起．以保证酿造过程基本不受微生物污染，控制厌氧菌〈10个／100mL。本文为作者对新建和扩建工厂中CIP系统应注意的问题进行的讨论。     

麦汁薄板冷却器CIP方法的改进

通过对麦汁薄板冷却器和麦汁进管由于CIP的不彻底所致的通道堵塞、管道内壁结垢严重的原因分析，清除污垢、改进CIP方法，提高麦汁冷却器的工作效率。     

谈谈酒机的COP与CIP清洗

1 COP清洗 1．1 定义 COP是指那些不能实施原位自动清洗，或CIP不能彻底洗净（如CIP洗液流动不畅，或缓慢的管径变小、转弯之处），需要定期分解拆卸人工刷洗的污染部位。     

CIP清洗酸碱液浓度与电导率的对应关系

CIP清洗主要以酸碱为主，工艺要求酸的浓度1．2％～1．5％，碱的浓度2％～3％，但是CIP清洗程序不显示浓度．只显示电导率。实际工作中，频繁测定浓度，既耽误时问，又会造成化学药品的浪费。     

CIP系统在啤酒酵母抽提物生产中的设计与应用

论述了CIP系统的构成、影响CIP清洗效果的因素及CIP系统的设计要点,并列举了CIP在酵母抽提物生产中的应用实例.     

饮料生产中的CIP

针对我国一些饲料生产企业和生产CIP装置的企业对CIP过程存在的识区撰文说明。文章以CIP工作原理为出发点,对CIP做了定义,提出CIP在饮料生产中的重要性。对影响CIP效果的主要因素：机械力,温度,清洗剂和清洗时间等做了详细讨论,提出在清洗过程中对水和清洗剂的要求,文中着重介绍了CIP装置。     

CIP在大型酒精发酵装置上的应用

随着酒精发酵装置的单机生产能力不断加大，发酵罐的容积也在不断地逐步增大，CIP清洗装置在酒精发酵装置的应用越来越多，本文简要介绍了CIP清洗技术的理论基础、主要设备及选型、效果评价等方面，供酒精同行参考。     

大罐清洗有效碱的控制方案

本文对大罐CIP清洗后内壁洁净度、CIP耗碱量、总碱浓度、有效碱浓度与CO2置换时间之间的关系进行了试验调查，提出了既保证有效碱浓度和清洗效果，又可降低成本的CO2置换方案，实施后效果良好。     

清酒罐带压清洗工艺的改造及作用

清酒罐CIP清洗时，通常既要求清洗罐体表面污垢，又要尽可能节省CIP清洗的时间。目前啤酒厂已倾向于采用单相酸性清洗，即在CO2背压条件下进行单相酸洗，随后用酸性消毒剂杀菌。这种清洗方法不仅节约了清洗时间，减少了用水量和CO2，而且降低了啤酒中的溶解氧含量。     

酿造车间微生物的控制

近几年来，防止微生物污染，创建纯生酿造平台，成为我们车间的工作重点。我们首先对车间进行全面排查，查找易造成啤酒污染的环节，确定整改的重点，进行了一系列没备、技术、环境的改造。比如：完善酵母扩培CIP系统，完善发酵CIP自动监控系统，重新修订发酵罐、管道、阀门及添加泵的CIP刷洗方法。对发酵工段、过滤工段管路进行改造，用固定管道代替胶管。同时对罐区环境、下水道口进行改造。通过设备、技术及环境改造，生产过程的微生物状况有了较大的改善。     

胶印新技术(二)

JDF／PDF数据接口 2000年7月,CIP3正式更名为CIP4（印前、印刷、印后加工及其过程管理集成制造国际联盟）。此前CIP3的PPF文件格式,开始向CIP4的JDF文件格式过渡。2001年4月,CIP4联盟公开发布JDF（作业定义格式）1．0版本,表明CIP4致力于印刷全过程的数据共享,促进印前数据能在印刷全过程中应用有了重要进展,对于印刷行业的发展具有重要意义。实践证明,应用数字化与网络化技术,有效整合印刷过程中的不同环节,可以使印刷管理者有效控制印刷生产全过程。