SASPL法预测啤酒保质期的原理及改进

预测啤酒保质期的方法有多种，SASPL法(又称饱和硫酸胺极限试验)就是其中之一。即取一定量的脱气啤酒，加入饱和硫酸胺((NH4)2SO4)溶液，检测浊度，找出浊度突跃点，然后根据消耗饱和硫酸胺溶液的量来确定啤酒的保质期，一般消耗硫酸胺溶液多的啤酒，其保质期相对较长。     

金属氧化物纳米微粒的制备研究进展

综述了制备金属氧化物纳米微粒的主要方法,即固相法(固相热分解法、高温固相化学反应法、室温固相化学反应法)、液相法(沉淀法、水解法、溶胶-凝胶法、微乳液法、水热法、溶剂热法、辐射合成法)、气相法等.讨论了各种制备方法的优缺点及研究进展,指出了金属氧化物纳米微粒制备研究中存在的问题及研究方向.     

四种鸡卵黄免疫球蛋白纯化方法的研究

本文比较了分离纯化鸡卵黄免疫球蛋白(IgY)的四种方法(即水稀释法,聚乙二醇法,葡聚糖硫酸盐法和黄原胶法)。包括IgY产量,纯度,活性,简便性及扩大生产规模的潜力。试验表明:水稀释法(DS)产量最高,然后依次为葡聚糖硫酸盐法(DS),黄原胶法(Xan),聚乙二醇法(PEG);同时发现水稀释法简便、快速、高效,适用于工业化生产。     

一种改进的银杏黄酮紫外分光光度检测方法的研究

紫外分光光度法(UV法)是银杏黄酮的主要检测方法之一。本文建立一种UV法的改进方法，并对其进行准确性、重现性、线性关系、添加回收率的研究。与未经改进的UV法相比，改进UV法具有检测准确度高、重现性和线性关系较好的特点，能满足科研实验和工业生产的要求。     

正确使用磷化氢气体检测仪

简述了磷化氢气体检测仪的基本原理、使用方法，并就气体传感器使用寿命不长，需2～3年就要更换，介绍了3种校正方法即：①比较法；②气相色谱法；③标准气体标定法。     

Microsoft Excel在LSR中的应用

LSR是田间试验统计分析方法之方差分析的一种——最小显著极差法(简称LSR法)。这一方法的特点是不同平均数之间的比较采用不同的显著差数标准，因而克服了LSD法的局限性，可用于平均数间的所有相互比较。常用方法有新复极差测验和q测验两种。     

用造纸方法生产无纺布

无纺布亦称非织造布．即纤维不经过纺织生产成“布”。无纺布的制造方法主要有两种，即干法和湿法．干法包括粘合法、纺络法、针刺法、熔喷法等；湿法无纺布因为采用了造纸工艺．所以世界上许多国家将湿法无纺布纳入造纸范畴，即造纸方法。1无纺布的地位、特点和用途世界上无纺布成型干法最多，用造纸方法生产无纺布约占20％。我国从60年代就开始无纺布的生产研究，目前全国无纺布生产厂家约500多家，而造纸方法生产无纺布从SO年代中期才开始，生产厂家只有10余家。造纸方法生产无纺市与干法相比，有以下特点：工序短，成本低，投资小．产…     

再谈醋的总酸测定

采用《现行醋、白酒总酸总酯的标准检验方法质疑》(中国酿造，2003，4)提及的实验C4方法测定了若干醋样品的总酸，通过对试验结果进行比较，结论是：该法测定的结果均优于或等于国家标准规定方法测定的结果：对照标准加入法可以得出，该法优于国家标准检验方法。     

污水治理方法与走向

一、污水治理装置的分类废水按所要求的净化程度可分为三级处理。一级处理即机械处理 ,主要用物理法或化学法将废水中的悬浮物 (ＳＳ)除去 ,然后加氯消毒排放。二级处理即生化处理 ,生化法是通过生物氧化作用除去大量有机物 ,使废水进一步净化。三级处理又称深度处理 ,主要除去氮、磷难生物降解的有机物及溶解的盐类等 ,它主要采用物理化学法。污水治理装置可分为三类 :即单元处理装置、组合处理装置和兼用处理装置。前两种称为污水治理专用装置。1、单元处理装置　指单元操作 (或过程 )所实用的各种废水处理装置。主要有 :ａ、物理法处理装…     

瓷砖装饰的配色

瓷砖装饰，有手绘法、直接印刷法、间接印刷法等。无论使用什么方法，在大批量生产之前，都有一个重要工作要做，即做样板。做样板就要按照原设计稿或客户来样板进行调色、配色。由于陶瓷颜料为无机颜料，要经过高温烧烤后，才能确定其发色，所以，其调色方法跟有机颜料的调色方法     

浅谈棉花包装套包法之弊端

GB6975--2007《棉花包装》国家标准规定的棉花包装方法有两种：第一种方法是捆扎法，即皮棉经压缩并用棉布包裹后再进行捆扎的方法；第二种方法是套包法，即皮棉经压缩、捆扎后通过套包装置把包装袋套在棉包上的包装方法。二者所用的包装材料均为棉布或塑料，所用的捆扎材料为钢丝（带）或塑料带。新的《棉花包装》标准随着棉花质检体制改革的推进，     

15种常见食(药)用菌的3种总DNA提取方法比较研究

本文研究了15种主要食(药)用菌共16个样品的3种总DNA提取方法之比较，它们分别是CTAB法、食品DNA提取试剂盒法和QIAGEN试剂盒法。提取结果分别经过核酸蛋白分析仪、电泳以及RAPD检测。紫外检测结果表明3种方法提取到的总DNA质量均不理想，电泳结果表明3种方法均能提取出小平菇、红菇、香菇、双孢蘑菇、竹荪、黑木耳、姬松茸等7种食(药)用菌总DNA，RAPD检测结果表明CTAB法适用于所有15种食(药)用菌提取用于PCR的总DNA。根据以上结果，我们认为可以选用CTAB法作为在检测这些食(药)用菌的转基因成分时的总DNA提取方法。     

酱腌菜史小考

我国腌制加工蔬菜的历史十分悠久。腌酱方法也是多样的。公元六世纪,北魏贾思勰在《齐民要术》中,对我国北魏以前腌渍蔬菜的方法作了比较全面的总结和介绍。如在蔬菜加工处理方面,就有成菹法(盐制)、汤菹法(泡制)、瓜菹法(腌制)等。这些方法均是     

关于食品中铅、铜检测方法的探讨

铅、铜是食品卫生指标中比较常见的项目，检测时对样品的处理一般有两种方法，一种是干灰化法，另一种是湿式消解法。我们对食品中铅、铜含量检测的样品消解方法做了改进，即直接对样品进行浸提。这种方法与国标法比较，具有消耗试剂少、省时、省力、缩短消解时问，提高工作效率，取到了很好的效果。下面以乳粉中铅、铜的检测为例探讨如下。     

牛肉肠添加海带的研究

提出了牛肉肠添加海带的3种方法(海带干粉法、海带肉汁法、海带浸提法)，并通过对比试验得出海带浸提法是牛肉肠添加海带的最佳方法。     

会烹淡水鱼多得"脑黄金"

“脑黄金”自从被人们奉为激活大脑、提高智力的灵丹妙药后，便蒙上了一层神秘的色彩，其实它很普通，也容易得到。除了海洋鱼类，特别是深海鱼类含有此物外，淡水鱼类中也大多含有。所谓“脑黄金”，其实是不饱和脂肪酸中的二十碳五烯酸(即EPA)和二十二碳六烯酸(即DHA)，特别是DHA，是脑细胞及脑神经形成、发育及运作的物质基础，经常补充适量鱼类及鱼名淡水鱼白 鲢花 鲢(包头鱼)鲶 鱼鲫 鱼Fish的DHA，可提高记忆力、判断力、想象力，充分激活大脑的“记忆仓库”，使思维活跃起来。据同济医科大学基础医学院科研人员提供的淡水鱼…     

测定啤酒容量的简便方法

啤酒容量的检测通常有两种方法，即容量瓶法和质量法。我公司在实际工作中，通过大量试验，建立了一种检测容量的简便方法：     

葡萄皮花色素不同提取方法的比较研究

用不同的方法提取黑比诺葡萄果皮中的花色素，发现1％盐酸甲醇法、5％盐酸甲醇法和1％盐酸乙醇法适合于葡萄皮花色素的提取，而60％丙酮水溶液法、醋酸甲醇水(1：10：9)溶液法和pH=1溶液提取法不适合于葡萄皮花色素的提取。同时，用1％盐酸甲醇法、5％盐酸甲醇法和1％盐酸乙醇法提取赤霞珠、梅鹿特、黑比诺果皮花色素发现，对于不同品种，提取方法有所不同。从黑比诺果皮上提取的花色素总量显著少于其他2个供试品种。     

松鼠桂鱼的改刀方法

松鼠桂鱼是一款江苏传统名菜，那是在古代全鱼炙(即油炙全鱼)基础上演变而成的一道象形菜——即把鱼头做成“松鼠”的头部，鱼身和鱼尾做成“松鼠”的身体和尾部。要想让松鼠桂鱼这道菜成型后更像松鼠，那么刀工处理就显得特别重要。下面，我就来谈谈松鼠桂鱼的改刀方法。     

美味烟熏菜肴

熏，即烟熏法。它既是一种烹调方法，又是一种食品加工方法。 所谓熏，就是指将主料加工后，先经过卤（或酱、或烧，或炸）制熟，然后再经烟熏而成的一种烹调方法。