国外推出新食品添加剂

现在美国食品添加剂围绕适应消费者追求天然营养功能、低脂、健康等需求开拓市场 ,开发研究低脂与无脂技术及实用化、天然化食品添加剂 ;开发实用酶调整风味剂、味觉改良剂、有利于心血管健康降低血清胆固醇浓度及脂质的增量剂 ;扩大非营养甜味剂天然甜精的应用 ;发展天然乳化剂卵磷脂并扩大其在低脂食品中的应用 ;减少动物性乳化剂甘油脂在低脂食品中的应用 ;扩大天然抗氧化剂迷迭香、Ve等在快餐食品、点心、柑橘饮料中的应用 ;扩大着色剂在饮料、小菜、色拉调味剂领域中的应用等美国食品添加剂开发动向@李涛     

食品添加剂

食品添加剂１概况食品添加剂是食品加工必不可少的重要基础原料配料,是增补及平衡食品营养,改善加工食品品质,延长食品保质期限的重要手段,也是食品工业现代化的重要标志之一。当前世界各发达国家食品添加剂工业发展很快,品种多、性能好、还开发了大量适合不同加工要...     

广东省食品添加剂工业现状及发展方向

食品添加剂是食品工业的重要支柱,它对改善食品色、香、味,调整食品的营养构成,提高食品的质量和档次,改善食品的加工条件,延长食品的保存期发挥着极重要的作用。 一、广东省食品添加剂发展概况 广东对食品添加剂的研究和开发是比较早的,过去主要是以化工产品为主,包括防腐剂、合成着色剂、糖精等。亦有蔗糖和味精等天然产品,但品种不多。80年代开始,食品添加剂逐步向天然、营养、多功能方向发展,取得明显进步。广州轻工研究所致力于食品添加剂研究已有30多年历史,是我省研究食品添加剂时间较长、技术力量较强、     

我国食品添加剂今后发展重点

简单介绍了我国食品添加剂１９９５年以来的生产及应用概况，对营养强化剂、乳化剂、甜味剂、防腐抗氧剂、增稠剂、酸味剂六个食品添加剂品种的发展情况做了重点介绍。     

“十五”精细化工发展思路

加快自主开发成果的产业化 ,加大对外引进、合作的步伐 ,提高现有已产业化产品的生产技术、装备水平和产品质量 ,加强市场应用开发 ,扩大对市场的占有率。抓住重点领域 ,如饲料添加剂、食品添加剂、各类氨基酸与酶制剂、生物色素、生物香料以及生物药品 ;三次采油专用化学品 ;水处理剂、造纸、电子专用化学品 ;涂料重点发展为汽车、建筑、机电、石油化工等支柱产业需要的高档、重防腐等各类专用涂料 ;染料要重点研制和开发环保型产品 ,禁止和淘汰致癌品种及有害芳香胺品种的生产。“十五”精细化工发展思路     

食品添加剂及其分支

作为精细化工产品的食品添加剂,是食品的重要配套产品。目前,我国大力发展第三产业及农产品的精加工,食品工业必将有较大的发展,食品添加剂必将随之发展成独立行业,也是现代食品工业的基础之一。火、化工行业应抓住这一信息,及时调整和安排食品添加剂的研究开发。这是“保军转民”中发挥技术特长,提高社会经济效益的一个重要方面。食品添加剂按其来源可分为天然和人工合成两大类,随着人工化学合成技术的提高,有     

海外传真

用于食品包装的新型PP薄膜添加剂日本荒川化学工业公司有三种氢化芳族石油树脂（ARKON）产品最近获得美国FDA（食品与药品管理局）的批准，可用作聚丙烯（PP）片材和薄膜的添加剂，PP片材和薄膜可用于食品的包装。通过FDA的亚急性毒性试验，这三种ARKON产品都属于高度安全性产品，并计划在美国扩大其在食品包装的应用范围，同时应用到纸张和热熔性涂料生产，以用于所有食品的包装。日着手开发烟尘处理技术最近日本三吉油脂公司向日本市场推出一种新试剂。这种试剂能与垃圾焚化炉释放烟尘中的铅及其它重金属离子结合，从而消除烟尘…     

食用化学品开发前景广阔

食用化学品主要包括两大部分：一是直接添加到加工食品中的物质，如营养强化剂、甜味剂、酸味剂等的食品添加剂；二是间接转移到加工食品中如食品包装容器的包装材料、橡胶制品和罐头内壁涂料及加工助剂等。后者虽然不直接添加在食品中，但接触食品，也可能因残留物影响食品的安全性，按美国FDA要求，食品添加剂及食品加工、包装用化学品都应视为“食品添加剂”，并且必须符合有关法规的要求。总之，食用化学品比食用添加剂更广泛，但大部分是食品添加剂，而都要符合国家的有关法规要求。     

美国食品添加剂市场动向

食品添加剂的发展受到消费者既要得到富有营养的食品又没有太多时间去准备的矛盾因素的制约。道化学公司认为解决这种问题的方法应该注重开发工作,加快添加剂产品的开发周期。目前,美国食品添加剂开发及市场有以下几方面动向:     

食品添加剂及其分支

作为精细化工产品的食品添加剂,是食品的重要配套产品.目前,我国大力发展第三产业及农产品的精加工,食品工业必将有较大的发展,食品添加剂必将随之发展成独立行业,也是现代食品工业的基础之一.火、化工行业应抓住这一信息,及时调整和安排食品添加剂的研究开发.这是"保军转民"中发挥技术特长,提高社会经济效益的一个重要方面.食品添加剂按其来源可分为天然和人工合成两大类,随着人工化学合成技术的提高,有些天然物也可用化学方法制取,现按其用途予以分类简介:     

产品导向

十种精细化工产品有待开发为适应国民经济各部门的发展，满足消费的需求，今后我国将重点开发以下精细化工品：（一）家用卫生品；（二）家用清洁剂；（三）家用植物花卉肥料；（四）日用粘合剂和橡胶塑料制品；（五）合成香精和化妆品；（六）家禽用药及饲料添加剂；（七）摄影用品；（八）食品添加剂和保鲜剂；（九）纺织印染助剂；（十）农药和生活杀虫剂。（一化）今后十年内将加快发展四大产品系列我国在“八五”期间及今后十年内将采取倾斜政策和措施，加快发展资金利税较高的四大产品。一、围绕修建住宅的产品系列，主要包括民用住宅…     

磷酸盐食品添加剂

磷酸盐食品添加剂贡长生（武汉化工学院化工系，４３００７３）磷酸盐（包括聚磷酸盐）作为食品添加剂，即所谓食品磷酸盐，在各类食品的加工中得到了广泛的应用［１，２］。它对于改进食品的品质，强化食品的营养具有重要的意义。１９８０年全世界用于食品和饮料方面的磷...     

抹茶的研究现状及展望

抹茶是一种由春季采摘的嫩茶叶为原料,对其进行蒸汽杀青并干燥后碾磨成粉等工艺制成的绿色粉末。由于其营养价值高、口感风味佳及其独特的颜色从而作为食品添加剂、营养增强剂及天然色素添加剂广泛用于烘焙甜点业及茶饮业等。抹茶及抹茶产品的发展及研发,是整个茶产业未来重要的发展趋势之一,其将满足不同市场的需求,推动茶产业的经济发展及其可持续发展,本文综述了抹茶的生产技术和健康功效以及其目前在食品领域的应用,归纳了国内外抹茶的研究现状,并对抹茶今后的发展做出了展望。     

我国食品添加剂及配料发展潜力巨大

近年来,我国食品工业总产值以年均１０％以上的速度增长,食品的深加工产品发展更快,食品工业已成为我国重要产业,年总产值占国民总产值的１０％。食品添加剂是食品必不可少的重要组成部分。１９９８年我国食品添加剂总产量超过１４０万ｔ（包括发酵产品在内）,有些品种已形成了年产１～１０万ｔ以上的规模,如：味精６５万ｔ、柠檬酸２０万ｔ、酵母１０万ｔ、食用香精３万ｔ、防腐剂３万ｔ、食用色素１万ｔ、甜味剂１０万ｔ等。近年来,我国在食品添加剂的生产方面积极倡导“天然、营养、多功能”的方针,与国际上天然、营养、低热量、…     

造纸湿部化学品的协调应用技术

本文全面介绍了造纸湿部添加剂的协调应用技术，酸性及中性造纸所用的化学品如助滤剂、增强剂、施胶剂及填料等的协同效应。此外，还介绍了国内外这一领域的研究及开发趋势     

市场动态

尚待开发的过碳酸酰胺近年来,国外过碳酸酰胺的应用开发已获得很大的发展,而国内过碳酸酰胺的工业生产及应用尚处于空白,亟待开发和应用。过碳酸酰胺具有很多的用途,主要用作中性洗涤的新型添加剂（用于漂白、杀菌）,棉织品、化学纤维、人造丝、嫘萦短纤维、亚麻织品、羊毛制品的漂白剂,水稻根部供氧（即氧肥）,水产养殖用饲料的供氧,消毒添加剂,小家禽饲料杀菌添加剂,化纤类（如丙纶等）的防脱色剂和抗静电剂,有机合成催化剂,医用内注射给氧剂及口腔软组织杀菌和除臭剂,人发染色剂等。预计我国过碳酸酰胺的市场需求量将会达到…     

食品添加剂工业“九五”发展重点

1、总产量增长50％,达到年产150万吨,总产值达100亿元。 2、增补食品蛋白质、氨基酸、营养强化剂、维生素及微量元素含量平衡营养,提高食品的营养效果。重点开发β-胡罗卜素、牛磺酸、复合氨基酸制剂等品种。     

精细化工

我国食品添加剂 发展趋势 我国食品添加剂行业在1992年提出了大力开发“天然、营养、多功能添加剂”的发展方针,至今功能性食品添加剂已成为各省、市、区广大企业和科教单位研究开发和选择课题的重点。国家计委、国家经贸委和农业部最近联合发布的“十五”发展规划指出,我国食品     

滕州吉田香料有限公司

滕州吉田香料有限公司是大规模生产，开发研究杂环类、含硫类合成香料及医药中间体的专业公司。是中国食品添加剂生产应用工业协会（FAA）常务理事，中国香精香料化妆品协会常务理事单位。     

食品添加剂生产现状与发展趋势

食品添加剂随着现代食品工业发展而快速发展,目前全球开发的食品添加剂种类已达到14000多种,其中直接使用约有4000种左右,常用的品种近700种,主要品种有食品防腐抗氧剂、调味剂、乳化增稠剂、酸味剂、甜味剂、品质改良剂、酶制剂、食用着色剂、食用香料、营养强化剂等,成为精细