分子印迹技术在食品安全检测领域中的应用

分子印迹技术(MIT)具有优越的识别性和选择性,在食品安全检测中具有重要的研究潜力。介绍了MIT的产生与发展及基本原理,并对MIT在固相萃取、传感器、色谱分析、膜分离等食品安全检测技术中的应用情况进行了综合概括,同时分析了MIT的应用前景和发展趋势。     

分子印迹技术在食品安全检测分析中的应用

综述分子印迹技术的产生与发展、分子印迹的原理,常用的合成方法以及在固相萃取,膜分离,传感技术,免疫分析技术诸方面的应用,并对该技术的应用前景进行展望.     

磁性分子印迹聚合物在食品安全检测中的应用

磁性分子印迹聚合物是将分子印迹技术与磁性材料相结合制备的物质。分子印迹技术是一种新型高效分离及分子识别技术,具有特异的识别性和选择性;而磁性材料又具有超顺磁性,能在外加磁场的作用下将其从溶液中快速分离,还可以通过共聚或表面修饰等途径使其表面有多种反应官能团,以吸附或共价键合的方式与目标分子相结合。两者结合后制备的磁性分子印迹聚合物,兼备了磁性材料和分子印迹聚合物的共同优点,具有特异的识别性和选择性,同时也避免了分子印迹聚合物需要离心或抽滤才能从溶液中分离出来的缺点,具有快速分离的特点。本文重点综述了磁性分子印迹聚合物的制备方法及其优缺点,以及磁性分子印迹聚合物在食品中的农药残留、生物医药残留和兽药残留等方面的检测应用及其研究进展。     

分子印迹技术在药物残留检测中的应用

作为一种新型、高效的分离与分子识别技术,分子印迹因其制备简单、特异性识别能力强、具有较好的化学和物理稳定性,近几年广泛应用在药物残留检测领域。本文重点对分子印迹技术在固相萃取、色谱分离、膜分离和传感器等方面的研究进行了总结,并分析目前该技术存在的缺点和改进方向,为更好地将分子印迹技术应用于药物残留分析提供了参考。     

分子印迹仿生传感器及其在食品安全检测中的应用

分子印迹技术是仿照抗原-抗体、酶-底物间特异性的结合作用来制备对特定分子具有选择识别能力聚合物的1种有效的化学合成手段。在传感领域,分子印迹聚合物正逐渐成为生物大分子材料的替代品,作为传感器的识别元件,从而克服传统的生物传感器的不足,构建具有环境稳定性好,制备成本低的分子印迹仿生传感器。本文介绍分子印迹技术的基本原理以及分子印迹仿生传感器的制备方法,并对其在食品安全检测领域中的应用进行评述。     

基于纳米材料的表面分子印迹技术在食品安全检测中的应用

近年来,基于分子印迹仿生识别技术的基础和应用研究层出不穷,并取得了瞩目的研究进展。分子印迹聚合物作为一种特异性高、稳定性强的仿生识别材料,在食品复杂基质净化、痕量目标物富集、新型仿生检测方法的开发等方面得到了广泛的应用。尤其是以纳米材料为基础的表面分子印迹识别材料,不仅克服了传统分子印迹材料吸附容量低、识别位点不均匀、传质速率慢等技术缺陷,并将纳米材料的荧光、高灵敏等优良特征与分子印迹专一识别、广泛适用等特征相结合,在食品安全、环境检测等领域得到广泛关注。本文介绍了以纳米材料为基础的表面分子印迹材料在食品安全检测领域的研究成果,详尽解析了各类纳米材料对表面分子印迹聚合物性能的提升情况,以期为纳米材料、表面分子印迹在分析检测领域的进一步深入研究提供理论依据。     

分子印迹技术在食品安全检测领域的应用进展

分子印迹技术所制备的分子印迹聚合物具有预定性、特异识别性、实用性、良好稳定性等特点,因此在食品安全检测领域得到广泛的应用.文章综述分子印迹技术的基本概念和原理,以及在食品农药残留、兽药残留、重金属污染、添加剂和生物性污染等方面检测应用的研究进展,比较分子印迹技术与传统固相萃取法所具有的优势,同时还分析分子印迹技术在食品...     

分子印迹-适配体技术在食品安全检测中的研究进展

食品安全对人体健康和生态系统都至关重要,构建快速、便捷、准确、灵敏的检测方法,对于保护人类健康和维护生态平衡具有重要的理论意义和应用价值。分子印迹聚合物作为人工合成的化学受体,可以高亲和力选择性地识别目标分子。适配体是长度为10～50个核苷酸的单链DNA(ssDNA)或RNA,可以针对不同的目标分子进行筛选,易于化学修饰。两者结合的分子印迹-适配体技术具有灵敏度高、选择性高、检测限低、抗干扰性强等优点。本文评述了近年来分子印迹-适配体双重识别技术在食品安全检测中的应用,着重介绍不同分子印迹-适配体传感器对非法添加剂、过敏原、真菌霉素、杀虫剂和兽药的检测进展,并且简要阐述了各种修饰材料的优点、局限性和分子印迹-适配体技术发展前景。     

分子模拟在分子印迹技术中的应用研究

分子印迹技术应用到食品安全检测领域(农药与兽药残留检测),正成为国内外研究的热点,而分子模拟应用于分子印迹技术,可优化功能单体的筛选、分子识别机理的研究、印迹体系等几个方面。     

分子印迹技术在食品安全检测中的应用进展

分子印迹技术(molecular imprinting technology,MIT)是一种能选择性地与被分析物结合的仿生学技术.本文阐述了MIT在食品固相萃取、色谱分离、膜分离等中的应用,同时对其在传感器检测食品危害物方面的研究进展进行了总结归纳,重点讨论MIT与分离检测技术相结合应用于食品中有害物质的分离检测,以期...     

分子印迹技术及其在食品分析检测中的应用

分子印迹技术具有预定的选择性和专一的识别性等优点,因此成为近年来的研究热点。简述分子印迹技术的原理;介绍分子印迹聚合物的制备方法;总结分子印迹技术在固相萃取、色谱分离、仿生传感和膜分离等领域的应用研究进展;最后对分子印迹技术未来的发展进行展望。     

分子印迹技术及应用

分子印迹技术是最近才得到迅猛发展的一种新技术，其表现出来的独特优势已经越来越引人注目，可以应用于分离、抗体和酶模拟、生物传感器、催化等领域，并可能创造巨大的商业价值。本文介绍了分子印迹技术的概况、发展历程以及制备等各方面的研究进展，从商业潜力角度分析了该技术的应用潜力，探讨了目前该技术面临的一些问题。     

加强兽药使用环节监管保障动物源性食品安全

目的 减少兽药残留,保障动物源性食品安全.方法 分析目前我国兽药使用环节监管存在的问题.结果 针对法律法规标准体系不完善、执法监管力度小、技术监管滞后、从业人员素质低和法律意识淡薄等问题提出相应的解决方案和措施.结论 和其他畜牧业发达国家相比,我国目前兽药使用环节监管仍存在一定不足,需进一步加强.     

用于快速检测沙丁胺醇的分子印迹传感器的制备及其在食品检测中的应用

首先通过电沉积纳米金,电聚合聚硫堇对玻碳电极表面进行了修饰,之后利用沙丁胺醇为模板分子,通过电聚合α-甲基丙烯酸,制备了一种选择性具有特异识别功能的纳米金/聚硫堇/沙丁胺醇分子印迹电化学传感器。实验采用循环伏安法和差分脉冲法,对不同的修饰电极进行了表征,优化电极的制备和测定条件,研究了印迹传感器对模板分子的选择性响应。结果表明:最佳制备条件下,模板分子:功能单体=1:4,聚合15圈,以0.5 mmol/L硫酸:乙腈(1:9,V/V)洗脱10 min,在pH=7.0的PBS溶液中进行DPV检测,线性范围为2.0×10~(-7)~1.0×10~(-4) mol/L,检测限为6.0×10~(-8) mol/L,S/N=3。该传感器灵敏度高,抗干扰能力强,重现和稳定性好。利用制备的分子印迹电化学传感器对食品中的沙丁胺醇进行了测定,回收率在86.5%~111.9%(n=3),结果令人满意。     

磺酰脲类除草剂分子印迹检测技术研究进展

磺酰脲类除草剂具有低毒、高效、低残留等特点,广泛应用于农业生产。近年来,其残留危害已经引起人们的关注,但由于该类除草剂本身易降解,且在环境中痕量存在,所以相应的残留分析工作颇具挑战性。综述近年来磺酰脲类除草剂分子印迹技术的研究进展,以期为今后相关分析检测工作提供参考。     

分子印迹技术在中药成分分离纯化中的应用

分子印迹技术具有分子识别性强、选择性高、溶剂消耗量小等特点,在中药现代研究中展现了良好的应用前景。本文就分子印迹技术的原理、特点及其在中药领域中的应用做一阐述。     

核技术在食品分析中的应用

随着人民生活的提高,消费者不仅要求食品营养丰富、美味可口,而且要求卫生安全,因此;对食品的原料、加工、保藏、销售环节的监测提出了更高的要求,常规监测方法在某些情况下已不能适应,因而具有独特优点的核技术受到入们的注意,近10多年,它在