开一间成功的素食餐厅

与其他类型的餐厅相比，素食餐厅的成功格外艰难一些，概因其受众相比其他经营正餐的餐厅来说要少很多。素食餐厅怎么开下去，怎么开成功，不妨吸取—下此类餐厅的经验与教训。     

掀开主题餐厅的盖头

“只有想不到，没有做不到。”这算是对如今那些千奇百怪的主题餐厅最简单的一种描述吧。眼下，形式多样的主题餐厅已经成了都市餐饮业最吸引人眼球的一类经营形式，当然，它们中的大部分也是人们争议的焦点。     

听胡同家庭菜餐厅讲述自己的故事

正胡同餐厅是北京的代表,往往带着浓浓的京城味道,想要感受古老的胡同文化,这些餐厅正是食客们的首选。如今的胡同餐厅遍布京城各地,成了首都一道亮丽的风景,这些餐厅不显山不露水,低调的外表包裹着丰富的内在,等待着探秘的食客们去发现它。前些年,胡同餐厅发展迅速,很多人纷纷投入胡同小店的队伍,但是经过几年的"奋战",许多都败下阵来,但留下的餐厅不容小觑,它们多带有丰富的故事。     

女人菜·女人如花佳肴似梦

菊花拌木耳 主料：干木耳 辅料：菊花瓣，碎冰.     

女性餐厅 商机几何

无论哪个行业，市场竞争到一定程度，就会越来越细分，手机商专门为女性打造“女性手机”、铁路部门为女乘客推出“女性包厢”、欧洲某航空公司拟设专收女乘客的“粉红航空”……而现在，女性餐饮也初露萌芽。     

私人饭堂 7间必吃的社区餐厅

一个周末的上午，友人微信上说正一个人在小区的餐厅早午餐，无洗漱、纯素颜，但自我感觉特别高大上。因为没有了给马路“添堵”的糟糕情绪，也没有为贪嘴损失掉自己的自然醒，     

白带，女性健康的晴雨表

女人，没有不希望自己所爱的人忠诚、专一的，所以在任何情况下都不能允许他好“色”，但女人对自己衣着的色彩却总是挑剔了又挑剔。     

餐厅的畅销菜

豆豉韭香河虾原料：小河虾300克韭菜节200克红椒丝、老干妈豆豉、精盐、味精、脆炸粉、色拉油各适量制法：1.小河虾洗净控干水分,然后拍上脆炸粉,待放入七成热的油锅里炸至酥脆时,倒出来沥油。     

餐厅美味带回家

对于热衷展示厨艺的人,厨房不可一日不进;而对于不喜欢做菜的人,对厨房避之唯恐不及。我周围有很多朋友,他们眼中的厨房就是简单烹饪一家人一日一餐或是两餐的场所,从厨房里端出来的菜永远都是那两三样。相比之下,他们更     

孔府菜餐厅及其儒宴

源于齐鲁大地，来自孔孟之乡的北京儒宴孔府菜餐厅坐落于京城西南四环丰北桥畔，紧邻丰台体育中心。餐厅面积4000多平方米，设有24个豪华包间和一个可容纳200多人的多功能宴会厅。杏坛讲学、鲁壁藏书、编钟、欹器等27处孔府文化景观散落于餐厅各处，引人夺目。儒宴海参菜、     

就是让你好看——上海女性主题餐厅专辑

上海是出了名的小资城市,而最近更是刮起了一阵柔柔的女性风潮,作为深受潮流影响的女人们,更是视觉动物,愿意为一切美好埋单,于是女性餐厅的风潮越刮越凶,从台湾席卷而来的众多时尚女性餐厅在上海从扎根到开设众多分店仅仅用了不到三年时间:代官山、蛋蛋屋、宝贝荳等都成为闺密消遣的不二之选。从华丽丽的水晶灯,到粉嫩嫩的墙纸,再到嗲到音颤的服务生们,所有元素都是"让你好看",然后身心愉悦地乖乖埋单。本期《探店》在三八节来临之际带你走到女性餐厅,让你一次看个够。     

女性的魅力是什么？

想想看，女性的魅力是什么？甜美的笑容、得体的装扮、娇嫩的嗓音，漫柔的气质……女人一向被教导要做个“有魅力的女人”，比较男性占了一些优势。魅力是一种优雅的风格，能让女人在追求事业的时候获益良多。只要有魅力，即使不是美女，依然有着动人的“女色”。下面八个招术，办公室尽显你的“女色”魅力！[编者按]     

儿童餐厅

泰迪之家 完全是个泰迪熊之家，一楼全是泰迪熊，二楼则是餐厅，也是包围在泰迪熊的海洋中。食物很不错，关键还有手工DIY泰迪熊，吃吃，玩玩，再动动手动动脑，和宝宝美好的一天完全可以在这里度过。     

菌临天下

顾永伟，浙江杭州人，他于1987年进杭州国际大厦工作，1999年调入杭州雷迪森广场酒店工作至今，现任雷迪森广场酒店婆逻湾东南亚餐厅厨师长。2006年他被评为浙江烹饪大师。顾师傅所在的雷迪森广场酒店是杭城第一家被评为涉外五星级的酒店，酒店内设置齐全，拥有6个不同风格的餐厅及一个大宴会厅。婆逻湾位于酒店二楼，是一家极为精致的餐厅，环境优雅，从器皿、家具至餐厅的摆设都是从泰国精挑细选而来。旖旎的灯光，柔和而感性的异国情调让人一眼就爱上这个地方。泰国菜偏辣，印度菜多香料，越南菜、印尼菜和马来菜亦各有特色，餐厅特聘印度、泰国大厨，将东南亚菜一网打尽，也方便不同口味偏好的客人进行选择。     

莲池印度餐厅

印度香香气、印度音乐、印度服务生,去不了印度去印度餐厅感受一下!     

餐厅防盗秘籍

餐厅失窃事件常有，顾客不满意，餐厅丢面子，如何将失窃率降到最低，请看本期餐厅防盗秘籍。     

莲池印度餐厅

印度香香气、印度音乐、印度服务生,去不了印度去印度餐厅感受一下!     

北京香格里拉饭店思餐厅 西餐的完美盛宴

法国米其林星级厨师Yannick Alleno创建的S.T.A.Y.思餐厅于2011年9月16日落户于北京香格里拉饭店。由Yannick亲自挑选的精英厨师团队凭借对美食的欣赏和独特的烹饪创意,结合充满乐趣的用餐方式,力图为每一位前来用餐的宾客带来视觉和味觉的双重愉悦和无与伦比的用餐体验。     

不被吐槽的餐厅不是好餐厅

如果你在网络上搜索一家餐厅,看不到任何一条差评,只能说明这家餐厅要么像神一样存在,有着优雅的环境、细致的服务以及完美的菜品,要么就默默无闻、无人问津。网络时代,点击率是王道,好评不断的餐厅自会客似云来,而吐槽不断的餐厅至少说明有人光顾。     

"辣"字何解新川味

提起川菜创新,很多人往往围绕一个"辣"字打转转,其实享有百菜百味美名的川菜,一个辣字又何能解释清楚其创新的奥秘所在。本期特请中国烹饪大师孙大力先生对三泰雅园餐厅制作的几款创新菜加以点评。