中国大厨环球淘金记(10) 新西兰篇

新西兰,一个被称为白云的故乡的国度,一个拥有最新鲜食材的美食之都,一个融合多国菜系的烹饪王国,在这样的国家的西餐厅从厨会是什么样的情景?本期我们特别邀请了在新西兰西餐厅从厨16年的李浩先生给我们讲述他在新西兰的从厨生活。     

对头?对手!

掉进陷阱的老狼一只老狼外出觅食,不小心掉在了一口枯井里。两只山羊路过,看到老狼蹲在枯井里绝望的样子开心极了。它们平日受尽了老狼的欺负,今天终于可以出口气了。两只小山羊从附近弄来了一堆大石头,它们要用石头把老狼砸死在井里。突然,一块大石头从井口落下,正砸在老狼的尾巴上,老狼痛得惨叫一声。听到老狼的惨叫,两只小羊越发开心了,它们不停地把石头从井口扔进去。     

文化的新衣

在设计界,人们对传统文化的关注一直在持续,从元素到精神,从具象到抽象,各种表达方式层出不穷,尝试创新的设计者不断地为文化套上一层又一层新的外衣。     

老底+新招促进纸盒包装的繁荣

<正> 一、从逛超市说起 家长们带上孩子去超市,推起一辆小车,悠悠地走在琳琅满目的货架间,左顾右盼,不时从货架上取下件商品,看中了就往小车中一丢,继续往前行。不一会,小车上     

李增瑞 相由心声 乐在其中

李增瑞与王谦祥是我国著名的相声表演艺术家。他俩爱说,爱笑,爱打岔,从台上到台下,从黑发少年到白发沧桑,一个逗得诙谐幽默,一个捧得有声有色。由《天仙配》到《换包装》,从《戏与歌》到《新捧逗》。一个个经典绝伦的搞笑"包袱",一句句妙语连珠的精典段子,在近半个世纪的岁月里,让不少住在皇城根儿下的老京人儿都沉浸在他俩制造出的欢声笑语中。     

蒋琼耳——爱之寻道

在上下文化展的幽竹阁里静等蒋琼耳,我想起四年前第一次作她的采访,那时候是在琼耳唯品的红色垂帘中,一丝丝,一缕缕的情境移植到现在一根根,一丛丛的画面,而这就如岁月之歌的印记,她从设计师走向品牌经营者,从艺术家走向文化大使,从女孩走向母亲,在这些转身中,我们且再探其设计的爱之寻道。     

一瓶牛栏山二锅头流过的三个经销商

北京市场上卖得风风火火的“牛二”牛栏山二锅头一究竟是谁在卖,做“牛二”的经销商是一个什么样的状态,2月25日,在牛栏山酒厂的帮助之下,记者从仓库内随机选出一瓶牛栏山经典二锅头。在其脖子上缠上了一圈红色胶带。并从酒厂一直追踪记录到货架,认识这瓶二锅头流过的各级经销商并进行了和解读。     

啤酒企业如何开发终端店

对终端的开发、管理是一种“细活”。从市场调研到终端规划,从进场谈判到客户维护,从价格制定到回款核算,无一不需要精打细算。也许,掌控终端的难就难在对终端细节的把控,可能由于某句话没说好而使终端的积极性大大受挫,也可能因为对促销员的培训不到位,在促销过程中让顾客感到不舒服……“细节决定成败”在掌控终端里应该是最有说服力的。     

品味

这是一本从纪录片出发的哲学书,他纪录着小人物们构成的历史。又是一本用影像去抵达的启示录,他思考的是如何用影像认识世界。从民生出发,以影像抵达,在最官方的平台,讲述老百姓的故事。     

以人为本 厨房数字化的核心

怎样的厨房设备才算是数字化,在硬件升级的同时,我们的厨师要怎样面对厨具不断更新发展这一趋势？从陈礼馀和周伟武两位大厨的访谈中,可以看到他们从不同角度的理解,厨具这一硬件设备与厨房团队这一软件之间的关系。     

男装高级成衣细节

正美丽新世界最近几季,动感活力成为男装设计的新宠儿,现如今这一趋势仍以一种更夸张、更大胆的方式在持续发酵。甚至在男装礼服设计中,这一趋势也非常明显。运动装和正装的界线依旧模糊。时尚渗透到每一个市场部分,混搭普遍出现。由于影响面颇广,因此很难单独从某个方面去总结和概括本季的特点:从东方到西方,从过去到未来,它们在高调的艳丽奢华和纯净简洁之间来回游走。色彩方面也同样如此,有的新兴主题强调含蓄性,有的则彰显     

末路狂花 美国西北行

整个旅程就像一部公路片,需要在路上度过的时间那么多,风景总在车窗外变换：从大海到雪山,从殷殷湛蓝到皑皑洁白;从美国特有的高大杉树林到幅员广阔的野牛牧场;从森林中的木屋到西部片中有两扇腰门的小酒吧。     

可单手使用的创可贴包装

正图3所示的创可贴包装从外表看上去就像一本挂历,可以挂在墙上或者药箱中。但令人惊叹之处并非在此,而是当你打开包装,从如鱼鳞般的结构中取下一片创可贴时,就会发现在取下创可贴的同时其表面的底纸已被撕掉,这样一来,即便是单手(假如一只手恰恰受伤的话),我们也能方便取用,并将之裹在受伤部位。     

闪烁着蓝色霓虹灯的公寓

Jean-Francois住在顶层,从前门进来的螺旋形楼梯顶部,有一扇两米高的窗户可以看到日落的美景。每当夕阳下落的时候,柔和的阳光便从外面照进来,反射在墙上,颇有一番情调。     

印刷教育展望

<正>丹尼尔·威尔逊博士在美国从事印刷教育工作已有22年,他的从业经验使他从相当广泛的角度来看当前印刷教育事业的现状。丹尼尔·威尔逊博士从一名印刷机操作人员开始,而后成为一     

Pommery香槟——我为艺术而痴狂

行走在Pommery香槟酒行的地下酒窖,犹如步入一座历史陈列馆,更像置身于一座艺术博物馆。香槟与艺术,从外在到内涵,从视觉到感觉,从感官到感知,在此完美结合并升华。让你不知道是艺术的酒窖,还是酒窖的艺术;是香槟因艺术而美妙,还是艺术因香槟而动人。成就这一切的渊源是Pommery酒行与艺术的不解之缘,更是Pommery过去和现在的主人的艺术情怀。     

日本商业票据印刷业的转型之道

<正>从制造型企业到创新型企业,从粗放型管理到现代化管理,从传统产品到高附加值产品,我国商业票据印刷业正在酝酿着一场新的革命。在日本,商业票据印刷业也正经历着从订单型到建议型的变革,并向更广阔的领域扩展。在商业票据印刷分会第十一届     

周敏：卖名酒的“铁娘子”

从银行业务能手到酒水行业精英,她不断挑战自我;从坚持打假到慰问灾区,她坚持承担责任;从一个人到一支能打硬仗的娘子军,她书写着女性在酒水行业的传奇,这就是周敏。     

蔬菜中产生亚硝酸问题的研究

一、研究目的:从某制造商生产的菜包子中检出亚硝酸,并作了通报处理。在调查时查清从生产到采样检验经过了27天,根本没发现有添加亚硝酸的事实。据知在普通蔬菜中含有天然的硝酸根。从硝酸向亚硝酸转化的机理,目前尚未为人们     

活力转换 大牌新语

走进八月,就有一种独特的感觉,秋的脚步不知不觉已伴随着疏懒的气息,好似张开隐形翅膀,轻飘飘地从身边悄然莅临……Fendi、Young Versace带符满满的活力,为你打开八月的人门。新季Fendi带着我们探索花团簇拥的花园,在蓓蕾和多肉植物中,灵动的眼睛传递逗趣信息,把衣服变幻成玩具穿在身上吧。女童装采用淡紫和水绿色调,搭配了女士系列的小花,绽放在丹宁布与中式绉绸的甜美绣花裙上,描绘出一个时髦的移动花园。野花飞舞,从一件到另一件,从柔软的运动衫到牛仔夹克,从府绸衬衫到牛仔裤均由质地轻盈的珍贵面料制作而成,褶皱如引力波般飘逸。