余姚：时装化让裘皮不再奢侈

据说，“皮草”这个词的来历是，当年商人因皮货的季节性因素而冬天经营皮货、夏天卖草席。所以最早的皮货生意店被称为“皮草店”。可见季节对“皮草”生意的影响。正因为季节因素。余娥成了全国“皮草”产量最大的城市。同时也形成了一种独特的消费观象。有着几十年皮草销售经验的余姚裘皮市场。正悄然发生着许多不被人察觉的变化。     

狗肉汤锅和狗肉肴

每年入冬以后，在我所居住的小城都会冒出许多狗肉汤锅店。而每到饭口时间，这些餐馆门前又都会停满顾客的车辆。看到“狗肉汤锅”的生意红火．一些生意不大好的餐馆也陆续改换门头．加入到了经营狗肉的行列当中。     

葱拌豆腐渣

豆腐是最为常见的一道家常菜。我小时候,却也不易得,十天半月难得吃一餐。我们村里有三四百口人,只有香莲婶一家打豆腐,一天打那么一两桌,按说是不愁卖的,然而“豆腐西施”的生意很难做,这一两桌豆腐一大早挑出去,上十里下十里要转悠十来个村子才卖得完。我娘常要等我们兄弟吵得不耐烦了     

羊城的『汉化』西餐越来越红火

近年来，在广州，西餐和自助餐的生意是越办越红火。光顾西餐的绝大多数是年轻人，朋友叙旧、同学生日等，西餐厅都是首选之地。在市场需求的推动下，广州一下子冒出了许多西餐厅，如“绿茵阁”、“绿岛”等都是以连锁的形式出现，分店遍布广州市的东西南北各区。为了迎合广州人的口味，这些西餐店推出了一系列的“汉化”西餐。在菜式结构上，融合了粤菜的制作方法，具有粤菜的风格；在口味上，由于添加有一些粤菜的调味品，使这里的西餐也带有粤菜的风味；不仅如此，这些西餐厅的装修也很“汉化”，有的还有几层楼。看来西餐厅生意兴隆自有…     

深圳皮革市场高档羊皮畅销

近日，笔者走访了深圳华南城皮革市场，感觉人流比以前多了许多，商铺的生意也开始红火起来。笔者与一位张老板交谈时，他表示，“如果现在还不火起来，生意就没法做了，今年的旺季比往年推迟了近一个月，大家都在观望，但观望到最后还是要做生意才行。”     

大家谈

后两期“大家谈”话题预告：１．您对当今烹饪类图书出版热怎么看？２．能谈谈您对“首届全国电视烹饪大赛”的观感吗？生意不好，为啥老板总是先炒我们厨师？梦广（安徽安庆市聚德利酒店厨师）在餐饮行业，厨师固然很重要，但也不是决定性的。现在有许多餐饮企业的老板，只能算是资产的拥有者，却并不一定是好的经营者和管理者，因此他们往往认为餐饮企业经营的好坏都在厨师身上。当餐饮企业出现生意不好的状况时，他们往往不去寻找其它方面的原因，而是简单地把生意不好归咎于厨师，自然也就先“炒”厨师了。另外厨师方面也有一些问题。比…     

跨媒体印刷服务

从前，有一种人们称之为“印刷厂”的行业，专门把油墨印在纸上帮客户把生意的信息传播出去，当收音机发明以后，印刷传递信息的功能还发挥的很好，电视机发明以后也没问题，互联网出现以后，许多印刷厂的活还忙不过来呢!     

居室边桌添风采

居室走廊或玄关处，时常倚墙放置一张半园形华丽的小桌，有的只两条腿倚墙而立，或四条腿贴近墙壁，桌面上设花瓶或工艺品，墙上配有花边外框的镜子作为装饰，益显得室内华丽多姿。其实这种桌子并不是现代家具的创新，早在我国明代就有了，有半园、长方、梯形等桌面，两张桌子合并一起，就成为园桌、方桌、六角形桌；常用的半圆桌又称为“月牙桌”或“半桌”。北京颐和园乐寿堂和故宫养心殿寝宫中都摆放着这种月牙桌。清代以后在造型上增加了“束腰”，有的还采用大理石面，更显得娴雅绚丽。著名学者王世襄先生在论明式家具的“品”中，称赞…     

唐代敦煌壁画中桌帘桌围艺术特征及设计理念

文章以隋唐五代时期敦煌壁画中的桌帘桌围为主要研究对象，通过对壁画图像、相关实物及文献的搜集与梳理，分析桌帘桌围的形制及在隋唐五代时期的演变轨迹，阐述桌帘桌围的纹样题材、形式与工艺，并对其设计理念展开分析。研究认为，隋唐五代敦煌壁画中桌帘桌围形制变化具有单一性至多样性的特点，其纹样题材有花卉小景、团花、对狮、对凤等，构图形式以中轴对称为主，亦有二方、四方连续式。纹样装饰工艺以染缬为主，亦有手绘、刺绣、印经、织锦。桌帘桌围作为呈放香炉、法瓶等供品的室内装饰软织物，依幅而制、依器而饰，不仅有装饰意义亦有宗教意义，是礼佛空间庄严性与仪式性氛围表达不可或缺的载体和媒介物。     

辛集、无极皮革业6月全面启动

凉鞋产季过后，温州鞋厂开始了每年一次的“暑假休整期”．产量大幅下降．许多小鞋厂甚至关门停业．因此近段时间鞋厂和鞋料市场的生意都十分冷清。受此影响，温多原皮市场的行情也进入了全年的最低谷。最近记者在采访中看到．偌大的巨溪原皮市场上只有不到一半的经营户开门营业有生意的更是屈指可数．两个小时没见到一辆货车进出。原皮价格也达到了近年来的最低水平，     

沙县小吃凭什么大摆夜宴

最近几年，沙县小吃这品牌不但强势挺进全国，而且在许多城市还称得上是独领风骚——无论何地，沙县人经营的小吃铺子都能从夜幕降临忙活到皓月当空，这桌“夜宴”的确让沙县人赚了不少钱。     

关于展会的故事

举办展会大多是生意上的事儿，但总有些精彩瞬间值得我们关注。今年刚举办的“中国国际面料及辅料（春夏）博览会”以及“中国国际纺织纱线展览会”，有许多精彩的画面走进了我们镜头……     

浅析中国古典家具中的“案”与“桌”

“案”与“桌”两类家具,在使用功能和形制特点方面有很多相似的地方。人们对于“案”与“桌”往往容易混淆,不能区分。本文主要从“案”与“桌”的概念和起源、形制、功能和文化蕴含等方面探讨它们之间的关系。     

VI设计，不走形式主义

自从CIS系统导入眼镜行业以来，国内许多企业首先将VI设计,作为系统中最基础、最表象的部分纳入识别管理规范。但是，也有不少企业、不少品牌“自豪”地称：自己没做什么VI，生意不也一样在做嘛。其实没有专门设计的VI并不等于就没有VI，这就像有人住毛坯房或者穿短裤一样．虽然并没有刻意打扮．但却可以给留下“形象识别”的烙印。简而言之，铺地板是一种VI，水泥地也是一种VI。     

让设计成为最好的生意

著名波普艺术家安迪·霍沃尔曾说：艺术是最好的生意。随着创意设计产业在全球的快速发展，国际产业界也普遍认同“好设计就是好生意（GoodDesignis Goodbusiness）”的经营理念，现在北京国际设计周借用沃霍尔的名言，提出“让设计成为最好的生意”，明确了2012北京国际设计周在内容设置、功能定位和目标预期等方面的关注重点和发展方向。     

扬州炒饭与麻婆豆腐的启示

众所周知，中国的饮食文化历史悠久，源远流长。“扬州炒饭”，因继承了周代“八珍”中“淳熬”、“醇母”的传统工艺，将饭菜合二为一，具有“食”全“食”美的独特优势，故被誉为“中国名菜”之一。长期以来，“扬州炒饭”深受国内外食客的青睐。经营“扬州炒饭”的餐馆大都生意红火，效益可观。于是近几年来，许多地方的许多餐馆和饭店都相继推出各自的“扬州炒饭”，形成了你炒我炒大家都炒的现象。由于这些所谓的“扬州炒饭”味道不一，质量参差不齐，往往有损于“扬州炒饭”的形象。因此，为了维护传统名菜的声誉，保护地方饮食文化资…     

安徽无为 “水席”

安徽无为“水席”，实际上是安徽无为一带婚案的别称，其宴席规模大，桌数多，连续翻台似流水不断，其质量又多以“水碗”的多少来评价高低；摆台、座次安排也颇为讲究；上菜程序、所用原料以及礼仪均有特色。     

广州佳豪国际皮具皮革城全面营业

进入9月．广东各地制鞋厂仍不瘟不火．生产订单也时断时续，生意与去年同期相比相差很大。去年这个时候．广东大小制鞋厂订单充足．需加班加点赶货，生产异常火爆．鞋材市场里的鞋面革交易也呈“井喷”态势。但自今年4月份以来，广东各地的制鞋厂(尤其是中小制鞋厂)生产不稳定．许多小型鞋厂还时时停工待单，10月份，这种沉闷局面还依然存在。     

低碳行善，达至三赢

现今餐后打包，已成习俗，如若剩余一大桌菜扬长而去，反遭人白眼：“乱摆谱”“不环保”。     

吃风景吃心情，澳洲遍地野餐人

澳大利亚气候温和，阳光灿烂，空气清新，风景宜人，有如此环境，是澳大利亚人的骄傲，也使得澳大利亚的男女老少，都爱上“天作屋、地当桌、草为垫、晒太阳”的户外野餐。[编者按]