世界技能大赛餐厅服务项目对酒店管理专业学生职业能力培养的研究

时代变化使衣食住行各个行业都面临着前所未有的挑战,尤其是酒店等服务行业,在这个人们对于居住的舒适度要求越来越高的时代背景下,酒店管理的主要内容也不再是传统的客户入住管理以及一次性居住服务,而是更为全方位的、多角度的用户体验。也就是说,酒店只有立足于用户多方面的需求,不断为他们提供更为精细且更为贴合他们需求的服务,才能够在这个竞争激烈的行业当中,始终具备自身独特的优势和鲜明的特征,吸引源源不断的特定用户群体,来作为自身发展的内在动力。而餐厅服务作为酒店管理当中一个不容小觑的部分,不管是在菜式创新,还是在服务人性化程度方面,都必须随着用户品位提升而做出积极转变。而在培养酒店管理专业学生的过程当中,举办类似于世界技能大赛等活动,来作为学生拓展自身能力的窗口是十分重要的。因此,本文尝试立足于世界技能大赛餐厅服务项目的发展现状,来探究其对于酒店管理学生自身职业能力发展所能够起到的推动作用。     

新经济环境下的酒店营销策略研究

随着我国经济的快速发展,各地的酒店如雨后春笋般出现,使酒店业竞争愈加激烈。而移动互联网时代的到来,使消费者的消费方式大大改变,对酒店的要求也越来越高。在当前我国酒店发展的新环境下,顾客个性化需求增多;现代科学技术广泛用于酒店业;国际联号酒店使竞争更加激烈。酒店营销还不适应变化的市场环境,仍存在市场调研不充分;目标市场定位不清晰;营销缺乏系统规划等问题。提出了强化酒店人性化和多元化营销;注重科技营销;重点开发移动营销;培养优秀酒店营销和管理人才;做好营销管理的新型酒店营销方法和策略,以此提高酒店的营销竞争力。     

基于SERVPERF模型的国际品牌酒店服务质量评价研究——以海口喜来登温泉度假酒店为例

中国酒店行业竞争日趋激烈,服务质量是酒店生存及发展的核心竞争力。本文以国际品牌酒店海口喜来登温泉度假酒店为例,应用SERVPERF模型构建服务质量评价体系,筛选顾客在酒店预订网站上对酒店服务质量所做的点评,以及笔者实地体验和调查研究,针对海口喜来登温泉度假酒店进一步提高服务质量,提出了可操作的建设性意见和建议。     

酒店服务质量提升相关研究

酒店最初是以客栈的形式存在于我国上千年的历史长河中,为从四方各地远道而来的人提供一个休息、歇脚以及住宿的场所。而发展到当下,酒店的功能早已经不再是单单只为远行的人们酒提供一个休息住宿的场所了,其逐渐演变成为了一个集住宿、餐饮、休息和娱乐等多种项目于一体的社会娱乐休闲型的服务载体,所以,在经济发展全球化的时代当下,酒店行业的竞争和发展的核心关键就在于面向社会的服务部门,为顾客提供优质的服务,必须多加注重服务质量及水平。本文通过简要分析当下我国酒店行业的服务质量问题,然后针对问题详细阐述了提高酒店服务质量,使客户满意的措施,并在此基础上进一步对服务提升进行简要的探讨和研究,最后,尝试归纳出一个系统的酒店管理服务质量体系。     

高星级酒店精装修工程质量控制与管理

随着市场竞争日益激烈,高星级酒店为吸引并留住顾客,致力于提供卓越的服务和独特的环境体验。酒店的装修质量,尤其是高星级类酒店的精装修工程质量,对于确保这类高星级酒店的服务质量和环境的独特性都起着至关重要的作用。然而,对于当前的高星级酒店精装修工程来说,如何有效控制工程质量,仍然是一个重大的挑战。在此背景下,该文从高星级酒店精装修工程质量控制与管理特点入手,探索其质量控制与管理的方法及措施,以期提升高星级酒店的竞争力。     

新时期我国酒店管理的创新发展探究

改革开放40年来,我国经济发展迅速,酒店行业迎来全新的发展机遇。市场经济体制的逐步完善,酒店产业的数量和规模也在不断增大,使得酒店产业之间的竞争越来越激烈。酒店产业要想提升自身核心竞争力,就要积极改变传统的管理模式。新时期酒店管理的创新已经成为必然趋势,备受关注。当前我国酒店管理存在很多的问题,要积极探讨酒店管理创新方案,促进酒店产业的可持续发展。     

监理企业如何进行企业宣传

监理行业在我国是一个新兴行业，它以提供技术、咨询、监督管理等服务为主。伴随着改革开放的不断深入，城市化进程的不断加快，监理行业在短时间内得到了迅速的发展，竞争也越来越激烈。尤其在中国加入WTO后，外国监理开始进入，国内监理企业面临着国内国际的双重竞争和压力。在激烈的竞争环境下，企业要想立于不败之地就要积极地提升自己的综合实力，树立和形成企业品牌以及良好的企业形象，这其中离不开有效的企业宣传。     

资本市场下,物企保障服务品质的“道与术”

物业管理行业的爆发式增长,是行业进入黄金发展期的强烈信号,但也必须注意到:我国物业管理行业发展尚不成熟,企业间的服务标准及服务品质参差不齐。面对居民品质化生活与服务需求,服务水平提升的迫切需求,是当下资本市场物业服务企业需深思的内容。为了满足客户的需求,在激烈的竞争中取得优势,物业服务企业寻求提高物业管理服务质量。     

探析酒店财务管理的内部控制

随着国民经济建设的不断创新与发展,作为服务行业也得到了迅猛的发展,酒店行业作为其中之一在激烈的市场竞争环境下,也不得不重新思考自身在行业竞争中的地位。从某种意义上来讲,酒店的竞争与其管理也有着密切的关系,尤其是内部财务管理方式的科学性将直接影响酒店的经济利益。下面文章则针对酒店财务管理在内部控制等方面存在的问题进行简要分析,希望通过文章的论述可以为相关人员提供一定参考意见。     

留住顾客的服务营销分析

服务行业涉及百姓的衣食住行,覆盖面广,种类繁多,又是不可或缺的经济生活。这一行业既为企业提供机会,同时,也吸引广大企业造成激烈的竞争。再加上人民生活水平不断提升,顾客的需求也不断增多,眼光也更加挑剔。服务企业数量也多,这样使得顾客的选择也增多,消费者的流动性变大,传统的服务营销模式也要适当调整以适应个性化、多变化的消费要求。留住顾客成为企业立于不败之地的必然选择,也是在竞争中脱颖而出的决胜之策。本文试图通过CRM理论概述如何建立顾客关系,同时通过对如何建立顾客关系中保留顾客策略进行理论和实例分析研究。