酒店运营的风险因素及如何预防措施

当前我国社会经济发展急剧升温,这很大程度上推动旅游业走向兴盛,现阶段无论从设施建设、管理水平、经营观念还是行业规模来看,中国酒店业取得的成就都令人刮目相看。目前国内酒店硬件水平已与国际接轨,同时在国际酒店集团带动下国内酒店的经营管理水平也迅速提升,"锦江国际"等一批知名酒店品牌纷纷涌现。但随着全国各地国际酒店集团的迅速扩张,国内酒店所面临的社会环境和经济形势日益严峻,经营管理过程危机四伏。本文重点分析了酒店运营的主要风险因素,并针对具体的预防措施展开了细致论述。     

绿色酒店管理中存在的问题及对策研究

随着经济发展,环境不断恶化以及资源浪费问题已经被越来越多的人重视,绿色环保和可持续发展已经成为人们非常关注的话题。在酒店业这个与人们生活息息相关的行业中,其资源严重浪费和对环境污染使得绿色酒店管理受到酒店业内人士和消费者的重视。目前酒店的绿色酒店管理发展仍有许多问题待解决。采用文献分析法、个案分析观察法以及调查问卷法对绿色酒店管理存在问题方面进行研究,提出一份可供参考的对策建议。     

基于层次分析法的酒店低碳评价体系研究

随着全球人口和经济规模的不断增长,能源短缺和环境问题日益严峻,低碳逐渐成为国际关注的热点。酒店作为一个"高能耗、高排放、高污染"行业,实现绿色、低碳运营是大势所趋。在借鉴国内外酒店行业相关节能标准的基础上,采用问卷调查、现场调研、专家访谈等方式,分析影响酒店碳排放的主要因素,制定出一套符合我国酒店行业发展现状的低碳评价体系,并利用层次分析法(AHP)得到各个指标的权重,同时建立综合评价值,实现酒店低碳综合定量评价。     

绿色酒店设计探索

酒店业耗能是非常巨大的,"绿色酒店"在"绿色浪潮"的推动下应运而生。"green hotel"与可持续发展的概念类似,即指能为社会提供舒适、安全、有利于人体健康的产品,并且在整个经营过程中,以一种对社会与环境负责的态度,坚持合理利用资源,保护生态环境的同时为酒店自身创造经济利益的酒店。简而言之,就是环境效益和经济效益双赢的结晶。该文讨论了"绿色酒店"的原则和打造"绿色酒店"的具体手段,希望在酒店设计层面探索绿色建筑价值观。     

参观迪拜哈利法塔及阿玛尼酒店随感

迪拜酒店业的高速发展和领先地位,阿联酋这个第二大海滨城市,一时间享有"世界奢华酒店之都"的美誉。本文通过参观迪拜世界第一高楼哈利法塔及内部的阿玛尼酒店,对酒店的设计风格及内饰设计,做了一些分析和总结,进一步阐述了当今酒店业设计现状及未来的发展趋势,探讨我国酒店设计行业应向国外借鉴和学习的方面。     

专业设计引领酒店建设市场

1．星级酒店仍是地产开发的热点 尽管世界范围内面临金融海啸冲击．全球金融形势不容乐观．但在中国．金融危机对旅游业、酒店业的影响不如欧美严重．政府出台拉动内需的种种措施以保证国内旅游度假需求强劲。在经济型酒店陆续爆出亏损．争辩行业拐点是否来到时．进军酒店业的后续投资者则转战星级酒店．即使竞争激烈．资金投入仍有回报的可能。     

主题酒店设计探析——以5家国外主题酒店为例

截止到2012年底,中国已有700多家五星级酒店,40多万张床.其中,国际酒店管理公司经营管理的占60％以上.在如此激烈的竞争之下,酒店设计对其日后的运营与生存发展起着至关重要的作用. 酒店建筑以其复杂的使用功能及市场定位等综合因素,成为设计类型中的难点之一.当下,对于中国而言,"大旅行时代"已经到来.伴随经济的高速发展,旅游业三大支柱之一的旅游酒店业,正在上演着一出行业深化细分的升华大戏.传统的仅提供标准式服务的酒店,难以满足顾客更深层需求,而以独特体验式文化为灵魂的主题酒店,成为解决之道之一.     

开启绿色酒店可持续发展的未来

上世纪90年代,全球进入了"环保时代""绿色时代",人们在生产和消费过程中开始关注资源与环境保护。绿色时代的到来对世界经济发展产生巨大影响,酒店业也不例外。与能耗大、污染严重的重工业相比,酒店建筑虽不会给生态和生物带来严重的破坏,但也会给环境带来程度不同的隐性或显性的污染及资源浪费。随着可持续发展战略的确立,我国已从政策、法律上对我国酒店建设行为进行规范,要求酒店建筑需体现绿色化;国际环境保护的潮流也对我国酒店建筑设计产生重大影响。在国内外的环保压力下,我国少数酒店开始树立绿色营销意识。然而,我国大多数酒店离绿色营销尚远,酒店建筑实现绿色发展还任重道远。     

精品酒店功能及环境定位的设计初探

正随着我国第三产业尤其是服务业的快速发展,酒店服务企业越来越关注其品牌经营的精确定位。由于市场竞争的日益激烈,如何在酒店行业中确立自身的定位,精品酒店的设计如何跟随现代市场的需要与时俱进,本文试图从我国酒店业发展的现状出发,以酒店设计者的视角对精品酒店功能和环境定位的设计进行梳理和探讨。我国酒店行业发展的现状酒店业经过三十年的发展,其市场已涵盖了高、中、低各个档次,从超豪华的星级酒店到大众化的快捷酒店,以及旅游度假型的民     

建立循环经济发展模式的绿色酒店评估体系

本文分析了我国酒店业运作管理和现行绿色酒店评估体系存在的问题,认为目前酒店业线性开放式经济发展模式必然导致“高投入、高消耗、高污染”,而针对线性开放式经济发展模式制定出来的现行绿色酒店评估体系只能表面上起到促进改善的作用,不能从根本上改变传统的线性开放式经济发展模式。提出了针对循环经济发展模式的绿色酒店评估体系框架原理和需要解决的理论性问题,为完善我国绿色酒店评估体系的理论研究与实践提供参考。