如何搞好高职院校旅游酒店管理教学工作

<正>随着我国旅游业的迅猛发展,酒店业也得到快速发展,对旅游酒店管理的专业人才的市场需求量越来越大,旅游酒店管理专业也成了学生学习的热门专业。高职院校的教学是以培养学生的实践能力,方便学生就业为主要目的。因此,在高职院校的旅游酒店管理专业教学中,既要让学生掌握扎实的专业知识,具备较高的专业素养,又要具备较强的实践能力。那么,教师该如何搞好教学工作,以便培养符合社会需求的高素质人才呢?一、激发学生的学习兴趣,提高学生对旅游与酒店管理专业的认同感     

对高职院校工业机器人技术专业人才培养模式的几点探讨

本文从高职院校工业机器人技术专业人才培养目标出发,分析围绕人才培养目标应该设计的课程体系,具体探讨该专业人才培养的模式。高等职业院校应该注重学生创新精神及实践能力的培养,加强学校学习与工作岗位的相关性,培养学生实践能力的方式有学校实训基地建设以及校企合作。希望本文对相关工作者能够有所启发,共同完成高职院校人才培养使命。     

基于酒店行业特点的高职学生职业意识培养

酒店管理专业是具有鲜明职业特色的高职专业,随着社会的发展,行业的变化,酒店管理专业的建设面临机遇与挑战。关注行业特点和要求,以职业需求确定人才培养目标,强化非智力因素的教育,培养学生的职业意识。由于酒店行业人才需求的特殊性,因此,高职院校的人才培养模式应该更针对酒店的需求来设置,而不是脱离实际的需求仅仅按照按原有的培养模式来培养专业人才,从而提高高职酒店管理专业毕业生就业率。这对于高职院校教学工作和高职教育工作者而言,也是必须要解决的一项重要课题。     

高职酒店管理专业校外实训教学中存在的问题及对策研究

高职酒店管理专业的校外实训教学是培养学生专业技能和职业素养的重要途径,较之于校内实训具有多方面的优势。但是在高职酒店管理专业的校外实训教学过程中还是存在着诸多不足,如酒店岗前培训不足、学校校外实训制度不完善等。对此,论文从建立校企共同出资管理的新型校外实训基地、建立一支高素质的酒店指导师傅队伍等方面提出了解决对策。     

就业导向下的高职酒店管理专业学生职业生涯规划研究

面对日前高职学生就业难的问题,研究大学生职业生涯规划具有一定的现实意义。作为为蓬勃发展的酒店业培养主力军的高职酒店管理专业,也面临着尴尬的供求脱节的局面。为破解难题,积极开展大学生职业生涯规划工作成为必然和必需。本文由此提出了相应对策,建议学校、学生、酒店三方各自发挥作用、共同发力,提高人才培养的质量,切实为酒店业提供专业人才,促进学生个人、专业建设和酒店的发展。     

论如何培养酒店管理专业学生的“工匠精神”

随着经济高速发展,人民生活水平大大提高,越来越多的人不断追求着高质量高品质的生活,比如,追求酒店管理的专业化。在新时代下,培养一批高素质、高水平的人才是高职教育所追求的目标,进而出现了"工匠精神"一词。所谓工匠精神,就是指工匠以极致的态度对自己的产品精雕细琢、精益求精,追求更完美的精神理念。因此,高职教育正寻求培养酒店管理专业学生的"工匠精神"。本文对高职酒店专业学生"工匠精神"培养的相关性和可行性进行简要分析,并提出如何培养学生的"工匠精神",从而促进高职教育进一步的发展。     

高职酒店管理专业工学交替人才培养模式改革的探索与思考

近年来国内相关行业用人需求急剧紧缩的严峻就业形势下,酒店服务业仍是独树一帜,用人不减,需求旺盛。面对现代服务业的发展对酒店管理专业人才的旺盛需求,高职学校应当抢抓机遇,乘势而上,积极探索人才培养模式改革。针对宾馆酒店业用人需求的职业岗位特点,在广泛调研、充分论证的基础上,从修订教学计划入手,在保证理论课教学必需、够用的前提下,提高学生的技能训练与综合素质,突出酒店各个岗位的针对性、技能性和实践性,构建全方位的理论课程、酒店实训、毕业顶岗实习三位一体的实践教学体系,从而走出一条工学交替的高职酒店管理专业人才培养的新路子。     

培养酒店管理专业学生职业道德的途径

随着社会的发展进步,酒店业越来越成为市场经济条件下的热门行业,社会对酒店管理专业人才的需求越来越多。既然是热门专业,竞争就会越来越激烈,对人才的要求也会越来越高。酒店管理专业人才除了要求具有较高的专业技能之外,职业道德也越来越受到重视与关注。培养学生的职业道德就成为培养酒店管理专业的教育工作者的重要研究课题。如何培养学生的职业道德,通过什么途径更为有效,是从事酒店管理专业教育工作者的必修课。本文试从养成教育、诚信教育、团体协作精神教育、文明礼仪教育等方面进行研究与探讨。     

“洛桑模式”对我国高校酒店管理专业教学的启示

现代化产业体系的发展以及经济全球化的影响,高素质的服务从业人员成为当前高等院校教学最重要的关注点,尤其是旅游行业的快速发展和酒店行业发展的大趋势,使酒店管理的教学专业化发展成为重中之重。当前我国高等院校在酒店管理专业人才培养方面有许多不足之处,尤其是专业教学方式、师资力量以及课程设置等方面不够完善,作为酒店人才培养模式的成功典范,"洛桑模式"对我国高校酒店管理专业教学有极大的借鉴意义。我国高校在酒店管理专业教学中应借鉴"洛桑模式"的学以致用和产教结合,关注到行业与学生的需求,打破酒店教育传统模式所固有的弊端,在教学过程中将理论教育与实践应用有机结合,在重视理论教育的同时,关注好学生的实践应用,避免学生在进入实际工作岗位后的实际操作技能生疏,使酒店管理学生能够更好地适应工作岗位。     

职业教育校内实训基地的建设、整合与运营研究——南高职艺术设计专业建设为例

高职院校旨在培养高技能实践型人才,实训是职业教育的重要内容,是培养学生成为技能型人才的基本途径,是高职院校校企合作深化的必然选择,因而实训基地的建设与管理就成为高职院校发展的重中之重。本文由自身建设经验总结入手,分析了实训基地在建设与管理中存在的问题,并提出了相应的改革思路。