新书介绍

酒店设计与酒店设计师近些年来，住酒店的人多起来，新的顾客渴望酒店能提供新的服务，本书中出现的各大酒店所提供的服务满足现代社会的需求。除了提供的各种不同的服务外，顾客和酒店经理最看中的还是酒店的建筑。国际知名的建筑师担当了新酒店的设计、老酒店的重建和旧设施的现代化改造。本书出现的酒店都有各自独立的形象，每个酒店中的餐厅菜单、文具、钥匙、香皂等物件都有各自的风格，还有代表酒店理念的设计图纸。本书摘选的酒店与奢华无关，他们无论在对顾客的服务上，还是在物质和精神方面都提供了个性化的空间，会让住店的顾客感…     

谈酒店客房安全管理

伴随着旅游业规模的不断发展壮大,度假型酒店和主题酒店风起云涌,酒店类型多样化,各种新颖的住宿设备和个性化服务层出不穷。酒店是为各种类型顾客提供多样化服务的场所,酒店工作人员在满足消费者各类需求后,绝对不能忽视消费者最基本的需求——安全需求。客房安全是酒店提供各种优质服务的前提,只有在保证酒店安全的情况下,各种服务才能够顺利展开。客房部在酒店行业中扮演着中流砥柱的角色,客房安全直接关系到酒店行业的未来发展趋势。客房安全是酒店安全运营的保障,安全管理问题因此成为酒店的根本问题。     

浅谈酒店发展的“个性化”

酒店业发展至今越来越多的客人已无法满足传统酒店模式化的管理经营方式和空间氛围。个性化酒店通过引入人类文明的某些基因使它从外型的建筑符号．装饰艺术,到内涵的产品组合,服务品位与传统酒店产生差异．形成特色．对消费者的视觉感官．心理体验造成冲击。虽然个性化酒店在我国的出现还是新生事物．但作为国际酒店业发展的新趋势,为处于激烈竞争态势下的我国酒店业发展提供了新的总路,拓宽了视野．是我国酒店未来的主要发展方向。     

分析服务补救在酒店运营中的意义——以大连雅乐轩酒店为例

我国酒店行业经过多年的发展已经比较成熟,酒店以高水准的服务模式为顾客提供宾至如归的感受。然而由于服务本身的差异性以及不同顾客不同时期对酒店服务不同要求标准的可变性,所以服务失误时常发生。如何对服务失误进行补救,挽回顾客心中的酒店形象是当前各大酒店保持稳步发展的重中之重。本文首先对服务补救的相关概念进行阐述,介绍了大连雅乐轩酒店的概况;其次,分析了酒店实施服务补救存在的问题;最后,提出了服务补救存在问题的对策。     

基于顾客体验的度假酒店空间氛围营造思考——以三亚、丽江度假酒店为例

随着旅游消费模式从“观光旅游”转变成“度假旅游”,处理目标顾客个性化体验需求和品牌酒店标准化运营的矛盾已成为目前度假酒店设计面临的新课题。顾客二元体验理论中有关人群分类和体验维度的研究成果为度假酒店设计提供了一个新的思考角度。以三亚和丽江的度假酒店设计为例,从市场细分、心理需求、行为特征和空间感知四个方面进行顾客体验的解读,并提出顾客体验主题化、顾客印象线索化和感官刺激多重化的度假酒店空间氛围营造原则。     

中小型主题酒店改造策划与设计探究——以上海尖微主题酒店改造为例

在城市更新和经济发展的时代背景下,我国酒店业发展初期的许多宾馆已经无法满足大众的个性化住宿体验要求。主题酒店因其独特的文化特性和良好体验,成为酒店经营者改造的目标和未来酒店发展的趋势。该文通过对尖微主题酒店的改造过程进行研究,探索中小型主题酒店改造策划和设计方法。     

酒店员工与顾客间的互动对顾客满意度的影响研究——以三亚星级酒店为例

在当今社会,酒店林立,诸多酒店并起,所以当客人选择入住酒店时,便会希望酒店带给自己一种不一样的入住体验,但并不是所有的酒店都可以带给客人使其满意的入住体验。所以针对这一问题,选择研究"员工与顾客应当如何互动"来增加顾客的入住体验,以便提高顾客的满意度。本文以酒店顾客为研究对象进行问卷调查研究,通过文献阅读和SPSS数据分析得出3个分子:互动的方式、互动的频率、互动的意愿。结合数据分析结果为酒店管理者提出如下建议:员工应该积极主动与客人互动、把握好和顾客互动的频率以及及时了解顾客的互动意愿。     

家外之家 荷兰canal house酒店

这个由旧建筑改造而成的酒店,可以为顾客提供一切想得到的服务,让顾客有宾至如归感觉的同时,体验到五星级酒店的入住感受。设计师的目标是为顾客打造一个真正的千里之外的家。让他们的一切,在这里都变得有意义。酒店的设计采用了古典与现代相结合的方法。公共空间的用色高贵、雅致,一下     

浅析酒店餐饮管理中的个性化服务——以厦门香格里拉大酒店为例

时代的发展让人们对于酒店餐饮的要求标准日渐提升,传统酒店餐饮管理模式已经难以满足人们的需求,融入个性化服务,才能够让人们在酒店服务中感受内心的满足和愉悦。本文以厦门香格里拉大酒店为例,探索酒店餐饮管理中个性化服务开展方式,希望可以为酒店的更好发展提供借鉴。     

畅享星级酒店温馨、舒适、时尚客房服务——施耐德电气酒店客房解决方案在酒店项目中的应用

无论装饰多么豪华、配置多么先进,酒店回归其本质则是"客舍",是远行的客人在外的家。实现宾至如归、最大限度地满足顾客的个性化需求成为业界新的竞争点。占据竞争优势最明智的途径就是"酒店智能化",它所提供的舒适与便捷能够吸引顾客为了追求享受而专程入住。同时,为管理者提供最高效的管理手段,使酒店物耗、能耗、人员成本降到最低,创造更多的收益