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何亮,曾就职于深圳市国际友谊酒店、广州天河区景星酒店、广州中国大酒店,1997年任昆明市顺昌海鲜酒家厨师长,1999年任四川宜宾市金阳酒店粤菜厨师长,并荣获粤菜美食奖,2000到现在任珍宝酒店中厨部主管,2004年荣获肇庆市十佳名菜奖,2006年荣获广东国际旅游文化节肇庆美食烹饪大师奖。现任广东省肇庆市珍宝酒店中厨部主管。 相似文献
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2004年12月,随着海南三亚肯德基餐厅的开业,世界最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团旗下的肯德基在中国达到第1200家店。与此同时,中国百胜餐饮集团《中国肯德基食品健 相似文献
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必胜客是国内比萨连锁业第一的事实,将随着其在中国的第100家连锁餐厅的开出而令人瞩目。2003年1月10日,以西式比萨美食而风靡全球的必胜客在天津开出了第100家店,并郑重宣布:中国必胜客将以100家餐厅为新的起点,在“休闲餐饮”的基础上,以更易亲近的定位——“必胜客欢乐餐厅”出现在中国餐饮市场。必胜客从创建至今已有四十五年的历史,从1990年进入中国,就一直引领着欢乐、休闲的时尚餐饮潮流。“必胜客欢乐餐厅”餐饮模式是必胜客在中国独家首创,她是一种全新的、以“欢乐、休闲、舒适、情趣、品位”为主题的餐饮概念。在“必胜… 相似文献
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曾几何时,香辣蟹风行京城,北京蟹老宋香锅酒楼2001年10月以70万元资产起家,一直引领香辣蟹美食潮,企业实力迅速增强。日前,北京蟹老宋香锅酒楼餐饮有限公司与香港创富餐饮发展公司共同投资上千万港币在深圳帝王大厦开办以经营燕鲍翅为主的太子金城。仅仅一年半时间,经受了SARS的严峻考验,以做家常菜为主的北京蟹老宋香锅酒楼餐饮有限公司小生意搞出了大名堂,其中有何奥妙?为此,记者专访了该公司董事长宋汉桥先生。 相似文献
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《服务科技》2012,(8):17-17
卡尔森瑞德酒店集团,是全球最大的酒店管理集团之一,集团日前宣布旗下重庆丽笙世嘉酒店开业。重庆是一个拥有3200万人口的大都市,重庆丽笙世嘉酒店成为卡尔森瑞德集团在重庆的第一家酒店。随着重庆丽笙世家酒店的开业,卡尔森瑞德酒店集团将在亚太区经营77家品牌酒店。卡尔森瑞德国际酒店集团亚太区总裁西蒙·巴罗(Simon C.Barlow)先生表示:“‘重庆丽笙世嘉酒店’开业,立足重庆,标志着丽笙品牌以及卡尔森瑞德集团在中国的又一发展。在亚太区,卡尔森瑞德酒店集团将计划开业16家新酒店,将稳步地加强在亚太区的品牌发展步伐。”重庆丽笙世嘉酒店拥有308间景观客房和套房,地标式的双子塔建筑将渝都美景和著名的长江风光尽收眼底。酒店位于南岸区,交通便捷,毗邻南坪国际会展中心和购物商业中心。酒店拥有豪华的会议场,可容纳1000人,是会务、特别活动、婚宴和政府接待的最佳选择。酒店提供健身中心、瑜伽房、日光游泳池、美发和无线网络。各式餐饮为宾客提供世界精致美食——无论是长江咖啡厅、南滨雅苑中餐厅、四季日本餐厅还是滨22大堂酒吧,带领您的味蕾探索世界各地美食。更有令人垂涎的西式糕点、甜品为您的美食之旅增添高品质的完美体验! 相似文献
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正到浙江舟山沈家门吃海鲜,对吃货来说是一种舌尖上的享受,那么,在上海能否吃到新鲜、正宗的宁波海鲜呢?能!地处北外滩地区东长治路上的上海沈家门海鲜私房菜馆就是一家以经营浙江舟山沈家门海鲜为主、兼营江浙沪海派菜肴的特色菜馆。当年的新长征突击手上海沈家门海鲜私房菜馆于1993年开业,至今已有20多年,也算是一家老酒家了。前身是上海定豪酒家,其掌门人、总经理项定豪是上海地区颇有名气的钟表修理技师,曾任虹口区新风 相似文献
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早就听说华宾娱乐城大连渔港海鲜有特色,生意火爆,特别是6月以来,该店又抓住世界杯商机推出海鲜美食月,生意更加红火。日前,记者来到大连渔港采访了张涛总经理。谈到海鲜市场近期情况时,他说,近年来北京的海鲜市场开始走向规范化,海鲜品种越来越多。目前市场上的海鲜主要分干、鲜两种,其中鲜海鲜在北京占有很大市场。海鲜之所以备受人们青睐,主要原因是营养价值高、环保、吃后不易长胖。随着人们生活水平的不断提高,会有越来越多的人吃海鲜。张经理说,大连渔港开业已2年半,当初选址在西四很偶然,觉得这里消费场所比较集中,消… 相似文献
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李永宏,今年33岁,特级中式烹调师,于1991年毕业于烹饪专业学校,擅长川菜、粤菜,至今已有16年的工作管理经验,曾经先后于多家星级酒店任主厨、中厨等职务,多次获得烹饪艺术美食比赛项目的金银牌。他于1995年至1997年任四川饭店主厨,1997年至1999年在新兴宾馆任主厨,2002年至2003年在大鸭梨餐饮集团任川菜主厨,2004年至2005年在北京大清花饺子餐饮有限公司任总厨,现任北京柴家湾11号大酒楼行政总厨。近几年他精心研制推出了一系列以麻辣为代表的四川精品莱肴,深受广大顾客的赞赏。他所在的北京柴家湾11号酒楼总建筑面积1200平方米,可同时容纳350人就餐,分上、下两层,装潢典雅,内设7个包间,是商务会谈,朋友、家庭聚会的理想场所。在李师傅的主理下,酒接以经营烤鸭、海鲜、家常菜为主,口味纯正,价格适中,舒适的就餐环境,一流的服务质量,使客人领略到当今饮食的最高享受。 相似文献
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全台湾数十万家餐厅,只有几十家能突破10亿(台币,下同)营业额的"中小企业天险",王品用20年达到近百亿营业额,近些年连续蝉联台湾第一大餐饮集团宝座。让人好奇这个以牛排起家的公司,是如何能在20年内、建立11个品牌、打造两岸上百家店,成为台湾本土最大的餐饮集团? 相似文献