复合酶法提取白术多糖的工艺研究

研究了复合酶(纤维素酶和果胶酶)提取白术多糖的最佳工艺条件。分别比较了酶解温度、酶解pH、酶解时间以及酶量对多糖提取率的影响。并采用正交设计优化提取条件,确定最佳提取工艺:酶解温度为50℃,酶解pH为5.0,酶解时间为50 min,复合酶量为0.7%。在最佳提取工艺下,多糖的得率为43.00%。     

热水提取凤眼莲多糖工艺研究

对凤眼莲多糖热水提取工艺参数进行研究,考察料液比、温度、时间、pH值对凤眼莲多糖提取率的影响。结果表明,凤眼莲多糖热水提取最佳工艺条件为液料比1：70,提取温度90℃,提取时间2h,提取率为：2.3%。热水提取工艺路线成本低廉,工艺简单,能保证食品的安全性和提取物的天然活性。     

两种提取枸杞多糖方法的比较研究

通过正交实验对热水浸提法和微波提取法提取枸杞多糖进行了比较研究。热水浸提法提取枸杞多糖的最佳工艺条件为：提取温度70℃、提取时间4h、料液比1∶20（g∶mL）、提取次数3次,提取率为4.51%;微波提取法提取枸杞多糖的最佳工艺条件为：微波功率560W、微波时间90s、料液比1∶10（g∶mL）、提取次数3次,提取率为5.91%。微波提取法时间短、能耗小、提取溶剂用量少、提取率高,优于热水浸提法。     

超声协同酶法提取红菇多糖工艺优化及不同产地红菇多糖分析

以福建三明、云南、广东三省的野生干红菇为原料，采用超声波协同纤维素酶法提取红菇多糖。通过单因素和正交试验，研究提取红菇多糖的主要因素包括液料比、超声时间、酶解时间、酶解温度的最佳提取条件。结果表明：在液料比40 mL/g、超声时间50 min、酶解时间30 min、酶解温度35℃的条件下，红菇多糖提取率最高，福建三明产地红菇多糖提取率达8.753%、云南省红菇多糖提取率达7.953%、广东省红菇多糖提取率达8.836%。     

果胶酶辅助提取仙人掌总皂苷的工艺研究

仙人掌皂苷是仙人掌科植物中含有的一类重要生物活性成分。利用果胶酶辅助提取仙人掌总皂苷,以总皂苷提取率为评价指标,结合单因素实验和正交设计,探究pH值、酶添加量、酶解温度和酶解时间四个因素对总皂苷提取率的影响并进行验证实验。实验结果表明果胶酶辅助提取仙人掌总皂苷的最佳提取工艺条件:m(酶)∶m(仙人掌粉末)=1∶125,pH=4.5,酶解温度为55℃,酶解时间为2.0h,在该工艺条件下总皂苷平均提取率为0.182 5%。     

超声波辅助果胶酶解法提取白术总黄酮工艺优化

以白术中总黄酮含量为指标,对白术中总黄酮提取工艺进行优化。方法:使用酶联免疫反应检测仪在510nm波长处检测黄酮含量,采用超声波辅助果胶酶法对白术中的总黄酮进行提取,考察在不同的果胶酶添加量、适宜酶解、pH值、乙醇浓度、物料比、酶解时间及酶解温度、超声提取时间、提取方式等因素对总黄酮提取率的影响,并通过三因素四水平正交试验对提取工艺进行优化。结果:当酶解环境的pH值为5、料液比1∶15、酶解温度为40℃、乙醇浓度为70%、果胶酶加入12mg·g-1、酶解50min、超声提取40min时,提取工艺最佳。结论:超声辅助果胶酶法对白术中总黄酮进行提取,有着耗时短、易操作、成本低、节约溶剂且不污染环境等优点,在白术总黄酮的工业化生产中可起到一定的借鉴作用。     

陕北南瓜多糖的提取工艺研究

对陕北南瓜多糖热水提取和碱水提取的工艺参数进行了研究,考察了料液比、浸提时间、温度、pH值对南瓜多糖提取率的影响。结果表明,陕北南瓜多糖的最佳热水提取工艺为:提取温度65℃,料液比1∶40,提取时间2 h,提取率为43.21 mg/g;最优的碱水提取工艺为:提取温度60℃,料液比1∶50,提取时间2 h,pH值为13,提取率为57.72 mg/g。两种工艺路线成本低廉,工艺简单,能保证食品的安全性和提取物的天然活性。     

超声法提取枸杞多糖的工艺研究

通过单因素和正交实验研究了超声波法在枸杞多糖提取中的应用。结果表明,影响枸杞多糖提取因素的主次顺序为超声时间超声温度料液比,最佳工艺为超声温度70℃,超声时间50 min,料液比1∶30,在该条件下多糖提取率为5.02%。超声波法与热水浸提法比较,耗能少,提取率更高。     

龙胆多糖的果胶酶法提取工艺及抗氧化活性研究

以龙胆多糖提取率为评价指标,采用单因素实验和响应面实验优化龙胆多糖的果胶酶法提取工艺,并通过测定龙胆多糖对DPPH自由基和羟基自由基的清除率来评价其抗氧化活性。结果表明,龙胆多糖的最佳提取工艺为:果胶酶用量4%(以龙胆草质量计)、料液比1∶40 (g∶mL)、提取温度62.98℃、提取时间5.25 h、pH值1,在此条件下,龙胆多糖提取率达到17.69%;龙胆多糖具有较好的抗氧化活性,且其抗氧化活性与浓度存在一定的量效关系。     

纤维素酶法提取葶苈子多糖的工艺研究

优化纤维素酶法提取葶苈子多糖及其纯化。通过单因素实验和正交实验,研究酶解温度、提取时间、酶用量和pH值对葶苈子多糖提取率的影响,并经脱脂、热水抽提、乙醇沉淀、Sevage法脱蛋白得到葶苈子多糖。纤维素酶法提取的优化工艺条件为:pH值为5,加酶量4mL,酶解温度50℃,提取时间1h。在此条件下,葶苈子多糖的提取率平均为4.8%,RSD为0.12%。纤维素酶法提取葶苈子多糖省时高效,多糖的纯化方法简便,易操作,纯度高。     

接骨木茎多糖的提取条件研究

以接骨木茎为原料,采用水浸提法提取,用苯酚-硫酸法测定多糖含量。探讨了浸提温度、pH值、料液比和浸提时间等因素对多糖提取率的影响。结果表明,最优提取条件为:料液比为1∶20(g∶mL),温度为85℃,提取时间为3 h,提取液的pH值为6.0和1次浸提,其提取率为10.21%。     

螺旋藻多糖粗提的新方法工艺条件研究

开发了一种提取螺旋藻多糖的新方法——超声提取和冷碱液提取相结合的方法。正交实验确定的最佳提取条件为:温度为常温,超声时间1 h,提取时间2 h,溶液的pH值为9,固液比9∶1。在此条件下,提取率较传统方法提高5%左右。     

超声辅助提取红阳猕猴桃茎多糖的工艺研究

研究了红阳猕猴桃茎多糖的超声辅助提取工艺,通过单因素实验分别考察了液料比、提取时间、提取温度和提取次数对红阳猕猴桃茎多糖提取率的影响,并通过正交实验确定最优提取工艺为：液料比50 ∶ 1（mL∶ g）、提取时间40 min、提取温度60℃、提取次数3次,在此条件下,红阳猕猴桃茎多糖提取率为2.84％,较常规加热法（2.37％）提高了0.47％.     

气升式反应器超声破碎海带提取硫酸酯多糖

在内径8cm、有效容积为1L的气升式循环超声破碎浸提装置中,进行了超声波强化海带硫酸酯的多浸提实验。在pH5．0、提取温度40℃、液固比45、提取时间25min、通气量75L/h、超声功率120W、超怕作用时间百分比为100％的工艺条件下,硫酸酯多糖的提取率可达1．86％,比传统水提法高,且大地缩短了提取时间,比相同条件下不用超声时的提取率（1．11％）高得多。此法所得多糖的SO4^2－含量（26．5％）比水法浸提（20．8％）和相同条件下不用超声时（21．3％）都要高,显示出超声波在强化海带硫酸酯多糖浸提方面的良好应用前景。     

超声提取杜仲多糖的工艺优化

用水超声提取杜仲皮中多糖,以多糖含量和得率为指标,考察温度、料液比、超声时间、提取次数对提取效果的影响。结果表明,杜仲皮中多糖的最佳提取工艺条件为:60℃,10倍量水,超声提取3次,每次60 min。在此条件下,杜仲皮多糖的得率为1.72%。该工艺生产周期短,耗能低,适于杜仲皮多糖提取。     

酶-膜法提取纯化荔枝核中氨基酸

采用酶-膜法提取纯化荔枝核中氨基酸。使用X JT9503中性蛋白酶酶解辅助提取荔枝核中氨基酸,实验确定酶解的优化条件为:酶用量600 U/g、酶解温度50℃、pH=6.5、酶解时间90 m in,氨基酸得率为1.16%。采用水提法和酸解提取法氨基酸得率分别仅为0.41%和0.92%。实验表明,酶解提取法要优于水提法和酸解提取法。使用截留相对分子质量50 000的陶瓷超滤膜纯化酶解提取液,实验表明,膜通量随操作压力和料液温度升高而增加。在操作压力0.22 MPa,料液温度30℃的条件下,膜的平均通量为75.63 L/(m2.h),氨基酸的截留率仅为10.3%,蛋白质的截留率为98.1%,多糖的截留率为85.2%,氨基酸能够与蛋白质、多糖等大分子实现有效分离。     

海带中硫酸酯化多糖提取研究

硫酸酯化多糖 (sulfatedpolysaccharides,SPS)具有多种生物活性 ,采用了单因素分析法对硫酸酯化多糖的提取工艺条件进行了优选研究。确定了最佳条件为 :提取时间为 2h ,提取为温度 90℃ ,加水量为干净海藻质量的 2 5倍。SPS产率达到 1.99%,其主要理化指标“硫酸根 +多糖”质量分数为 61.2 6%。     

超声波辅助混合溶剂提取蚕沙中叶绿素的工艺研究

以石油醚-丙酮混合溶剂为提取剂,采用超声波辅助法提取蚕沙中叶绿素,以叶绿素提取率为目标,对超声时间、超声温度、超声功率、固液比、助剂(丙酮)含量和提取次数进行优选研究。结果表明,最佳提取工艺为提取次数4次,助剂(丙酮)含量20%,固液比1∶4(g/mL),超声时间50 min,超声功率90 W,超声温度45℃。在此优化条件下,蚕沙中叶绿素提取率为90.6%。     

丝瓜络多糖提取工艺的研究

建立超声波提取丝瓜络多糖的最佳提取工艺。先考察了不同浸提时间、浸提温度、料液比对丝瓜络多糖提取率的影响,然后利用正交试验,优化丝瓜络多糖的提取工艺,并对结果进行方差分析。结果表明,影响丝瓜络多糖提取的因素主要顺序分别为浸提时间＞浸提温度＞料液比。本实验得出的最佳的丝瓜络多糖提取的工艺参数为：浸提时间为60 min,浸提温度为50℃,料液比为1：40,丝瓜络多糖含量达到30.80％。     

雪莲果多糖提取及抗氧化性测定

用雪莲果鲜果为原料,采用乙醇提取法提取多糖,通过对不同提取时间、提取温度、乙醇溶液质量分数、料液比的提取效果进行比较分析,确定了最佳提取条件为：提取温度60℃,提取时间2．0h,乙醇溶液质量分数85％,料液比1：15,雪莲果中的多糖提取量为1．59mg／g。同时测定了雪莲果多糖提取物清除自由基的能力,结果表明雪莲果中的多糖具有一定的抗氧化性。