"鲜+变频"突破冰箱平淡格局

冰箱技术在近些年的发展似乎进入了一个平稳期．很少再出现让人眼前一亮的技术．生产厂家更多的是在产品外观上做文章。但是消费者对食物的新鲜要求是永远不会更改的．怎样更进一步提高冰箱对食物的保鲜能力．是生产厂商在电冰箱的平淡竞争格局中成功突围的有力武器。在这一方面．海尔再一次走在了众多冰箱厂商的前面．成功推出鲜＋变频冰箱．通过多项专利技术．大大提升了冰箱的保鲜能力。     

家用冰箱保鲜技术研究进展

冰箱作为家庭食品的主要贮藏场所,是日常生活中必不可少的家电产品.随着冰箱行业的不断发展,为了达到更好的食品保鲜效果,目前已经出现了许多冰箱保鲜技术.通过文献收集与市场调研,归纳现存的冰箱保鲜技术,例如精准控温、分区贮藏、气体控制等传统保鲜技术,电场、磁场、光照、等离子体等新型保鲜技术,以及企业特有的冰箱保鲜技术,同时结...     

家用电冰箱保鲜技术初探

今年以来,冰箱厂家纷纷推出各类智能化、多循环、多温区保鲜冰箱:海尔推出—7℃软冷保鲜技术,容声重点推介“百变通”分立多循环保鲜冰箱,西门子的0℃生物保鲜冰箱,伊莱克斯的“三温区”变温保鲜冰箱更是将这一既念推到了极致……冰箱巨头们不约而同地把目光盯在了食物保鲜上,并大力宣传多温区保鲜冰箱可保证每天摄入新鲜、富有营养的食物,市场反馈出奇的好。下面我们就具体谈谈家用电冰箱的保鲜技术及原理。     

"要让消费者可以相信我们的话"——访西门子家电中国区销售总经理吴建科

在影响冰箱购买因素的指标中,保鲜功能正逐渐成为居民家庭购买的重要关注点。西门子在三年前就注意到消费者对保鲜冰箱的基本需求,在中国推出了零度保鲜冰箱,并取得了较好的市场成绩。在日前举办的“新鲜8月,理性回归冰箱真本质”的2006年冰箱行业发展趋势研讨会上,记者就这方面的话题,采访了西门子家电中国区销售总经理吴建科。     

“三个升级”口感时代的“微晶传奇”

正如果你了解冰箱,你一定听说过美的"微晶"冰箱,作为全球智能保鲜冰箱,微晶,造就了口感保鲜的传奇。在万物互联、智能家居的大背景下,微晶冰箱也迎来的"三个升级"。口感升级,V-tech智能云保鲜科技2018年,美的冰箱在研究食材保鲜技术时发现,食材冷藏时微结晶状态能更好地保全细胞,保持食材原鲜口感,微晶智能保鲜技术自此诞生,经过2年多的技术升级和迭代,带领了冰箱保鲜从单纯保鲜进入了口感时代。     

冰箱保鲜技术的研究

本文根据影响食品品质的5个因素:微生物、酶、氧化、呼吸和机械损伤,论述了冰箱保鲜技术是冰箱的本质技术。通过分析作者得出结论:冰箱保鲜技术将是冰箱研发的一个最重要的方向,是冰箱技术回归冰箱本质技术的必然。     

新品

<正>01AEG无霜保鲜冰箱炎炎夏日,AEG为用户带来了新款冰箱产品。这款冰箱结合了AEG的两个顶级技术:无霜和保鲜。顾名思义,无霜就是防止食物冷冻成冰,也没有所谓的解冻。而保鲜,是在冰箱内设置单独的空气流通系统,使冷藏食品的保鲜时间更长。这两个技术在如今的冰箱中很普通,为什么AEG要重点强调这两项技术     

高压静电场对牛里脊肉冻结和解冻的保鲜研究

现在各冰箱厂商越来越重视冰箱的保鲜功能,各种保鲜冰箱和带有保鲜模块的冰箱在市场上日益广泛。本文研究了高压静电场对新鲜牛里脊肉在冻结和解冻过程中保鲜效果的提升作用。主要的研究目标为探索高压静电场对牛里脊肉的冻结、解冻曲线和微观的肌纤维细胞的影响。研究发现适当场强的高压静电场在肉的冻结及解冻过程都有提升其保鲜效果的作用。高压静电场作为一种极具潜力的保鲜模块,值得在冰箱上进行广泛研究与应用。     

海尔冰箱100款新品力挺"保鲜"

11月18日,中国标准化协会联合海尔冰箱在北京钓鱼台国宾馆召开新闻发布会,发布了<家用保鲜电冰箱>(CAS169-2006)标准.海尔按照该标准推出了百款达到A级保鲜标准的冰箱新品,显现出海尔在2007年力推"保鲜"的决心.     

美的空调中标中国移动基站配套

进入2008年,我们发现,保鲜性能仍然是各主要冰箱企业竞相追逐的热点。只是,与2007年各企业不约而同地在温度上做文章的技术路线不同,如今的冰箱保鲜技术已经有了全新的视角和思路,冰箱企业也一直在探索更为科学的冰箱保鲜性能评价方法。     

晶弘力推魔法冰箱,引行业保鲜技术大战升级

正继将具有低温强热功能的空调打造成"太阳式空调"之后,格力配套营销,将具备"肉类保鲜技术"的冰箱打造成"魔法冰箱",全面加入冰箱行业的保鲜大战,试图引领全行业保鲜技术大战的升级。在晶弘冰箱蓄力许久并完善产品阵容及销售规划后,格力一举将冰箱业务以"魔法冰箱"为核心在市场发力。在这个冰箱行业萎靡的态势里,魔法冰箱的问世,意味着什么?晶弘的核心科技为了解决解冻、冷冻后食材的口感变差等使用冰箱保鲜肉类的痛点,格     

冰箱保鲜技术现状分析及发展趋势

本文在抗菌冰箱标准实施之际,将市场上主要冰箱保鲜技术进行了分类总结,指出开发具有结构简单,多功能,低成本和高效安全的保鲜技术是冰箱行业可持续发展的根本方向。     

保鲜技术——2008年冰箱市场竞争热点

进入2008年,我们发现,保鲜性能仍然是各主要冰箱企业竞相追逐的热点.只是,与2007年各企业不约而同地在温度上做文章的技术路线不同,如今的冰箱保鲜技术已经有了全新的视角和思路,冰箱企业也一直在探索更为科学的冰箱保鲜性能评价方法.     

科龙"停电还能制冷"冰箱问世

日前,科龙宣布研制成功具有"分时计电、停电保鲜"功能的冰箱.这种冰箱在拉闸限电、突然停电长达20小时的情况下仍能制冷保鲜,而且,其"分时计电"功能,可以避免在电价昂贵的用电高峰时段制冷,自动实现"错峰用电".据悉,这种冰箱4月底开始在全国上市.     

冰箱保鲜新技术分析

目前冰箱保鲜主要有3个方向:一是速冻解冻技术,使食物在冷冻过程中细胞膜不会被破损;二是精确控制温度和湿度,给食物提供适合其保鲜的储存环境;三是除菌抗菌技术,防止冰箱内的食品滋生细菌而变质。针对这几个方向,本文综合分析了最近冰箱市场比较流行的保鲜新技术,即静电保鲜技术、冰温保鲜技术和紫外线杀菌保鲜技术,对其原理、效果以及应用情况作了详细的阐述。     

华凌阳光冰箱BCD-213V2

市场背景据中国家电市场联合调查研究课题组发布的数据显示,2006年影响冰箱购买因素的指标中,84.7％的人把保鲜和节能作为购买冰箱的主要考虑因素,并且保鲜成为影响购买的首要因素。可见保鲜冰箱市场的背后,是越来越多的消费者对于新鲜、健康等品质生活的需求和追求。     

一种冰箱的真空保鲜结构研究

随着生活水平的提高,人们对家用冰箱的功能的需求也越来越多,尤其是冰箱的保鲜功能要求越来越高。冰箱冷藏室的低温虽然能够杀死大部分微生物从而延长食品的保质期但是很多嗜冷菌仍可以继续生长、繁殖造成食物腐烂、变质。因此研制出一种不仅能为食品提供低温,还能抑制导致食品变败的生理生化过程及微生物的活动的冰箱尤为重要。本文将阐述一种冰箱的真空保鲜结构的研究及应用。     

冰箱消费日趋理性强势各显其能

冰箱市场经历了“省电”、“杀菌”、“时尚”等竞争阶段之后,逐渐回归到了产品功能本身。“冰箱的终极使命是保鲜”正成为冰箱用户理性消费的主题。中国家电市场联合调查研究课题组的调查数据显示:在6大类影响冰箱购买因素的指标中,冰箱保鲜已经替代冰箱节能,上升为居民家庭购买的首要关注点。市场的热点必然是厂家角逐的制高点,在这场“保鲜才能领先”的竞争中,容声“原生态”保鲜冰箱凭借自主开发的分立多循环技术和“养鲜魔宝”技术,充当了高端保鲜冰箱市场的领跑者。中怡康统计数据显示,容声冰箱2006年销量较上一年飙升49.82%。今年一季度,容声冰箱销量同比上年增长26.8%。其中,主打高端的容声SPA“原生态”保鲜冰箱的增速远高于行业增速。     

冰箱保鲜标准:国际、国内同步起草中,今年有望形成草稿

正保鲜是冰箱的核心功能,是用户选择冰箱时重点关注的内容,也是企业一直努力的研发方向之一。《中国家用电冰箱产业技术路线图(2015版)》明确了冰箱保鲜健康技术的研发需求,以及2020年和2025年的研发目标。谁也不曾想到,在这个业内非常关注的领域,标准却一直留有空白。近年来,冰箱行业保鲜标准逐渐走入业界视野。2018年1月,《电器》记者了解到,冰箱保鲜的IEC标准和国内     

华凌阳光冰箱BCD-213V2

据中国家电市场联合调查研究课题组发布的数据显示．2006年影响冰箱购买因素的指标中，84．7％的人把保鲜和节能作为购买冰箱的主要考虑因素，并且保鲜成为影响购买的首要因素。可见保鲜冰箱市场的背后，是越来越多的消费者对于新鲜、健康等品质生活的需求和追求。