株洲市高校食堂食品安全问题及策略研究

高校食堂的食品安全卫生关系到整个学校师生的人身健康以及高校的稳定发展。本文依据株洲部分高校食品食堂安全新问题,对学校食堂食品安全风险进行分析,并提出了高校食堂食品安全卫生管理监控的建议和措施,进一步保障高校食堂食品的安全。     

食品检测仪器设备的应用及展望分析

作为关乎到民生健康的重要问题,食品安全卫生质量问题非常重要。在食品卫生安全问题上,有些企业使用劣质的原材料进行食品加工,这些产品流入市场之后对人们的身体健康造成极大地损害。为此,国家每年都会投入较大的力度去把控食品安全。食品检测仪器设备作为检验食品安全卫生的重要工具,加强这一仪器设备的应用能够有效的提高食品地安全卫生。为此,就食品检测仪器设备的应用及展望进行分析和探讨,希望可以提高食品质量,让大众能够吃到安全无毒的健康食品。     

中日海洋防腐涂料研究发展中心将成立

随着食品安全定义范围的扩大，各国对食品、农产品包装要求不断提高。在国际市场上，不少食品和农产品采用的是钢桶包装，其内壁涂料的卫生要求已经引起各国广泛关注。为适应国际市场需要，我国也对出口食品和农产品包装桶内壁涂料的卫生要求做出了具体规定。     

食品包装桶内壁涂料安全马虎不得

随着食品安全定义范围的扩大，各国对食品、农产品包装要求不断提高。在国际市场上，不少食品、农产品采用的是钢桶包装，其内壁涂料的卫生要求已经引起各国广泛关注。早在上个世纪50年代，美国FDA就要求高度重视食品、农产品包装桶的检测。为适应国际市场需要，我国也对出口食品、农产品包装桶内壁涂料的卫生要求作出了具体规定。     

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

2013-05-24发布2014-06-01实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布前言本标准代替GB14881-1994《食品企业通用卫生规范》。本标准与GB14881-1994相比,主要变化如下:——修改了标准名称;——修改了标准结构;——增加了术语和定义;——强调了对原料、加工、产品贮存和运输等食品生产全过程的食品安全控制要求,并制定了控制生物、化学、物理污染的主要措施;     

食品中病原微生物快速检测技术的研究进展

食品安全直接关系着人类的健康发展,食源性致病菌是影响食品安全的主要因素之一,食品中病原微生物的传统检测技术操作繁琐、周期长,因而发展快捷、可靠、特异的食品病原微生物分析检测技术对食品安全和全人类的健康发展有着非常重要的意义。本文对当前主流的几种快速检测技术进行了总结分析,并对发展新的食品中病原微生物快速检测技术进行了展望。     

中国明胶行业食用和药用明胶生产企业自律承诺书

<正>中国日用化工协会明胶分会所属食用和药用明胶生产企业,现向食品和药品行业所有用户及广大消费者郑重承诺:一、严格遵守《中和人民共和国食品安全法》,执行《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》和《药用辅料生产质量管理规范》等相关法律法规。     

卫计生委2015年第8号公告

<正>10月30日,中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布《食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠》(GB 1886.1-2015)等127项食品安全国家标准和《食品安全国家标准食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液》(GB 28307-2012)第1号修改单等2项修改单。以下为此次公告中食品添加剂的编号和名称:GB 1886.1-2015食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB 1886.2-2015食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠     

《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施

<正>国家质量监督检验检疫总局于2010年4月4日发布了《食品添加剂生产监督管理规定》(总局令第127号),已于2010年6月1日起正式施行,标志着自去年6月1日起实施的《食品安全法》取消了食品添加剂卫生许可证后,食品添加剂即将正式推行生产     

食品接触塑料包装材料与食品安全

社会经济的增长带来了食品接触材料的迅猛发展,大量化学物质在食品接触材料中得到应用。这些物质可能在接触食品过程中迁移而导致对消费者健康的危害,由此提出的食品接触材料的安全、卫生问题,日益引起社会的广泛关注。影响食品安全的主要原因有以下几点