以辩证思维正确看待食品添加剂

食品添加剂开发和使用已经成为食品工业的一个重要组成部分,其使用范围也非常广泛,但是食品添加剂若使用不当,就会对人体造成危害。本文就食品添加剂在生产使用过程中所产生的一些食品安全问题,着重分析了食品添加剂因使用不当而产生负作用的原因,从而提出在科学发展观的指导下应该如何以辩证的思维正确对待食品添加剂。     

浅析食品添加剂的使用原则

食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分。简单阐述了作为食品添加剂的要求及食品添加剂的使用原则,以帮助企业规避在使用食品添加剂过程中存在的理解误区,有利于从根源上防范由食品添加剂使用不当引发的食品安全问题。     

食品加工中添加剂的作用和危害

正食品添加剂被誉为现代食品行业的灵魂,其极大的促进了该行业的快速发展。合理使用添加剂对促进人体健康与食品生产具有极大好处,但若使用不当,就会严重影响人体健康。食品添加剂的定义《食品安全法》中明确指出:为改善食物色香味、品质或加工工艺,满足保鲜防腐需求,而添加的天然或人工合成物质即食品添加剂。一般来说,     

添加剂 想说爱你很容易：食品添加剂问题日渐突出 多管齐下才可保障安全

近些年来,关于食品添加剂的声音塞满了人们的耳朵,那些广为流传的负面大于正面的信息向人们暗示着：添加剂,想说爱你不容易。 诚然,目前我国还存在着添加剂违规使用,标准尚不完善,食品安全监控体系有待健全等亟待解决的问题,但由食品添加剂引发的食品安全问题就真的那搬_发不可收拾吗？其实只要找到问题的关键所在,多管齐下即可保障食品安全。仅依靠加强事后监管并不是解决添加剂使用不当问题的最好方式,充分了解添加剂的正确使用方法,在食品生产加工过程中按“规”使用才是标本兼治由其引发的食品安全问题的正确方法。     

探析色谱分析法在食品添加剂检测中的应用

随着生活水平的提高,人们对生活质量有了更高的要求,对食品的要求也更高,不仅要安全,更要健康。随着食品工业的发展,食品企业通常会在食品中添加各种食品添加剂,以使包装食品更加好看、耐储存。但食品添加剂若使用不当,将会对人体产生健康威胁,因此加强对食品添加剂的检测十分必要。     

食品添加剂问题日渐突出多管齐下才可保障安全

通过对我国近年来食品安全事件的分析,我们可以看出引发食品安全问题的原因主要有:食品添加剂使用不当、非法添加工业原料、农兽药残留、废弃食品回收利用等,其中问题比较集中,影响比较大的是食品添加剂的不当使用和在食品中非法添加工业原料.     

欧盟食品添加剂相关法规综述

食品添加剂在食品行业中占有重要地位,但其使用不当很有可能会对人体造成损害甚至对人的生命造成威胁,所以在食品添加剂的使用中应通过法律进行严格的监督和管理。食品添加剂的管理体制在整个社会法制体系中占有重要的地位。欧盟关于食品添加剂的相关法律制度及其他配套制度体系的规定十分详细,并且具有很高的实践价值与社会现实意义。本文主要综述了欧盟关于食品添加剂的法律法规及监管体系,其有效的管理措施对于我国食品添加剂管理法规和监管体系的完善具有重要借鉴意义。     

茶多酚在食品工业中的应用及其市场前景

在食品工业中,需要添加各种功能的食品添加剂,帮助食品更好地应对制造、加工、储存和运输等流程。如果食品添加剂使用不当,可能会引起相关食品安全问题。茶多酚是一种天然的食品添加剂,因其独特的化学结构和良好的抗氧化性,对人们的健康具有良好的促进作用。本文就茶多酚的特点、物理和化学性质进行了阐述,并就其在多种食品领域中的应用及发展前景进行了分析和讨论。     

使用添加剂要有科学检验

此文提出了一个引人注意的大问题,即在食品中使用添加剂,必须经过严格的科学检验,绝对不可使用不当或使用过量,否则有害于消费者的健康。 西方国家有关方面的专家认为,目前许多国家的政府尚未对食品添加剂的使用量采取任何管制措施,而把权力交给食品业自行掌握,这是一件令人担忧的事。     

食品行业要科学规范使用食品添加剂

食品添加剂是伴随着食品工业的发展而发展的,食品添加剂可以有效地改善食品的色、香、味、形等感官品质,以及防腐保鲜,延长食品的贮存期。对食品工业的发展发挥着重要作用,没有食品添加剂,就没有现代食品工业。近年来,由于一些企业在食品中违法添加非食用物质,造成消费者对食品添加剂产生很深的误解,同时,也有一些企业违规超范围、超限量使用食品添加剂,给食品安全带来隐患。实际上,近年来发生的一些重大食品安全事件都是由于违法使用非食用物质引起的,没有一起是由于食品添加剂引起的。只要严格按照《食品添加剂使用标准》(GB2760)在食品中使用食品添加剂就是安全的。本文列举并分析了超范围、超量使用食品添加剂的问题和根源,详尽介绍了目前我国对食品添加剂的管理法规和标准要求,对食品行业如何科学规范地使用食品添加剂,确保食品安全提出了指导性意见和建议。     

全社会应科学理性地对待食品添加剂

随着食品行业的发展和进步,我国的食品添加剂也有了更加广泛的使用与发展,但在普及使用和发展的同时,公众对食品添加剂安全方面的认识却存在很多问题。本文详细阐述了目前社会对食品添加剂在认识上的误区,对食品添加剂安全性、在食品生产中的作用进行了说明,分析了公众对食品添加剂认识存在误区产生的具体原因,提出媒体应科学和客观地报道有关食品添加剂的事件,媒体及相关各方应该深入宣传食品添加剂在食品生产中的重要作用,在全社会宣传和普及食品添加剂知识。在加强对食品企业科学的使用食品添加剂进行培训与指导的同时,要严厉打击滥用食品添加剂的违法企业,依法解决食品添加剂在生产过程中超范围、超限量使用的问题,确保食品添加剂的安全使用。     

肉品工业中的食品添加剂安全问题

质检专家提出:标准亟待更新我国批准使用的食品添加剂共有6大类、22小类、1747种,这些都被列入GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。但问题是每年会不断产生新的添加剂,对这部分添加剂检测部门就缺乏相应的法规与技术手段去检测,例如今年出现的苏丹红、孔雀石绿就不在该标准中。目前我国在食品添加剂管理领域存在多重标准、多头管理等问题,超标添加、添加有害物质等现象的确存在。由于食品添加剂引发的食品安全问题呈逐年上升的趋势,这也暴露出了我国食品添加剂标准中存在的问题。     

走进食品添加剂企业：保证天然,银象用品质说话

添加剂是食品生产中不可缺少的配料,不同的添加剂对食品起到的作用也大相径庭,添加剂使用不当会对食品安全产生很大的威胁。适逢食品配料展,各原料、配料企业齐聚一堂,让我们携手走进天然、健康、安全的添加剂世界,与全球最大的乳酸链球菌素生产企业浙江银象生物工程有限公司,全球权威的酶制剂生产企业诺维信,全球特殊淀粉行业的领导者国民淀粉以及有着国内最大的功能糖醇生产基地的山东福田药业有限公司来一次亲密接触。     

应用高效液相色谱法 提高食品添加剂及农药残留检测效率

正食品添加剂的过量使用和农药残留超标已经成为社会与人们所关注的焦点,因此,对过量使用食品添加剂、农药残留超标的食品进行严格监测十分重要。一、过量使用食品添加剂与农药残留超标的主要危害食品添加剂的作用是保持营养、改善口感等,但过量使用会对人们的消化系统及身体产生不同程度的危害。农药的主要作用除害防疫与促进果蔬生长,但若果蔬还未完全消除农药的毒性就被采摘和     

试述食品添加剂的使用及其对食品安全的影响

近几年来,食品添加剂频频走进人们视野。在一些食物中超标使用食品添加剂,不仅一度成为热点话题,还使得人们对于食品添加剂产生不可避免的恐慌和抵触情绪。实际上,正确使用添加剂并不会对人们的身心健康造成不利影响,客观、公正看待食品添加剂,了解其用途和不利影响,方可保证人们放心食用。     

浅谈食品添加剂的作用与危害

针对近年来添加剂在食品中滥用的现状,笔者就什么是食品添加剂,添加剂滥用或过量使用以及对人体造成不同程度的危害等进行了分析论述。提出消费者在购物的时候有必要学习和掌握识别食品中的添加剂,尽量避免买到一些食品添加剂超标或使用非法添加物的食品。     

浅谈如何依据标准和法规正确使用食品添加剂

食品添加剂是食品工业的基础,为规范食品添加剂正确使用,本文就我国食品添加剂相关法律法规、标准体系,以及对食品添加剂如何正确使用进行了阐述。     

食品添加剂在食品中使用现状及发展趋势

消费者对食品色、香、味、形和质构等品质要求越来越高,食品生产加工过程中不可避免地会使用食品添加剂,以满足消费者需求,但是食品添加剂在使用过程中也会产生一定的问题。本文对我国当前食品添加剂使用中存在的问题进行探讨,分析其原因,并提出具体的对策建议,以期为我国食品添加剂行业健康发展提供参考。     

有益于健康的食品防腐剂

正一谈到食品防腐剂,人们就担心,会不会影响健康?其实,从一开始使用食品防腐剂,科学家就把这个问题放在极其重要的位置。各国都对使用食品添加剂制定了严密的法规,国际上也有相关的组织——国际卫生和粮农组织食品添加剂法规委员会对食品添加剂予以批准和推荐。我国对食品添加剂防腐剂也有各种国家标准,食品添加剂都要经过科学研究,各种指标鉴定,有相关的卫生标准。只要是经过批准并引入使用卫生标准的食品添加剂,应该是安全的。     

添加剂引发的食品安全问题及治理

我国现代食品工业蓬勃发展,丰富了百姓的生活。食品添加剂在食品生产中扮演重要作用。合理添加剂使用能够促进食品工业健康发展,不恰当的使用却危害身体健康。本文就食品添加剂在食品生产的重要性、问题进行了分析,探讨治理由添加剂引发的食品安全问题的治理。