旋开式易开盖玻璃瓶罐头加压杀菌

旋开式易开盖玻璃瓶罐头具有外形美观,容易开启,罐头瓶再利用价值高的优点,近年来在内销水果罐头生产中得到迅速推广应用,产品深受消费者欢迎,有逐渐取代胜利瓶罐头的趋势。但是由于旋开式易开盖玻璃瓶罐头的封口原理与胜利瓶罐头封口原理有着根本的区     

影响旋开盖罐头成品合格率的原因及控制办法

“罐头好吃盖难开”这已成为罐头食品的通病。为此近几年来旋开盖罐头得到了蓬勃发展。尤其在食用后,可作为茶杯或其它容器,故深为消费者推崇。 但是,生产旋开盖罐头的技术要求较高,成品合格率一般只有80～90％左右,增加了生产成本。有些厂家对原料较贵重的品种不敢采用旋开盖。 笔者在实际生产中,作了大量的分析和研究,找到了一些行之有效的控制办法,经厂家实际生产应用,成品合格率已达到98～99％。本文将对影响施开盖罐头合格率的原因和控制办法作简要介绍。1 旋口瓶的质量问题 旋口瓶的质量问题是造成罐头废品的主要原因之一。旋口瓶常见的质量问题表现在;瓶口平面偏差太大、口平面有裂纹而造成漏罐;口平面有砂粒及影响使用的合缝线,刺破瓶盖密封垫圈;螺纹线凹陷不平、有砂粒,导致瓶盖与螺纹线咬合不良。控制办法是:旋口瓶进入实罐车间使用前必须经过严格筛选。筛选的标     

玻璃瓶、盖及其封口设备

1 玻璃瓶1.1 玻璃瓶的结构罐头食品用的玻璃瓶,由瓶口、瓶身和瓶底3部分组成。瓶口即容器的口部,其下端有环状凸起的瓶口环,用于制瓶中的夹移或保护盖不被擦伤。瓶口顶部的上缘和侧缘是一光洁的平滑面,与密封垫圈或密封胶接触形成密封面。瓶口形状种类较多,分别用其特殊的瓶盖来密封,而用于罐头食品的玻璃瓶瓶口形状主要有卷封式(即广口瓶式)、旋开式和压封旋开式3种型式。瓶     

旋开盖玻璃瓶罐头生产要点

旋开盖玻璃瓶罐头由于开启方便，特别是出差、旅游时，食用后的玻璃瓶又可在火车、轮船上盛开水，很受大众欢迎，放近年来发展迅速。笔者根据我厂几年来生产施开盖玻璃罐头的经验，对其生产要点进行简单介绍。首先，要求瓶、盖、橡皮口三者配套。由干各玻璃瓶厂生产的同一规格的瓶子，尺寸都有差异，因此要求与其配套的盖子要有相应的尺可，这样就为大生产造成了很大困难。根据我厂几年来的生产情况，所用瓶子应螺纹筋粗壮，横向凸起高度2mm以上，瓶口椭园度应小于0．4mm，瓶口基本在同一平面上（放在玻璃板上摇动轻微）。瓶子选定后，盖子…     

《四旋盖玻璃瓶封罐设备》简介

我国生产的玻璃食品罐头,长期来大量沿用500mL 卷封式胜利瓶,开盖困难,消费者普遍反映“罐头好吃,盖难开”,影响市场销售。为此,决定改革玻璃瓶封盖形式,采用国外普遍使用的旋开式玻璃罐,逐步淘汰胜利瓶。国家机械委下达了国家科委星火计划     

玻瓶罐头杀菌合格率低下的原因及控制

玻瓶罐头杀菌合格率低下的原因及控制罗邦全重庆红旗食品二厂６３１３２７目前,罐头厂家使用较普遍的是卷封式和旋开式两种玻瓶形式。卷封式罐头主要用于肉类等需高温杀菌的产品,旋开式罐头主要用于水果等杀菌温度较低的酸性产品。以前我厂生产的卷封式罐头杀菌合格率只...     

影响旋开盖罐头成品合格率的原因及控制办法

“罐头好吃盖难开”这已成为罐头食品的通病。为了改善这种不协调的状况,近几年来旋开盖罐头得到了空前的发展。由于旋开盖罐头一扭便开,尤其食用后,盖和瓶的密封性能完好无损,可作为茶杯或其它容器使用,所以,旋开盖罐头已深受消费者推崇。     

我国第一台四旋盖螺口玻璃瓶自动封瓶机试制成功

被机械工业部列为星火计划项目的GT4D12型四旋盖螺口玻璃瓶自动封瓶机,最近在黄岩八一通用机械厂试制成功。这为改变我国食品罐头包装的落后局面迈出了一大步。     

爪式旋开盖行业标准审定会在无锡召开

建 国以来我国罐头食品容器包装一直采用卷封式玻璃罐（即ＣＫＯ胜利瓶）。这种玻璃罐封口形式密封性能好 ,采用机械封口速度快 ,罐头食品的保质期长 ,但最大的缺点是开启困难 ,对此消费者的意见很大。现在虽然大部分玻璃罐形式已改为爪式旋开盖 ,但由于不少制盖厂生产的爪式旋开盖、玻璃瓶厂生产的爪式旋开瓶质量都很差 ,互相又不配套 ,达不到密封要求 ,有的不容易开启 ,消费者仍有不少意见。“罐头好吃 ,口难开”这个老大难的问题 ,没有得到彻底解决。随着食品工业的发展 ,包装食品品种日益丰富 ,国内外市场对玻璃瓶包装的食品需求不断扩…     

旋合式真空封口机原理系统设计

<正>一、前言 众所周知:“罐头好吃,盖难开”。旋盖罐头为消费者解决了这一难题。而旋合式真空封口机的开发,是四川省科委、省机械厅下达的重大科研项目,是结合轻工部关于用旋合式玻璃瓶取代滚压式玻璃瓶的决定而开发的方向性新产品,也是罐头工业技术进步急需设备,量大面广,在全国推广占有重要的地位。     

玻璃瓶罐头四(六)旋瓶盖镀锡薄钢板的研制和应用

<正> 前言 我国有一半以上的罐头为玻璃瓶罐头,年产量超过100万吨,以每个内容物0.5Kg计算,其数量超过20亿个,年耗镀锡薄钢板(下简称镀锡薄板)在5万吨以上,自50年代以来一直沿用从苏联引进的“胜利瓶”盖,这种罐头密封度好,但存在“罐头好吃口难开”的问题。旋开盖早已风糜国际市场。它制的罐头卫生、美观、大方、便于开启,空瓶可以利用,深受广大消费者欢迎。在最近二、三年内     

螺口封罐机

现食品罐头多是采用玻璃瓶包装的，而玻璃瓶大多是采用螺口封装。现有螺口玻璃瓶封罐机，有全自动真空封罐机，它是使螺口瓶经过真空室，抽取瓶内空气后立即封盖，需要真空泵等附加设备，整机结构复杂，售价高，维修困难。对于中心型罐头厂，一般是采用手工封罐，由于经过...     

玻璃瓶罐头杀菌跳盖及封口问题

一、玻璃瓶仍被重用500ml矮圆大口罐头瓶,是解放后在罐头行业中广泛使用的一种容器。虽有这种罐头“好食口难开”。但由于它本身具有卫生、透明可见内容物、制作罐头设备简单、     

四、六旋玻璃瓶封口机的研制

四、六旋玻璃瓶封口机的研制李修渠李法德张晓辉侯存良山东农业大学工程技术学院为了解决滚压式玻璃瓶罐头食用时启盖困难的问题，许多生产厂家采用了四、六旋盖。一些中小型罐头厂和食品厂，对热排气后的四、六旋罐头采用人工封口。这种操作方式不仅劳动强度大，劳动条件...     

应用国产镀锡薄钢板研制玻璃瓶罐头的旋开瓶盖

<正> 概述 旋开式玻璃瓶罐头具有卫生、美观、瓶盖容易开启等优点,这种包装广泛用于各种罐头食品。当前,国产旋开瓶盖已大量用于果酱、水果、酱菜等品种的玻璃瓶罐头,其瓶盖所用的P～7/S—42~#内涂料和55~#塑料密封胶(能耐30min/121℃杀菌)已由轻工业部食品发酵工业科学研究所研制成功,并     

适合不同包装的线性输送机

由SMI公司开发的WP系列连续运作的包裹式装箱机,能够将多种产品包装在瓦楞纸箱,以及边沿高度相同或不同的托盘中,适合包装罐头、广口瓶、玻璃瓶、纸盒及其他不规则形状的硬性容器等。 WP型装箱机采用灵活和标准的组件式结构,能够因应产品的大小而采用不同的包装格式。视乎所选机型,装箱机每分钟可包装30～80箱产品。     

揉合收缩薄膜包装的裹包式装箱机

<正> 由SMI公司开发的WP系列连续运作的包裹式装箱机,能够将多种产品包装在瓦楞纸箱,以及边沿高度相同或不同的托盘中,适合包装罐头、广口瓶、玻璃瓶、纸盒及其他不规则形状的硬性容器等。 WP型装箱机采用灵活和标准的组件式结构,能够因应产品的大小而采用不同的包装格式。视乎所选机型,装箱机每分钟可包装30～80箱产品。     

回转式三旋盖旋盖头的创新设计

根据玻璃瓶三旋盖饮料生产的特点,创新设计了回转式三旋盖用旋盖头,解决了光滑马口铁三旋盖瓶盖的取盖、旋盖以及玻璃瓶的打滑抱紧问题,使传统的直线式搓瓶旋盖升级到回转式旋盖机的设计,大大提高了设备的生产效率。     

回转式三旋盖旋盖头的创新设计

根据玻璃瓶三旋盖饮料生产的特点,创新设计了回转式三旋盖用的旋盖头,解决了光滑的马口铁三旋盖瓶盖的取盖、旋盖以及玻璃瓶的打滑抱紧问题,使传统的直线式搓瓶旋盖升级到回转式旋盖机的设计,大大提高了设备的生产效率.     

关于确定低酸性食品软罐头杀菌时间的探讨

软罐头系采用多层复合材料包装的罐藏食品,它和传统的马口铁罐头和玻璃瓶罐头相比,具有重量轻、体积小、携带和食用方便,在生产过程中,具有厂房占地面积小、热加工能耗低,产品色、香、味比同类马口铁罐好的优点。