新春家宴露一手

正辣爆牛肉用料:嫩牛肉,干辣椒、大葱、生姜、大蒜、淀粉、生抽、料酒各适量。做法:1.牛肉洗净切小块,用淀粉、生抽、料酒腌制15分钟;2.大葱切段,生姜去皮切姜丝,大蒜去皮切片,干椒辣切小段;3.锅里热油,放入葱姜蒜和干辣椒爆香,再放入腌好的牛肉翻炒。     

新春川菜家宴

新年伊始，福州同庆，合家欢乐，选用正宗川菜家常风味菜肴，制作家宴，更是别有情趣。     

新春话家宴

正随着时代的变迁,尽管过年的礼俗和家宴的内容、形式都在悄然改变,但吃顿团圆饭却是每个中国人忙碌一年后最朴素的心愿。为了这顿饭,多远的路,多冷的天,都不能阻挡游子们回家的脚步。春节刚刚过去,这意味着我们又完成了一次令世界震惊的、数以亿计的春节大迁徙。随着时代的变迁,尽管过年的礼俗和家宴的内容、形式都在悄然改变,但吃顿团圆饭却是每个中国人忙碌一年后最朴素的心愿。为了这顿饭,多远的路,多冷的天,都不能阻挡游子们回家的脚步。     

新春大团圆家宴

自从在《中国食品》上发表了第一篇文章,我便与她结下了不结之缘.十几年来我既是《中国食品》的作者,也是她的忠实读者;既把自己的做菜经验介绍给朋友们,也从杂志中汲取有益的知识.作为《中国食品》杂志的老朋友很高兴能作新的一年家庭栏目的特邀主持人,在举家欢庆的新春佳节里,为诸位读者推荐几套不同风味的家宴菜谱.祝愿大家在飞雪迎春,红灯高照的佳节里共赏美好厨艺.过一个快乐祥和的春节.     

新春家宴菜单

按照我国的风俗习惯,新春佳节,合家总要欢聚一堂,举杯共庆。为使您的餐桌更加丰富,本着“无鱼不成席,无鸡不吉利,无肉不福气,无素太油腻”的原则,特安排一席吉祥家宴,供制作时参考。     

川式新春家宴

按照中国人的传统习俗,每到新春除夕之夜,人们都要合家团聚,吃上一顿团年饭。不过新春家宴的菜肴大多因各地的饮食习俗不同而各异。下面,笔者就给大家推介一桌川式的新春家宴,供有兴趣的烹调爱好者一试。     

新春家宴好口彩

农历十二月三十，华夏大地拉开了过年的序幕。年夜饭是全家团圆的一顿辞岁家宴。除夕情怀正是大年三十母亲在灯下的盼归与守候，也是无数的游子顶着寒风，踏着大雪往家里赶的执着与真诚。平时很多家庭成员为生计各奔东西，难得一聚。除夕夜长幼集聚，团聚吃一顿，自家慰劳自家，浓浓的温馨一直暖到心里。实在不能回家过年的，     

新春家宴仿猴肴

非典的肆疟，给了世人一个警示，我们必须摈弃滥食野生动物的陋习，维护生态的平衡，人类才能远离灾难。适逢猴年新春到来之际，为增添节日的情趣，现介绍几款仿猴菜肴。     

新春京味吉祥家宴菜谱

作为“首善之府”的北京,历史地位形成了各民族杂居相处,因而形成了荟萃百家,兼收并蓄的京菜特色.新春之际专营京菜的老字号北京柳泉居饭庄,为读者献上一桌京味的家宴.其中有老北京的传统莱,也有近年来新创制的菜,希望能给大家的节日带来吉祥快乐.     

中西合璧 口味奇特——新春家宴

佳节未到,我那些饕兄餮弟已纷纷来电,吵着要到我家聚一聚。我知道,“聚”的真正用意是想“涮”我一顿,谁叫我夫妇都是烹饪爱好者呢!放下电话深感为难,吃一顿倒无所谓,但他们年年来“相聚”,次次需“换味”,我实在有点“江朗才尽”,不知道烧哪几只菜才能讨得老饕肠满心喜。晚上和丈夫姜先生说起,他倒满不在乎地叫我“别发愁”,他说,现在人的吃劲不像以前那样猴急了,也不再必须八冷八热四大菜二道点心一只汤了;但他们都是上海滩上“老吃客”,我们须搞几只连酒店饭馆都小大见得到的小菜。夫妻一阵