正交实验法优选金刺梨花精油提取工艺条件

用水蒸气蒸馏法从金刺梨花中提取精油,通过气相色谱-质谱联用技术分析金刺梨花精油的组成,结果显示从金刺梨花精油的样品中共鉴定出了19种化学成分。通过正交实验法研究了料液比、提取时间和盐水浓度对提取金刺梨花精油产率的影响,最佳提取工艺条件为:料液比1∶20(g∶m L)、蒸馏时间7 h、盐水浓度4%。验证实验表明金刺梨精油提取率达0.748%。     

超声波协同水蒸气蒸馏法提取茴香精油的研究

以茴香作为实验材料,采用超声波协同水蒸气蒸馏法对茴香精油的提取工艺进行了研究。以茴香精油的提取率为指标,在单因素实验的基础上进行正交实验,得出了茴香精油的最佳提取工艺条件。结果表明:超声波协同水蒸气蒸馏法萃取精油的最佳工艺条件为茴香粉末80目,超声波功率240 W,超声波处理时间17 min,料水比1∶20和水蒸气蒸馏时间100 min。在此条件下,茴香精油的提取率为5.63%。该实验的研究结果可以为茴香精油的综合开发利用提供一定的参考。     

超声辅助提取花椒精油及抗氧化活性分析

文章采用超声辅助水蒸气蒸馏法提取花椒精油,通过单因素试验和正交试验确定提取花椒精油的最佳工艺条件为原料粒度50目、料液比1∶15、超声温度50℃、超声时间60 min,在此条件下精油得率达2.61%。用气相色谱-质谱联用仪分析最佳工艺条件下提取的精油的化学成分,结果显示花椒精油主要含柠檬烯(18.267%)、4-萜烯醇(10.625%)、月桂烯(10.009%)、α-松油醇(8.199%)、乙酸松油酯(6.499%)、3-莰烯(6.512%)等。抗氧化活性研究结果表明,花椒精油对DPPH自由基和超氧阴离子自由基有很好的清除效果,在试验浓度范围内最高清除率分别可达到72.5%和80.6%。     

水蒸气蒸馏法制备板栗花精油及其抑菌活性

板栗花精油具有抑菌性和杀虫活性等生物学功能,可作为天然防腐剂和驱避剂。采用单因素和正交试验研究水蒸气蒸馏提取板栗花精油的最佳提取条件以及其体外抑菌活性。实验结果表明:板栗花精油的最佳提取工艺为,板栗花1 cm短段与质量浓度为40 g/L氯化钠的蒸馏液按料液比1∶10(g/mL)的比例混合,蒸馏3 h,精油得率最高,为(0.621±0.008)%。采用抑菌圈法研究了板栗花精油对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和啤酒酵母的抑菌活性,结果显示,板栗花精油具有一定的抑菌活性,抑菌作用大小依次为啤酒酵母枯草芽孢杆菌大肠杆菌。本研究可为板栗花的综合利用和开发提供技术支持。     

柑橘精油提取工艺的对比研究

采用水提法和加盐水蒸气蒸馏法从柑橘果皮中提取精油。通过单因素试验确定了水蒸气蒸馏法最佳提取条件:提取时间2.0 h、料液比1∶16(g/m L),提取率最高达1.969%。加盐水蒸汽蒸馏法在单因素试验的基础上,通过正交试验法对柑橘果皮中精油的提取进行了研究,结果表明:加盐后最佳工艺条件为Na Cl含量0.3 g,提取时间2.5 h,料液比1∶16(g/m L),提取率最高达3.838%。通过如上对比,建议工业上采用加盐水蒸气蒸馏法从柑橘果皮中提取精油。     

沙枣花多糖提取工艺优化及其对益生菌的增殖作用

为探究沙枣花多糖的最佳提取工艺及其体外对益生菌增殖的影响。实验以沙枣花为原料，利用超声波辅助热水浸提法提取沙枣花多糖，分析料液比、超声时间、提取时间和提取温度对沙枣花多糖得率的影响，运用响应面法对提取条件进行优化，并比较不同多糖质量浓度（0、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%和3.0%）对三种益生菌增殖及产酸情况的影响。结果显示，沙枣花多糖最佳提取条件为：料液比1:25 g/mL、超声时间21 min、提取温度72℃、提取时间62 min，得到多糖得率为12.45%±0.15%，与理论预测值（12.587%）相近。当沙枣花多糖质量浓度为2%时，嗜酸乳杆菌、两歧双歧杆菌和青春双歧杆菌的培养基中OD值达到最大，分别为1.23±0.01、1.06±0.02和1.22±0.02，并且pH降到最低（5.17±0.04、5.95±0.04和5.52±0.02），在该浓度下培养40 h后，三种益生菌的生长均趋于稳定。说明沙枣花多糖促进了三种益生菌的增殖和产酸活性。因此，沙枣花多糖可以作为一种潜在的益生元被开发，这为进一步地研究和利用沙枣花资源提供了理论基础。     

怀菊花精油提取工艺优化

本研究采用响应面法优化怀菊花精油的水蒸气蒸馏提取工艺,以提高怀菊花精油得率。通过单因素实验探究加水量、蒸馏时间、浸泡时间对怀菊花精油得率的影响,并应用响应面优化提取条件。结果表明,各因素的影响重要性依次为:蒸馏时间 > 浸泡时间 > 加水量,在加水量为693 mL,蒸馏时间为8.45 h,浸泡时间为9.7 h的条件下,怀菊花精油的得率可达0.507%,与预测最佳得率0.51%存在0.59%的相对误差,且t检验的结果差异不显著,P>0.05,可以看出该模型可以较好预测实验结果,证明拟合效果良好。通过单因素与响应面法优化的怀菊花工艺条件合理可靠,为怀菊花精油的提取提供了理论依据。     

茴香精油提取工艺优化及成分分析

分别采用水蒸气蒸馏法、同时蒸馏萃取法(SDE)提取茴香种子精油,运用Minitab15.0数据分析软件,通过三因素三水平的响应面法优化茴香精油提取工艺条件,并利用气相色谱质谱(GC-MS)分析茴香精油组成.结果表明:水蒸气蒸馏法制备茴香种子精油的最佳工艺条件为:功率为66 W,液料比为6∶1,蒸馏时间为2.5h,茴香精油的提取率为6.25％.同时蒸馏萃取法制备茴香种子精油的最佳工艺条件为:功率为110W,液料比为7∶1,蒸馏时间为4.0h,茴香种子精油的提取率为3.98％.GC-MS分析结果表明茴香种子精油主要由酮类和烯类组成,酮类占48.86％,烯类占33.07％.此外,茴香脑9.78％.     

有机溶剂—分子蒸馏萃取五味子精油的研究

研究并建立了一种高效、经济地提取吉林长白山北五味子精油的方法。以北五味子为原料,采用索氏溶剂萃取法萃取北五味子精油。探讨了溶剂种类、溶剂浓度、固液比和萃取时间等单因素对得油率的影响,并分别采用常压蒸馏和分子蒸馏进行分离。所得精油使用Folin-Ciocalteau法测定多酚含量。结果表明,萃取北五味子精油的最佳工艺条件为,萃取溶剂:正己烷,萃取时间:2 h,固液比:1︰7,正己烷浓度:100%。在此条件下,得油率可达14.13%。在此条件下分别进行常压蒸馏和分子蒸馏试验。常压蒸馏和分子蒸馏所得精油的多酚含量分别为55.6 mg/mL和65.7 mg/mL没食子酸当量。分子蒸馏法分离精油,能有效地进行溶剂分离并避免溶剂残留;且较超临界流体萃取—分子蒸馏法经济。     

树莓叶片中精油的提取工艺

采用正交试验和单因素试验相结合的方法对树莓叶片中精油的提取工艺进行了研究,得出的最佳工艺参数为:破碎60目;液料质量比为8∶1;浸泡14 h;水蒸汽蒸馏6 h。各因素对提取结果影响的程度依次为:蒸馏时间>破碎程度>液料比>浸泡时间。NaCl的加入量80 g/L可显著提高得油率。蒸馏速度200 mL/h(为每小时蒸出蒸馏器容积10%的馏出液)。     

基于嗅觉可视化技术的猪肉新鲜度检测

嗅觉可视化技术是使非可见物质成像（主要是气体成像）的一种无损检测新技术,属人工嗅觉模拟技术的一个新分支.使用卟啉和pH指示剂作为嗅觉可视化传感器阵列的气敏材料,检测猪肉中的优势致腐菌和新鲜度.将3种优势致腐菌-梭状芽孢杆菌、热死环丝菌、假单胞菌-分别接种至3组猪肉样本中,在3种温度--16℃,.4℃和20℃-条件下分别贮藏不同的时间后,采用扫描仪获取可视化传感器阵列与每个样本反应前后的图像信息;将阵列反应前后的颜色差值作为样本特征值,对不同的猪肉样本经不同贮藏时间后产生的挥发性气味,可视化传感器阵列显示其特定的颜色图像与其对应.结果表明,嗅觉可视化技术可以用于检测猪肉的优势致腐菌以及判断猪肉的新鲜度.     

畜禽饲养对动物源性产品质量安全的影响与防控对策

较详细地阐述了畜禽饲养环节对动物源性产品质量安全影响因素的来源,并根据分析的影响因素,针对性地提出了解决畜禽饲养环节动物源性产品质量安全的防控对策和思路.     

中华人民共和国卫生部公告2005年第15号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,批准以下食品添加剂扩大使用范围和使用量,现予以公告。二○○五年十一月二十七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种类别食品添加剂名称使用范围最大使用量(g/kg)酸度调节剂盐酸干酪及其制品按生产需要适量使用着色剂焦糖色(亚硫酸铵法)酱油按生产需要适量使用柠檬黄半固体复合调味料(除外蛋黄酱、沙拉酱)0.5日落黄半固体复合调味料(除外蛋黄酱、沙拉酱)0.5红曲红/红曲米复合调味料水果/蔬菜甜酱果酱按生产需要适量使用姜黄雪糕油炸薯片膨化食品0.15(以姜黄素计)0.…     

中华人民共和国卫生部公告2006年第1号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围和使用量，现予以公告。     

Prof. Dr. Dr. h. c. Dr. h. c. Bruno Huber

Ohne Zusammenfassung     

中华人民共和国卫生部公告 2008年 第14号

《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007,以下简称《标准》）将于2008年6月1日起正式施行。为做好《标准》实施工作,现就有关事宜公告如下：