蒲公英、山楂复合保健饮料的研制

以蒲公英、山楂为原料,主要研究了蒲公英、山楂汁复合保健饮料的加工工艺,并对山楂汁浸提时间、温度、料水比、复合饮料澄清方法的确定作了研究;通过正交试验、感官评价,得出原料最佳配比。研制出营养丰富、风味独特的蒲公英、山楂复合型保健饮料。     

山楂、红枣、枸杞、胡萝卜复合果汁饮料的研制

以山楂、红枣，枸杞、胡萝卜为原料，研究了其浸提汁及复合果汁饮料的生产工艺，确定了关键工序的工艺参数，研制出一种营养丰富的天然功能型保健饮料。     

山楂复合果叶蔬菜保健饮料

介绍了山楂叶中总黄酮的提取方法,简述山楂汁、枸杞汁、胡萝卜汁的生产技术,通过对山楂汁浸提方法,果叶蔬菜汁（液）配比,稳定剂筛选,工艺条件等试验,确定了山楂复合果叶蔬菜保健饮料的加工工艺。     

怀山药大枣山楂枸杞复合保健饮料工艺及稳定性的研究

以怀山药、新郑大枣、山楂和枸杞为主要原料,配以蔗糖、复合稳定剂等辅助材料,探究怀山药大枣山楂枸杞复合保健饮料的最佳配方。通过单因素实验及正交试验确定该复合饮料的最佳配方是怀山药浆30%、枣汁25%、山楂原浆15%、枸杞汁10%、蔗糖5%。复合稳定剂的最佳配方为0.04%黄原胶、0.07%羧甲基纤维素钠和0.05%海藻酸钠。     

复合果汁发酵饮料的开发与研究

复合果汁发酵饮料是以山楂、红枣、苹果、梨的汁液为原料,通过酒精发酵、醋酸发酵而制成的天然营养保健饮料。     

低糖人参果保健饮料加工技术的研究

以新型珍贵水果人参果为原料,在了解人参果主要成分的基础上,深入研究了护色、灭酶、调配等因素对人参果饮料品质的影响.并选择最佳工艺条件制得一种低糖的并具有人参果特有风味及丰富营养价值的新型保健饮料.     

复方沙棘保健茶饮料的研制

以沙棘原汁、绿茶、山楂、枸杞及决明子为原料,研究了一种具有降血压、降血脂等保健功效的复合高级饮料的加工工艺,经正交试验,结合理化分析、微生物检测和感官评价,得出该复合保健饮料的最佳配方。     

仙人掌山楂饮料的研制

以云南仙人掌和山楂为原料,对仙人掌取汁、护色工艺进行优化,以最大程度地保留黄酮类化合物的活性,研制出仙人掌山楂保健饮料.采用正交试验,从饮料的风味、色泽、口感、组织状态以及稳定性5个方面进行综合评价,确定该饮料的最佳工艺配方为:CMC-黄原胶复合稳定剂0.25％、仙人掌山楂汁复合配比5∶5、90℃下杀菌20min、白砂糖8％,此时产品质量最佳.     

人参果汁饮料的研制

以长白山人参果实为原料,对人参果汁保健饮料的加工工艺、风味调配等工序进行研究,最大程度的保留和利用人参果实的有效成分,获得较为合理的生产工艺和工艺参数.人参果汁饮料的最佳配方为:人参果实清汁4%,浓缩苹果汁3%,木糖醇2%,阿斯巴甜0.013%,柠檬酸0.14%.     

蛹虫草-山楂复合保健饮料的研制

以蛹虫草-山楂发酵培养液为原料,加入蔗糖、柠檬酸、稳定剂调味,研制具有山楂风味的蛹虫草保健饮料,并采用响应面分析法优化其各调配参数比例。结果表明:最佳工艺条件为蛹虫草山楂发酵醪液添加量74.49%、蔗糖添加量6.06g/100mL、柠檬酸添加量0.11g/100mL、稳定剂添加量0.15g/100mL,此条件下,复合保健饮料外观形态、色泽、口感等均为最佳,综合评分最高达97.38分,且符合国家食品生产卫生标准。经保质期试验,该产品保质期能达到1年。     

HL-610固体丙烯酸酯浆料的研制

采用乳液聚合法合成HL-610固体聚丙烯酸酯浆料,为了解浆料性能特点,测试分析了HL-610浆料的化学结构、上浆性能及生物降解性.结果表明:HL-610固体聚丙烯酸酯浆料的水溶性好,对涤纶纤维粘附性强,环境污染小,与HL-101增强剂混合使用,能够减少PVA用量,提高浆纱质量.     

瞬时聚合丙烯酸酯浆料的性能研究

探讨在采用瞬时聚合法直接合成固体丙烯酸酯浆料的过程中,疏水性单体丙烯酸丁酯用量对所生成丙烯酸酯浆料性能的影响.测试了不同丙烯酸丁酯用量下反应生成物的水溶性、水溶液黏度及对涤棉粗纱黏附性,并对合成的固体丙烯酸浆料进行红外表征.结果表明:在丙烯酸的中和度为50%、氧化还原引发体系中引发剂为单体量的6%时,丙烯酸丁酯为单体量的25%时合成的浆料性能最好,所生产的浆料为丙烯酸-丙烯酸钠盐-丙烯酸丁酯共聚物.     

脱乙酰魔芋葡甘聚糖对马铃薯淀粉糊化及流变性质的影响

以马铃薯淀粉为原料,向其中添加脱乙酰度分别为20%、45%、70%、90%的魔芋葡甘聚糖,研究复合体系的糊化及流变性质。结果表明随着魔芋葡甘聚糖脱乙酰度增加,复合体系的糊化温度略向高温移动,从66.0 ℃增加至66.5 ℃,糊化焓值从10.1 J/g下降至8.9 J/g。静态流变学实验表明,脱乙酰魔芋葡甘聚糖-马铃薯淀粉体系为假塑性非牛顿流体,呈现明显剪切稀化现象。Power-law方程拟合发现,随着魔芋葡甘聚糖脱乙酰程度增大,复合体系稠度系数k值从128.8上升至694.4,流动特性指数n值从0.4711下降至0.3879。动态流变学实验表明,当魔芋葡甘聚糖脱乙酰度从20%增加至90%,复合体系凝胶强度的An值从236.7增加至2468.9。说明高脱乙酰度魔芋葡甘聚糖对马铃薯淀粉凝胶强度贡献明显。     

乳化剂对浆液粘度的影响分析

针对上浆中常出现的浆液增稠现象,指出浆纱油剂中的乳化剂也会对此有不同程度的影响.研究表明:在试验所选用的乳化剂中,不同种类乳化剂对于同一种浆料的粘度有不同的影响,同一种乳化剂对于不同种类浆料的粘度也有不同的影响.其中,AEO-3对除阳离子淀粉、羧甲基淀粉、PVA-1788浆料之外其他多数浆料有增稠作用;乳百灵对除原淀粉、PVA-205MB和PVA-1788之外其他浆料均有不同程度增稠作用;较易引起浆料增稠的乳化剂对PVA-205MB和PVA-1788浆料基本不增稠.     

脱乙酰壳多糖醋酸混合液对含氧包装鲜猪肉中细菌生长的影响

将鲜猪肉和接种金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、鼠伤寒沙门氏菌(Salmone lla typhimurium)和李斯特单核增生菌(Lisleria monocytogenes)的鲜肉分别浸入10％脱乙酰壳多糖-2％醋酸混合液(简称CA),2％醋酸溶液(简称A液)和无菌蒸馏水(空白)中,浸渍约10秒,取出沥干,用聚乙烯袋包装,分别在10℃和20℃保藏。分析CA液和A液对鲜肉上各种腐败菌,包括细菌总数(The Fotal Bacterial Count)、假单胞杆菌(Pseudomonas),肠杆菌科菌(Enterobacteria ceae)、乳酸杆菌(Lactobacillus)、葡萄球菌(Staphylococcus)、微球菌(Micrococcus)、肠球菌(Eeferococcus)和梭状芽胞杆菌(Clostrdium)以及接种在鲜肉上的几种致病菌:金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌和李斯特单核增生菌生长的影响,比较CA液和A液的抑菌效果。实验结果表明:(1)CA液和A液在0天时的杀菌能力相同,(2)CA液和A液对各种腐败菌及致病菌均有一定的抑制作用,但CA液的作用明显地比A液强;(3)10℃时CA和A液的抑菌作用明显大于20℃时的作用。     

PR-S浆料在涤棉高密品种上的应用

为提高涤棉混纺细号高密织物的浆纱质量,增强纱线耐磨性能并贴伏毛羽,对PR-S浆料进行了上浆实践,并与CP-L浆料的上浆效果进行了对比.通过对比两种浆料配方的浆纱效果、织造效果及用浆成本,认为应用PR-S浆料与CP-L浆料上浆的浆纱增强率、毛羽降低率及织机效率方面水平相当,而以PR-S、PVA-1799、TBS为主浆料的配方在价格方面更具有优势,百米用浆成本可降低8.6%.     

Coolmax棉混纺纱浆纱工艺设计

在祖克S432型浆纱机上对C/Coolmax 65/35 14.6 tex纱进行高压上浆,采用"先重后轻"的浆纱工艺满足了织造生产的要求;浆料配方以合成胶料HPS为主浆料,辅以PVA-1799及QB-918等浆料,浆液符合"高浓低粘"要求,增加了浆纱的耐磨性,减少了毛羽再生.     

Development of a multi-component Damage Assessment Model (MDAM) for time-dependent mixture toxicity with toxicokinetic interactions

A new mixture toxicity model was developed to predict the time-dependent toxicity of a mixture with toxicokinetic interactions directed specifically toward addressing biotransformation. The Damage Assessment Model (DAM), a toxicokinetic-toxicodynamic model that describes and predicts the time-dependent toxicity of a single compound, was extended to a multicomponent model for mixture toxicity. The model assumes that cumulative damage from the parent compound, metabolites, and/or a biotransformation inhibitor are additive, and the sum of the cumulative damage determines mixture toxicity. Since incorporation of the damage addition hypothesis into the DAM was equivalent to an independent action model for mixture toxicity, it was applied to describe the combined effect of mixture components with potentially dissimilar modes of action. From the multicomponent DAM, a time-dependent toxic unit model was derived and applied to determine the toxic units of mixture components. This model suggests a series of experimental designs required to assess the role of biotransformation in the toxicity of metabolized organic compounds and a data analysis method to separately estimate toxicodynamic parameters forthe parent compound and metabolites.     

可生物降解水性聚氨酯浆料的合成和性能研究

研究水性聚氧酯浆料的上浆性能以聚酯二元醇、聚醚二元醇、异佛尔酮二异氰酸酯、二羟甲基丙酸作为原料合成了一种水性聚氨酯纺织浆料,对其结构进行了红外分析,并时其浆液、浆膜性能及可生物降解性进行了研究结果表明:水性聚氨酯浆料黏度低且黏度热稳定性好,浆液对纯棉纤维具有较好的黏附性;浆膜吸湿率较低且碱溶性好,能有效防止吸湿再黏,易于退浆;聚氨酯浆料的BOD_5/COD值大于0.45,易于降解。认为该水性聚氨酯可部分或完全取代PVA进行上浆。     

烷基淀粉苷浆料制备工艺的优化

为优化烷基淀粉苷浆料的性能,对影响烷基淀粉苷浆料合成的因素进行了分析及优化,并将采用优化工艺制备的烷基淀粉苷浆料与磷酸酯淀粉和酸解淀粉的性能进行了对比.结果表明:采用优化后的工艺参数制备的烷基淀粉苷浆料具有较低的粘度,满足"两高一低"的上浆工艺要求,与涤纶纤维具有更好的粘附性.