关于我市“放心粮油工程”建设的思考与建议

<正>粮油是社会大众生活保障与社会稳定的的重要基础。加强"放心粮油工程"建设,需要多方的支持与努力。文中以盐城市为例,分析了当前粮食质量管理工作所面临的新挑战以及新课题,并以此为基础提出了增加对粮食质量管理的几点建议,以期能够更好的推动"放心粮油工程"建设。民以食为天、食以粮为本。粮食(食品)安全是一项关乎国计民生的大事,备受党和政府重视与关注。为实现粮油产品从田头到餐桌的全程质量控制,近     

工学结合、校企合作,建设粮食工程特色专业

粮食工程专业以深化工学结合、校企合作的人才培养模式为突破口,面向粮食行业,联合粮食企业,建设粮食工程特色专业,培养掌握粮油加工、粮油储藏与粮油检验技术,能够适应生产、研发、管理和经营第一线需要的高素质技能型人才。     

基于CiteSpace与VOSviewer的粮食储藏科学知识图谱分析（网络首发、推荐阅读）

为研究粮食储藏科学的现状和发展趋势,检索CNKI和Web of Science两大论文数据库,利用可视化软件完成文献计量分析。结果表明:粮食储藏科学发文数量波动上升且美国、中国两国占比达40%。国内主要以国家资助和地方资助为主,形成了由河南工业大学、南京财经大学、国家粮食和物资储备局科学研究院等科研院所为研究主体的,以储藏时间、温湿度、储藏品质、虫霉等为学科方向的多个研究团队;国外主要以科技机构资助为主,形成了以粮食储藏、产能分析、小麦特性、大豆微观结构性质、食品特性、油脂研究等六大聚类主题的研究机构,但是不同国家之间的作者合作较少。学科成果在《中国粮油学报》和Journal of Stored Products Research两种期刊的发文量最大。     

提高粮食、粮油储存品质的策略

<正>众所周知,粮食、粮油的储存品质直接关乎人民的食品安全,粮食、粮油的存储过程中最主要的问题是粮食损耗,关注粮食、粮油仓库管理中的损耗环节,加强对粮食损耗的差额管理,帮助减轻虫鼠害损耗、水涝旱涝损耗、杂质损耗等,有助于提高我国粮食、粮油的储存品质,从而促进我国粮油粮食仓库管理切实符合人民的食品安全要求。本文就提高粮食、粮油储存品质的策略进行了简单探究。     

创新放心粮油工程 促进粮食行业发展

哈尔滨市粮食行业协会认真贯彻国家粮食局、中国粮食行业协会部署,2003年即在黑龙江省率先实施放心粮油工程,培育放心粮油企业,开展放心粮油评审,形成了放心粮油企业集群,有效提升了哈尔滨市粮食行业整体水平。特别是近年来围绕主线,贴紧民生,坚持开展放心粮油进农村进社区活动,创建放心粮油示范企业,促进质量安全,引导健康消费,放心粮油工程取得明显成果,发挥了牵动粮食行业发展的重要作用。     

保供稳价 优质粮食工程助力打赢疫情防控阻击战

正在全面实施"粮安工程"并取得显著成效的基础上,我国于2017年启动"优质粮食工程",建设粮食产后服务体系,健全质量安全检验监测体系,并开展"中国好粮油"行动。近年来,该工程在健全粮食应急供应保障体系、增加优质粮油产品供给、促进农民增收和企业增效等方面成效显著。特别是在"中国好粮油"行动支持下,培育     

欢迎订阅2016年《粮食与油脂》杂志

<正>中文核心期刊《粮食与油脂》系为上海良友(集团)有限公司主管、上海市粮食科学研究所主办有关粮食、油脂及相关食品等专业的科技综合性期刊。主要内容:粮油新产品开发、粮油加工、粮油资源利用、粮油生物工程、粮油检测、功能性食品、食品添加剂等。本刊为月刊,标准大16开本,每月10日出版。每期定价10.00元,全年120.00元。     

行业资讯

中国粮食行业协会将开展第五批“放心粮油”评审工作为贯彻国务院关于实施食品药品放心工程的重要部署,深入推进“放心粮油工程”,根据各省市粮食行业协会和会员企业的要求,中国粮食行业协会决定进行第五批“放心粮油”评审命名工作。按照放心粮油工程领导小组关于要坚持标准、符合程序、加强监管、确保质量,真正让消费者放心的要求,对第五批“放心粮油”评审工作的主要要求如下:一、第五批“放心粮油”评审的品种限于小麦粉、大米、食用植物油三类产品中的主导品种。二、申请企业应具备以下条件:①中国粮食行业协会、中国植物油行业协会或…     

欢迎订阅2015年《粮食与油脂》杂志

<正>中文核心期刊《粮食与油脂》系为上海良友(集团)有限公司主管、上海市粮食科学研究所主办有关粮食、油脂及相关食品等专业的科技综合性期刊。主要内容:粮油新产品开发、粮油加工、粮油资源利用、粮油生物工程、粮油检测、功能性食品、食品添加剂等。本刊为月刊,标准大16开本,每月10日出版。每期定价8.00元,全年     

“放心粮油”工程实施市场占有率快速提高

中国粮食行业协会副会长赵凌云 2 0日说 ,“放心粮油”工程实施以来 ,销售量每年都以 1 0 %以上的速度递增。目前“放心米面”销售量已占城市米面消费量的41 %,“放心油”则达到 72 %。“民以食为天 ,食以粮为本”。 4年前 ,中国粮食行业协会针对社会上出现的“有毒大米事件”“泔水油事件”和滥用面粉增白剂等不良现象 ,倡导粮食和油脂企业为广大人民群众提供优质、安全的放心食品 ,开始实施“放心粮油”工程。最新的质量抽查结果显示 ,“放心粮油”产品合格率达 98%。截至目前 ,中国粮食行业协会、中国植物油行业协会和部分省、市粮食协会…     

我国食品领域专利申请文件的现状及撰写

通过统计数据结果分析了我国食品领域发明专利申请文件中存在的申请质量问题。重点从申请文件中的权利要求数量、权利要求保护范围、背景技术引用文献、发明内容技术方案和解决的技术问题等方面,分析了存在的撰写问题,并根据相应的问题分别从获得背景技术文献的检索方法、权利要求撰写、技术效果体现等角度提出了撰写食品领域专利申请文件时的注意事项和建议。     

Tobacco industry documents: comparing the Minnesota Depository and internet access

OBJECTIVE: To assess the comparability of searches conducted on two publicly available tobacco industry document collections: hard copies housed and maintained by a neutral party in the Minnesota Depository and electronic copies available through tobacco industry maintained websites. METHODS: We conducted a set of searches in Minnesota and then conducted the same searches using the industry websites. We matched documents by Bates number, weeded out duplicates, and coded documents that were unique to either collection as major, minor, or trivial. RESULTS: Among hundreds of documents produced by several searches, we found only four unique major documents in the Minnesota Depository. By contrast, we found 62 unique major documents using the websites. CONCLUSION: These results suggest that researchers can rely on industry websites while waiting for improved access resulting from searching, indexing, and document storage administered by the tobacco control community. Searching the tobacco industry websites is at least as good as searching in Minnesota and may in some instances actually be better. Four smaller subcollections, however, can only be searched by hand in Minnesota.     

新型冠状病毒防控期间我国粮食行业应急能力分析

新型冠状病毒肺炎自发生以来，对全国居民生活、生产带来了巨大的影响，本文汇总了自疫情爆发以来我国各级政府部门为了应对疫情，保障粮食市场供应，满足消费者基本饮食需求所做的努力，分析了粮食食品产业在疫情应对中的重要作用和我国近期主要食品大省粮油供需情况，并提出了我国粮食产业发展方向，以期为公共卫生事件爆发期间政府应急管理提供指导，为保障粮油行业市场供给提供参考。     

印刷纸介质文档中的信息隐藏技术研究

随着信息技术和数码图像复制设备的飞速发展,纸介质文档中的信息安全面临很大的挑战,如何解决纸介质文档中的信息安全问题已成为众多学者关注的研究课题之一。本研究提出一种基于网点调制底纹的纸质印刷文档中信息隐藏的新方法,该底纹由大量随机排列的印刷网点构成,包括编码点、定位点以及视觉干扰点。通过编码点特定位置的偏移来隐藏信息,采用定位点来探测编码块和相邻编码点偏移前的初始位置,同时通过干扰点的随机扰动保证隐藏信息的安全性和视觉隐蔽性。实验结果表明,利用此方法设计出的网点调制底纹隐藏的信息量大,并且对打印扫描攻击具有较强的鲁棒性。该技术可广泛用于防伪印刷、防复印、文档内容防篡改以及文档图像检索等应用领域。     

粮食行业产业园项目概算编制的探讨

《粮油加工业"十二五"发展规划》有效地促使了一批重点粮油加工企业对于国内粮食行业产业园项目的建设。在粮食行业产业园建设的全过程中,项目的初步设计概算尤为重要。重点阐述了粮食行业产业园项目投资总概算表与各单元投资总概算表编制过程中出现的若干问题和解决办法。     

BIM技术在粮油仓储物流系统设计中主要阶段的应用探索

随着国家对建筑产业化以及信息化的推动,BIM技术正逐渐深入到工程建设的各个环节。粮油仓储物流系统具有专业性强、工艺流程灵活、管线复杂等特点,导致在应用常规的设计手段时,项目在决策、设计和实施过程中会产生理解偏差与大量设计错误和变更。介绍了BIM技术在粮油仓储物流系统设计中方案设计和施工图细化设计阶段的应用,该应用能够减少设计中存在的错漏,使整个项目更加有效、顺利地实施,从而节约投资,缩短工期。     

图文并茂工程文档的实现

利用Windows的OLE技术可创建复合文档，即用AutoCAD制作所需图形插入Word文档，图形插入后，还可根据需要编辑裁剪，以实现图文并茂的工程文档。     

微胶囊技术在植物精油中的应用及研究进展

微胶囊技术是一项十分具有发展前景的高新技术,已成功的在食品、化工、医药、生物技术等许多领域获得应用。近年来,该技术广泛应用于植物精油中,其独特的功能使许多传统植物精油应用的难题得以解决,使植物精油产业得到长足的发展。本文介绍了微胶囊技术在植物精油中的应用,并对其研究进展做出综述,指出了精油微胶囊技术目前存在的问题及其今后的发展方向,以期促进相关的研究工作。     

Restoration of Folk Document Covers from the Qing Dynasty to the Republic of China

The covers of booklets and books in folk documents primarily serve to protect the pages. Owing to long-term storage limitations, a considerable number of book covers have suffered varying degrees of damage. Following the principles of restoration, a comparative analysis and restoration of folk document covers were conducted, selecting four different types of carriers from the Taihang Mountain Documents, ranging from the Qing dynasty to the Republican Era. These carriers included hemp, mulberry b...