食糖储存库建筑面积与库容的研究

探讨了不同尺寸规格的单栋食糖储存库房,不同的垛位布置形式,垛位面积、走道面积、围护结构面积与库房建筑面积的关系;不同尺寸规格的单栋食糖储存库房,不同的垛位布置形式,库房的库容与建筑面积的关系。     

YF172滤棒固化储存输送装置的设计应用

滤棒自动生产线的滤棒固化储存装置在使用中存在两个问题:①固化储存库结构不合理,当输送带磨损需要更换时,安装维修不便;②滤棒固化储存装置与其他设备对接时,需要现场配装安装孔,加工精度低,且安装调度时间长.为此,研制了YF172型滤棒固化储存输送装置.该装置主要采用了悬臂结构固化储存库和悬臂式接口部件.实际应用结果表明,①YF172型采用的悬臂结构固化储存库除去了前立柱的阻挡,结构简单合理,方便了磨损输送带的更换;②可调式悬臂结构的接口部件,伸入到对接机中的悬臂长度可在0～65 mm内连续调整,有效解决了固化储存装置与设备的对接问题,不需在安装现场配做安装孔,安装调试时间由原来的1 d左右缩短到2 h,且提高了设备的安装精度.     

广西壮族自治区人民政府《广西壮族自治区食糖临时储存管理办法》

正第一章:总则第一条:为规范我区食糖临时储存管理,明确工作责任,规范操作流程,确保临时储存食糖数量准确、质量合格和储存安全,切实发挥稳定食糖市场功能作用,制定本办法。第二条:本办法所称的临时储存食糖,是指自治区人民政府为了保障食糖市场价格稳定运行而临时储存的食糖。国家工业临时储存食糖按照国家的相关规定执行。     

国家安排新榨季工业储备糖135万吨

１９９９～２０００年新的制糖期即将开始。为保持制糖企业的生产和糖市价格稳定,国家计委、中国人民银行、国家轻工业局联合发文,决定安排食糖主产区制糖工业１９９９／２０００生产年度短期储存食糖１３５万吨。短期储存食糖由各省、自治区制糖工业公司和制糖企业负责承储,承储期原则上为半年,待用糖旺季销售。各承储公司、企业要积极组织收储。为了提高有限资金的使用效益和安全性,避免资金分散使用,这批短期储存食糖集中安排在食糖主产地区,优先安排调出食糖地区和１９９９年临时储存食糖还贷情况好、信誉高、效益好、收储能力强…     

信息之窗

国家发改委就 2 0 0 4跨 2 0 0 5年度制糖期工业短期储存食糖计划发出通知　　 2 0 0 4跨 2 0 0 5年度新的制糖期已经开始了 ,为了保持制糖企业生产的正常进行和糖市糖价的稳定 ,解决企业季产年销所需资金问题 ,保证按时兑付农民糖料款 ,国家发改委就 2 0 0 4跨 2 0 0 5年度制糖期工业短期储存食糖计划发出通知 ,决定安排食糖主产区制糖工业企业 2 0 0 4跨 2 0 0 5生产年度短期储存食糖 1 80万t。国家发改委通知的主要精神有 3点 :(1 )短期储存食糖由各省、自治区原制糖工业公司和制糖企业负责承储 ,承储期为半年。各承储公司、企业要积极组…     

密封式筒子纱储存库

密封式筒子纱储存库戚俊彦（陕西恒祥纺织机电责任有限公司）密封式筒子纱储存库为国内外首创，可储存棉、化纤、丝、毛、麻各种半成品、成品筒子纱。为纺织行业质量创优、现场管理提供有利条件。１筒子纱的储存现在国内外纺织行业对筒子纱的储存方法有以下几种：（１）筒...     

2011年食糖市场回顾与2012年展望

对2011年国内外食糖市场运行的特点、生产情况、市场供求状况、价格运行走势、进出口贸易、国际食糖市场等方面进行了总结,并对2012年国内食糖市场的供需形势和价格等进行了判断预测。     

食糖的科学认知与健康消费

食糖广泛应用于食品、化工、医药等领域,是迄今为止食用最久且最安全的甜味剂,在国家经济、政治和安全等方面占据重要战略地位。然而,近年来食糖面临被误导和被抵制的情况,食糖的认知误区不仅影响食糖市场的健康发展,也对人们的健康产生负面影响。本文介绍了国内外食糖及代糖行业概况,针对食糖与健康、疾病、衰老之间的关系进行梳理,旨在引导人们科学认识食糖,倡导健康消费食糖。同时,呼吁社会、行业及企业共同努力,促进食糖行业高质量发展,实现甜蜜与健康共存。     

降低食糖用量采用新糖源初探

在糕点生产加工行业,食糖是糕点生产的三大原料之一。它在糕点中起着相当重要的作用。食糖不仅增添糕点的色泽、香味及甜味,而且还起到改进糕点的组织状态增强内部骨架提高其营养价值及防腐等作用,因而它是糕点加工生产用量较大的原材料。可是由于食糖供应出现了紧张,价格不断上调,给产品生产带来一定的压力和困难。根据目前的情况,为适应食糖供应紧张的状况,降低生产成本,我们在基本不影响产品质量的前提下,一方面积极调整糕点产品结构,调整产品配方降低食糖用量,另一方面采用部分新糖源低聚糖以降低食糖用量进行了初步探索。     

甜菜制糖专用杀菌剂的应用

微生物对制糖生产的过程中存在较大的影响,在甜菜储存和渗出过程中,微生物繁殖迅速,会造成糖汁纯度降低,糖分损失。如对生产过程中微生物的控制不当,也会对成品糖的质量产生影响。国家对食品质量安全、食糖的质量安全要求越来越严格。2005年国家实施的GB13104-2005《食糖卫生标准》对于食糖卫生微生物指标要求比原标准严格了很多,见表1。     

稻谷新陈度对其籽粒中生物大分子的结构及热特性的影响

对稻谷样品的吸水率,膨胀率,米汤干物质,米汤碘兰值,还原糖,非还原糖,粘度等常规指标以及热特性进行测定,初步探讨了不同储藏年限稻谷样品的各常规指标以及热特性的变化规律。结果表明,稻谷的各常规指标与差示热量法（DSC）和动态热机械分析法（DMTA）测定的结果与稻谷储藏时间呈现规律性,可以使用差示热量法（DSC）和动态热机械分析法（DTMTA）来判断稻谷的新陈度。     

塑料编织布苫盖暖菜方法及其效果的试验总结

本文通过实验对塑料编织布与草苫保藏甜菜的效果进行了比较,对两种苫盖材料及其不同苫盖方式对堆表、堆内温度、甜菜重量和糖分损失及经济效益的影响进行了系统的总结,对塑料编织布保藏甜菜给予充分的肯定     

绵白糖储存过程的酸败变质

本文分析了南方甘蔗糖厂绵白糖贮存时产生酸败的原因，提出了防止酸败变质的措施。     

应用通气孔梅花式塑料编织苫布保管暖甜菜效果的分析

本文通过对目前省内应用的塑料编织苫布的三种不同方法进行保藏甜菜效果的实验对比分析，认定了通气孔“梅花”式塑编布保管暖甜菜上的突出效果，可降低保管堆甜菜重量和糖分损失率，综合经济效果明显。还试验总结出塑编布底脚内压法，解决了塑编布苫盖中底脚难固定的问题。     

稻谷新陈度的研究(三)--稻谷在储藏过程中α-淀粉酶活性的变化及其与各储藏品质指标间的关系

对国内不同储藏区域、储藏时间的74个商品稻谷样品的发芽率、脂肪酸值、粘度、还原糖、非还原糖和降落值进行了测定。探索了稻谷在储藏过程中降落数值与储藏时间以及各指标之间的相关性。结果表明：降落数值与储藏时间之间以及降落数值与各储藏品质指标之间均存在一定的相关性。     

碳法、亚法糖储存期间色值、酚铁、结块等问题研究

本文从产品质量的角度探讨碳酸法糖（简称碳法糖）、亚硫酸法糖（简称亚法糖）在储存期间的色值、水分变化和结块等情况。通过比较分析,得出了影响白砂糖色值以及导致其结块的主要原因,并提出相应的措施保证储存期内产品的质量。     

贮藏期甜高粱形状与总糖含量的研究

甜高粱茎秆的贮藏关系到加工延长榨期,以达到糖分的充分利用。为延长甜高粱茎秆的贮藏期并确定最长存放时间,以新高粱9号(T601)茎秆收割后采取井型去叶去穗、带叶去穗堆放2种不同储存方式进行储藏试验,并研究了秸秆贮存过程中糖分、水分、湿度和温度等因素的变化规律。结果表明:甜高粱茎杆去叶去穗的各种贮藏方式温湿度都低于带叶去穗的各种贮藏方式,这样可以有效的减少霉变情况的产生,有利于贮藏。茎秆总糖含量与水分有密切的关系,糖分随着失水而升高,一般进入冻结期糖分上升速度减慢,解冻后又开始升高。根据各储藏方式对于秸秆形状变化可以初步确定,带叶去穗的贮藏方式最佳贮藏时间为2个月,而去叶去穗的贮藏方式能有效的延长贮藏期到5个月。     

草莓保存过程中的质构与理化性质变化研究

主要探讨草莓在存放过程中各种质量指标的变化。定时测定了草莓在常温存放过程中穿刺强度、剪切功、还原糖含量、酸度、Vc、色泽、失重等因素的变化,分析了各个指标之间的相关性及与成熟度或者新鲜度的关系。结果显示,草莓在常温存放过程中,水分损失和Vc的损失呈线性变化,总糖和总酸变化不显著,还原糖在存放前期轻微上升,后期几乎不变化,穿刺力与剪切功都呈现对数下降态势,色泽变化前期呈现指数上升趋势,48h后就色泽几乎完全改变。     

绵白糖在南方贮存过程的质量变化

本文分析了南方甘蔗糖厂绵白糖贮存时产生酸败及增色的原因,提出了减少绵白糖贮存变质的措施。     

白砂糖贮存过程中增色和结块问题初探

本文分析了白砂糖贮存期间增色和结块的原因。指出 :白砂糖中酚类物、铁离子、氨基酸和还原糖的含量是白砂糖着色的重要影响因素 ;白砂糖结块是由包装温度、砂糖含水量、砂糖颗粒大小及均匀度等多因素影响所致