雅客“双V”出击

目前中国糖果年总产量已连续5年超过100万吨。年销售额超过200亿元人民币，成为世界上仅次于美国的第二大市场。进入2007年，中国糖果企业超过2000家，糖果业的品牌竞争更趋自热化，展开品牌战略是糖果类企业在激烈的市场竞争中寻找最佳生存空间的重要方略。作为糖果市场的巨无霸之一的雅客，在今年推出了升级版的V9和凝胶糖VQ，将品牌战略进一步深入下去。     

糖果简讯

中国糖果业未尝甜果 糖果业奉献给人们的是甜蜜的产品,然而中国糖果业却未尝甜果,别有一番苦滋味:面对国际同业的挑战,中国糖果业深感危机——进口糖果花样翻新、长驱直入;国家糖果产销滑坡,难以竞争。 据中国食品工业协会副秘书长陆弘介绍,我国糖果产销状况与我国拥有11亿多人口的大市场很不适应,与西方国家的差距就更大了。1990年美国产销巧克力126万吨、其他糖果90万吨(其中泡泡糖、口香糖占40万吨),德国、英国年产销糖果都在100万吨以上。而我国巧克力产销仅2万多吨,泡泡糖、口香糖产销只有3万多吨,另外进口l万吨。近年来我国糖果业产销持续滑坡,1987年糖果总产量105万吨,1989年就降到48万吨。     

国外糖果配料的开发

据报道，自1992年以来，东欧巧克力、口香糖和其它糖果的消费每年增长36％，现已达约SO亿美元、其中俄罗斯为最大的市场，几乎每年翻一番，销售的多为进口产品。东欧糖果消费的增长率是西欧的5倍。西欧糖果业的发展重点是不含蔗糖和低脂糖果。据甜味剂醋磺内酯钾（Acesul－fameK）供应商Hoechst食品配料公司的统计，1996年不合蔗糖的D香糖在荷兰市场上占gi．2％；在德国占61．7％；在瑞士占85．6％。现在，美国消费者也追随这种健康潮流，趋向消费低脂糖产品。目前，糖果配料的开发有以下的新进展：1．威斯康星麦迪逊乳品研究中心成功地…     

第五代口香糖初露峥嵘

从去年年初箭牌2.72亿美元收购大大泡泡糖开始，中国的口香糖市场竞争就进入白热化阶段。雀巢和和露洁联合推出高露洁护牙口香糖，美国的华纳和欧洲最大的糖果公司利夫集团也欲挺进中国口香糖市场。而乐天的中国总经理西村计三则表示。乐天将在三年内超越箭牌成为老大。市场饱和的糖果业也想通过涉足口香糖市场，来寻求多元化战略下新的业绩增长点。     

应大力打造中国糖果业名牌

据中国食品工业协会糖果专业委员会的信息,我国糖果年总产量已连续5年超过100万吨,生产集中度较高,主要集中在北京、上海、广东、福建等地。虽然内资优势糖果企业已占有全国近40%的市场,但与跨国企业比,民族品牌的知名度仍有差距,有关方面和企业应加大力度大力打造中国糖果业的名牌。目前,我国糖果企业有2000多家,其中年销售额500万元以上的企业230家。连续5年保持增长态势的糖果行业,已成为我国食品工业中快速发展的行业。中国糖果行业近几年的出口创汇情况形势喜人。美国、英国、德国、澳大利亚、南非、尼日利亚、新加坡、菲律宾、美国、…     

几个国家糖果概况

在口香糖方面，除了一些强化维生素和强化矿物质的产品，普遍缺乏产品说明。此外，功能性糖果市场在美国的发展受到抑制。在美国作为膳食补充物的糖果呈现显著增长，这是由于其中添加了药草浸液的缘故，但虽然增长显著这类糖果仍然不是主流糖果。[第一段]     

糖果市场 发展现状与趋势

在市场竞争日益激烈的情况下，2004年，国内糖果业的发展堕入低谷，整体利润下降了10．64％；糖果企业的营销成本大幅上升，盈利能力普遍下降；品牌力的高低对销售量的影响日趋明显且决定着利润率；高端市场品牌高度集中已成定局，中小型糖果企业面临消亡，部分糖果企业开始从价格营销向品牌营销转变。     

英国糖果业开发新品种

英国糖果业整个市场规模较小,但前年总的经济效益提高了3％。从公布的数字看,糖果销售额从过去的60.8亿美元增加到目前的99.6亿美元。 巧克力、糖果业在英国市场中同步增长。其     

糖果业要放眼十大趋势

中国糖果专业委员会副秘书长、嘉吉公司高级工程师谢元先生目前在中国食品工业协会糖果专业委员会年会上指出,糖果行业要跳出小圈子,把自己放在更大的背景里。他提醒糖果企业,新千年食品发展的十大趋势,将是糖果业应着力破解的重大课题。1.食品口味互相渗透化。其标志是以“美国工业化食品的入侵”为主导的各国食品的相互渗透,这表明美食无国界必将成为现实。2.崇尚方便食品。统计表明,美国常在家吃饭的家庭已不足50%,买得容易、吃得简单是未来的趋势,糖果、小食品在这两方面要做足文章。3.食品“跑着吃”。生活节奏加快,人们希望信手得到食…     

机会,就在下一刻出现

为什么在当今商品极大丰富、消费取向多元分散的时代,糖果业还在快速增长?这缘于其一是基于人们的生活方式持续朝着安逸休闲的方向发展的大背景,消费者对本来就是体闲食品的糖果有着天然的需求;二是,糖果业自身的求新创新迎合了这种消费趋势,把消费者吸引了过来,使其消费能量在糖果业中而不是其它产业中释放出来。     

我国糖果年产量连续5年超过100万t

我国糖果年总产量已连续5年超过100万t，生产集中度较高，主要集中在北京、上海、广东、福建等地。虽然内资优势糖果企业已占有全国近40％的市场，但与跨国企业比，民族品牌的知名度仍有差距，有关方面和企业应大力打造中国糖果业的名牌。     

2014中国糖果展览会9月移师宁波举行

“小产品,大市场”,糖果业近年来的飞谏发展今人瞩目。据统计,我国糖果业连续多年保持着8％～12％的高增长率。2012年全国糖果产量达到247．13万吨,比上一年度增长10．67％,实现工业总产值757．49亿元。最新统计数据显示．2013年1。11月全国糖果总产量达到246．92万吨。高速发展的糖果业已经到了品牌与产品双升级的重要阶段。     

中国国际甜食、休闲食品及技术展览会Sweets China 2004年9月21-24日

糖果业的推动力 Sweets China为您提供进入区域性市场的通道,全球糖果业规模最大、最重要的贸易展览会——科隆国际糖果及零食展(ISM)正在上海建立其子展览会中国国际甜食、休闲食品及技术展览会/SweetsChina——powered by ISM。     

中国国际甜食及休闲食品的展览会

糖果业的推动力 Sweets China为您提供进入区域性市场的通道,全球糖果业规模最大、最重要的贸易展览会——科隆国际糖果及零食展(ISM)正在上海建立其子展览会中国国际甜食、休闲食品及技术展览会/SweetsChina——powered by ISM。     

甜蜜事业如何打造甜蜜未来

都说糖果行业是在打造一种甜蜜事业,而只有身居业内方知此中甜蜜多为苦尽甘来!根据中国食品工业协会糖果专业委员会公布的数据显示,我国糖果市场的这块蛋糕,仅箭牌、玛氏、吉百利、不凡帝、徐福记等十大国内外糖果业巨头就将其切掉了一半,而剩下的一半则由国内一万多家糖果企业瓜分,其竞争激烈程度可想而知。入世后,面对外资品牌的进一步入侵,国内糖果业出现大幅整合趋势,大量小作坊式的糖果企业将被淘汰出局,唯有审时度势、有自己特色的企业才有望在今后的糖果市场占有一席之地,打造出甜蜜未来!     

甜蜜事业如何打造甜蜜未来

<正>都说糖果行业是在打造一种甜蜜事业,而只有身居业内方知此中甜蜜多为苦尽甘来!根据中国食品工业协会糖果专业委员会公布的数据显示,我国糖果市场的这块蛋糕,仅箭牌、玛氏、吉百利、不凡帝、徐福记等十大国内外糖果业巨头就将其切掉了一半,而剩下的一半则由国内一万多家糖果企业瓜分,其竞争激烈程度可想而知。入世后,面对外资品牌的进一步入侵,国内糖果业出现大幅整合趋势,大量小作坊式的糖果企业将被淘汰出局,唯有审时度势、有自己特色的企业才有望在今后的糖果市场占有一席之地,打造出甜蜜未来!     

功能性糖果的现状与发展趋势

本文介绍了糖果业的发展趋势 ,详细的阐述了添加保健因子的功能性糖果和无糖糖果的市场基本概况及发展前景     

提高糖果质量的技术措施探讨

糖果在我国生产历史悠久。由于风味隽永,深受广大消费者喜爱。目前以逐步成了食品工业中主要产品之一。它将随着科学技术的发展及制糖业、油脂业、乳品业等原料基础工业的发展,将会使已有的十大类产品(硬糖、夹心糖果、充气糖果、蛋白糖果、乳脂糖     

功能糖果

功能食品的兴起正迅速影响旧式糖果业 ,硬糖 ,其中包括薄荷糖和口香糖 ,都受其影响而呈下降趋势。　　功能性成分可以从根本上改变这二类糖果 ,新型糖果带来了新的理念和吃糖目的。例如 ,添加维生素 C的糖果有益于缓解咽喉疼痛 ,添加锌、钙、草药、维生素、蔬菜提取物的硬糖可转换成有益于健康的疗效食品。　　对能调节自身健康的饮食和药物 ,人们更倾心于前者 ,1 997年美国人均糖果消费为 2 6.7磅 ,近期零售额达到 2 2 0亿美元 ,并继续保持增长的势头。　　近期的科学研究表明 ,巧克力对人体的胆固醇没有影响 ,同红酒一样 ,因富含多酚类物…     

糖果新构思

<正>过往10年，糖具业出现不少变化，糖果制造厂在市场竞争的推动下，生产效率，成本控制，保证质量和新产品开发部成为主要关心的问题。