电饭锅压力化产品的结构多元化

2006年3月湛江电饭锅高峰会上．讨论电饭锅的性能标准修订时．依据GB4706、19等国家标准，希望修订时能涵盖电饭锅的压力化产品，使得电饭锅产品向压力化性能延伸。鉴于市场上的电饭锅压力化产品，是以在电饭锅结构中引入弹性元件的匡式结构为主导产品．并且已经具备了彻底解决器具的压力安全隐患问题．在会上我提出要像防止SARS病毒一样地拒绝将现有压力锅的压力安全隐患，     

玉力锅破坏的失效模式与对应的国家标准

在压力锅市场风起云涌的今天．迎来了国家标准修订的契机，在市场上繁杂的电压力锅产品阵营中，两条独立的技术路线已经非常清晰。一条是以日韩技术为代表的以压力锅刚性结构结合电子控制而形成的压力锅电器化产品；另一条是国内专利技术代表的以压力锅弹性结构结合机电一体化控制电饭锅压力化产品。     

电压力锅的成本分析

要对电压力锅产品进行成本分析，首先应该对电压力锅产品从结构上分类，市场上的电压力锅（电气锅、电气压力锅．电气压锅），一种是压力锅电器化的产品在这里称作电热压力锅，韩、日产品的结构就属于此类。另一种是电饭锅压力化的产品在这里称作电饭气锅，匚式结构就是属于此类。     

浅谈电饭锅压力化产品的现状

近几年来，电压力锅（也有称为电气压锅、电气锅的）及类似的产品，逐渐被消费者所接受，市场销量日益上升。这类产品在结构形式上可分为两种种是在电饭锅的结构上，依据压力化的需要演变而成，称之为电饭锅压力化产品，目前市场上绝大多数都是这种结构形式的产品；另一种是在压力锅的基础上增设电器控制，形成压力锅电气化的产品。这两种产品的结构区别在于：前者的锅盖不与内锅而是与外锅扣台连接，而后者的锅盖则与内锅直接扣台连接，形成独立的压力锅。     

关于电压力锅安全之我见——与尚铁男等商榷

本文从机械产品结构的复杂程度与其失效模式的视角．探讨现有电压力锅产品中采用多重独立的安全装置所带来的弊端．提出压力安全与整机结构融为一体的功能化设计，是电饭锅压力化产品的发展趋势。     

压力锅破坏的失效模式与对应的国家标准

在压力锅市场风起云涌的今天,迎来了国家标准修订的契机,在市场上繁杂的电压力锅产品阵营中,两条独立的技术路线已经非常清晰。一条是以日韩技术为代表的以压力锅刚性结构结合电子控制而形成的压力锅电器化产品;另一条是国内专利技术代表的以压力锅弹性结构结合机电一体化控制电饭锅压力化产品。不同的技术路线,不同的设计理念必将引起实际的产品在失效的模式上有很大的差异,而对应的国家权威标准是应该涵盖这样的差异的,下面就老百姓最关心的压力锅的破坏失效进行分析。压力锅电器化产品产品基本结构由图可见,以日韩技术为代表的技术路线的…     

电压力锅的四大特点

普通压力锅，也就是我们日常生活中所称的高压锅，以煮食快速．高效的特点．颇受一些消费者的喜爱。随着科学技术的发展，采用更为节能．安全方式的压力型电饭锅开始出现在市场中。从市场表现上看，其大有取代传统压力锅的发展趋势。     

电压力锅4大特点

普通压力锅,也就是我们日常生活中所称的高压锅,以煮食快速、高效的特点,颇受一些消费者的喜爱。随着科学技术的发展,采用更为节能、安全方式的压力型电饭锅开始出现在市场中。从市场表现上看,其大有取代传统压力锅的发展趋势。"压力型电饭锅"又称"保温式自动电压力锅"或"自动节能高速锅"(下称压力锅),是集电饭锅、普通压力锅,焖烧锅和电子瓦罐等功能于一体的新一代节能多用途厨房电器,     

电压力锅市场增速趋缓潜力巨大

电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,作为新的烹饪工具,它集合了压力锅和电饭锅的特点和长处,以方便,快速、安全．节能的特性迎合了消费需求,从2005年以来,市场取得了快速发展。     

电压力锅的现状与潜力

电压力锅是一种用电加热并通过控温、控压产生一定压力来实现快速烹调的密封式电热锅。该产品具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。从功能上说，它集多种器具的功能于一身，是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。因而，电压力锅的未来发展前景十分乐观，市场的空间极大，是个值得开发的产品。     

保温式自动电压力锅

目前市场上电压力锅层出不穷，成为当前厨卫小家电产品的一个亮点。本文阐述了电压力锅作为最突出的一个产品具有怎样的特点？目前的技术现状？从技术上看，有哪些尚待克服的问题等等，并从发展眼光看出，未来电饭锅会是一个什么样的趋势。     

技术进步缓慢 专业化分工初现

目前电压力锅行业内的核心技术主要分为两类，一类是采用温控式排气限压的控制方式，另一种是采用压控调压式控制方式．可以说每一种技术都有自己的优势，但同时也尚有不足之处。电子技术的发展，特别是基础技术在不断进步，电压力锅的安全控制技术也有可能以不同的方式来实现。但多数企业对于电压力锅的技术研发上投入不多，在人才培养上缺乏相应的机制．很多高级人才也不愿意到这个领域里发展．因此，电压力锅产品技术的进步相对也是比较缓慢的。     

从差异化营销看电压力锅市场

传统资料认为中国第一口压力锅是1964年问世的,上市伊始就凭借其方便快捷、烹饪食物美味可口等特点迅速占领了中国市场。进入上世纪八十年代以后,随着能源紧缺以及安全因素等,电饭锅迅速崛起,几乎成为大多数中国家庭的必需品。目前,中国很多家庭都同时拥有压力锅和电饭锅产品。     

营养美味应该首当其冲——对电压力锅行业推广主方向的建议

"电压力锅是一个好产品",用过了的人们都会这样由衷地感慨。并且,使用过电压力锅后再返回来使用普通电饭锅的人所占比例很少,消费者产品忠诚度很高,达到90%以上。但是,电压力锅产业价值却有被稀释的趋势,产品价格并没有被消费者充分认同,致使一些小企业也敢上马,推出一些低价劣质产品影响着市场的健康发展。拯救这个行业,是行业品牌企业共同的呼声。那么,从何做起呢?怎么的宣传推广才能更好地拉动行业的健康快速发展?     

电压力锅行业最新技术分析

电压力锅集合压力锅、电饭锅和焖烧锅等炊具的优点,是传统明火炊具和普通电炊具的换代产品,采用弹性结构及动态密封技术,省时省电,是比较实用新颖的烹调器具。上世纪80年代在国内仅有零星的电压力锅项目研究开发,当时利用电饭锅加热方法加一个高压锅来实现烹饪：90年代初进行了技术改进和技术引进;90年代末不少研究深入的专利技术相继产生和运用,由于当时的单价居高以及人们对电压力锅产品缺乏了解、缺少引导,问津者少,市场未能完全打开;     

电压力锅的技术溯源及方向探讨

目前市场上新推出的保温式自动电压力锅（下称电压力锅）又称自动节能高速锅．是集电饭锅、普通压力锅、焖烧锅和电子瓦罐等功能一于体的新一代节能多用途厨房电器．具有造型新颖、外形美观大方、省时节电、保温性能好、清洁安全、操作简便等优点。除用于煮饭、煲粥、煲汤之外．还可炖肉和焖饭等。     

鼓起电压力锅产业发展的风帆

目前市场上98%以上的电压力锅都是通过对锅内压力的检测和控制以达到控制烹饪过程的目的。通过对正品电压力锅的观察和检测,这些产品基本上都具备了:1、烹饪过程的自动化控制2、多功能3、节能水平提高4、在使用安全上较普通压力锅进了一大步由于大部分厂家对产品的开发投入不足,使得该产品还存在很多需要改进提高的地方。比如未实现全密封烹饪,99%以上的电压力锅不能根据不同的食物采用不同的最佳温度烹饪,不安全的隐患仍然存在,大部分电压力锅都以相同(或相似)的面孔出现在商店的柜台上……那么,什么样的电压力锅更适合当今消费者的需求呢?…     

电饭锅半数合格安全问题较多

为确保广大消费者的利益，促使电饭锅行业健康发展，目前，国家质量技术监督局对电饭锅产品质量进行了国家监督抽查。 本次共抽查了广东、上海等地１５家企业的１５种电饭锅产品。合格８种，抽样合格率为５３．３％。本次抽查的１５家企业中，大型企业３家，中型企业４家，小型企业８家，涵盖了国有、集体、股份制及合资等不同类型的企业。本次抽查产品质量合格的８家企业的年产量约占全国电饭锅产品总产量的８０％以上，且这些企业产品的市场占有率较高，表明市场上销售的电饭锅产品绝大多数质量是好的。 本次抽查结果表明，一些企业品牌意…     

电煮饭用具的主要类别

东方人是以米食文化为主的．因此煮饭的工具几乎家家都有，用电力来煮饭的工具，一般分为电饭锅，电饭煲，电压力锅（或称电压力煲）。     

漫谈电饭锅压力化（二）

三．电气压锅的产品开发展盟 随着电气压锅的“匚”式结构技术的不断进步。“匚”式结构也在不断地完善．从其技术的发展现状来看．电气压锅技术都是以现有技术．成熟工艺为基础的，一个电饭锅厂生产电气压锅．从技术上要引进压力密封．压力安全．弹性元件生产工艺等．相邻行业的现有威熟技术。