糙米食用品质提升技术研究进展

从物理和生物等方面介绍了糙米食用品质的主要提升方法、原理及特点;概述了糙米食用品质提升技术在国内外的研究现状与进展。提出将多种技术协同作用应用于糙米食用品质提升中,其中采用发芽技术结合其他技术如超声波、外源酶将成为发展趋势,同时指出目前糙米食用品质提升技术存在的问题。     

市场销售快速增长 消费品质全面提升

据中怡康时代对2010年前三季度市场规模测算，厨卫、小家电行业整体销售额达到1094亿元，与去年同期相比增长16．4％。在2010年第三季度，厨卫、小家电行业销售增长速度最快的是电压力锅，销售额比去年同期增长32．9％，而智能型电压力锅则由2009年第三季度销售量占比的45．8％提升至2010年第三季度的57．7％，种种数据表明：     

提升棉花品质,促进巴州棉花产业发展

经自治区人民政府批准,新疆维吾尔自治区发展改革委员会、财政厅、农业农村厅、市场监督管理局共同制定了《自治区棉花目标价格改革补贴与质量挂钩试点方案》,在新疆棉花主产县开展质量补贴试点,鼓励棉花实际种植者和加工企业通过分等采摘、分级堆垛、分级加工等方式提升棉花质量,有效地促进了新疆棉花产业做优做强。     

观音山：技术领先 引领区域发展

南通观音山镇是“江苏色织名镇”，其色织业一直处于南通区域的中心位置，带动了周边的先锋、小海、兴仁等乡镇纺织业的发展。现在，尽管先锋等镇的产业规模已与观音山镇不相上下，但观音山老牌名镇的雄风犹在，并在新的发展时期焕发出新的光彩。     

热水器节能是市场发展的主流方向

从技术发展来看．电热水器节能技术分为传统的节能技术与新型节能技术。最初．电热水器的节能设计核心受国内整体用电环境的限制．着眼点主要放在保温层的革新上．以减少保温时间的热损耗来达到节能的目的。从内胆外壳合一到出现内胆与外壳分离．从保温材料由最初的海面、泡沫板发展到聚胺脂．从分体发泡进行到整体发泡。各品牌竭尽所能地对保温层革新。     

国内市场是我国服装企业发展的首要方向

国内服装工业机会费用损失的原因之一在于目标市场决策不当。文中分析并提出了中国服装工业市场的选择应该先国内后国外的合理途径。     

出口炒青绿茶品质提升加工技术研究

针对当前出口炒青绿茶品质存在的“色泽不绿、苦涩味重、有烟焦味”等突出问题进行鲜叶摊放、蒸汽杀青、脱水等关键工艺研究,综合提出长炒青绿茶、圆炒青绿茶加工新工艺。采用新工艺加工的炒青绿茶,汤色改善明显,无烟焦味。长炒青绿茶氨基酸含量提高23.8%,感官审评综合得分提高一个等级(+3.8分);圆炒青绿茶氨基酸和叶绿素含量分别提高5.2%和5.6%。     

机械制造技术的发展方向

我国经济在进入到新的发展时期以后,工业生产中使用的技术也在不断的改进,尤其是机械制造技术。机械行业的发展对机械制造技术的依赖程度很高,以机械制造技术为核心,对机械行业的现实情况进行分析,能够更好的提高我国机械制造技术水平,促进企业发展,更好的促进机械行业的振兴,实现整体发展的目的。文章对现代机械制造行业的实际情况进行了分析,对机械制造的特点和重要性进行了论述,希望能够更好的促进机械制造技术的提高,并且为以后的机械制造技术的发展提供方向。     

工程测量技术的发展方向探究

在现代社会飞速发展的大背景之下,工程测量技术的发展既是自身发展的内部需求,也是推动现代社会发展的重要支撑。文章分析了工程测量技术发展所具有的特点,阐述了现阶段工程测量技术的发展机遇,并在此基础上,论述了工程测量技术发展方向。旨在强化对工程测量技术的认识,为今后相关领域研究提供一定的建设性见解,推动工程测量技术的不断发展。     

核桃油风味品质提升技术研究进展

核桃具有较高含量的油脂和良好的脂肪酸(亚麻酸与亚油酸的比例接近1∶4),是优质的植物油来源。核桃油中营养物质丰富,具有较高的食用及营养价值,在调节血脂、抗氧化、增强免疫力等方面有重要作用。介绍了传统压榨法(热榨法和冷榨法)商业化制取核桃油的工艺流程,总结了基于不同风味提取方法的核桃油关键风味物质。针对目前研究存在的冷榨核桃油风味寡淡的瓶颈问题,探讨了现阶段从原料预处理、浸出法和酶解法角度出发的油脂增香技术,从分子水平阐明脂质氧化和美拉德反应途径及增香原理机制,在保留冷榨核桃油原有营养成分的基础上,通过对冷榨核桃油的制取工艺进行优化,显著提升冷榨核桃油的香味。通过阐明增香技术的原理与机制,希望为冷榨核桃油风味品质提升提供新思路和新途径,以期获得风味品质更佳的冷榨核桃油,同时提高核桃油产品的附加值,助力冷榨核桃油的产业发展。     

食用槟榔品质提升技术研究进展

湖南省食用加工槟榔是在海南省槟榔原果的基础上经过干燥、泡籽、纤维软化、发制入味、闷香、点卤等工序加工而成。产品的纤维柔软度、卤水结构、口味的持久性、微生物控制等因素是影响槟榔产品品质的关键,通过对食用槟榔微生物综合防治技术、纤维软化技术、口味持久技术等多种品质提升技术的研究及应用进行总结,阐述食用槟榔在纤维软化、增香保润、减害等方面遇到的瓶颈问题,展望食用槟榔未来在行业标准的制定、增香保润技术、减害产品研发方面的发展趋势和前景,以期为食用槟榔品质提升提供研究思路和理论依据。     

我国小麦品质评价与检验技术的发展现状

概括了我国小麦品质评价与检验技术的发展历史,对其分类定等和加工品质的评价技术发展状况进行了归纳,并从物理特性、化学特性、面团流变学特性和食品品质评价几个方面综述了我国小麦检验科技的发展。     

21世纪食品技术的发展方向

人类在合理培育食品技术的发展方向方面,遭遇过许多最困难的问题,如地区性的顾客需求和想法。集中于营养的科学观点来说,这些产品不管怎样出色,如果得不到消费者喜欢、接受或购买,则这一产品是不成功的产品。 １引人瞩目的食品科学 由于人类在促进健康方面的产品功效性,反过来也促进大量食品成分和食品产品的改良,环顾世界,从健康的流行的小商店到大型超市,通过各种市场进出买卖可以看出。但是,至今为止,还没有令人信服和相关的科学证据来支持占绝大多数的上述主张。 这唯一合理的方法就是制定标准,健全关于健康要求和促销活动…     

提升我国无缝服装品质的几点建议

》》近几年无缝技术在我国发展迅速,我国成为世界上最大的无缝服装生产国.目前我国的无缝产业正处在发展的"十字路口",文章对我国无缝行业目前所面临的问题进行了分析,并对提升无缝服装的品质提出建议.     

国外谷物品质分析技术的最新发展

将德国布拉班德公司最新推出的Ｅ型粉质仪及快速粘度－－粗化仪分别与老式粉质仪、粘度仪及糊化仪就其结构与操作、结果与分析、软件与硬件等方面进行了对照分析，结果表明，新仪器具有结构简单、自动化程度高、测定时间短及样品用量少等优点。     

水性凹印油墨是市场发展方向

中国塑料凹印油墨市场仍处于一个稳定增长期。由于在塑料薄膜印刷上，凹印的独到之处是柔印所无法比拟的，很多油墨厂商都看好塑料凹印油墨、尤其是水性凹印油墨的发展前景。     

电磁炉技术发展方向

电磁炉市场已经陷入严重的同质化怪圈,技术同质包括控制系统、结构方式、散热方式、功能形式等等,因此我们感觉到多种形式的电磁炉是发展的必然趋势。     

空气能热水器 品质提升 发展提速

在节能环保产业向好势头日趋明显的大环境下,众多的空气能热水器企业能否突破发展的瓶颈,为行业蓄势待发做好充分准备?在这方面主流品牌已经在付诸于     

电力自动化技术的发展现状及方向

近年来,在社会经济稳健增长的背景下,我国工业也获得了相应的发展。而对于工业的发展来说,离不开相关技术的支持。其中,电力自动化技术便对其发展有着重要的推进作用。本课题笔者在分析电力自动化技术发展现状的基础上,进一步对电力自动化技术未来发展方向进行了探究,希望以此为电力自动化技术的稳健发展提供依据。