香鲜“下饭”宁波来——乐品林振

林振甬帮大厨,1979年生于宁波北仑区,1995年入行,师从张高生和戚家山。在学艺过程中,曾任高生饭店柴桥店和小港店厨工、厨师长。1997年随老板到宁波新侨饭店工作,2000年到上海新侨饭店工作。2008年离开新侨饭店创业,曾开过林振火锅,并于2010年开出源茂苑至今。他尊重食材,钻研厨艺,心态平和,创意多多,是敬业爱岗的新一代人气大厨。