地理标志名片对政和白茶产业的影响研究

白茶是我国六大茶类之一,属微发酵茶,主产于福建省。政和县是政和大白茶树品种的原产地,是中国白茶之乡和福建省白茶出口基地县,其白茶产量占福建省传统白茶总量的70%以上。本文介绍了政和白茶的历史渊源、政和白茶的品质特性和白茶保健功效、政和白茶的申报国家地理标志产品保护工作之路以及申报国家地理标志产品保护对政和白茶产业发展的影响,分析了政和白茶的未来发展趋势。目的是为了宣传和保护政和白茶,使政和白茶产业更好更快地发展,为服务地方经济,促进农民增收、农业增效、农村发展做贡献。     

太姥山上“绿雪芽”——记国家地理标志保护产品福鼎白茶

白茶属于轻度发酵的茶类，发酵度为20％-30％。其茶叶干品外形如针，墨绿或灰绿色的叶上密披白毫，毫色如银，熠熠发光，因得“白茶”之名。福鼎白茶色泽墨绿或灰绿，毫显、色银白；口感甘醇、爽口；芽头肥壮、叶张肥嫩；毫香浓郁持久，并伴有花香；汤色杏黄明亮；叶底柔软明亮。     

茶叶的标准知识

我国是世界上产茶、饮茶最早的国家,千百年来,文人墨客留下了许多品茗饮茶、吟诗做赋的美文,李白在《赠玉泉仙人掌茶》一诗中,曰:"尝闻玉泉山,山涧多乳窟。仙气白如鹤,倒悬清溪月。茗生此石中,玉泉流下歇。根柯酒芳津,采服润肌骨。"杜甫在《重过何氏五首》中描写品茗之乐:"落日平台上,春风啜茗时。石阑斜点笔,桐叶坐题词。翡翠鸣衣桁,蜻蜓立钓丝。自今幽兴熟,来往亦