当前酒精生产中存在的问题及对策

当前,国内酒精市场普遍不太景气,就我省而言,食用级酒精售价一般为2400～2500元/吨,而成本为2300～2400元/吨,给企业增加了沉重的负担,一些企业为提高效益,用食用级酒精勾兑白酒,是发展“液态法白酒”之路。虽为企业及酒精行业带来点生机,但都没从根本上解决酒精行业存在的问题。     

在酒精生产中的应用AADY的体会

酒精生产中应用ＡＡＤＹ可简化生产工艺，降低水电汽耗，提高原料利用率，发酵不正常时易于补救，可保证证关连续和连续发酵。     

Biostil酒精连续生产新技术的工业应用

<正> 一种称为Biostil的连续生产酒精的方法,是国外近十几年来发展起来的新技术,是对传统酒精生产工艺的改革。它可将高浓度谷物原料的糖化液或糖质原料的糖液直接送入发酵罐,由于生成的酒精从发酵罐醪液中被连续地移走,故不需用大量的水稀释原料,以保护酵母免于中毒。蒸馏后的酒糟也相应地被浓缩,在最后干燥或燃烧之前,只需很少     

酒精生产使用AADY易产生的问题及对策

AADY巳在酒精和白酒行业迅猛推开。然而有些技术力量薄弱,管理、设备条件差,生产不稳定的小型厂家因没有准确掌握AADY的使用技术,没有处理好新工艺与卫     

糖厂降低酒精成本的新途径

糖蜜是制糖工业的副产品，它是酒精车间生产酒精的主要原料。如何充分利用现有的精蜜生产出低成本的酒精一直是酒精车间所研究的主要课题。通过长期的实践及对糖厂酒精车间的多次实地考察认为，要解决这个问题必须从两个方面入手：一是开辟提高糖蜜利用率，即提高低纯度糖蜜发醇率的新途径；二是开辟糖蜜酒精生产的废料利用新途径。1提高低纯度糖蜜发醇效率的新途径虽然糖蜜的利用已有几十年的历史，但由于糖蜜的化学成分非常不稳定，给酒精工业的生产带来很多问题．精查中不但含有无机杂质，特别是黄金涵盖，而且还含有对酒精发流不利的有…     

伏天应用耐高温活性干酵母生产酒精

采用耐高温活性干酵母替代酒母,防止酒精生产伏天烧罐、酸罐和出率下降取得了成果。文章较详细地介绍了小试和大生产的情况。结果表明,当主发酵温度达38～40℃时,发酵正常,发酵终止时醪液含酒精达11.7％。     

等差数列在酒精生产中的应用

等差数列在酒精生产中的应用王维俊，李超，刘创（安徽双轮集团高炉酒厂酒精分厂）我厂是１９９４年投产的，酒精生产时间比较短，我们在计算理论产酒和酒精计量中，发现利用等差数列进行计算，具有方便、快捷之优点，尤其是在建厂时间短、技术资料不全、技术力量薄弱的厂...     

共沸精馏生产无水酒精的技术

阐述无水酒精生产方法及原理，详细论述了恒沸精馏生产的原理及方法。作者认为恒沸精馏是很有前途的生产无水酒精的方法，同时提出酒精行业可将开发生物能源等作为酒精深度加工的新路子。     

用木薯为原料生产酒精的实践探讨

介绍了木薯的有关情况，阐述了从粉碎、蒸煮、糖化、酒母、发酵、蒸馏等酒粗生产各工序以木薯为原料生产酒精，从设备至工艺方面生产特点，讨论了有关工艺操作条件，同时就有些方面与瓜干原料生产作了对比探讨。     

利用木质纤维素生产燃料酒精的研究进展

利用木质纤维素生产燃料酒精可改善能源保障，实现能源供应的可持续发展，同时拉动农业及其他相关行业的经济发展。木质纤维素中含有丰富的可发酵生成乙醇的纤维素和半纤维素，利用产纤维素酶的微生物或纤维素酶（Cx酶、C1酶、β0葡萄糖苷酶）将纤维素水解成可发酵性糖，再通过酵母发酵生成乙醇。常用菌株有热纤梭菌（Clostridium thermocellum)，能分解纤维素，但乙醇产率较低（50%)；热硫化氢梭菌（Clostridium thermohydrosulphaircum)，不能利用纤维素，但乙醇产率相当高，将两株菌混合发酵，产率可达70％。发酵方法有直接发酵法、间接发酵法、混合菌种发酵法，同时糖化发酵法（Simultaneous saccharification and Fermentation)和非等温同时糖化发酵法（Nonisothermal simultaneous saccharification and Fermentation)以及固定化细胞发酵法等。（庞晓）     

无水酒精制备的研究进展

综述了无水酒精制备的研究进展，介绍了其制备方法和特点，并展望了未来的发展方向。     

用玉米物作吸附剂制取无水酒精的研究进展

对用玉米作吸附剂制取无水酒精的研究进展进行了简单的回顾，并对此工艺的前景作了展望。     

世界酒精生产动态

由 F.O.Licht's主办的“第六届全球酒精会议”将于 2 0 0 3年 1 1月 5～ 7日在英国的伦敦举行。此时举办这次会议时值全球酒精产量达到历史上的最高年增长率。总产量预计增长 1 0 %以上 ,约达 380亿升 ,2 0 0 2年总产量为 343亿升 ,主要为巴西和美国 ,它们是世界最大的生产国。巴西 ,预计其产量增长1 1 %以上 ,而美国产量增长 1 6% ,令人眩目 ,超过1 1 0亿升。这两个国家把其它国家远远地抛在了后面。例如在欧盟 ,酒精产量增长不到 7%。亚洲的产量增长与欧盟差不多 ,而非洲和大洋洲的产量增长不到 4%。　　而这种超常规的生产趋势是由于各…     

中国酿酒工业协会酒精分会第三次代表大会在京召开

2006年3月24日至27日，中国酿酒工业协会酒精分会第三次代表大会在北京召开，天冠集团董事长张晓阳、燃料乙醇公司常务副总经理刘宏、《酒精》编辑部副总编出席了会议。会议总结了5年多来中国酒精工业的发展情况，肯定了燃料乙醇生产推广的发展前景，选举产生了中国酿酒工业协会酒精分会第三届理事会。河南天冠集团当选为副理事长单位，刘宏当选为副秘书长。     

强化缩放管换热器组在酒精生产中的应用

强化缩放管换热器组结构优越、技术先进，首次应用于酒精生产，以其独有的特点，满足生产工艺要求，并获得理想效果。