高压液相色谱测定芦荟啤酒中的芦荟苷

目前市场上芦荟产品的品种繁多,芦荟啤酒就是其中之一。因芦荟啤酒具有芦荟特有的清香和口感,深受消费者的喜爱。本实验对芦荟苷检测的系统适应性、回收率、精密度等做了研究。     

芦荟啤酒的研制

芦荟富含多种活性物质，是集医疗、保健、美容、观赏食用于一体的绿色植物，有“神奇植物”之美称。在啤酒上的应用，由于其特殊的口感，不能令人愉快接受。本研究就是利用生物法提取芦荟的有效特征成分，并与啤酒原料共酵，生产出既具有芦荟特点又不失啤酒风味的芦荟啤酒。     

保健食品芦荟与啤酒酿造

主要论述了保健食品芦荟及以芦荟为辅料生产芦荟保健啤酒的生产过程和工艺参数。     

芦荟啤酒加工工艺探讨

利用天然植物芦荟中特有的“清香苦味”添加到发酵的麦汁中，通过实验制得口味独特，具有麦汁酿造及酒花啤酒的正常状态的新型啤酒。     

芦荟加工应用新技术研究

芦荟由于具有良好的保健作用和独特的风味而在食品工业中广泛应用。本文对芦荟凝胶液、芦荟浓缩液、芦荟干粉的制取技术以及芦荟啤酒、芦荟面包、芦荟复合饮料、芦荟酸乳等新型产品的加工技术进行了探讨。     

芦花啤酒加工工艺探讨

利用天然植物芦荟中特有的"清香苦味"添加到发酵的麦汁中,通过实验制得口味独特,具有麦汁酿造及酒花啤酒的正常状态的新型啤酒.     

芦荟啤酒的研制

基于芦荟良好的保健功能,以此为出发点开发一种新型保健生啤酒。将经发酵制得的啤酒清酒与芦荟酶解液按一定比例勾兑,经超滤处理后制成一种新型保健生啤酒。经过最终的实验鉴定,制得一种营养丰富,风味独特的芦荟啤酒。制成的纯生保健啤酒经超滤处理,既保证成品中没有混浊现象,又无须采用热力杀菌,保存芦荟的活性要素和啤酒的营养性。     

芦荟啤酒生产工艺的研究及其功效成分的检测

芦荟因其在医药、保健、美容等方面具有一定的功能,已得到了广泛的应用.从芦荟的营养保健、药理作用、提取液的制备及添加方法等方面进行研究,简述了芦荟啤酒的生产工艺、质量要求以及功效成分的测定.     

微型芦荟保健美容酒的研制

本文主要论述了以芦荟和泰米为主要原料利用微型啤酒生产设备生产保健美容米酒的生产过程和工艺参数。从而很好地解决了微型啤酒生产线利用率低的问题,并取得了很好的经济效益。     

低浓度芦荟啤酒的开发研制

芦荟系百合科属多年生常绿多肉质草本植物，品种很多，全世界有400多种，具有药用和食用价值的只有好望角芦荟、树芦荟、库拉索芦荟、斑纹芦荟、皂质芦荟等少数几个品种，其余皆为观赏芦荟。芦荟的组成成分十分复杂，已研究清楚的化学成分有一百多种，其含量最大的有效成分是芦荟宁、芦荟大黄素、芦荟多糖、芦荟皂甙等。芦荟的活性药理作用有杀菌消炎和抗氧化、增强免疫等作用。     

芦荟多糖制取方法的初步研究

本论文对木立芦荟中的活性成分-芦荟多糖的应用和发展进行了论述，初步研究了用浸提法提取芦荟多糖的实验条件。     

功能植物啤酒研究进展

随着人民生活水平的提高和营养需求的增长,传统工艺生产啤酒已经不能满足人民日益增长的对啤酒品质的需求。现在市场上也出现了将现代技术与传统工艺相结合的功能性植物啤酒,可满足人们对于高品质啤酒的需求。该文综述了苦瓜啤酒、芦荟啤酒、枸杞啤酒几种新型功能性植物啤酒工艺的最新研究进展,以期为其他同类植物啤酒的研究提供参考。     

芦荟丝生产工艺的研究

本论文研究了芦荟丝生产工艺，研究结果表明，利用生产芦荟凝胶制品的下产－芦荟表皮可加工膳食纤维食品－芦荟丝，具体加工工艺的关键在于切丝和护色处理。采用横切法（按垂直于芦荟表皮纤维的方向切）加工的纤维比较脆嫩，至于护色则是0．05％乙酸锌的效果最好。     

芦荟奶啤的研制

以芦荟、牛奶、麦芽和酒花为主要原料,经过二次生物发酵,研制出既有啤酒的低酒精度,泡沫丰富和适度的二氧化碳,又具有酸乳饮料的酸甜可口,营养全面且具有保健功能的绿色饮料-芦荟奶啤。本文通过实验确定芦荟奶啤的最佳配方及芦荟汁的添加方式,并对奶啤的稳定性进行了探讨。     

芦荟奶啤的研制

以芦荟、牛奶、麦芽和酒花为主要原料,经过二次生物发酵,研制出既有啤酒的低酒精度,泡沫丰富和适度的二氧化碳,又具有酸乳饮料的酸甜可口,营养全面且具有保健功能的绿色饮料-芦荟奶啤。本文通过实验确定芦荟奶啤的最佳配方及芦荟汁的添加方式,并对奶啤的稳定性进行了探讨。      

芦荟的开发利用

芦荟及其制品已在化工、医药、美容、保健、食品等领域广为应用。对芦荟品种、芦荟的活性成分及其功效进行了概述，系统讨论和总结了国内外的芦荟开发利用进展，并从化妆品、药品和保健食品等方面论述了芦荟的开发利用。     

微型女士美容保健酒的生产

目前女士的美容养颜已成为一种时尚 ,而纯天然的美容食品更是女士们的第一选择。芦荟 (ＡｌｏｅＶｅｒａ)属百合科 ,主要成分之一的芦荟素具有较强的杀菌、美容、抗衰老、抗炎作用 ,对皮肤具有湿润、增白作用。如果长期使用 ,芦荟不仅能预防脸上出现细小皱纹 ,还能把坚硬的皮肤或伤痕恢复到几乎是正常的地步。 2 0 0 1年开始我们在微型啤酒生产线上开发出适用于女性饮用的、不含任何色素、香精和防腐剂并具有美容、养颜作用的芦荟保健米酒。1　生产工艺流程芦荟→鲜叶采集→加工、洗涤→消毒→破碎→均质→分离→原料米→淘米→浸米→蒸煮→…     

芦荟酸奶生产工艺的研究

研究了芦荟酸奶的生产工艺条件，强化了牛孔的保健功能．结果表明，芦荟酸奶的最佳工艺条件为芦荟10％，蔗糖7％(均为质量分数)，接种量3％，培养时间5h。     

微波茶杯蒸蛋

芦荟是一种百合科草本植物,民间自古就有使用芦荟的记载.芦荟及其变种种类很多,目前在我国种植和加工较多的是库拉索芦荟(Aloe vera L.)、木立芦荟(A.arborescens Mill)和华芦荟(A.varavia),还有少量的皂质芦荟和开谱敦芦荟等.     

芦荟入馔款款新

芦荟，亦称“天火草”、“奴会”、“讷会”等，属百合科，是多年生常绿草本植物。主要生长在云南元江与长江中下游地区约300余种，其中只有十几种可以药用，而可食用的仅有12种，如中国芦荟、上农大叶芦荟等。可食性芦荟叶色翠绿，皮如碧玉，花似红火，肉质肥美；其味微苦，性寒，无毒。食用芦荟周身是宝，含有18种微量元素，8种游离氨基酸，21种有机酸及维生素、蒽醒类、糖类等。具有消炎、防辐射，清食通气，排毒抗癌等功效。据史料记载，我国自隋末唐初就开始利用芦菩，甄权在他的《药性论》中写道：“卢会……杀小儿开蛔，主吹鼻，杀脑…