浅谈《黄帝内经》与中国传统饮食营养学

面对现代社会越来越重视饮食健康的现状,了解中国传统饮食营养学是具有现实意义的,需要结合《黄帝内经》中的内容进行研究。基于此,本文从饮食意义、预防思想、消化生理和食物性能四个角度讨论了《黄帝内经》与中国传统饮食营养学,学习《黄帝内经》中所展现的中国传统饮食营养学思想,为相关人员的研究提供帮助。     

浅谈脾胃病中医饮食调护

脾胃为后天之本,临床胃病多发,胃病的调护重中之重,良好的调护对胃病的防治与预后具有积极的治疗效果。本文从胃病的诱发因素出发,阐述胃病的发生机理,强调胃病的饮食、情志及中药调护,对胃病的治疗与预后均具有积极的作用。     

中医饮食养生智慧

人们特别爱找老中医看病．他们红润的脸庞、矍铄的精神．清晰的口齿、硬朗的体格，使他们看上去比同龄人年轻许多，人们由此相信他们拥有“回春之术”．可以药到病除。其实，中医重视医药更注重营养保健，     

运动员饮食营养管理——评《运动营养学》

<正>营养是指有机体在进食之后,通过消化系统将营养物质吸收进有机体内,以满足有机体自身生理需要的过程。营养有利于调节人体的生理功能,促进人体健康发育。我国的体育运动越来越逐渐重视运动员的饮食营养管理,运动员在比赛和训练过程中会消耗大量的体力。为了保证运动员能够迅速调整并恢复体力,在日常训练活动中,需要给运动员补充     

浅谈五行学说对中医四时饮食养生的指导作用

养生者要修身养性、形神共养,才能增强体质、预防疾病、促进身心健康。五行学说是用五行归类推演法和生克乘侮原理,阐释自然界的方位地域、季节气候与饮食养生的关联,指导人们春夏养阳、秋冬养阴。遵循五行学说,可有效地预防四季邪气的侵袭、纠正体质的寒热偏差,从而使机体各脏腑功能协调并与自然达到均衡和统一。     

中医谈夏季饮食养生

自然界春夏秋冬的四季更替,人体有升降浮沉的气机变化,个体只有顺应自然界四时季节,才能保持机体的健康。《素问·四气调神大论》讲到:夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门。如果不顺应时令节气变化调整生活节奏及方式,就会出现逆其根,则伐其本,坏其真的有损机体     

现代营养学与中医药膳学并用的考察

2010年5月27日在北京中医药大学曾召开一次中日＂药膳在治未病医学中的作用＂学术研讨会,本次研讨会由中国药膳研究会、北京中医药大学、日本本草药膳学院、日本国际药膳师会、日本本草药膳研究会、日本东京营养士药膳研究会、日本国际中医师会共同举办。这是一次中日药膳专家一起共同探讨＂治未病＂理论研讨学术会议。在这次研讨会上,中日药膳专家从不同的侧面分别进行了学术演讲,论述了药膳在＂治未病＂医学中的作用。＂现代营养学与中医药膳学并用的考察＂一文就是日本国际药膳师会副会长、事务局长、东京营养师药膳研究会会长海老原英子女士在本次研讨会上的学术发言。     

饮食多彩如人生——访我国著名营养学教授何志谦

耄耋之年的何志谦教授精神矍铄。一个多小时的采访中,他侃侃而谈,不觉疲倦。从事营养学大半生,免不了被问到养生秘诀。何志谦说：“我的养生秘诀从来都很公开．全写在《中国居民膳食指南》里。”何志谦4次参与起草《中国居民膳食指南》,“我总问自己．你写的你自己做得到吗？如果你都做不到．别人谁会去做？”     

饮食民谣浅谈

五千年文明古国,饮食文化源远流长,博大精深,反映饮食生活的民歌、民谣、民谚俯拾即是。它由群众口头创作,源于生活,揭示生活,指导生活;它语言精炼,高度概括,通俗易懂,朗朗上口,便于记忆,因而在我国民间广为流传,成了群众的口头禅。说它是老百姓居家过日子的生活指南,说它是我国民间文     

浅谈饮食防癌

癌症，一个令人不寒而栗的疾病，直到今天，世界医学界对这种顽症尚没有特效的治疗方法，所以，防癌是当前众所关注的问题。有关资料表明，70%~80%的癌症病人与环境因素有关，其中饮食占很重要的地位。1、高纤维素饮食可以预防癌症的发生。食物中的纤维素在消化道中不能吸收，但它在大肠内吸收水分增加粪便的体积，增强肠蠕动，促进排便，缩短粪便中致癌因子与肠壁接触的时间。另外，大量的纤维素食物对肠道致癌物有稀释作用，能降低大便致癌物质的浓度。还有些纤维素与强致癌物结合，使其随粪便排出体外。因此，多食物含纤维素较多的食物对…     

足球运动员的饮食研究——评《高级运动营养学》

虽然近年来我国不断提高了对足球运动发展的重视度,但是我国足球发展水平距离世界足球发展水平仍旧存在极大的差距,世界足球发展十分迅猛,足球比赛越来越激烈,观赏性、对抗性、技巧性均在不断提升。现如今,足球比赛一方面要求足球运动员要具备高超的球技和统筹全局的战术水平,另一方面还要求足球运动员要具备良好的身体条件和心理素质。我国足球运动要想实现进一步发展,除了要提高对足球训练、比赛的有效重视以外,还应当重视足球运动员的营养补充及饮食恢复。     

营养学名词解释

蛋白质互补作用compleme-ntary action这是提高蛋白质营养价值的一种方法.各种蛋白质的氨基酸组成和含量不同,有的可能缺少某一二种必需氨基酸,如玉米中色氨酸极少,大豆中赖氨酸、色氨酸含量虽     

营养学启蒙

我接受营养学启蒙教育是在六十年代初的经济困难时期。说来也许有人不敢相信,那个时候连肚子都填不饱,哪有什么营养学可言?但是我的营养学启蒙知识真真切切地得益于当时一位老师。 1961年秋,我读初中,学校离家30公里,所以在学校寄宿。教我们植物学的是一位年轻的男教师,姓     

营养学知识

RDA是每日营养推荐量的简称,各国均有自己的RDA,美国RDA（USRDA）由美国科学院国家食品和营养委员会制订,已被美国及国际社会所接受,各种包装食品必须标明所含营养素占RDA的百分比,否则,不能在市场上出售。我国的RDA标准是由中国营养学会1988年10月修订,是按不同年龄、性别的儿童、孕妇、乳母、中老人每口所消耗各种营养的总量来表示的。     

体育运动饮食对运动员身体素质影响研究——评《食品营养学》

正民以食为天,饮食作为维持人体生长发育和生理活动的基本条件,尤其对于长期从事体育竞技行业的运动员而言,健康合理的体育运动饮食必不可少。一般来说,高强度的体育运动通常会使人体产生诸多变化:如中枢神经紧张,内分泌提高,新陈代谢加快等,这时人体各项机能都处于消耗状态,其中大量营养物质被快速分解以供人体的能量需求。因此,运动员所消耗的能量物质往往是常人的数倍,也就需要更为全面的体育运动饮食以及科学饮     

癌症化疗患者的中医饮食养护

化疗是癌症常用的治疗康复手段，但常出现食欲不振、消化道症状和骨髓抑制等副反应，不仅给患者带来痛苦，甚至使治疗计划被迫中断。适当的饮食调养，有助于患者减轻副反应，比较顺利地度过治疗期。     

浅谈《食品营养学》教学的体会

简要介绍了《食品营养学》教学中的5点体会。     

道教饮食习俗浅谈

道教对饮食养生非常重视,在长期的发展过程中,形成了自己带有宗教色彩的饮食习俗。这些饮食习俗有的对人们的健康长寿有裨益,有的却对健康有损害。     

浅谈脑力劳动者的饮食

脑力劳动者因工作性质和不注意合理膳食加速了大脑的衰老,步入中年后常感到困倦、乏力、注意力不集中、反应力、记忆力衰退等,且程度明显高于其它人群的同龄人,影响日常的工作和生活。 为此,我们呼吁广大青年脑力劳动者应及早注意大脑的饮食营养,以延缓衰老。