享受真正的有机产品——新修订的《有机产品认证实施规则》强制实施

有机产品是指按照一种有机的耕作和加工方式生产和加工的,产品符合国际或国家有机产品要求和标准,并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。除有机产品外,目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机产品生产而提供的生产资料,包括生物农药、有机肥料等,经认证后统称有机产品。有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生态体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。有机食品是真正纯天然、无污染、高品位、高质量、安全营养的健康食品。有机食品和有机产品实质上是从不同角度、用不同方式表述的相近的概念。有机食品是有机产品中可供人类食用的一部分。     

有机食品的是非真假

正有机食品的产生和发展1 939年出现有机耕作概念近年来,随着食品安全问题受到越来越多国人的重视,有机食品在中国的生产和消费规模也日趋扩大。公众普遍认为,有机食品对消费者健康和环境保护善莫大焉,但也有人认为,有机农业的产量不如现代农业,如果盲目推广,将加剧全球的粮食危机。要想弄明白有机农业的发展方向和准确定位,有必要先追溯一下有机农业的发展历史。有机食品的"有机",并不是化学意义上的"有机"——分子式中含有碳元素,而是指食物的生产和加工方式。在人类农业史的绝大部分时期里,农业都可以被视为"有机"的。一直到20世纪,农业才引入了大量的化学合成品。有机农业运动,是对农业工业化的一种反弹。早在化肥和农药刚刚开始运用的1939年,英国的诺斯们纳勋爵就在《放眼土地》一书中,创造了有机耕作(organic farmi ng)的概念。他把农场称作一个有机的整体。与之相反,     

有机食品、绿色食品和无公害食品的概念及其异同

有机食品、绿色食品和无公害食品的概念 1.有机食品(Organic Food)的概念 有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等.     

有机农业、有机食品、有机产品的含义

所谓有机农业,是指一种完全不用人工合成的农药、肥料、生长调节剂和家禽饲料添加剂的农业生产体系;所谓有机（天然）食品则是指根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产出来的经过有机（天然）食品颁证组织颁发证书,供人们食用的一切食品,包括蔬菜、水果、饮料、牛奶、其他农产品、调料、油料、峰产品以及药物、酒类等;所谓有机产品,是指利用有机农业技术生产、经无工业污染加工制成的产品。其基本要求主要包括农作物在种植过程中禁止使用化学物质及杀虫剂,加工食品有机成份必须达到９５％以上等。有机产品除食品外,还包括按相…     

编者按

正有机食品没有一个统一的定义,简单说来就是"三个不允许",不允许有农药;不允许施化肥;不允许转基因。例如,美国农业部的农产品营销服务网站中,把有机食品界定为:"有机这种标签,意味着食品或其他农产品的生产方法是整合了文化、生物和机械方面的实践,以促进资源的循环利用,保持生态平衡与生物多样性。化学合成的肥料、下水道污泥、辐射和基因工程,不可应用在有机食品的生产中。"近年来,随着食品安全问题受到越来越多国人的重视,有机食品在中国的生产和消费规模也日趋扩大。公众普遍认为,有机食品对消费者健康和环境保护善莫大焉,但也有人认为,有机农业的产量不如现代农业,如果盲目推广,将加剧全球的粮食危机。关于有机食品的种种不同说法,在食品安全的信任危机中,受到极大关注,同时也让消费者越来越摸不着头脑,有机食品到底是有利于环     

有机食品应符合的条件

(1)原料必须来自于已建立的有机农业生产体系,或采用有机方式采集的野生天然产品;(2)产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、     

农业种植土壤的有机培肥技术

人们对于生活品质的要求随着经济条件的进步而提升,而人们最重要的生活保障是食品,现代人们越来越青睐纯天然有机食品,将追求无污染食品视为一种新的时尚。农业生产中,为了适应这种消费方向的变化,开始对农业生产环境进行改善,利用有机农业生产代替传统农业生产,从而实现资源利用的可持续发展,这是一种必然的发展趋势。通过有机农业生产,有效提高农产品品质,而有机农业生产最关键的便是有机土壤培肥技术,这是有机农产品种植的基础保障,本文便针对该技术进行简要的叙述。     

积极探索食品小作坊监管模式

食品小作坊是指10人以下,有固定生产场所,生产条件简单,从事传统食品生产加工活动(不含现做现卖),没有取得食品生产许可证的食品生产单位和个人。这些单位因为经营规模较小,缺乏检验设施,环境卫生条件较差,质量不稳定等多种因素,不断成为"食品安全"的重灾区、"假冒伪劣"的代名词。因此,食品小作坊的监管,成为当前食品质量安全监管的重点和难点。     

有机食品生产的基本要求

有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。 有机食品生产的基本要求: (1)生产基地在最近3年内未使用过     

有机食品,无关“有机”只关商机

同样是猪肉,普通的不过十几二十多元一斤,而一旦标上了"有机"身份,身价则立马翻了个三四倍。放在食品安全领域问题多发的当下,"有机食品"获得市场的青睐,也就并不意外了。不过,假如真的认为瞄准了"有机"标识,多花了钱,便能吃得安心,吃到健康,恐怕是过于乐观了。既然是不是"有机"并不能从长相上被识破,而普通食品只需披上一件"有机"外衣,便可立马奇贷可居起来。     

不要轻信食品包装上的“纯天然”

近年来,从有机大米,有机水果,有机猪肉,有机蔬菜到有机茶,人们身边的有机食品越来越多了,但是究竟什么产品才真正够格被称为“有机”?有机食品与绿色食品,无公害食品又有什么区别?对于打“擦边球”而在包装上任意标注“天然”、“纯天然”的食品又该如何看待呢?有机食品及其认证标识有机食品是国际上通行的环保生态食品,其安全系数是所有农产品中最高的,它的生产过程兼具回归自然与引领人类可持续发展的双重特点,但是,“有机”并     

有机产品统一认证制度出台伪造有机认证将面临高额罚款

正为了让有机产品市场更加健康规范,国家环境保护部近日发布了经修订后的《国家有机食品生产基地考核管理规定》(以下简称《规定》)。有机产品统一认证制度正式出台其中对于有机产品,国家将推行统一的有机认证制度,实行统一的认证目录、统一的标准和认证实施规则、统一的认证标志。而国家认监委负责全国有机产品认证的管理监督。在对有机产品认证时,认证机构要由认证检查员对有机产品生产、加工场所进行现场检查,委托检验检测机构进行检验检测。整个检验检测、监测过程都要有完整记录,归档留存5年。办法提到,有机配料含量(指重量或液体体积,不包括水和盐)等于或高于95%的加工产品,在获得认证后,方可在产品或包装及标签上标注"有机"字样,加有机产品认证标志。同时,认证机构"不得对有机配料含量低于95%的加工产品进行有机认证"。对于进口的洋有机产品,国家认监委要组织专家评估,实施入境验证,不相符的,不得作为有机产品入境。消费者     

国内外有机食品生产流通情况对比分析

正随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高,消费者对食品的要求逐渐从量的追求转移到质的提升上,有机食品市场在这种形势下产生并迅速在国内外市场发展起来。本文通过国内外有机食品生产流通发展现状的比较分析,概括出中国有机食品市场的主要特征和存在的问题,进一步深入探讨总结出导致该差距的主要原因和表现,提出规范和完善中国有机食品市场流通确几点建议。     

何谓“有机食品”

有机食品这一名词是从英文Organic Food直译过来的,虽然不如绿色食品那样形象直观,但国外普遍接受Organic Food(有机食品)这一叫法。有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际     

我国有机农业和食品标准建设中的几个问题

近 10年来世界有机农业发展迅猛 ,欧盟有机食品贸易组织预计 ,世界有机食品场值 ,每年为 11亿美元 ,10年后 ,将增至10 0 0亿美元。欧盟发展有机农业较早 ,要求也较严格。欧盟 15国的有机农业耕地面积平均占其总面积的 12 % ,奥地利为 9%。瑞典、奥地利、意大利、芬兰、西班牙和希腊六国的有机农业耕地面积约占欧盟总有机耕地面积的 70 % ,平均年增长速度也较高 ,为5 0 %。 1996年 6月 ,欧盟实施有机农业法规 ,对有机农业产品的生产、加工、销售和标签作了详细的规定 ,各成员国一般都按此法规管理本国的有机农业。2 0世纪 80年代初 ,美国联邦…     

有机食品“李鬼”多

10月31日,青岛顾客在一家超市"有机蔬菜"专柜选购蔬菜,两颗"有机五彩椒"的价格是普通产品的两倍。有机蜂蜜每公斤358元、有机猪肉每公斤1 60元、有机杂粮每盒(268克)268元……近年来,一些食品包装上纷纷标注"有机"二字,并标榜"高质高价"。这些有机食品货真价实吗?笔者近期深入山东、广西等地,追踪一些有机食品产业链发现,随意标注"有机"、花钱购买认证、张贴假冒认证等现象屡见不鲜。一些售价不菲的有机食品,只是披着"有机"外衣的大路货,亟待整治。     

加强有机食品监管 提升生产消费信心

面对有机食品领域的种种乱象,不少消费者只能"用脚投票",选择放弃购买。政府有关部门显然已经注意到了混乱的市场给有机食品行业带来的致命影响。从今年7月起,相关新规(包括最新版有机产品国家标准、最新版有机产品认证实施规则等)开始全面实施。这是否会给有机食品行业带来一个崭新的气象呢?在当前市场环境和诚信水平下,新规的实施是否能提升有机食品生产者和消费者的信心?     

买有机茶认准证书

近年来,随着人们的健康意识与消费水平的不断提高,“绿色”、“有机”食品备受青睐。近期新春茶叶大量上市,北京市街头一些茶叶店纷纷挂出“绿色茶叶”、“有机茶”之类的牌子。记者采访了解到,这其中大部分的称谓都是胡乱标上去的。什么是有机茶?从有机食品的概念,我们可以将有机茶叶定义为:在无任何污染的产地,依有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料,在加工、包装、贮运过程不受任何化学物品污染.并获有机茶认证机构审查颁证的茶叶。因此,有机茶是纯天然、无污染的保健饮品。有机茶是茶叶中的超级绿色食品,无污染、超纯净。国际有机食品…     

GB／T19630-2011国家标准理解与实施

有机农业对环境保护、可持续发展和保障食品安全方面的作用已成为各国共识,世界有机农业发展方兴未艾。有机农业崇尚和遵循生态、健康、公平、关爱的基本理念,不但契合我国倡导的科学发展、和谐发展的总体战略,也符合建设资源节约型、环境友好型社会的总体要求。党的十七届三中全会《关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》明确提出“支持发展有机食品”。有机农业将成为我国实现“人与自然协调发展”,调整产业结构、转变发展方式的重要手段,同时还能有效破除绿色贸易壁垒、提高农民收入,在解决“三农”问题中发挥重要作用。科学、权威、有效的有机产品认证制度是有机产业健康发展的重要工具,而标准是整个有机产业健康发展的基石。在目前总体食品安全保障水平和社会诚信道德水平较低的背景下,有机从业者唯有恪守诚信,严格遵守统一、严谨的有机产品国家标准才能使有机行业获得消费者信任,从而实现有机产业的持续健康发展。     

“无糖”食品也含糖 别被8类食品广告给忽悠

<正>"非油炸"食品真没油吗?不少薯片、饼干、膨化食品都号称是"非油炸",采用了烘烤的加工方式。这让很多人以为,非油炸食品不含油,所以更健康。清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅表示,非油炸食品确实比油炸的好一些。首先它含油更少,其次是没有经过高温油炸,致癌物少。但非油炸食品只是加工时不用油炸,不代表不含油。比如有些食物烘焙时也需要刷油,才能保证其香酥脆的口感。非油炸食品的脂肪含量从百分之十几到百分之三十