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博采未来人类的食物：藻类和细菌目前全世界有４０多亿人口，每年所消耗的粮食总计达１２亿吨之多，这等于在赤道上用粮食辅出一条１６．８ｍ宽、１．８ｍ厚的环绕地球的公路。而人口的增长，使这条公路每年要延长１０００ｋｍ。这样下去人类总有一天会因为缺粮而难以生存...     

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博采７种食品添加剂开发前景看好随着我国食品工业的快速发展，各类食品添加剂的市场需求不断增加，特别是以下７种食品添加剂的开发前景十分广阔。①防腐剂防腐剂是防止食品由于微生物所造成的腐烂变质的一种添加剂。预计我国山梨酸的消费量到９０年代末将增长到３０００...     

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博采生物技术的产物：功能性稻米近年来，随着农业生物技术和医学的进步，人们对食用稻米的药用功能研究取得了长足的进步，出现了一批超越稻米食用概念的功能性稻米。富含维生素Ａ稻米国际水稻研究所的加里奥博士指出，水稻可能会成为低成本预防药品的载体。通常加工后的...     

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博采今年将实施１９项国家级“丰收计划”项目据《中国商报》报道，１９９５，年农业部“丰富计划”办公室将安排５０００万元资金，在全国３０个省、市、自治区及十多个计划＿单列市实施１９项国家级农牧渔业一“丰收计划”项目。主要内容有：＿水稻、玉米、小麦和油料、...     

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用膨化葵花籽饼粕作高蛋白禽鱼饲料　　美国新澳尔良养殖研究所利用榨油以后的葵花籽饼粕作高蛋白禽、畜、鱼饲料获得成功。其具体的作法是 ,先将葵花籽饼粕粉碎后过 80目筛 ,然后在膨化机内作膨化处理 ,即可在普通鱼饲料的配方中掺入 1 8%～ 2 5 %的膨化饼粕 ,最后制成颗粒鱼饲料。经过喂养美国鲤、草鱼和鲢鱼的对照试验 ,与掺入相同比例的鱼粉、大豆渣等高蛋白混合饲料的生长和增重效果相同 ,但饵料成本可降低 2 2 %～ 2 8%。如果调整不同的比例 ,也可喂养鸡、鸭、牛等禽畜 ,其增重效果与蛋白粉添加相同。 (平　译 )　　摘译自 [美 ]《Ｎ…     

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黑龙江最大稻壳发电供热联产项目开建;会宁地区小杂粮产业前景广阔;国粮局拟建粮企扭亏增盈通报制度;“鄂麦23”改写湖北无强筋麦的历史;粮农组织：今年“世界粮食日”主题是“食物权”;……[编者按]     

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新食面生产线纳入国家“十一五”科技支撑计划重大项目“食品加工关键技术研究与产业化开发”项目,已通过了国家科技部组织的专家评审立项,成功入选国家“十一五”科技支撑计划重大项目。该项目“非膨化挤压技术研究及示范食品生产线建设”(暨SNTNCS“新食面生产线”)专题,由圣昂达机械(天津)有限公司承担。该专题是针对传统面制品工艺,主要以小麦粉为原料,采用压延切条成型、油炸脱水的加工方式生产速食方便面,其产品单一,原料局限性大的缺点及对杂粮等低面筋、无面筋原料不能加工的技术难题,开发以包括小麦在内的各种麦类和玉…     

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正宁夏在国内首推无包装饲料配送体系日前,台湾大成集团投资1.2亿元建设的年产12万t无抗反刍饲料厂,正式在银川建成投产。该公司与荷兰研究所联手研发宁夏牛羊特定的定制饲料,以提高该区牛羊品质,同时在国内首推无包装饲料配送体系,实行饲料可溯源系统,确保饲料安全。台湾大成集团的无抗饲料畅销亚洲多个国家。此次台湾大成进驻宁夏,联手荷兰SFR研究所,打造适合宁夏牛羊的定制饲料,并将在宁夏推行国内首家无包装饲料配送。饲料产品由专业车辆不落地直接密封送达养殖户散装料桶储存,不仅大幅降低产品受污染的风险,还使养殖大户使用起来便利省工。     

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我国率先掌握食品中SARS病毒检测技术　　一种检测食品、动植物及其产品中是否存在“非典”病毒的方法 5月 8日在京通过专家鉴定。这项技术是国际首创 ,填补了国内外食品、动植物及其产品“非典”病毒检测领域的空白。这项技术是由国家质检总局中国进出口商品检验技术研究所自主设计开发并自行实验完成的 ,从提出课题到研究完毕仅用了 18天时间。根据质检部门的大量检测 ,目前尚未发现任何国内食品、动植物及其产品中存有“非典”病毒 ,世界卫生组织也宣布 ,目前还没有流行病学资料显示来自“非典”感染地区的货物、产品或动物会成为人类…     

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专家全面剖析我国饲料添加剂安全问题　　基于我国饲料安全存在的诸多问题 ,农业部农村经济研究中心宋洪远、赵长保撰文分析了具体对策。文章指出 ,当前我国的饲料安全工作面临着两大基本任务 :一是促进饲料业的持续健康发展。科学利用和综合开发各类饲料资源 ,积极推进安全优质高效和替代进口饲料产品的生产 ,调整饲料产品结构 ,加快建设符合我国国情的饲料生产体系 ,以实现大宗饲料原料和饲料总量供求的基本平衡。二是要全面提高饲料产品的质量。减少乃至消除饲料安全隐患 ,促进养殖业的发展 ,进一步提高我国的食品安全水平。根据我国饲料…     

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麦麸提取膳食纤维生产线启动我国首家利用小麦麸提取膳食纤维的生产线落户江苏省丹阳市。麦麸是提取膳食纤维的理想原料,但麦麸中含有的植酸难以除去,长期以来麦麸只能喂猪。武汉工业学院教授李庆龙从1995年开始对麦麸膳食纤维的研究实验,经过多年的不懈攻关,探索出具有独创性的“多酶分步法提取小麦麸膳食纤维”的技术。该技术采用多种生物酶成功地解决了麦麸中植酸问题,并进行了去淀粉、去脂肪的处理,较之传统的酸、碱法是小麦加工研究的重大突破。该技术通过了湖北省科技厅的鉴定。为了使这项技术产业化,武汉工业学院与江南面粉有限公司…     

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我国诞生全球首张水稻全基因组育种芯片近日,中国中化集团公司下属中国种子集团有限公司联合华中农业大学、北京大学共同研制出全球首张水稻全基因组育种芯片,     

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卫生部批准溶菌酶等物质为食品添加剂2011-01-05卫生部公告(2010年第23号)称,根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定,经审核,现批准溶菌酶等8种物质为食品添加剂,批准环己基氨基磺酸钠等22种食品添加剂和叶酸等3种营养强化剂扩大使用范围及用量。     

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我国小麦首次实现大规模出口据有关方面提供的信息 ,最近从大连北良码头出港的 3万多ｔ北方春小麦在韩国顺利通过了检验检疫关。有关方面认为 ,这样大规模出口小麦在我国还是第 1次 ,它标志着我国又一粮食品种成功地走向了国际市场。尽管我国是世界上小麦主产国之一 ,但由于品种和质量等方面的原因 ,小麦一直没有大规模出口。中国粮油进出口总公司经过市场调查 ,将韩国作为出口饲料小麦的主要市场。中国的饲料小麦在韩国的推广取决于小麦的质量、疫情检验指标能否达到对方国家的要求是最重要的一关。(摘自ＬＹＣＹ .2 0 0 1 0 6 18)“国家…     

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博采博采世界粮价将大幅上扬据报载，韩国中央银行韩国银行最近预测，１９９７年的厄尔尼诺现象将影响太平洋沿岸国家的粮食收成，从而导致市场粮食价格大幅上扬。据分析，受影响的国家有太平洋沿岸的美国、加拿大、澳大利亚、菲律宾、墨西哥、秘鲁等。美国在１９８２年、...     

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湖北粮食机械厂研制生产的日产50t、100t碾米成套设备,于1991年12月16日在武汉由商业部主持通过鉴定。来自全国碾米工业界知名的专家教授一致认为:“日产50t、100t碾米成套设备的设计研制成功,