饱和脂肪酸对泌乳中期热应激奶牛产奶性能、采食量和能量代谢的影响

研究饱和脂肪酸对泌乳中期热应激奶牛产奶性能、采食量和能量代谢的影响。选择产后150~210 d的中国荷斯坦奶牛48头,采用完全随机区组试验设计,根据产奶量、分娩时间和胎次分为对照组、1.5%和3%饱和脂肪酸试验组。试验期间牛舍最小湿热指数(THI)在72以上。结果显示,日粮添加饱和脂肪酸显著提高奶牛产奶量(P0.05),1.5%与3%脂肪组之间差异不显著;乳脂和总固体产量,3%脂肪组显著高于1.5%脂肪组和对照组(P0.05),1.5%脂肪组显著高于对照组(P0.05)。饱和脂肪酸对DMI无影响,净能和粗脂肪采食量随脂肪添加量而呈线性增加(P0.01)。3%和1.5%脂肪组分别比对照组净能转化率提高5.69%和6.04%;粗蛋白转化率分别提高8.48%和6.20%,体重和体况三组间无差异。血液中NEFA含量,3%脂肪组显著低于对照组(P0.05);血糖、胆固醇、BHBA、胰岛素三组间无差异。饱和脂肪酸可以提高奶牛产奶性能和维持能量平衡,对能量代谢、采食量、体重和体况无明显影响。     

不同剂型维生素E对肉鸡生长性能、血清生化和抗氧化功能的影响

研究比较维生素E(VE)和微囊化VE(MVE)对肉鸡生产性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响。试验选用1日龄AA肉仔鸡360只,随机分成3组,每组6个重复,每个重复20只。对照组(CON组)饲喂基础日粮(不添加VE),试验组分别在基础日粮中添加20 IU/kg普通VE(VE组)和20 IU/kg微囊化VE(MVE组)。试验期为42 d,分别于肉鸡21 d和42 d时,测定生产性能,并采取血样,测定血清生化指标和抗氧化指标。结果表明:1)与CON组相比,VE和MVE组对肉鸡21 d的生产性能均无显著影响(P0.05),但MVE组肉鸡22~42 d和1~42 d的平均日增重均显著提高(P0.05)。2)与CON组相比,VE和MVE组显著降低了肉鸡21 d和42 d血清的尿素氮水平(P0.05),且血清肌酐水平在21 d时有下降趋势(P=0.09),血清碱性磷酸酶含量在42 d时有升高趋势(P=0.09)。3)21 d时,MVE组血清总蛋白和球蛋白显著高于CON组(P0.05),VE组无显著差异(P0.05);42 d时,与CON组相比,MVE组血清总蛋白和白蛋白显著提高(P0.05),VE组无显著差异(P0.05)。4)21 d时,VE和MVE组血清VE含量相对于CON组有升高趋势(P=0.08);42 d时,与CON组相比,日粮中添加MVE显著提高了血清总超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P0.05),VE组无显著差异(P0.05)。日粮添加微囊化VE(MVE)能够改善肉鸡的生长性能,提高肉鸡体内的蛋白质合成代谢功能,并能够提高肉鸡的血清抗氧化能力。     

不同剂型维生素E对肉鸡生产性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响

研究比较维生素E(VE)和微囊化VE(MVE)对肉鸡生产性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响。试验选用1日龄AA肉仔鸡360只,随机分成3组,每组6个重复,每个重复20只。对照组(CON组)饲喂基础日粮(不添加VE),试验组分别在基础日粮中添加20 IU/kg普通VE(VE组)和20 IU/kg微囊化VE(MVE组)。试验期为42 d,分别于肉鸡21 d和42 d时,测定生产性能,并采取血样,测定血清生化指标和抗氧化指标。结果表明：(1)与CON组相比,VE和MVE组对肉鸡21 d的生产性能均无显著影响(P > 0.05),但MVE组肉鸡22~42 d和1~42 d的平均日增重均显著提高(P < 0.05)。(2)与CON组相比,VE和MVE组显著降低了肉鸡21 d和42 d血清的尿素氮水平(P < 0.05),且血清肌酐水平在21 d时有下降趋势(P = 0.09),血清碱性磷酸酶含量在42 d时有升高趋势(P = 0.09)。(3)21 d时,MVE组血清总蛋白和球蛋白显著高于CON组(P < 0.05),VE组无显著差异(P > 0.05);42 d时,与CON组相比,MVE组血清总蛋白和白蛋白显著提高(P < 0.05),VE组无显著差异(P > 0.05)。(4)与CON组相比,日粮中添加MVE显著提高了血清T-SOD和GSH-Px活性(P < 0.05),VE组无显著差异(P > 0.05)。结论：日粮添加微囊化VE能够改善肉鸡的生产性能,提高肉鸡体内的蛋白质合成与代谢功能,并能够提高肉鸡的血清抗氧化能力。     

外源消化酶对羔羊营养物质消化率及生产性能的影响

研究了外源消化酶对羔羊采食量、生长性能、消化性能以及羔羊营养物质表观消化率的影响.试验分4个组,试验1组饲喂基础饲粮为对照组,其他3组饲喂基础饲粮基础上添加不同外源消化酶组合,研究不同外源消化酶组合对羔羊日采食量、日增重和营养物质表观消化率的影响.结果表明:羔羊日均采食量2组和4组与1组差异显著(P＜0.05),其余之间差异不显著(P＞0.05);3周的平均日增重2组、3组、4均与1组差异显著(P＜0.05),但2组与4组间差异不显著(P＞0.05);干物质、能量、脂肪和无氮浸出物的表观消化率试验组均高于对照组(P＞0.05),但能量的表现消化率2组和4组均显著高于1组和3组(P＜0.05);粗蛋白的表现消化率试验组均显著高于对照组(P＜0.05),试验4组酶制剂组合效果最好.     

日粮添加亚麻籽对苏尼特羊肌纤维特性及肉品质的影响

目的:研究日粮中添加亚麻籽对苏尼特羊背最长肌肌纤维特性和肉品质的影响。方法:选择3月龄体质量(16.94±1.29)kg、体况良好的纯种苏尼特羊20只,随机分为2组:亚麻籽组和对照组。亚麻籽组日粮中添加8%亚麻籽,实验期3个月。结果表明:亚麻籽组羊背最长肌各类肌纤维直径均极显著低于对照组(P0.01)、I型和IIB型肌纤维的横截面积均极显著低于对照组(P0.01),不同类型肌纤维的数量比例、面积比例在两组之间无统计学差异(P0.05)。亚麻籽组羊背最长肌肌球蛋白重链(myosin heavy chain,My HC)I、My HCIIx基因表达量均极显著高于对照组(P0.01),My HCIIa、My HCIIb基因表达量高于对照组(P0.05)。亚麻籽组的琥珀酸脱氢酶活力极显著高于对照组,乳酸脱氢酶活力极显著低于对照组(P0.01)。与对照组相比,亚麻籽组羊背最长肌p H0值显著高于对照组(P0.05),L~*值、p H_(24)值和剪切力极显著低于对照组(P0.01)。两组之间的其他肉品质指标无显著性差异。结论:日粮添加亚麻籽促进了酵解型肌纤维向氧化型肌纤维转化,降低了各类型肌纤维的直径和横截面积,对改善肉的色泽和嫩度具有积极作用。     

混合型饲料添加剂对缓解泌乳奶牛瘤胃酸中毒作用的研究

研究混合型饲料添加剂对缓解奶牛瘤胃酸中毒的作用效果。选择荷斯坦泌乳奶牛130头,以添加混合型饲料添加剂前连续1周各项指标值作为试验前水平,以添加混合型饲料添加剂后2周内各项指标值作为试验后水平,试验期每头牛添加混合型饲料添加剂200 g/d。结果显示,添加200 g/(头·d)混合型饲料添加剂,可提高奶牛干物质采食量0.99 kg/d,产奶量增加1.44 kg/d(P0.05),血清脂多糖含量显著降低(P0.05)。说明该混合型饲料添加剂对缓解奶牛瘤胃酸中毒、恢复采食量与产奶量、降低血清脂多糖含量具有积极作用。     

果糖对SD大鼠肝脏及胰腺功能指标的影响

目的:研究不同剂量果糖的摄入对大鼠肝脏和胰腺功能相关指标的影响,为果糖健康消费提供指导。方法:SD大鼠分别被饲喂含有0%(CON),7.5%(LFD),12.75%(MFD),35.0%(HFD)果糖的日粮8周后,二氧化碳麻醉后断颈处死,收集血液、肝脏和胰腺组织,通过免疫生化分析和免疫印迹等手段分析肝脏和胰腺功能相关指标变化。结果:不同剂量果糖处理组的大鼠体质量和采食量无显著差异(P>0.05)。与CON组相比,LFD组和MFD组血脂、肝脏和胰腺相关各项指标均无显著性变化(P>0.05),而HFD组大鼠肝脏指数显著升高(P<0.05),血清中甘油三酯和总胆固醇含量最高。HFD组大鼠血清超氧化物歧化酶活性最低,且与CON组相比,谷胱甘肽过氧化物酶水平显著降低(P<0.05),而丙二醛水平和天冬氨酸转氨酶/丙氨酸转氨酶比值显著升高(P<0.05)。HFD组大鼠肝脏组织血红素加氧酶1和谷胱甘肽的mRNA表达水平显著下降(P<0.05),而脂肪积累相关PAT家族蛋白表达总量显著升高(P<0.05)。此外,HFD组大鼠血液葡萄糖和胰岛素水平均显著高于CON组、LFD组和MFD组(P<0.05),且胰岛出现明显萎缩现象。本研究还发现HFD组大鼠血液尿酸水平显著高于CON组(P<0.05)。结论:高剂量果糖影响SD大鼠肝脏和胰腺多个功能相关参数,对肝脏和胰腺功能具有潜在的损伤作用。中、低剂量果糖对大鼠肝脏和胰腺功能无明显影响。     

不同比例复合微量元素添加剂对皖西白鹅产蛋性能和孵化性能的影响

选择3年龄成年皖西白鹅产蛋种鹅90只(18公72母),分成3个处理组:对照组、试验1组和试验2组,每组30只,设6个重复,每个重复5只(1公4母)。对照组饲喂原场基础日粮不添加任何成分;试验1组在基础日粮中添加复合微量元素添加剂2.5kg/t饲料;试验2组添加复合微量元素添加剂5kg/t饲料。试验预试7d,进行微调直至各组种鹅产蛋差异不显著,正试期71d。结果表明:试验1组种鹅产蛋率、日采食量、料蛋比与对照组差异不显著(P0.05)。试验2组种鹅产蛋率比对照组高,料蛋比比对照组低,差异显著(P0.05);蛋重、日采食量比对照组有一定程度的提高,但差异不显著(P0.05)。试验1组入孵种蛋数、种鹅蛋受精率、入孵蛋孵化率、入孵蛋健雏率和对照组差异不显著(P0.05)。试验2组入孵种蛋数比对照组高,且差异显著(P0.05);试验2组种鹅蛋受精率、入孵蛋孵化率、入孵蛋健雏率比对照组都有一定程度的提高,但差异不显著(P0.05)。试验1组种鹅只均利润比对照组少14.27元,试验2组种鹅只均利润比对照组多114.03元。整个试验期间,试验2组日粮饲喂皖西白鹅种鹅繁殖性能最高。     

饲喂水平对多浪羊主要营养物质消化代谢的影响

研究了不同饲喂水平对多浪羊主要营养物质的消化代谢规律。将15只多浪羊随机分为3组,按自由采食(AL组)、自由采食量的70%(IR70组)和自由采食量的40%(IR40组)三个水平饲喂,通过消化代谢试验测定干物质、有机物质、能量和蛋白质的消化代谢规律。结果显示,干物质和有机物质的采食量、排出量、消化量三组间差异显著(P0.05);干物质、有机物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和氮的表观消化率差异不显著(P0.05);总能、粪能、甲烷气体能、消化能、代谢能等指标差异显著(P0.05)。结果提示,多浪羊对偏粗料型日粮的消化能力较强;饲喂水平对多浪羊主要营养物质的消化代谢影响程度有限,但存在饲喂量越少消化率和代谢率升高的趋势。     

精料和饱和脂肪酸对奶牛生产性能和乳中脂肪酸组成的影响

为研究高精料和饱和脂肪酸对泌乳早期奶牛生产性能和乳中脂肪酸组成的影响。选择产后55 d左右的泌乳高峰期奶牛30头,根据随机区组设计原则,按照产奶量、胎次和泌乳天数将奶牛分为对照组(C)、高精料组(HC)和饱和脂肪酸组(FA),分别饲喂以干物质为基础含精料40%,60%和40%添加3%饱和脂肪酸的等蛋白日粮。结果 HC组产奶量(26.53±3.72)kg/d和FA组产奶量(26.98±3.36)kg/d显著高于C组(24.43±2.63)kg/d。FA组乳脂含量显著高于HC组(P≤0.05),HC组有低于C组的趋势(P=0.15)。FA组短链脂肪酸的含量显著低于C组(P≤0.05),HC组与C组差异不显著;HC组长链脂肪酸的含量显著低于FA组(P≤0.05),与C组差异不显著。HC组饱和脂肪酸含量显著高于FA组(P≤0.05)、FA组单不饱和脂肪酸含量显著高于C组和HC组(P≤0.05)、HC组多不饱和脂肪酸高于C组(P≤0.05)、各组间共轭亚油酸(10c12t CLA)含量差异不显著。结论为饲喂高精料日粮能够提高产奶量、降低乳脂率、增加乳脂中中链饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量。日粮添加饱和脂肪酸能够提高产奶量、增加乳脂率、增加单不饱和脂肪酸含量。     

日粮添加稀土壳糖胺降低蛋白水平对小鼠生长的影响

研究在日粮中添加0.05％稀土壳糖胺条件下,降低日粮蛋白水平对小鼠生长性能的影响.试验选用60只小鼠,随机分为3组,每组5个重复,每重复4只,各组间平均初始体重差异不显著.试验Ⅰ组(对照组)饲喂基础日粮(含20％粗蛋白质),试验Ⅱ组在基础日粮中添加0.05％稀土壳糖胺,试验Ⅲ组饲喂低蛋白日粮(含18％粗蛋白质),添加0.05％稀土壳糖胺.结果表明:试验Ⅲ组与对照组相比,小鼠的平均采食量无显著差异,平均增重极显著高于对照组,料重比差异不显著;与试验Ⅱ组相比,小鼠的平均采食量显著增加,平均增重无显著差异,料重比极显著提高.本试验条件下稀土壳糖胺适宜的添加水平为0.05％.     

赞比亚不同蛋白质来源的饲料对肉鸡生长性能、屠宰性能及经济效益的影响

研究探讨赞比亚不同蛋白质来源的饲料对肉鸡生长性能、屠宰性能及经济效益的影响。试验采用单因素完全随机试验设计,选择21日龄的科宝500肉仔鸡1 800只,分为3个处理组,即豆粕组、杂粕组1(豆粕+DDGS+棉粕)和杂粕组2(豆粕+DDGS+葵籽粕),每个处理组3个重复,每个重复200只(公母各半)。试验期21 d。结果表明,在肉鸡平均日采食量、平均日增重、料重比、42日龄均重方面,杂粕组1与豆粕组之间,差异不显著(P0.05);平均日增重和42日龄均重方面,杂粕组2显著低于杂粕组1和豆粕组(P0.05);平均日采食量、料重比方面,杂粕组2显著高于杂粕组1和豆粕组(P0.05);成活率方面,3个处理组间无明显影响,差异不显著(P0.05)。不同蛋白质来源的饲料对肉鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率及腿肌率均无显著影响(P0.05)。在增重饲料成本方面,杂粕组1最低,较豆粕组和杂粕组2分别降低了10美元/t,40美元/t。杂粕组1日粮可在不影响肉鸡生长性能、屠宰性能情况下,有效降低肉鸡养殖的饲料成本,提高赞比亚农场养殖效益。     

阴离子添加剂在妊娠母猪生产中的应用效果试验

试验选用处于妊娠后期(产前21 d至分娩)的大白母猪20头,通过配对试验设计,探讨阴离子添加剂对母猪尿液pH值、血清离子浓度、肝功能、仔猪初生重的影响.结果表明:饲喂阴离子盐添加剂日粮,能显著降低母猪尿液pH值(P＜0.05),提高母猪血清钙离子浓度(P＞0.05);对母猪血清离子浓度、肝功能无明显影响(P＞0.05).     

异位酸对泌乳牛产奶性能和饲料消化率的影响

为研究异位酸对泌乳牛采食量、产奶量、乳成分、日粮养分消化率和血液代谢产物的影响,选用48头荷斯坦泌乳牛,按随机区组设计分成4组(对照、LBFA、MBFA和HBFA组),分别在日粮中添加异位酸0、30、60和90 g/d,进行110 d的饲养试验和10 d的消化试验。结果显示,MBFA和HBFA组干物质采食量显著高于LBFA和对照组(P0.05);各组奶牛体重变化差异不显著;MBFA和HBFA组产奶量和乳脂率显著高于对照组(P0.05);异位酸添加组乳蛋白率显著高于对照组(P0.05),饲料转化率显著低于对照组(P0.05)。异位酸添加组干物质、有机物、蛋白质和中性洗涤纤维消化率显著高于对照组(P0.05);MBFA和HBFA组酸性洗涤纤维消化率显著高于LBFA和对照组(P0.05)。异位酸添加组血浆葡萄糖、总蛋白质、生长激素释放激素、生长激素和胰岛素样生长因子浓度显著高于对照组(P0.05);各组游离脂肪酸浓度无显著差异;MBFA和HBFA组乙酰乙酸和β-羟丁酸浓度显著高于LBFA和对照组(P0.05)。综上可知,异位酸提高了泌乳牛采食量、产奶量和饲料养分消化率;其最佳添加量为60 g/d。     

不同比例酒糟全混合日粮对肉牛屠宰性能的影响

研究不同比例酒糟全混合日粮对肉牛屠宰性能的影响。选择西本杂牛30头,随机分为3组,即对照组(精粗分饲)、试验Ⅰ组(酒糟型全混合日粮)、试验Ⅱ组(酒糟型全混合日粮,酒糟比例提高30%)。经过9个月的育肥试验后进行屠宰测定,结果表明:⑴试验Ⅰ组的屠宰率、净肉率、肉骨比值、大理石花纹等级、眼肌面积、肉色、脂肪色、特优级肉块重、高档肉块重均为最优,试验Ⅱ组次之,对照组最低;⑵从特优级肉块重、高档肉块重占净肉重的比例来看,对照组最高,试验Ⅰ组最低(P0.05);⑶3组试验牛的屠宰性能指标差异不显著(P0.05)。结论:采用全混合日粮可提高肉牛的屠宰性能、肉的品质、特优级肉块重、高档肉块重(P0.05);提高日粮中酒糟比例,在降低饲料成本的同时,也会降低肉牛的屠宰性能、肉的品质、特优级肉块重、高档肉块重(P0.05)。     

日粮代谢能水平对鹅生长性能、养分利用率及肉质的影响

探讨日粮代谢能水平对鹅生长性能、养分利用率及肉质的影响。选取4周龄、体重相近的杂交鹅60只,随机分为3个组,每个组两个重复,每个重复10只(公、母各5只),进行为期42 d的饲养试验。结果表明:随着日粮中代谢能水平的升高,各组试验鹅平均日增重提高了,料肉比得到了改善,各组平均日增重、平均日采食量和料重比差异不显著(P>0.05);日粮中干物质、能量和粗纤维的代谢率降低显著(P<0.05);鹅肉中的干物质、粗蛋白质、氨基酸总量、必需氨基酸总量、肌内脂肪、肌苷酸含量各组间差异不显著(P>0.05),肌内脂肪和肌苷酸有升高的趋势(P>0.05),肌肉香味有改善的趋势。     

脂肪和碳水化合物供能比对大鼠脂肪代谢和肠道微生物的影响

日常饮食中脂肪和碳水化合物的占比对脂质代谢、糖代谢和身体健康具有重要影响，在有效能（代谢能）一致的前提下，研究了饮食中不同脂肪和碳水化合物供能比对大鼠脂肪代谢和肠道菌群的影响。试验采用64只9周龄SPF级雄性SD大鼠，随机分成4组，分别为：HFf组（脂肪与碳水化合物供能比（F/C）为40%:45%）、MFf组（F/C为31%:54%）、LFf组（F/C为21%:64%）和CON组（对照饲粮）。结果表明，各组间大鼠体重、血糖和血脂以及肝脏脂肪变性情况均无显著差异（P>0.05）。HFf组的肝脏甘油三酯、腹脂脂联素显著高于其他三组（P <0.05）；且相比CON组，HFf组的肝脏乙酰辅酶a羧化酶（ACC）基因表达量降低，而脂肪酸转运酶（FAT/CD36）、控制脂肪合成的固醇调节元件结合蛋白（SREBP1）以及促进脂肪细胞分化的过氧化物酶体增殖物激活受体（PPARγ）基因表达量增加（P <0.05）。与CON组相比，HFf组、MFf组和LFf组的大鼠肝脏胆固醇合成因子羟甲基戊二酸单酰辅酶A(HMG-CoA)基因表达量均增加（P <0.05）。另外，饮食中F/C高时（4...     

益生菌对生长猪日粮营养物质表观消化率及粪便菌群的影响

试验选用胎次相近,平均体重为(30±3)kg的生长肥育猪(杜×长×大)8头,随机分为两组(试验I组、试验Ⅱ组),每组4头。试验I组饲喂基础日粮(对照组),试验Ⅱ组饲喂添加0.1%益生菌的试验日粮(试验组)。试验期42d。结果表明,试验I组、试验Ⅱ组平均日增重、平均日采食量及料重比差异不显著(P0.05)。试验Ⅱ组平均日增重较试验I组有增加趋势,试验Ⅱ组料重比较试验I组低0.12。粗蛋白质的表观消化率,试验Ⅱ组较试验I组高3.78个百分点(P0.01);试验Ⅱ组粗纤维表观消化率较试验I组高5.96个百分点(P0.01),试验Ⅱ组能量表观消化率较试验I组高2.21个百分点(P0.01)。无氮浸出物,试验Ⅱ组较试验I组高0.71个百分点(P0.05)。乳酸杆菌,试验Ⅱ组极显著高于试验I组(P0.01);大肠杆菌,试验I组极显著高于试验组Ⅱ(P0.01)。乳酸杆菌/大肠杆菌,试验Ⅱ组显著高于试验I组(P0.05)。因此,在生长猪日粮中添加0.1%乳酸杆菌和枯草芽胞杆菌复合物能够提高日粮中粗蛋白质、粗纤维、能量及无氮浸出物的表观消化率,提高机体免疫力,降低直肠粪便中大肠杆菌数量。     

地衣芽孢杆菌替代抗生素对仔猪健康的影响

试验选用28日龄健康断奶仔猪60头,随机分为3组,每组4个重复,每个重复5头猪。对照组饲喂基础日粮,试验1组饲喂基础日粮中添加抗生素(有效含量喹乙醇100g/t,金霉素75g/t,土霉素钙60g/t)的日粮,试验2组饲喂基础日粮中添加1 500g/t的地衣芽孢杆菌的日粮,预饲5d,试验期31d。结果表明,试验2组的终末重显著高于对照组和试验1组(P0.05),日均采食量高于对照组和试验1组28.57%(P0.05),日增重分别高于对照组和试验1组43.33%和38.71%(P0.05),料重比降低10.21%和7.73%;试验2组腹泻率分别比对照组和试验1组降低62.18%和15.71%,试验2组未出现咳喘猪只;试验2组谷丙转氨酶低于对照组和试验1组17.31%和6.18%(P0.05),谷草转氨酶低于对照组和试验1组34.69%和20.76%(P0.05),总蛋白含量高于试验1组8.28%(P0.05),球蛋白含量高于试验1组16.44%(P0.05);试验2组谷胱甘肽过氧化物酶含量显著高于对照组和试验1组(P0.05),总抗氧化能力水平显著高于对照组(P0.05);试验2组免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M含量显著高于试验1组(P0.05),试验2组的白细胞介素4含量显著高于对照组和试验1组(P0.05),与对照组和试验1组相比试验2组白细胞介素2含量增加(P0.05)。说明日粮中添加1 500g/t地衣芽孢杆菌在增强仔猪抗氧化能力和免疫力,降低对肝脏的损伤,显著提高仔猪生长性能等方面优于使用抗生素取得的效果。     

基于代谢组学探究乳酸菌对苏尼特羊脂肪分布和脂肪酸组成的影响

选取对照组(基础日粮)和乳酸菌组(基础日粮添加乳酸菌)苏尼特羊各12 只为实验材料(n=24),测定其脂肪分布与脂肪酸组成,并通过代谢组学探究乳酸菌对苏尼特羊脂肪分布和脂肪酸组成的影响。结果表明:乳酸菌组苏尼特羊背最长肌和股二头肌脂肪含量,背最长肌和股二头肌中豆蔻油酸和二十二碳六烯酸的含量,背最长肌中棕榈酸、γ-亚麻酸和花生四烯酸的含量,股二头肌中单不饱和脂肪酸、棕榈油酸和油酸的含量,皮下脂肪中豆蔻油酸的含量,尾部脂肪中反式油酸、反式亚油酸和α-亚麻酸的含量显著高于对照组(P<0.05),腹部皮下脂肪含量和尾部脂肪占比,背最长肌和股二头肌反式亚油酸的含量,股二头肌月桂酸的含量,皮下脂肪中月桂酸和棕榈酸的含量显著低于对照组(P<0.05),通过代谢组学研究发现了背最长肌和尾部胆碱和脂肪酸代谢通路的显著变化,具体来说,乳酸菌组苏尼特羊背最长肌中磷酸胆碱和胞苷二磷酸胆碱水平显著高于对照组,尾部脂肪反之(P<0.05),背最长肌中油酸、α-亚麻酸和尾部脂肪中棕榈油酸、γ-亚麻酸水平显著低于对照组(P<0.05)。综上,乳酸菌在一定程度上影响苏尼特羊胆碱和脂肪酸代谢通路,进而改善其脂肪分布和脂肪酸组成。