我国甜味剂行业的现状

目前,世界人均年消费食糖20多公斤,我国却不足6公斤,增加国民饮食甜度,满足消费需求,乃是当今面临的一个问题。近年来,我国年产蔗糖450～600万吨,不能满足国民消费,1988年进口食糖达370万吨的     

关于加快葡萄酒、果酒发展的建议

最近,中国食品科技学会和中国轻工业企业管理协会共同召开了一次“全国葡萄酒、果酒发展对策研讨会”,通过交流、讨论,代表们一致认为,在我国的酒类产品中,葡萄酒、果酒是不用粮或用粮少,且风味优美、营养丰富的低酒度优良酒种,应当提倡和扶植发展。当前,全世界的葡萄酒、果酒年产量约5000万吨,占世界饮料酒总量近20％,是产量较大(仅次于啤酒)、国际贸易量大的市场通畅性品种。世界葡萄酒年人均拥有量为7公斤,法国、意大利两国年产葡萄酒各约700万吨,人均年消费量为130公斤,已成为每个家庭的必备饮品,他们饮用烈性酒较少。但是,我国多年来的实际情况却是,应该限制发展的烈性酒得不到应有的控制,白酒的年产量1980年为215.3万吨,1991年达到524.5万吨,平均每年增加28.1万吨。而应该提倡发展的葡萄酒、果酒却徘徊不前。     

中国到2015年纸业投资需4900亿元

中国造纸协会常务副理事长曹朴芳最近表示,我国到2015年纸及纸板消费总量将达到8000万吨以上,造纸业需要投资约4900亿元。 目前,我国纸和纸板的消费量约为3350万吨,人均年消费量为26.5公斤,人均消费仅及世界平均消费水平的一半。到2005年,我国的纸及纸板消费量预计将达5000万吨以上,达到人均消费38公斤,是目前亚洲平均消费     

葡萄酒：谁将独步天下

改革开放以来．我国葡萄酒工业发展迅猛，从1980--2001的20年里，葡萄酒的产量从5万吨发展到25万吨，排名世界第11位．葡萄种植面积近500万亩，排名全球第六位。2001年，世界葡萄酒的总产量是2676万吨，我国葡萄酒产量占世界的1%和2000年相比增长19.3％．实现销售收入50.76亿元．同比增长18.3％；利税总额12.39亿元，同比增长16.7％，2001年葡萄酒产量、销售收人和利税的同比增长率为各种酒类之首。目前．我国葡萄酒年人均消费量只有0.3升，和世界平均水平75升尚有很大距离。有关专家预言，到2010年．我国对葡萄酒的需求将达到80万吨．我国葡萄酒消费已进入黄金期。随着酒厂的增多，进口葡萄酒关税的降低．我国葡萄酒业出现了许多新的情况，面临新的机遇和挑战。     

速溶茶粉在茶饮料中应用的新趋势

中国人喝茶,已经有几千年的历史了.几千年的沉淀,不但形成了独特的茶文化,也使茶走向了世界.中国茶饮的工业化生产,是最近几十年来才出现的.现代化的生产技术加上深入人心的饮茶习惯,茶饮料的销售量近年来在中国大幅增长.我国茶饮料几年来呈现了高速增长的势头,1999年到2002年茶饮料消费量分别为20万吨、50万吨、120万吨、185万吨.尽管如此,我国茶饮料人均消费量仍然很低.2002年中国人均消费茶饮料仅1.5公斤,按日本人均年饮用20到30公斤计算,我国茶饮料市场应该还有几十倍以上的成长空间,即使按人均消费10公斤的茶饮料计算,我国茶饮料的市场容量至少为1300万吨,市场潜力巨大.     

胶原蛋白在肉类灌肠中的应用

近几年来,我国人均食肉量逐渐增加,1989年全国肉类总产量为2628.5万吨,人均占有量为23.8公斤;1990年总产量为2875万吨,人均占有量为25.2公斤;1991年总产量为3144.4万吨,人均占有量为27.2公斤。每年以人均2公斤的速度递增。据预测,到本世纪末,肉类总产量将达到3375万吨。其中:猪肉占80％以上。在消费方面,传统的炖、炒、卤、烤等烹调方式已满足不了人们的需要。     

我国纱线行业发展趋势

发展潜力巨大 目前我国人均纤维消费量14公斤，纺织工业“十一五”发展纲要预测，到2010年我国人均纤维消费量有望达到17～18公斤，纤维消费量增长约400万吨，纱线需求将走高。在巨大的消费需求拉动下，我国纺纱行业正在表现出强大的发展潜力。     

中国造纸工业2004年度报告（二ОО五年四月）

1全国纸及纸板产品生产及消费情况 据对综合信息资料调查，2004年全国纸及纸板生产企业约有3500家，全国纸及纸板生产量4950万吨，较上年4300万吨增长15．1％。消费量5439万吨，较上年4806万吨增长l3．2％，人均年消费昔为42公斤，比上年增长5公斤。     

入世对我国葡萄酒业的影响

一、国内葡萄酒生产现状 1、产量: 我国是一个以白酒消费为主的国家,葡萄酒的生产和消费一直处在很低的水平。新中国成立时,葡萄酒的年产量还不足200吨,直到1966年产量才超过1万吨,1980年产量首次超过5万吨。此后就发展较快,1981年10万吨,1984年15万吨。1988年是最高的,年产达到30万吨。但这一时期产品质量是非常混乱的,多数是酒精勾兑的,有的甚至是“三精一水”。针对这种混乱情况,国家发布了葡萄酒生产质量标准,强调生产100％的全汁酒,不许生产半汁以     

国产巧克力能否突围

<正> 我国的巧克力生产至2002年全国总产量已经达到7.6万吨,但人均巧克力年消费能力不足60克,不及西方国家平均消费水平的1％(瑞士是世界巧克力消费量最多的国家,人均年消费10公斤;亚洲的日本、韩国,年人均消费量都在1.4公斤以上)。     

我国冷冻食品的生产现状及其发展前景

冷冻食品有着悠久的历史，但运用现代科学技术生产冷冻食品，则是近几十年的事。据有关资料介绍，全世界冷冻食品年产量约为3000万吨，其中美国年产约1300万吨，人均近60公斤；英国人均32公斤；法国25公斤；德国22公斤；丹麦44公斤；瑞典29公斤；日本12公斤。一、我国冷冻食品的生产现状及存在问题我国的冷冻食品工业，近十多年来有了快速发展，据不完全统计，目前，全国冷冻食品生产企业有1000多家，生产水产类、畜产类、果蔬类和方便食品类等四个大类100多个品种。近几年，我国冷冻食品产量以20％以上的增长速度发展，1996年全国冷冻食品…     

2020年我国食糖产需缺口或达300万吨

<正>国家发展和改革委员会有关负责人表示,到2020年,我国食糖消费量约为1800万吨,总产量约为1500万吨,产需缺口预计达到300万吨。这位负责人分析说,改革开放以来,我国食糖消费持续增长,年人均消费量由改革开放前的3公斤提高到10公斤以上。随着人口增长、消费水平的提高、消费观念的改变,食糖等天然甜味剂消费仍会持续增长。按照年均     

中国造纸工业2004年度报告

1 全国纸及纸板产品生产及消费情况。据中国造纸协会对综合信息资料调查，2004年全国纸及纸板生产企业约有3500家，全国纸及纸板生产量4950万吨，较上年4300万吨增长15．1％。消费量5439万吨，较上年4806万吨增长13．2％，人均年消费量为42公斤，比上年增长5公斤。     

背景材料我国纱线行业发展趋势

发展潜力巨大 目前我国人均纤维消费量14公斤,纺织工业"十一五"发展纲要预测,到2010年我国人均纤维消费量有望达到17～18公斤,纤维消费量增长约400万吨,纱线需求将走高.在巨大的消费需求拉动下,我国纱线行业正在表现出强大的发展潜力.     

三鹿奶粉天天好营养

牛奶,被认为是营养最丰富的食品.而我国人均消费牛奶仅为 6公斤,与世界人均消费量110公斤的水平相距甚远.我国乳品企业发展迅速,但其中90%以上是日处理鲜奶100吨以下的小厂,技术与设备较落后.并且高质量的婴儿奶粉等产品较少.我国每年约需婴幼儿奶粉超过20万吨,而旦目前全国只有40余企业生产,产量6万吨左右,产量与实际需求有明显     

加入WTO对我国饮料行业的影响

近年来,随着改革开放的日益发展,我国的饮料工业已经取得了长足了的发展,上溯到1982年,我国的饮料产量仅为44万吨,人均消费量不足0.43公斤/年;到了1992年,饮料产量就即为420万吨,人均消费量达到了4.4公斤/年;到了1998年,全国饮料产量已达1200万吨,人均消费量提高到了9.6公斤/年。也就是说,1998年我国人均饮料消费水平比1992年提高1.6倍,是1982年的22倍。而且,饮料的品种也日渐丰富。80年代初期,国产饮料只有橘子汽水等几种碳酸饮料。正是由于国产饮料自身的孱弱,“两乐”在中国市场上全线挺进,迅速占领中国饮料市场。只几年间,全国各大城市…     

我国白酒产品结构的现状及其发展方向刍议

1991年我国白酒总产524万吨，人均消费4.7公斤。名优酒约占总量的10％。固态发酵法白酒和液态法白酒各占45％左右。高度酒（55～60度）占总量     

中国造纸工业2005年度报告

1、全国纸及纸板生产及消费情况 据中国造纸协会对2005年综合信息资料调查： ●全国纸及纸板生产企业约有3600家； ●全国纸及纸板生产量5600万吨，较上年4950万吨增长13．13％； ●消费量5930万吨，较上年5439万吨增长9．03％； ●人均年消费量为45公斤，比上年增长3公斤。     

德国：葡萄酒消费创历史新高

2006年7月-2007年7月一年间,德国的葡萄酒消费量创造了历史新纪录,人均消费量达20．6升。 德国葡萄栽培协会每年都对佐餐葡萄酒消费情况进行调查,本年度的国内总消费量为169万吨,进口葡葡酒还存销售之中。通过折算,人均消费量比上年度增加了半升。     

中国造纸工业2006年度报告（摘要）

1 全国纸及纸板生产及消费情况 据中国造纸协会对综合信息资料调查，2006年全国纸及纸板生产企业约有3500家．全国纸及纸板生产量6500万吨．较上年5600万吨增长16．07％。消费量6600万吨，较上年5930万增长11．30％。人均年消费量为50公斤，比上年增长5公斤（见图1）。