玉米湿法取胚制油工艺

本文介绍了玉米湿法取胚制油技术。对玉米淀粉企业综合开发提出了富有价值的建议。对玉米胚芽油制取各工序环节提供了合理的工艺条件。     

玉米胚芽油的制取

玉米胚芽油是淀粉厂、酒精厂的副产品，玉米经脱胚后制油可得到亚油酸含量较高的食用油和优质的饼粕，是淀粉厂、酒精厂提高经济效益的较好途径。     

玉米提胚制油工艺及生产技术

介绍了玉米提胚工艺和方法;玉米胚芽油的制取和精炼工艺及生产技术。玉米胚芽是淀粉厂、酒精厂生产的副产品,其中含有含亚油酸较高的食用油脂。经加工可以获得营养丰富的玉米胚芽油和优质的饼粕,从而提高了淀粉厂、酒精厂的经济效益。     

玉米胚芽制取油脂

以玉米为原料 ,在生产玉米糁、玉米淀粉或玉米淀粉糖的过程中 ,约能回收 8%～ 12 %的玉米胚芽 ,经收集后可以用来制取玉米胚芽油和玉米胚芽蛋白等。玉米胚芽油不仅能精炼成色拉油、烹饪油和人造奶油等营养丰富的食用油脂 ,且能用作颜料、油漆和制皂工业的高档原料。脱油后的饼粕含有蛋白质等丰富的营养成分 ,可作多种食品的营养增补剂。玉米胚芽制取油脂的工艺、设备和操作技术与其他油料制取油脂的过程大体相同 ,均须经清理→干燥→软化→轧胚→蒸炒→取油→精炼等过程。1　清理制玉米糁回收的玉米胚芽 ,混杂有较多的玉米粉、碎糁和皮屑 ,…     

玉米胚芽制取油脂

以玉米为原料,在生产玉米糁、玉米淀粉或玉米淀粉糖的过程中,约能回收8%～12%的玉米胚芽,经收集后可以用来制取玉米胚芽油和玉米胚芽蛋白等。玉米胚芽油不仅能精炼成色拉油、烹饪油和人造奶油等营养丰富的食用油脂,且能作为颜料、油漆和制皂工业的高档原料。脱油后的饼粕含有蛋白质等丰富的营养成分,可用于制作多种食品的营养增补剂。玉米胚芽制取油脂的工艺、设备和操作技术与其他油料制取油脂的过程大体相同,均需经:清理—→干燥—→软化—→轧胚—→蒸炒—→取油—→精练等过程。(1)清理。制玉米糁回收的玉米胚芽,混杂有较多的玉米粉、碎…     

玉米提胚榨油的技术总结

我省是从一九六五年开始提脐榨油的。粉碎“四人帮”以来,我省提胚榨油有了较迅速的发展。一九七八年全省共加工玉米胚芽油840万斤,油米比达到4.9两。一九七九年加工玉米胚芽油跃进到1325万斤,油米比达到7.2两。下面就我省的提胚榨油工艺技术设备介绍如下: 一、玉米的特性及润水润汽     

水酶法提取玉米胚芽油的研究进展

玉米胚芽油含有丰富的营养成分,具有良好的品质和生理功能,是一种理想的食用油。水酶法是近年来研究较多的新兴提油技术,其操作条件温和,能得到变性程度低的蛋白、高品质的油及其他功能性成分,具有绿色、环保、安全、节能等优点。综述水酶法提取玉米胚芽油的工艺及原理,并对水酶法提取玉米胚芽油工艺的进一步研究和工业化应用前景进行展望。     

利用蒸馏单硬脂酸甘油酯制备玉米胚芽油基凝胶油的研究

以玉米胚芽油为原料、蒸馏单硬脂酸甘油酯为凝胶因子,利用加热搅拌和冷却方法制备玉米胚芽油基凝胶油,研究不同工艺条件对玉米胚芽油基凝胶油硬度的影响。结合单因素实验和正交实验优化得到玉米胚芽油基凝胶油最佳制备工艺条件为:蒸馏单硬脂酸甘油酯添加量8%,加热温度90℃,加热时间45 min,搅拌速率200 r/min,冷却温度5℃。在最佳工艺条件下,玉米胚芽油基凝胶油硬度为2.69 N、黏度力为4.08 N、持油率为99.971%。     

玉米胚芽油超临界CO2萃取工艺

本文研究采用超临界CO_2萃取工艺制奋玉米胚芽油的工艺条件。应用响应面设计法探讨了萃取压力,萃取温度和原料粒经对玉米胚芽油产率的影响,初步选择了最佳萃取工艺参数,分析比较了超临界CO_2萃取、正已烷索氏萃取和压榨3种方法对油品质量的影响。     

论玉米调质处理

以玉米为原料的酒精加工企业无论采用何种提胚工艺,只有对玉米进行调质处理才能为提高玉米提胚率打下基础。通过阐述玉米胚的特性,提出了玉米调质处理的基本原理,以及影响调质处理的三大要素。     

玉米半湿法提胚关键工艺与设备研究综述

对玉米半湿法提胚关键工艺与设备进行综述,阐述了玉米半湿法提胚原理;指出充分调质、高效脱胚和合理提胚是玉米半湿法提胚的三个关键工艺环节,水汽调节机、玉米脱胚机和玉米提胚机是玉米半湿法提胚的关键设备,并对各设备的优缺点进行了分析;最后指出必须研制具有自主知识产权且具有较高科技含量的玉米提胚关键设备,才能提高我国玉米深加工与综合利用的水平与质量。     

提高玉米提胚效率的技术措施

从对玉米调质处理、合理的提胚工艺和正确的操作方法三个方面，阐述玉米采用半湿法提胚生产工艺中提高其提胚效率的技术措施。     

玉米提胚制渣(粉)技术研究(一)

玉米有很高的综合利用价值。对玉米进行提胚取皮制渣处理,再进行制淀粉,糖,发酵生产,同时还可以生产玉米胚油,玉米胚饼以及玉米片类食品,玉米珍珠米,浸取玉米朊     

我国玉米胚芽制油技术及装备的发展

玉米胚芽作为淀粉糖加工中衍生的主要副产品,产量逐年增加,使玉米胚芽制油从无到有,从大到强,成为一个独立的油种,被社会广大的消费者所接受和钟爱.近几年来玉米胚芽制油发展迅猛,备受关注.对玉米胚芽油营养进行了简单的介绍,对玉米胚芽工业化制油技术和装备情况进行了论述,阐明了该行业可持续发展的方向.     

玉米联产加工工艺简介

玉米联产加工，就是把玉米制粉、制Zha、提胚工序组合在一起的玉米加工方法。我们地区采用这样的加工方法后可以在一个生产车间，一套工艺过程中同时加工出玉米粉、玉米Zha和玉米胚等三种产品。     

大型玉米酒精厂副产品综合利用--玉米胚芽粕再加工与直接销售的经济效益分析

通过对大型玉米酒精厂半干法粉碎提胚制油后所得玉米胚芽粕再加工（粉碎后生产酒精和回收DDGS）与直接销售的经济效益进行对比分析，得出如下结论：如果原有工艺不变，则玉米胚芽粕直接销售比再加工吨酒精多冲减成本85.8元，但如果通过提高酒份并适当增加DDGS回收装置，从而使干物质全部回收，则玉米胚芽粕再加工要比直接销售吨酒精多冲减成本54.6元，经济效益非常可观。     

对酒精厂玉米半干法粉碎的重新认识

通过对大型玉米酒精厂前处理工艺－半干法提胚和湿法提胚经济技术指标的分析、对比,得出如下结论：只要提高工艺水平和操作水平,同时加强管理,半干法提胚制取毛油比湿法提胚制取毛油经济效益好。     

玉米胚芽制油的影响因素

玉米胚芽是近几年我国开发的新油源。压榨、浸出是生产玉米胚芽油的主要方法，从原料、预处理、蒸炒、压榨、浸出等各生产环节分析了玉米胚芽制油的影响因素，这些因素错综复杂，且又相互联系，影响着出油效果和油品质量。     

浅论玉米的综合利用与开发

确定合理的工艺，研制高效的专用设备，以更好地完成玉米的脱皮、脱胚、提胚及胚糁分离，是玉米综合利用急需解决的首要问题。生产低脂玉米粉，替代或部分替代工业用玉米淀粉；采用较大生产规模的玉米加工联产模式，是提高玉米综合利用的社会效益和经济效益的重要途径。     

国外玉米提胚制油技术

玉米是世界上主要的谷物,现代玉米工业可充分利用玉米籽粒的各组成部分获得最大的经济效益.玉米提胚技术已成为科学利用玉米各组成部分的关键.本文介绍国外一些国家对玉米湿法和干法加工工艺的特点,以及玉米提胚制油技术,可为我国发展现代玉米工业借鉴.