我国食品包装标准现状及对策分析

我国是食品生产大国,近年来食品进出口也呈现出上升势头,食品包装及包装材料能否符合我国和出口国的要求至关重要.介绍了我国和欧美等发达国家食品包装标准现状,从有效确保与食品包装相关进出口贸易的角度提出了我国食品包装标准应采取的对策.     

谈食品用塑料包装标准中急需解决的几个问题

一、引言 食品包装作为食品不可分割的重要组成部分,与消费者身体健康息息相关,欧盟、美国、日本等国家均对食品接触的包装材料中有机化合物安全性评价、使用比例和残留等做出相应规定,以防止食品化学污染事故的发生。尽管我国已有相关食品包装标准,但与发达国家相比仍存在较大差距,现有食品包装标准不能从根本上满足我国进出口食品包装材料安全卫生管理需求。     

我国食品包装容器与材料标准体系的发展

近年来,随着食品质量安全意识的提高,我国公众在重视食品本身的质量安全的同时,已开始关注与食品直接接触的食品包装容器工具等制品的安全。与此同时,由于食品包装容器与材料的质量问题引发的食品安全事件时有发生。而我国有不少食品企业因为包装中有害物质残留量或迁移量超标在出口方面屡屡受阻,则充分说明食品包装容器和材料的质量已经成为发达国家设立技术壁垒的新区域,暴露了我国食品包装相关标准与国际社会尚存在一定的差距和差异。     

浅谈现代食品包装设计的新理念

1 现代食品包装的概念 食品包装是以食品为核心的系统工程,它涉及到包括食品科学、食品包装材料、食品包装工艺、食品包装容器、食品包装技术、食品包装标准法则及质量控制等一系列问题,它是一门综合性的应用科学.     

国内外食品包装材料标准体系对比研究

食品包装材料作为重要的食品相关产品,是食品安全领域不容忽视的一个重点。本文通过对国内外食品包装材料的行业发展和标准体系等方面的对比研究,发现了我国食品包装材料领域存在的一些问题,并分析了造成此类问题的具体原因,在此基础上提出了完善我国食品包装材料标准及标准体系的相关建议。     

食品包装纸卫生管理办法

我国卫生部最近发布施行《食品包装用原纸卫生管理办法》,对用于直接接触食品的各种食品包装用原纸做了明确规定。食品包装用原纸及其制品必须符合卫生标准,经检验合格后方可出厂。不符合卫生标准的产品不得用于包装食品。生产加工食品包装用原纸的原料(包括纸浆、     

世界各国食品包装纸适用标准各不相同

正包装已经成为人们生活的一部分,但是与包装相关的食品安全事件时有发生,对此很多国家都制定了生产标准,本文对之进行部分罗列。现就食品包装用纸适用标准有关情况介绍如下:我国《食品包装用原纸卫生标准》明确规定了直接接触食品的原纸中铅、砷、荧光性物质、脱色试验、大肠菌群和致病菌等项目的卫生指标,并制定了配套的检测方法标准《食品包装用原纸卫生标准的分析方法》。食品包装外层材料不适用于《食品包装用原纸卫生标准》。     

食品包装应列入质量监管重点——油墨污染成为重中之重

随着法制的健全和相关标准的修订以及相应监管措施的日益完善,我国对食品本身的质量安全监管已逐步到位.各种"绿色食品"、"放心食品"相继涌现,并受到消费者的青睐.然而,与食品亲密接触的食品包装的质量安全问题却逐渐显露出来.     

我国应加快制定塑料食品包装标准

针对目前我国缺少塑料食品包装标准这一情况,在日前举办的中国塑料包装工业高新技术与绿色包装论坛上,有专家提出,为了保障食品安全,规范塑料食品包装行业,我国应加快制定塑料食品包装标准。近几年来出现的食品安全问题引发了社会各界的广泛关注,国家也相继制定和修订了多项与食品塑料包装有关的法规和标准,出台了新版     

基于食品安全的我国食品包装机械技术发展路径探讨

食品包装使用的材料、工艺、包装机械设备等都可能对食品造成污染,引起食品安全问题。分析阐述了我国食品包装机械在食品卫生安全方面存在的主要技术问题;探讨了我国食品包装机械的技术发展路径,并指出了食品包装机械科技发展的重点是应用高端实用的高新技术。利用高新技术进行专业化发展,推行GMP制造标准,提高绿色包装机械的开发设计能力,是建立我国食品包装机械新体系、保证食品安全的必由之路。     

食品安全下食品包装机械技术发展路径探讨

当今,绿色环保行动已成为全世界的议题.随着人们经济水平的提高,人们对食品的安全问题更为重视,而食品包装作为保证食品安全卫生的重要手段、食品加工的最后一道工序,逐渐得到中国乃至世界的关注.本文探讨了食品包装机械技术的发展路径,指出了食品包装机械科技发展的重点是应用高端实用的高新技术.利用高新技术进行专业化发展,推行GMP制造标准,提高绿色包装机械的开发设计能力,是建立我国食品包装机械的新发展路径、保证食品安全的必由之路.     

我国将统一食品安全标准

目前,我国食品安全标准有交叉、重复,又有空白,有的产品有几个标准并且检验方法不同、含量限度不同,致使某些标准难以执行。国家食品药品监管局将从个案入手,与国家标准委员会等有关部门共同解决标准统一问题。据国家食品药品监管局有关负责人介绍,我国食品相关标准由国家标准、行业标准、地方标准、企业标准等4级构成,现已制定和发布了包括各类食品产品标准、食品污染物和农药残留限量标准、食品卫生操作规范在内的食品卫生及其检验方法、食品质量及其检验方法、食品添加剂、食品包装、食品贮运、食品标签等方面的国家标准10 0 0余项,行业…     

科学构建我国食品安全标准体系

食品安全标准是对食品生产、加工、流通和餐饮各环节实施安全控制的规范性技术文件,制定食品安全标准应以保障人身健康为宗旨,做到科学、合理、公正.本文概括总结了我国食品安全标准现状,以农药残留标准、兽药残留标准、食品添加剂标准、食品包装材料标准为例,分析了我国现行标准存在的不足之处,在此基础上提出了科学构建我国食品安全标准体系的建议.     

新生活方式与消费观念丰富了现代食品包装

自从有了人类社会,食品包装设计就与之相随。早在原始社会,人们为储存食物和水,用泥土烧制的各种陶器、用兽皮缝制的袋子、用藤条编织筐子等都是最早的食品包装原形。现代的食品包装是指采用适当的包装材料、容器和包装技术,把食品包裹起来,以使食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有状态。食品包装是以食品为核心的系统工程,它涉及到食品科学、食品包装材料、包装容器、包装技术、标准法则及质量控制等一系列问题,它是一门综合性的应用科学。     

绿色环保，食品包装印刷的必由之路

食品包装是现代食品工业的最后一道工序,它起着包装、保护、美化、宣传和方便食品储藏、运输与销售的重要作用,而且在一定程度上,食品包装已经成为食品不可分割的重要组成部分。但是目前, 我国食品包装行业面临的形势却不容乐观。市场上很多食品包装材料难以符合国家对食品安全、卫生和环保方面的要求,如溶剂的毒性和残留量、重金属含量等,不但危害身体健康,而且影响到我国的食品包装业,甚至整个食品工业的     

食品包装设计的新概念

自从有了人类社会,食品包装设计就与之相随。早在原始社会,人们为储存食物和水,用泥土烧制的各种陶器、用兽皮缝制的袋子、用藤条编织筐子等都是最早的食品包装原形。现代的食品包装是指采用适当的包装材料、容器和包装技术,把食品包裹起来,以使食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有状态。食品包装是以食品为核心的系统工程,它涉及到食品科学、食品包装材料、包装容器、包装技术、标准法则及质量控制等一系列问题,它是一门综合性的应用科学。     

湖南省《多层复合食品包装膜、袋》地方标准出台

正近日,湖南省质量技术监督局公布《多层复合食品包装膜、袋》地方标准细则,企业生产糕点、卤肉、槟榔、食用盐等食品包装袋将参照该标准执行。该标准的发布实施填补了行业内在多层复合食品包装膜、袋质量监督管理与生产控制上的空白,是中南地区的首家。食品包装袋又被称为多层复合食品包装袋(膜),生活中常用于熟食、茶叶、面食等。检验项目主要分为以下几大类:外观上的折皱不得多于产品总面积的     

食品包装材料的卫生安全不容忽视

食品包装材料是指用于制造食品包装容器和构成产品包装的材料的总称,包括塑料、纸、金属、玻璃、陶瓷、食品包装内壁涂料、复合食品包装材料等原材料以及粘合剂、涂覆材料等各种辅助材料。一、食品包装材料卫生安全问题1.影响食品包装安全性的因素主要是：食品包装材料（容器）生产不规范,部分食品包装生产企业对包装材料的卫生安全性重视不够：甚至一些小型加工企业非法使用回收的废旧塑料生产食品用包装、容器和工具;国家食品包装相关标准、法规不健全,监管缺乏技术支撑,     

安全、环保、卫生——食品软包装发展的必然趋势

近年来，人们越来越关心食品的健康安全问题，然而这种关注却多重在对食品本身质量的关注，而对食品的容器——食品包装的质量安全问题关注不多。食品包装是与食品最亲密接触的物质，包装材料质量和优质直接和食品的安全挂钩，关系到食用的身体健康与安全。目前，我国市面上的许多食品包装材料不符合国家对食品安全，卫生和环保方面的要求，存在着塑料包装材料不达标，有害物质残留以及印刷过程中特殊油墨，特殊颜料超标等安全隐患。随着消费对食品包装质量的越来越重视，我国对食品包装的监控也日愈严格，目前，我国的食品包装材料安全环保认证已经展开，不符合认证的企业及其产品将面临出局…… 本期围绕食品包装安全这个中心，对我国食品包装的现状，食品包装安全存在的主要问题以及解决的方法，食品包装安全的发展趋势以及近期国内关于PVC保鲜膜引发的争议浪潮第一系列问题，进行专题的探讨。[编按]     

2013年底前完成食品标准清理

近日,国务院办公厅印发2013年食品安全重点工作安排的通知。通知要求,各地区、各有关部门要继续严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为,进一步深化乳制品、酒类、调味品、食品包装材料、"地沟油"等综合治理和专项整治。与此同时,我国还将加快食品安全标准建设,2013年底前基本完成食品相关标准的清理。