冬至进补

冬节食俗 阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰"冬至".这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;天文学上把冬至作为冬季的开始,冬至前后气温会有比较大的降幅,各地纷纷进入一年之中最寒冷的阶段. 冬至,又称长至节、亚岁、冬节,在古代曾被作为一个重要节日庆贺,冬至过节源于汉代,盛于唐宋.民间还有"冬至如大年"的说法,北方地区有冬至宰羊,吃饺子、馄饨的习俗,南方地区则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯,此外很多地区还有在冬至祭天祭祖的习俗.在我国台湾地区至今还保留着冬至用九层糕祭祖的传统,将糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征着吉祥如意、福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖.     

冬至进补保健康

从冬至之日起，我国北方就进入了数九寒天，是一年中最冷的时节，从中医角度看，冬至是“冬令进补”的好时机，俗话说，药补不如食朴，这时候多吃些补血益气的食物，就能很好地增强肌体对寒冷的适应性和耐寒能力，达到强身健体的目的。     

如何进补不发胖

身边的很多女性朋友经常提到“进补”这两个字。她们有的是因为体质不好．想通过进补提高抵抗力，有的是嫌脸色差．想通过进补焕新颜。于是．她们今天喝人参汤，明天吃乌鸡煲，花样翻新地做一些滋补之品。可是．吃过这些滋补品后，她们又担心自己发胖。“怎样滋补才不会使身体发胖？”这些人又开始关心这个话题．她们认为．滋补的结果一定会使人发胖，不发胖是不可能的。那么．     

面对鞋业低谷 商家如何应对——访北京市双安商场鞋帽部经理白德禄

１９９８年以来，国际经济形势风云突变，导致我国鞋类出口总量骤然下降。大量出口订单的取消、出口型制鞋企业重新定位转向生产，使得国内本就十分有限的市场空间更加显得拥挤不堪，商家也面临着严峻的营销低谷。位于北京市西北的双安商场及时调整经营策略，经过一番努力...     

访杜邦公司亚太地区经理麦克斯·洛伊德·琼斯

不久前,杜邦公司对其结构进行了重新调整,并宣布退出克劳斯菲尔德公司,为此,安迪·麦考特先生采访了杜邦公司的亚太地区经理麦克斯·洛伊德·琼斯(Max Lloyd Jones)。 杜邦公司宣布退出克劳斯菲尔德公司,是否意味着你们将不再生产硬     

印刷企业如何选择数字打样系统——访北京北大方正电子有限公司写真产品经理熊亮

随着技术的不断发展和进步,数字打样作为一种全新的高效率、高质量的工作方式,已被越来越多的用户所接受.由于印刷过程正在由传统、手工型向数字化、流程化方向发展.     

亚健康和风湿病如何冬令进补

秋冬是人体进补的最佳时令。因为人体在冬季代谢降低,消耗减少,消化酶分泌旺盛,消化机能增强,体内高热量食品需求增加、容易吸收,并把富余营养储存于体内,以强健的体魄迎接来年的挑战。     

夜班族如何“进补”

每当阿华值夜班后,妈妈总要熬乌鸡汤,硬逼着她喝。尽管阿华害怕喝多了汤会长得太胖,但是．拗不过母亲的坚持,也只好把汤喝下去。只不过,阿华好像“虚不受补”,双眼发涩、精神不振,身体也一天天瘦下来。她有点不明白,都大补持补了,为什么还是瘦弱下来呢？     

稻香村老店新曲——访稻香村食品店经理毕国才

这几年稻香村的食品,成了北京“老饕”们的宠儿.逢年过节谁家能摆出几盘稻香村制作的食品,似乎对节日都增添了一圈光环.我带着一种好奇之心,采访了这家老店.     

小店亦风流——访天津金明餐厅经理徐克齐

位于天津河北区的金明餐厅是个名符其实的小店，只有160平米。经理徐克齐今年42岁，经营餐饮不足5年。徐经理告诉记者，自己原是蔬菜公司业务科的一名业务员，因为经常跑业务，所以在外就餐的机会特别多。干餐饮是自己由食客转向为经理的一个质的变化。     

秋季如何进补 专家提醒要与时俱进

"民以食为天",中国人除了注重吃外,还能把吃与传统养生相结合,例如,结合节气来调节饮食,立秋的节气里要秋补。因此北京、河北一带民间流行"贴秋膘",此习俗来源可追溯至清朝,那时民间流行在数伏这天以悬秤称体重(当然大多是称小孩),将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫"苦夏"。由于健康知识的贫瘠,人们对健康的评判,往往只以胖瘦为标准。夏天炎热,人会食欲不振,营养的供给跟不上身体的消耗,不少人会瘦一些。所以当秋季来临时,人们便"贴秋膘",团积脂肪,好过冬。所谓"贴秋膘",就是吃昧厚的美食佳肴,首选吃肉,"以肉贴膘"。     

绿色食品添加剂——访凯米拉特种化学中国区经理曹正平

生活节奏的加快带来了国内消费者饮食结构的改变,面包等即食食品已逐渐成为人们日常饮食的重要组成部分.即食食品在消费市场的盛行对食品工业提出了新的要求--迫切需要更安全的绿色食品添加剂.……     

龙神马壮 力争上游——访山东龙力生物科技股份有限公司企划部经理刘立存

山东龙力生物科技股份有限公司（以下简称龙力生物）成立于2001年6月。公司是以玉米芯,玉米为原料．采用现代生物工程技术生产功能糖、淀粉及淀粉糖等产品,并循环利用功能糖生产中产生的玉米芯废渣生产第2代燃料乙醇等新能源产品及木质素等高分子材料产品的生物质综合利用企业。公司主营业务涉及生物产业、新能源产业、新材料产业3大国家战略性新兴产业和现代生态农业。     

让包装更卓越——访海德堡中国有限公司孔富德经理

在一个阳光明媚的上午,我们有幸采访到海德堡中国有限公司单张纸胶印机设备部销售总经理孔富德(Volker Kuehnle)先生.我们围绕着胶印包装市场的话题,愉快地开始了我们的谈话.让我们印象深刻的不仅是孔先生流利的中文与风趣的谈吐.更是他对胶印包装市场的深入了解,以及对海德堡设备的无比自信.     

经营有道 道在人为——访天津大福都酒楼经理周凯

大福都酒楼坐落在天津的真理道上，营业面积700平方米。近年来，大福都在天津餐饮界出了名，酒楼效益连续七年持续增长，始终保持良性循环。周经理介绍说，每当饭口时候，我这里必是宾客满堂，要是逢节假日不提前预订是没有座位的，     

纯壳聚糖纤维成长记——访海斯摩尔市场部经理孔凯迪

<正>纺织产业每年诞生的科技创新不少,但多数其兴也勃,其亡也忽,最终除了留下一个噱头之外,多数项目并未能给企业和产业带来实际收益。山东海斯摩尔生物科技有限公司2012年建成了年产2000吨的纯壳聚糖纤维生产线,将看似普通的虾蟹壳加工成为纺织纤维产品,目前已经成为全球纯壳聚糖纤维行业唯一实现产业化的企业,总体技术已经达到国际领先水平,企业从拼成本拼价格的同质化竞争走向卖标准卖价值的差异化发展。     

冬至馄饨——农历十一月食风

每年农历十一月中旬,约当阳历十二月二十一(或二十二)日时,是中国古老的二十四节气中的“冬至”.“冬至馄饨夏至面”,这是自清代起就流行北京的一句民俗谚语.它说明早在清代,北京人就有在冬至这一天吃馄饨的风俗.其实,这个风俗最早还可以溯至公元十二世纪时的南宋.在记载南宋临安(今杭州)岁时风俗的古书中,     

津门饺子“大观园”——访天津白记饺子馆经理张秀英

近日虽已进入餐饮业淡季的伏天，老字号白记饺子馆的生意却仍然火爆。这是为什么？日前，记者就此走访了该店经理张秀英。张经理说，作为天津市一家著名清真餐饮企业，白记水饺经过几代人的探求，紧紧把握传统与创新的完美结合，创造出“一坚持、二精选、三严格”的工艺流程，即坚持传统配方，保持皮薄馅大，每50克8个成品饺子。通过精心选料，以牛羊肥与瘦的合理搭配，牛羊肉与菜蔬的科学搭配，佐以调料的补充协调，最大程度地保持牛羊肉的营养成分，保证了清香适口、易于消化、久食不腻、营养合理的风味特色。严格操作程序，顺序投料，和…     

努力开拓市场 提供优质服务——访杜邦Cyrel产品部亚太区经理夏德嘉

去年,记者曾采访过杜邦公司Cyrel 包装产品部亚太区经理夏德嘉先生。今年6月,在第二届中国国际柔印及凹印技术设备展览会上,记者再遇夏德嘉先生,并就我们关心的问题请他做了解答。     

发那科释放食品行业劳动力——访发那科拳头机器人销售部经理陈君焕

佯随看包装产品的稳定增长,中国的劳动力不再是取之不尽,供求形势正在发生根本性的转变,中国很多的工厂出现了用工荒:在食品行业,食品安全问题越来越受到企业的重视,食品行业多是人工操作,自动化程度相对较低,在安全控制方面要远远低于自动化.这些都使自动化技术在食品加工和包装中的应用越来越普遍. 在本届展会上,上海发那科机器人公司携多款新品机器人重拳出击,为现场的观众带来最新的机器人产品及行业解决方案.为了进一步了解发那科展出的设备,本刊记者特别采访了发那科拳头机器人销售部陈君焕经理,他详细地向我们介绍了此次的展品.