烹饪新秀陈伟小传

陈伟,河南省高级烹饪技师,开封市人。生于1971年3月,15岁起跟父陈景和等前辈学习厨艺,1990年2月至1991年2月在吉林省商业技校师资大专班(烹饪系)学习。出师后在开封市宋都宾馆东餐厅掌厨,现应聘许昌市亚细亚大酒店行政总厨。是中国烹饪协会和河南省烹饪协会会员,开封市烹饪协会常务理事,开封市人大代表,十佳杰出青年,河南省果蔬雕刻协会理事及《开封名菜》编委委员。     

烹饪新秀：高朗小传

高朗同志2005年毕业于全聚德餐饮技术学校烹饪专业，被分配到王府井全聚德烤鸭店做厨师工作。     

烹饪名师——王荣小传

王荣，1954年1月出生，北京市人，大专学历，1971年参加工作，从事烹饪工作至今已有35年，现任北京全聚德和平门店总厨师长，享有中国烹饪大师，北京特级烹饪大师等技术称号，先后被选举为北京市宜武区第十二届，第十三届人民代表大会代表。     

烹饪名师——时贞有小传

时贞有，男，汉族，1970年3月出生于山东泰安，中国烹饪协会会员、山东省烹饪协会会员，特二级厨师，中式烹调师，东营名厨。1988年在泰安市劳动局举办的厨师培训班学厨，以优异的成绩取得三级厨师证。     

烹饪名师——赵治民小传

赵治民1956年出生于北京，初中毕业后赶上插队的末班车，就近去了北京近郊通县宋庄插队，一年的“再教育”使这个城市娃的手上磨起了厚茧，也锻炼了他吃苦耐劳的劲头儿。回城工作分配到京城八大名酒楼之一的正阳楼学徒。拜鲁菜老前辈王福春特级厨师门下学徒，虽说新社会师徒平等，但脏活、杂活儿还得徒弟干，     

烹饪名师——金明权小传

金厨原名金明权，浙江慈溪人，1976年出生，国家高级中式烹调师，全国创新菜厨艺大使，原担任浙江美味杂志新菜编辑，宁波美味办事处特约采稿记者，东方美食厨艺记者兼地方酒店餐饮业烹饪技术顾问，厨师长等职。     

烹饪名师 辛国详小传

中国烹饪协会于2003年11月授予辛国祥中国烹饪大师称号,现任(北京)上海老饭店技术总监。辛国祥于1964年进入上海饮食专科学校学习面点专业,师从全国面点状元葛贤萼,并得刘前辈面点大师茅乃林、俞云魏、杨子洲的点拨。系统的专业学习为辛国祥打下了扎实的根基,上海老字号梅龙镇酒家是他成功的摇篮。改革开放后,辛国祥如沐春风,不断创新,屡创佳绩。1979年创新的玉佛寺素月饼、玉佛寺素斋技惊上海滩;1985年获全国月饼评比第一名,其月饼色泽乳黄、油润酥松、层次分明、外形美观、油而不腻,令人叫绝;1988年创新的四色酥点又获全国银奖;1989年全国…     

烹饪名师庞煜小传

南海风光烹饪名师庞煜小传@庞煜!特一级烹调师     

烹饪名师牛国平小传

牛国平,1965年出生,山西壶关县人。1981年初中毕业,由在河北邯郸宾馆工作的大叔把他送到东风剧团餐馆随烹坛前辈学厨,这一干就是十八年。     

烹饪名师李凤新小传

~~烹饪名师李凤新小传!北京@刘达华     

烹饪名师 赵长辉小传

18年前，赵长辉从北京市旅游服务学校烹调专业毕业后，分配到北京京伦饭店四合轩餐厅工作，就没动过窝。18年如一日，从打荷干起，成长为一名具有面点、冷荤专业技术特长的高级技师。现任四合轩餐厅副厨师长。     

烹饪名师贾鹏小传

贾鹏是国家中餐高级烹饪技师、高级营养配餐员。曾供职多家四星级以上酒店担任厨师长，现供职于“贡院六号”皇家公寓任餐饮部总监。     

烹饪名师刘志遵小传

刘志遵1958年生于北京,1978年高中毕业后进入全聚德前门老店学徒,拜中国烹饪大师顾久儒为师,经过28载的名师教导及刻苦学习,终成正果,于1997年考取“中式烹调高级技师”,2002年考取“北京烹饪大师”,2004年被评为“北京市创新能手”,2006年考取“高级营养配餐师”和“中国烹饪大师”。     

烹饪名师：张峰小传

张峰，男，1974年4月出生于安徽阜阳，20世纪90年代初在上海907中学厨师烹饪技校学习3年，以后在上海罗马大酒店、上海宾馆等名店任厨。于1997年调北京棋院宾馆任厨师长。后又在金成饮食集团、大白鲨等高级酒店任行政总厨，现任艺海集团行政总厨。     

烹饪名师辛国祥小传

中国烹饪协会于2003年11月授予辛国祥中国烹饪大师称号，现任（北京）上海老饭店技术总监。     

建筑节能新秀——中空玻璃

在去年底召开的全国建筑节能工作会议上，国家建设部领导要求：“全面推广节能窗，积极推广符合节能要求的塑钢窗和铝塑复合窗……窗用玻璃尽快一步到位，全面采用中空玻璃。”中空玻璃，这位玻璃深加工业中的“新秀”由此走进了人们的视野。     

食用菌新秀——凤尾菇

凤尾菇是1974年被分离培育出来的食用菌新品种,引进我国两三年,即风行全国28个省市地区,而且开始出口,这在食用菌推广史上是少见的.为什么凤尾菇如此受欢迎呢?这与凤尾菇的特点是分不开的.一、营养丰富、肉质肥厚,嫩滑脆口,甘甜鲜美.     

餐饮精英——严琦小传

~~餐饮精英——严琦小传     

董酒小传

<正> 董酒产于贵州省遵义市北郊泉水漫流、环境幽静的董公寺,因地得名。 解放前,董酒为董公寺一个地主资本家经营,作坊生产,规模很小,年产仅八吨。当时董酒就有一定名气,并销售省内外。解放前后曾一度停止了生产,一九五七年恢复。 据考查,董酒历史不太长,但它一直     

陈来小传

高级烹调师陈来现任北京京伦饭店中餐厅厨师长,他于1974年北京饭店新楼开业招工进入厨师行业,师从粤菜大师康辉。陈来经过刻苦学习,于1980年参加北京饭店全店技术比武获得一等奖,其后又参加北京市服务局技能大赛夺得金奖。1980年陈来随北京饭店代表团赴法国美食博览会参展,他制