HPLC测定食品中脂溶性维生素A、D、E

本文讨论了用反相液相色谱法测定食品中脂溶性维生素A、D、E的方法。样品经皂化处理,乙醚抽提后,经μBondapak C_(18)柱分离,流动相为甲醇-水(98:2),样品中维生素A、D、E完全分离并定量测定。回收率为82.3～100.9％,相对标准偏差小于3.1％,线性相关系数优于0.9977。方法简便,用途广泛。     

绵白糖中总糖分、还原糖分、干燥失重的调查分析

目的:调查分析执行标准为GB 13104的绵白糖,总糖分、还原糖分、干燥失重的含量情况.方法:按照QB/T 5012-2016《绵白糖试验方法》测定.结果:依据GB/T 1445-2018《绵白糖》对124批次绵白糖样品进行评价,其中总糖分的不合格率为9.68％,还原糖分的不合格率为7.26％,干燥失重的不合格率为23...     

HPLC测定植株叶片中多胺

多胺一类刺激植物生长和防止衰老的生物碱,具有重要意义,本文介绍了其提取和HPLC 测定方法。     

淀粉糖品的糖分组成及其检测方法标准的制定

酶法工艺与糖分组成淀粉是由无水葡萄单元经糖甙键连接而成的天然高分子 ,由于来源广泛 ,产量大 ,提取和生产较容易 ,且价格便宜 ,已成为食品、发酵、纺织、造纸、医药和化工等工业的重要原料。 19世纪 ,人们开始用酸水解淀粉的方法生产胶粘剂和淀粉糖甜味剂 ,并用葡萄糖值ＤＥ表示淀粉水解程度 ,以此进行生产控制 ,其中酸法制取中转化淀粉糖浆 (3 6～ 44ＤＥ)的工艺至今仍被采用。随着各种新型的液化酶、糖化酶、脱支酶、异构酶等酶制剂的出现和商品化 ,酶法生产淀粉糖品 (浆 )已成趋势。用酶法工艺可生产多品种淀粉糖品 ,具体的有各种规格…     

反相HPLC测定碳酸饮料中常用的添加剂

本文介绍了一种用于测定合成色素(胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、靛兰、亮兰)、甜味剂(糖精纳)和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)等碳酸饮料中常用的添加剂的反相高压液相色谱法,该方法具有快速、简便、准确等特点。     

HPLC法同时测定饮料中柠檬黄和日落黄

本文采用HPLC法同时测定饮料中柠檬黄和日落黄。色谱柱采用Kromasil C18柱(5μm,4.6mm×250mm),流动相:A泵:乙腈B泵:甲醇:0.02mol/L乙酸铵=8∶92(V/V),双波长检测:254nm和428nm,流速:1.0mL/min,室温下检测。线性回归方程Y=0.0113+5.2×10-3X,相关系数r=0.9994,平均回收率为88.8%。此方法具有快速、准确、简单以及灵敏度高等优点,结果令人满意。     

高效液相色谱法同时测定食品接触材料中九种抗氧剂的特定总迁移量

建立了高效液相色谱(HPLC)法检测五种食品模拟物(10%乙醇、3%乙酸、20%乙醇、50%乙醇和异辛烷)中没食子酸丙酯(Nipa 49)、没食子酸辛酯(Stabilizer GA-8)、没食子酸十二酯(Progallinla)、2,4-二(十二烷基硫甲基)-6-甲基苯酚(RC 1726)、4,6-二(辛硫甲基)邻甲酚(AO 1520)、2,2'-亚甲基二[4-甲基-6-(1-甲基环己基)]苯酚(Ionox wsp)、2,2'-甲亚基双(6-环己基-4-甲基酚)(ZKF)、2,2'-亚甲基双-(1,1-二甲基乙基)-4-乙基苯酚(AO 425)和2,2'-亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁基苯酚)(AO 2246)九种抗氧剂的特定总迁移量[SML(T)]。食品模拟物浸泡待测样品,冷却至室温并混匀,水基食品模拟物(10%乙醇、3%乙酸、20%乙醇、50%乙醇)用含0.05%三(2-羧乙基)膦盐酸盐(TCEP)的四氢呋喃1:1稀释,经亲水性聚四氟乙烯针头过滤器过滤后进样;异辛烷食品模拟物旋蒸氮吹浓缩至近干,用含0.05%TCEP的甲醇定容,再经亲水性聚四氟乙烯针头过滤器过滤后进样。用C8柱梯度洗脱分离;检测波长为285 nm;进样量为20μL;方法在五种食品模拟物中的定量限为0.005~1.0 mg/L;水基食品模拟物在3~72、0.5~12、0.3~7.2或0.15~3.6 mg/L,异辛烷食品模拟物在30~720、5~120、3~72或1.5~36 mg/L范围内线性关系良好(r20.9982);0.3~84 mg/L三水平的加标回收率为83.7%~113%,相对标准偏差为0.8%~11.2%。结果表明,该方法色谱分离和线性关系较好,回收率和准确度较高,定量限完全满足欧盟(EU)NO 10/2011法规附表2中九种抗氧剂SML(T)的限量要求,并已应用于实际样品的检测。     

HPLC法同时测定化妆品中多种生物还原剂

建立同时测定嫩肤-01(NF-01)中维生素C、绿原酸和咖啡酸等多个生物还原剂的HPLC测定法。采用ODS(4.6 mm×150 mm×5μm)为色谱柱,流动相A为甲醇,流动相B为0.1%磷酸,进行梯度洗脱(A相0 min→5 min,0→0;5 min→15 min,0→30%;15 min→30 min,30%→30%);检测波长为290 nm;流量为1 m L/min。维生素C、绿原酸和咖啡酸在质量浓度43.5~636.0μg/m L,4.2~66.4μg/m L和4.3~68.8μg/m L内线性关系良好(线性方程分别为y=2 871.4x+1 221.7,r=0.999 5;y=45 240x+1 089.5,r=0.999 4和y=103 271x+41 823,r=0.999 9);连续3周考察溶液的稳定性,3个组份在1 d内稳定,在6 d内基本稳定,在3周后出现较明显的变化。所建立的HPLC法能同时分离并定量该护肤品中极性差异较大的3种生物还原剂,可用于化妆品中类似配方的质量控制。     

银杏叶中黄酮的水提取及HPLC测定

本文运用水提法提取了银杏叶中的黄酮,提取物经酸水解后,用HPLC—UV法进行定量分析,测得黄酮用本法提取的产量为1.78%(W/W)。     

HPLC测定发酵液中Rakicidin B的含量

建立可快速准确测定海洋小单孢菌发酵液中Rakicidin B含量的HPLC方法。采用液相色谱系统(HPLC)Agilent 1260 infinifty,色谱柱:Syncronis C18(5μ,4.6×250mm)。流动相:乙睛:水=85:15,检测波长为260 nm,柱温为30℃。结果:Rakicidin B浓度范围在30~600ug/ml线性良好,相关系数为0.9998(n=7);发酵液样品的加样回收率为99.2~105%,平均回收率101.57%,回收率相对标准偏差RSD为2.2049%(3%),方法的精密度RSD为0.444%。结论:方法准确可靠,可以用于Rakicidin B发酵、提炼及纯化过程的含量测定。     

HPLC同时测定饮料中防腐剂、甜味剂、合成色素和咖啡因的研究

本文研究在常温和固定波长条件下对饮料中防腐剂、甜味剂、合成色素和咖啡因等九种添加剂一次分离测定的方法。回收率94.8～107.1%,变异系数小于4％,线性相关系数大于0.9936。     

HPLC法测定保健食品中大黄素

本实验建立了保健食品中大黄素的测定方法.采用Kromasil C18柱,以乙腈-0.2%磷酸水溶液(6040)为流动相,流速1.0mL·min-1,检测波长为225nm.回收率在89.38～94.38%之间,RSD(n=6)为1.19%.实验结果表明该方法快速、简便、准确可靠.     

HPLC法测定保健食品中维生素K1

本实验建立了保健食品中维生素K1的测定方法.采用Kromasil C18柱,以纯甲醇为流动相,流速1. 0mLomin-1,检测波长为248 nm.回收率在96～101%之间,RSD(n=6)为2.24%.实验结果表明该方法快速、简便、准确可靠.     

食品红色着色剂中工业染料直接桃红的检测方法研究

本文建立了食用色素中直接桃红的高效液相色谱-二极管阵列检测方法。样品经纯水提取、离心和过滤后,依次通过C18固相萃取小柱和自制聚酰胺固相萃取小柱净化富集,浓缩后经高效液相色谱分离检测。该方法对不同色素产品中直接桃红的检测限为1-200mg/kg;定量限为3-700mg/kg;色素空白样品加标回收率为64.8%～106.3%,相对标准偏差(RSD)为2.4%～11.1%(n=3),直接桃红染料在0.050～2mg/mL浓度范围内呈良好的线性关系,线性回归系数r均大于0.999。     

高效液相色谱法测定妥布霉素的含量

本文采用高效液相色谱法测定妥布霉素的含量,以Waters Nova-pak C_(18)为固定相,水—冰醋酸—甲醇—乙腈(40:5:30:25 v/v)配制的庚烷碘酸钠溶液(0.02mol/L)为流动相,在330nm处测定,线性范围0.1～0.6mg/ml,r=0.9988。方法简便、快速,重现性良好。     

高效液相色谱法测定食品中的甜蜜素

本文利用环己基胺基磺酸钠（甜蜜素）在强酸环境中与次氯酸钠反应生成在紫外具有较大响应值的衍生物N,N-二氯环己胺,以正己烷萃取后用高效液相色谱法测定。结果表明该方法适用于各种食品中甜蜜素含量的测定。     

高效液相色谱法测定枸杞子中番茄红素

建立了反相高效液相色谱测定枸杞子中番茄红素含量的方法。在ultimate-C18色谱柱上,以乙腈-乙酸乙酯为流动相,采用梯度洗脱,流速为1.0mL/min,检测波长475nm,以外标标准曲线法进行定量。番茄红素在10-2-1.95×10-5g/L的范围内线性关系良好(r=0.9999),检测限为6.3×10-6g/L。所建立的方法具有分析速度快、灵敏度高、线性范围宽和重现性好的优点。应用方法测定了枸杞子中番茄红素的含量。     

高效液相色谱-荧光检测法检测金属食品罐用涂料中的双酚 A 含量

建立了一种高效液相色谱-荧光检测法测定金属食品罐用涂料中双酚 A 的定量分析方法。 样品用甲醇超声提取,双酚 A 在质量浓度为 0. 1 ~20. 0 μg/ mL 范围内,峰面积与质量浓度具有良好的线性关系,线性方程为 y=19. 241x+2. 7916,相关系数为 0. 9985,检测限为 0. 05 μg/ mL,回收率为 95. 0% ~100. 9% 。 分析比较了不同厂家和不同批号涂料中双酚 A 的含量。 研究表明,该方法灵敏可靠,准确度高,适用于定量检测金属食品罐用涂料中的双酚 A。     

HPLC法同时测定饮料中柠檬黄和日落黄

本文采用HPLC法同时测定饮料中柠檬黄和日落黄.色谱柱采用Kromasil C18柱(5μm,4.6mm×250mm),流动相A泵乙腈B泵甲醇0.02mol/L乙酸铵=892(V/V),双波长检测254nm和428nm,流速1.0mL/min,室温下检测.线性回归方程Y=0.0113+5.2×10-3X,相关系数r=0.9994,平均回收率为88.8%.此方法具有快速、准确、简单以及灵敏度高等优点,结果令人满意.