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TQ 423.9 JSH 965181在食品乳化剂存在和不加时稳定及不稳定三硬脂精的多晶现象~Polymorphism of stabilized andnon.stabilized tristearin,pure and in the preseneeof food emulsifiers〔刊,英〕/Elisa旋ttini Paola…// J .Am.O,1 Chem.Soe一1996,73(2)一187~192 借助差示扫描量热法及粉末X光衍射研究了三硬脂精(555)的多晶现象。还研究了5%(重)不同食品乳化剂(如,l一单硬脂精、三硬脂酸脱水山梨醇酷和单硬脂酸糖酷)的影响。由于多晶现象对热处理敏感,因此采用了两种热调节.根据动态过程(熔化、淬火及按5℃/而n加热),555具有三种… 相似文献
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TS202 JSH 940181含糖、油和乳化剂的蛋糊及其制造=Egg pastescontaining sugars,oils,and emulsifiers and theirmanufacture:日本公开特许公报JP 04—71448[专,日]/Nippon Yushi K.K.(Aoki Shinobu…).一1992.3.6.一6页.一90/185126(1990.7.12)}IPC A23G3/oo 用热交换加热和冷却水包油乳液制造了由(i)含蛋、3％～25％(重)(按总重量计)淀粉和其它糖的水相和(if)含0.1 0A～3.O％(重)乳化剂(如甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、脱水山梨糖脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯和大豆磷脂)的3％～20％(重)油相组成的蛋糊。蛋糊有与面糊同样的良好品… 相似文献
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TQ423.92 JSH942681疏水改性蛋白质=Hydrophobically modified pro—teinsl U.S.US 5212235[专,英]/EmuisanBiotechn010gies.1nc.(Nestaas Eirik…).一1993.5.18.一53页.一22443(1987.3.3)l IPC C07K1/12 U.S.Ser.No.224443专利的新版本.原专利已作废.琥珀酰基经酰胺连接在蛋白质上的C一,o烷基。或链烯基琥珀酯化蛋白质是具有多种消费品和工业用途的乳化荆和乳液稳定荆.例如:酪蛋白、牛血清清蛋白、鱼肉蛋白或含emulsan、十二烯基琥珀酸酐衍生的Acinetobacter cal.coaceticus发酵肉汤,每个都能改善十六烷乳液在水缓冲液中的乳油… 相似文献
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龚小芬 《精细石油化工进展》1999,(9)
TQ423.92 JSH9909501稻用低水溶性农用化学品的易水分散性颗粒一Easilywater一dispersible granules of poorly water一solublea-groehemieals for paddy:Jpn.Kokai Tokkyo Koho JP 1143402〔专,日〕/S hionogi and Co.,Ltd.,Japan(Mat-sumoto Kimihira…).一1999.2.16.一6页.一97/204325(1997;7.30);IPC AolN25/12 用含赋予水乳性的介质和低水溶性农用化学品(thifluzamide除外)溶于其中的乳液,浸渍含水合5102的颗粒,制造了题述颗粒。赋予水乳性的介质可包括溶解农用化学品的极性溶剂、非极性溶剂和乳化剂。将含SSP129 2.0%、N一… 相似文献
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TQ423.99 JSH9804501用来自糖蜜的绿脓杆菌GS3制备生物表面活性剂~Biosurfaetant produetion by Pseudomonas aerugi-nosa GSs from molasse:〔刊,英〕/Patel RM…//Letr.APpl.Mierobiol一1997,25(2)一91~94 绿脓杆菌GS3分别在糖蜜中生长并以玉米浆作伯碳及氮源时,产生了鼠李糖脂生物表面活性剂。生长96h后,培养基上层清液的鼠李搪浓度为。.24g/L,可将原油的界面张力从21mN/m降到0.47mN/m。此鼠李糖脂能与正烷烃、芳族化合物、原油及橄榄油形成稳定的乳液。这些研究表明,可再生、相对廉价及易得的资源,可用于重要的生物工艺。(127… 相似文献
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TQ423.9 JSH9809501有关用Can山da脂解菌株生产生物乳化剂的比较研究一Comparative study on bioemuls一fiers Produeed by ean-山da lipolytiea strains〔刊,葡〕/Sarubbo L.A…// Ar(1.B一01.Teehnol.一1997,40(3).一707~720 进行此项研究以评估分别用两种Candlda脂解1055及112。菌株生产生物乳化剂。结果表明:在补充以5?bacu油及葡萄糖1%作碳源的介质中,菌株1055是最佳原料。使用这些碳源.在指数生长相结束及固定.生长相开始时,作为二次代谢物由Candida脂解生产生物乳化剂是有可能的。(128:151546v)放、苦味的掩蔽等的评述。参… 相似文献
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TQ423.92JSH955181混合杀虫农药和青乐乳液=Mixed insectieidalpestieide一qingle emulsion:发明专利申请公开说明书CN 1059775[专,中〕/(Yu Jianbo…)一1994.7.27.一6页.一93115(1993.12.16),IPCA01N57/10 用腊厉磷20%~25%(重)、ey沐rmethrin的三氟衍生物0.2%~1%和增强剂如草抽提物6写~40%、乳化剂以及平衡用溶剂,制备了用于控制棉铃虫的青乐乳液。青乐农药乳液成本低、安全、高效。(122:154186q)酸的钠、钾或钙盐和聚甘油C卜::脂肪酸单体,两者比为1:9~9:1,任选一种附加甘油。加入1.69含硬脂酞缩二乳酸钙和硬脂酸甘油二酷(1:1)的乳… 相似文献
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TQ423.92 JSH9912501用错流型硅微槽板生产单分散水包油乳液~Productionof monodispersed 011一in一water emulsion using eross-flow一type silieon mieroehannel plate〔刊,英〕/Kawakat-su Takahiro…// J.Chem.Eng.Jpn一1999,32(2)一241~244 开发了一种用错流型硅微槽板连续生产单分散水包油(O/W)乳液的新方法。在单晶硅板上,产生连续相液体流径,而在路径壁的每一面,恰好形成一排大小规则的裂缝。一平玻璃板紧紧附在微槽板上,盖住裂缝的上部形成一排微槽。挤压油经微槽到在液体径中流动的连续相水中(质量分数为0.3%月桂酞硫酸钠溶… 相似文献
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TQ423.9 JSH97ll501用水包油乳液制备的冷冻起泡乳油=Frozenwhipped eream Prepared wirh 011一in一water emul-sion:日本公开特许公报JP 09一56329〔专,日〕/Mit-subishi Chen、Corp,Japar,(Katsuragi Tosha…)·一1 997.3.4,一4页.一95/230699(1995.8.17);IPCA23Cll/04 用此乳液制备的起泡乳油,可保持原始形状且在冻熔之后不改变其物理形状。此乳液含乳化剂0.1%~3.0%,脂肪/油10%一50%,水40%~80%、碳水化合物7%~30%和奶蛋白质0.4%一5.0%(质量分数)。乳化剂含(l)蔗糖不饱和脂肪酸醋,其中妻60%的脂肪酸是HLBO一5的不饱和C、1:脂肪… 相似文献
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TQ 423.99 JSH 955616用乳化剂OP和5一澳一毗陡偶氮二乙基氨基苯酚通过分光光度计测定醇饮料中痕量MnZ十=L随te幻.ination of trace MnZ+in alcoholie drinks by.户戈tro户oto幻net可usi:唱emulsifier OP。nds一Br一PADA尸〔刊,中〕八犷angA…//广州化工一1994,22(3)一54~3日‘ 在OP的加溶下,Mn(n)和5一澳一毗吮偶氮二乙荃氮荃苯酚能形成稳定的红色配合物。由此测定醉饮料中的痕蚤!Mn(ID,获得了令人满意的结果。配合物的吸收扭艺长的最大值是565 nm。 一22一表观体积摩尔吸收系数等级是1.02x10,.在50mL体系中Mn2+在。~20滩之间… 相似文献
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TQ423.92 JSH961681含生物活性物质、在水中可分散和可乳化的工业用固体组合物=Solid compositions dispersible andemulsifiable in water with biologically active sub- 相似文献
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TQ423.92 JSH9905501浸泡和乳化剂对蒸饭营养价值的影响~Effects of soak-ing and emulsifier on the eating quality of eooked riee〔刊,中〕/Lu Shin…//食品科学一1998.25(3)一254~267 具有相同直链淀粉含量的两种米饭靛昔型TCS10和山茶型TC189被选做实验样品,研究了酸处理(PH二5,自来水),浸泡温度(室温,4℃)和添加剂[S一1570(亲水),S一370(疏水),豆油]对米粉物化性质和蒸饭营养价值的影响。结果表明:在不同浸泡条件下,类脂含量下降且泡胀力提高,而温度对米粉物化性能的影响比酸度处理的要小。乳化剂S一1570有最强的直链淀粉一… 相似文献
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TQ423.92 JSH9708501食品乳化剂的性质和应用:明胶~Properties andaP-p lieation of food emulsifiers.Gelatin[刊,日〕/TakaseTsutomu// Be、satsu Fudo Kemikaru.一1996,8.一1 55~160 一篇关于明胶的特性、用途和在食品工业方面应用的评述,参考文献5篇。还介绍了粒状明胶的用途。(126:88366e)1 18219(1995.5.17);IPC C07C233/46 制备了标题化合物RCON[BN(COR)AY〕AY[R~(经基取代的)烷基等,A二(经基或梭基取代的)亚烷基,B~(经基取代的)亚烷基,Y=梭基等〕。含标题化合物的香波,显示出良好的发泡性和洗涤剂活性,对皮肤友好。(1… 相似文献
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TQ423.92 JSH9712501磺基城拍酸醋多经酞胺乳化剂的制备一PreParat、onof sulfosueeinate polyhydroxy amide emulsif记rs.:Ger.Offen.DE 19544几22〔专.德〕/Hoeehst A.一G,,Germany(Billenstein Siegfried…)一1997.6.5.一10页.一1 95心4422(1995.11.29);tPCC()7C3()9/l7 制备了标题组合物RZCON(R‘)Z(OX),〔R‘一烷基,RZCO二C。一::酞基,Z(OX),=C;_,2多经烃残基,X=}1、COCHZCH(SOsM)CO:M、COC卜I(SO3M)CHZCOZM,M=碱金属、钱,其中每分子含1一(y一2)个磺基唬拍酸醋残基〕,在化妆品中用作乳化剂和辅助表面活性… 相似文献
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TQ 423.9 JSH 945191通过水包油型乳液连续而快速萃取青霉素及其装置=Continuous and fast extraction of penicillin byd】一in—water emulsions,and apparatus therefori日本公开特许公报JP 05—304994[专,日3/ReikaKogyo Kk(Uno Tadashi).一1993.11.19.一11页.一92/111679(1992.4.30)‘IPC C12P37/00 通过水包油型乳液在发酵肉汤中以稳定pH值连续萃取青霉素(I)。该方法包括通过水包油型乳液萃取含I的发酵肉汤和通过对水包油型乳液破乳从乳液水相中回收I。在水包油型乳液油-相含有诸如-iE辛基胺和醋酸丁酯之类的未加入或加入煤… 相似文献
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TQ423 JSH941691用高效液相色谱和蒸发光散射测试法定量分析单甘油酯和双甘油酯一Quantitative determinationof monoglycerides and diglycerides by high-per一~rmance liquid chromatography and evaporativelight-scattering detection[刊,英]/Liu J…∥J.Am.Oil Chem.Soc.一1993.70(4).一343～347 用中问相HPLC分离中性类脂类,并用蒸发光散射检测器(ELSD)测定了单甘油酯和双甘油酯。尽管一些低分子量1,3一二酰基甘油受高分子量1,2一二酯基甘油影响,仍然从1,2一二酰基甘油位置异构体中回收1.3一二酰基甘油。对于单甘油酯,只在… 相似文献
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TS202 JSH9802501用于制造食品软胶囊的乳化剂一Emulsifying agentsfor manufaeturing food soft eapsules:日本公开特许公报JP 09一1 63963〔专,日〕/Kao Corp.,Japan(Suzuki Kesato,hi).一1997.6.24一5页,一95/330215(1995.12.19);IPC A23PI/04 制备了可以在高温下存储并在热水中容易溶解的软胶囊。用HLB(5的乳化剂包胶,油包水或水包油包水乳液作填料。例如,用聚甘油脂肪酸酩作乳化剂,包胶黄油、人造黄油和咖啡人造奶油。(127:1209599)7 .22.一5页.一96/316(1996.1.5);IPC C08F2/32 标题组合物包括(A)1%~50%(质量分数)含非水… 相似文献
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TQ423.9 JSH9801501用反相乳化作用制备具有窄粒度分布及良好颗粒再生性的球状树脂微粒水分散体二Manufact盯eofspherieal resin mieropartielea(lueous dispersions byPhase一reversion emulsifieation with a sharp size dis-tribution with good size reprodueibility:日本公开特许公报JP 09一1 1 1000〔专,日〕/Dainip即n Ink andChemieals .Ine,JaPan(Mo Keni…)一1997.4.28一8页一95/266948(1995.10.16);IPC C08J3/14 题述分散体的制备是:使用一个具有旋转轴的搅拌器。主叶片在底部推动流体介质向上,上部辅助叶片以及浴槽内… 相似文献
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TQ423.9 JSH9803501作食品乳化剂的半变性蛋黄一Semi一denatured eggyolk as emulsifying agent for food:日本公开特许公报Jp 09一172984〔专,日〕/Asahi Denka KoggoK·K,Japan(Tanaka Mitsuharu…).一1997.7.8.一7页.一95/3433581(1995.12.28);IPC A23LI/035 在“~70℃下,加热蛋黄溶液)smin得到半变性蛋黄〔30~95份(重)〕,其与5~70份(重)脂肪/油混合并在水包油中乳化。此乳液可以含醋、乙酸及盐。此半变性蛋黄是良好的乳化剂。(127:175683t)TQ423.9 JSH9803502含类脂珠粒膜乳化剂的牛奶级分的制备~Manufac-ture of milk fraet… 相似文献
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TQ423.92 JSH98ll501含有机硅组分及除草剂的抗微生物吸水抑制剂-Antlm一eroblal water一absorPtlon一nhibitors eonta一n-Ing organosille〔。,:eonlponents andl、erbieides:日本公开特许公报JP 10一60421〔专.日〕/Nippon SlloubalKagak、2 Kogyo Co.,Ltd.;Tokyo Fine CherniealCo二I一rd二Japan(Kuramoto Sh一gefum-…).一1 998.3.3.一14页.一96/21875](1996.8.20);IPCC()9K3/18 具有超级杀虫、防霉与杀藻效果的吸水抑制剂含)1种硅组分〔该组分选自硅烷R咨S,(OR“);一p(R刁一C:,、单价烃基.R几一C!一。烷基.p一l或2)、它… 相似文献