夏季食茄最相宜

茄子为茄科植物茄的果实，原产印度，约在4～5世纪传入我国，富含多种维生素及钙、磷、铁、钾等多种矿物质。茄子全草均可入药，性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。茄子的品种繁多，外形有圆、卵圆、线长等，皮色有紫色、黑色、淡绿色、白色等。茄子是夏季的主要蔬菜，用它可以烹制出多种美味佳肴。     

新工艺白酒形成沉淀的因素及解决方法

列举了新工艺白酒形成沉淀的因素有加香引起的，有过滤方法引起的，有水质引起的，有环境温度引起的，有玻璃瓶引起的等；有白色沉淀、棕黄色沉淀、失光、油状物等，并提出了相应的对策。     

信息(一)

表彰公告为表彰我国长期从事甘蔗糖业生产、科研、管理工作的学会会员，以鼓励糖业工作者更好地为发展我国糖业作出贡献。学会决定给予从事糖业工作三十年（1993年12月羽田为界）的各省（区）会员发给荣誉证书。经各省（区）制糖学会组织审核、申报，全国甘蔗糖业学会于1994年7月创日在广州召开了理事扩大会议，审批了各省（区）报来符合发证条件的会员总计有杨昌仁、陈哲文等1158人。其中广东省有陈文方、郑长庚等478人，福建省有陈龙光等199人，四川省有刘浩等175人，广西自治区有董春和等90人，云南省有李学海等84人，江西省有文小嵋等66…     

石榴保护心血管延缓衰老

传统中医认为，石榴性温涩，味甘酸，无毒，润燥兼收敛之效，有生津化食，健脾益胃，降压止泻，驱除肠道寄生虫等保健作用。现代医学研究发现，石榴对流感病毒有抑制作用，对女性更年期综合症、骨质疏松症等疾病有防治功效。更有意义的是，石榴具有延缓衰老、预防心血管疾病、     

甜石榴润肺，酸石榴止泻

石榴含有鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、氨基酸、维生素等，有软化血管、助消化、抗菌等功效。能健胃提神、增强食欲，对饮酒过量者，解酒有奇效。中医认为，石榴之功有“四止”，即止渴、止泻、止血、止带。     

我国纺织机械行业自动化技术应用现状与发展趋势

近十多年来我国纺织机械行业的自动化水平有了明显的提高，在新型纺织机械上普遍采用了自动化技术。这项技术的内容包含了先进的信息处理和控制技术，即以计算机为核心，有PLC、工控机、单片机、人机界面、现场总线等组成的控制系统。先进的驱动技术，有变频调速，交流伺服，步进电机等；检测传感技术和执行机构等。     

月饼的选购与食用

月饼品种繁多。按产地分，有京式、广式、苏式、台式、滇式、港式和潮式等，还有日式的；就口味而言，有甜、咸、咸甜和麻辣诸味的；从馅心来看，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻和火腿等；按饼皮来分，有浆皮、混糖皮、酥皮3大类。     

世界知名飞镖品牌

世界知名的飞镖品牌主要集中在飞镖的发源地——英国，它们是Unicorn(独角兽)、Harrows(哈路士)、Winmau、Nodor、Datadart和镖手(Darter)等，美国则有百威(Budwiser)，Accudart等。中国产的飞镖近年来也有了很大的发展，主要品牌有天运、天天和嘉宝等。     

湛江海鲜美食掠影

据有关资料显示，湛江的海域属于南海，鱼种类多达1000多种，其中具有捕捞价值的有100～200种，鱼类有大黄鱼、鲳鱼、马绞、石斑、红雨、海鳗、鱿鱼、墨鱼、章鱼、鱼翅、鱼肚等；甲壳类有对虾、龙虾、濑尿虾、青蟹、花蟹、虾米、蟹肉等；贝类有蚝、珍珠贝、扇贝、牛耳螺、沙螺、花甲螺等，此外还有鲍鱼、沙虫、海蜇、海参等。由于篇幅有限，本文仅例举部分在采访中看到的海鲜及湛江当地美食，作为一个了解湛江的横截面。     

偶氮染料禁用知多少

染料分子结构中，凡是含有偶氮基（-N=N-）的统称为偶氮染料，其中偶氮基常与一个或多个芳香环系统相连构成一个共轭体系而作为染料的发色体，几乎分布于所有的颜色，广泛用于纺织品、皮革制品等染色及印花工艺。按应用分类，有直接染料、酸性染料、分散染料、活性染料、阳离子染料等，按结构分类有偶氮染料、硝基染料，硫化染料、蒽醌染料等，目前使用酌偶氮染料有3000多种。     

糖在烹饪中的作用

糖：也称“饧”、“糖霜”，是烹饪原料甜味调味料。糖以甘蔗和甜菜等制成或以其他原料制成。用于菜肴、食品、饮料等的甜味调味，并作烹调中的一些特殊应用。糖按制糖原料分有：麦芽糖、蔗糖、甜菜糖、甜叶菊糖、玉米糖等。按产品颜色分有：红糖、白糖等。按产品形态分有：绵白糖、砂糖、冰糖等。烹调应用主要用于调味。首先用于甜菜点，再用于甜味较重的菜点，还用于提味和复合怪味等菜点。     

2003年琥珀市场概观

目前，市场上销售的琥珀工艺品有人物、动物、花鸟、烟壶等多种精美的雕件，也有各种样式的项链以及镶银挂件等首饰，还有各种佛珠、念珠、朝珠、手串。有包裹体的“琥珀藏蜂”更是备受收藏家的青睐。     

南瓜的加工利用

南瓜，又名番瓜，系葫芦科，一年生草质藤本。根强大，蔓粗壮。花黄色，筒状。瓜有扁圆、长圆等形状，表面有肋或平滑或有瘤。颜色有赤褐、黄褐色等。种子扁平、白色。具有较强的耐寒、耐旱的特点，而且比较容易栽培。南瓜原产于印度和我国南方，现在全国各地都有栽培。在日本，认为南瓜是“蔬菜之王”。由于南瓜营养丰富，甘甜味美，在我国民间有“素火腿”的美誉。     

中国针织名镇张槎镇具备世界名牌加工能力

针织行业是广东佛山张槎镇的龙头产业。针织产品年产值达30多亿元，占全镇工业总产值的75％。目前，全镇有针织企业1600多家，拥有从德国、日本、台湾等国家和地区引进的电脑提花和大圆机1万台，镇上建有9个针织城，以生产针织布为主，包括印染、定形、印花、制衣等产业配套行业。产品有装饰布、针棉织品、运动套装、针织时装等，不仅畅销国内，而且出口到欧美、日本、澳大利亚等20多个国家和地区。主要生产加工品牌有法国“ALGLE”、德国“FISHBONE”、英国“UMBRO”、华伦天奴、彪马等。     

珠宝玉石基本知识

目前，市场上常见的高档珠宝玉石有钻石、红宝石、蓝宝石、翡翠、优质养殖珍珠等。中档珠宝玉石有石榴石、紫晶、黄晶、托帕石等。近年来，珊瑚、孔雀石、绿松石、东陵石等玉石装饰品也开始流行。珠宝玉石的真假识别一直是消费者关心的问题。购买珠宝首饰，到正规的珠宝店购买，质量是有保证的。如出现质量问题或产生疑问，可向专家咨询或到有关质检机构鉴定。什么样的珠宝最贵重？对于这个问题，不能一概而论。但按天然宝石的价值和稀缺程度来讲，国际珠宝界公认的珍贵宝玉石有钻石、红宝石、蓝宝石、祖母绿、金绿宝石、猫眼和变石等。对东…     

洛阳市场渠道概况

餐饮渠道 洛阳市场有酒店、酒楼、饭店等餐饮场所1000多家，其中上档次的A类店有60多家，比较有名的有洛阳酒家、真不同饭店等，是中高档白酒销售的主要场所；洛阳的B店有200至300家，也是中档白酒竞争的主战场。     

“意大利酒应该做蛋糕上面最美的樱桃”——对话意大利嘉雅酒庄（GAJA）第五代庄主佳雅·嘉雅（GaiaGaja）

意大利嘉雅酒庄，成立于1859年。最初在意大利皮埃蒙特区巴巴莱斯科村有14个葡萄园，经营自己的酒庄，后来又通过收购，把产业发展到托斯卡纳、宝格丽等地，如今旗下有三个酒庄。生产嘉雅、青鸟、卡门卡达等品牌。     

教你做“性感”的蛏子菜

蛏子是一种大众化的海产品，生长在浅海泥沙中，我国沿海一带都有出产。形状为长椭圆形，其水管特长而色白，常伸出壳外，其状如舌，故有“西施舌”的美称。蛏子富含碘和硒，具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效，对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等有一定治疗作用。     

2008年男鞋突出皮料搭配

桐乡市雪球皮草制品有限公司成立于1993年，迄今为止已经有15年的发展历史，公司主要产品有狐狸领子，兔皮围巾，裘革服装，水貂披肩，裘皮包，服装革等，产品主要出口日本，美国，德国、意大利、韩国、香港等国家和地区。     

真丝绸天然染料印染

在1856年发明合成染料以前，所有真丝绸染色和印花均采用源于动植物和矿物的天然色素，这些天然染料在真丝绸上可染得绚丽多彩的色泽，而且其色牢度并不逊色于现在使用的合成染料。源于植物的天然染料品种较多，中国古代常用的有靛蓝、茜草、红花、紫草、绿草、黄栀等。动物源染料较少，主要有虫胶紫、胭脂红：等。矿物质颜料有丹砂、粉锡、铅丹、大青、宅青、赭石等。