试论临河糖厂菜丝含糖与甜菜品种的关系

本文分析了临河糖厂历年菜丝含糖与甜菜品种的关系,认为占制糖成本80％左右的甜菜原料,其品质好坏直接关系到糖厂的经济效益;不同生产期菜丝含糖高低,其主导因素是甜菜品种。甜菜品种更新,是振兴临河糖厂的重要决策。     

加工低品质甜菜存在的问题及思考

巴盟位于内蒙古的西部。制糖行业经过二十多年的发展，形成了以甜菜、着布为原料的两大加工体系。现有五座糖厂，日加工能力5500吨，全期可加工甜菜用万吨左右。其它产品主要有：工业及食用酒精、颗粒粕、著茄酱、谷氨酸、单晶冰糖、饮料、建材等。为全盟经济发展的支柱产业。近几年来，由于种种原因的影响，甜菜的含糖量下降，品质变劣，同以往相比，无论是含糖及品质都失去了优势，菜丝含糖分徘徊在14％左右，原汁纯度在80％以下，增大了加工难度。对如何加工好低品质的甜菜，提出了新的要求。表1历年莱丝含糖、原对纯度对比表1加工过程中…     

怎样理解甜菜产量与糖分负相关

糖用甜菜是制糖原料,在我国收购甜菜尚不能实行按质论价的情况下,糖农希望种植甜菜产量越高越好。糖厂要求糖分高一些,经济效益就高了。如果含糖率由16％提高到17％,也就是提高一度糖,以目前市场糖价计算,每吨白糖可降低200元成本。所以糖厂当然希望含糖率高一些,如果含糖率很低,糖厂就有可能加工越多赔钱越多。一句话:种甜菜最好是     

甜菜高产高糖技术的开发

1 基本情况昌图糖厂建成以来,种植甜菜已有三十年的历史。三十年来甜菜产量和含糖很不稳定,对糖厂效益影响较大。特别是1991年菜丝含糖仅11.34％,同历史正常年份的1988年菜丝含糖率15％比下降3.66个百分点。1991年收菜112300吨,少产糖4110吨,减收900万元,糖厂临于倒闭边缘。面对这一情     

关于甜菜糖分下降问题的商榷

关于甜菜糖分下降,我想大家都能感同身受的来想这个问题。有些方面已经找到了经验和办法,有些地方经验却很少,还需要从多方面进行探索,以期尽快解决糖分下降这个问题。甜菜含糖分变化原因很多,一般讲,主要有气候的、农业的、工业的三个方面。那么,我们内蒙地区甜菜含糖分和产量下降是什么原因引起的?我觉得从以下几个方面考虑。一、甜菜生长过程中的气候问题,对产、质量有比较明显的影响。我厂1964年收购甜菜22.7万吨,菜丝糖度17.34％;1967年收购甜菜26.1万吨,菜丝糖度18.81％;1973年收购23万吨,菜丝糖度16.4％;1980年可收购26万吨,菜丝糖度17％以上。除了比较好的年景     

齐齐哈尔糖厂二十年来甜菜含糖量的变化

甜菜质量的好坏,含糖高低直接关系到糖厂的产品质量和产量。我厂由1957年投产以来,经过了21个生产期(其中1961～1963年转产)。由于甜菜含糖不同,各生产期每生产一吨砂糖所消耗的甜菜数量不等。从1964年到1980年连续17个生产期,平均每吨糖耗用甜菜7250公斤,其中耗用甜菜最高的是1980年,菜丝含糖为14.846%,每吨糖耗用8420公斤,最低的是1971年菜丝含糖为18.854%,每吨糖耗用6480公斤,1971、1980二年菜丝含糖差4.008%,每吨糖耗用甜菜差1940公斤。因此,甜菜含糖的高低是决定糖厂各项指标完成情况的主要因素。     

昌吉市甜菜含糖率下降原因及解决途径

1996年以前，昌吉甜菜种植面积不大，一般不超过5000亩，但含糖率较高，据1989年芳草湖糖厂提供的数据，是该糖厂收购范围含糖率最高区之一。但1992年以来，随着年加工能力22万吨左右的昌吉糖厂建成投产，昌吉市甜菜种植面积猛增到4～5万亩地，平均单产3．5以上。由于农民只求数量不重视质量，昌吉市甜菜含糖率开始下降。1993年，昌吉市共交售甜菜6．64万吨，平均含糖率只有14．4％，远远低于前几年的含糖率．下面主要从栽培技术方面剖析甜菜瓜枝原因．王甜菜含糖下降的原因1．三轮作因茬不合理从糖厂提供的数据看，我市城市新区含苞李苦过…     

全国制糖工业生产情况及发展中亟待解决的几个政策性问題——在全国2000吨/日以上甘蔗糖厂协作会上的发言(提纲)

1984～1985年制糖期全国产糖431万吨,其中:甘蔗糖343万吨,占79.6％;甜菜糖88万吨,占20.4％。 1984年底全国共有机制糖厂507个,日加工糖料能力38.8万吨,年产糖能力518.8万吨,其中:甘蔗机制糖厂397个,日榨蔗能力32.5万吨,年产糖能力402.1万吨,占7,7.5％。甜菜机制糖厂110个,日加工甜菜能力6.33万吨,年产糖能力116.7万吨;占22.5％。     

搞好原料蔗质量管理 提高制糖经济效益

桂平糖厂1958年投产至今经历了27个榨季,其中1984/85年榨季是经济效益比较差的一个榨季,白眇糖吨糖成本达736.81元,原料蔗的费用占466.34元,即占白砂糖成本的63.29%,万吨蔗利润仅13.35万元。究其原因,主要是原料蔗质量差,甘蔗蔗糖分仅13.32%,蔗汁重力纯度85.14%。通过分析总结,使我们认识到,制糖工业经济效益的高低,在很大程度上取决于原料蔗质量的优劣,要提高制糖生产的经济效益,必须抓好原料     

影响甜菜含糖的因素及对策

酒泉天宏糖业有限责任公司和金塔县糖业食品(集团)公司是酒泉地区的两个制糖企业,日处理甜菜分别为2200ｔ和700ｔ,自糖厂建成投产以来,甜菜生产水平不断提高,成为该地区的支柱企业,为本地区的经济发展做出了重要贡献。近年来,由于各种原因,酒泉、金塔制糖企业都存在着原料的总量不足和质量欠佳的问题,两企业每年分别需要原料甜菜30万ｔ和10万ｔ,但1999年两企业原料总量收购不足20万ｔ,并且各甜菜种植区都出现不同程度的糖分下降趋势,1997年菜丝含糖降至历史最低点,尤其是在甜菜老产区表现更为明显,严重影响了企业的经济效益,也挫伤了农民种…     

波兰的农业和甜菜种植

波兰有3800万人口,年食糖消费量约160万吨,制糖原料全部是甜菜。在1990年大约有40万农民种植了40万公顷甜菜,供78座糖厂加工。由于气象条件好,1990年的甜菜产量达到了创纪录的水平,许多糖厂的甜菜平均产量超过40吨/公顷,一般每公顷产量接近31～32吨,可产糖3.5吨。     

内蒙古土默特右旗甜菜综合治理变低产低糖为高产高糖

长期以来,我国甜菜种植一直是广种薄收,缺乏科学管理,致使甜菜亩产老徘徊在一吨左右。近几年甜菜含糖分又普遍下降,严重影响制糖经济效益,根据实际统计1979年甜菜含糖分16.5％,以后下降到14.5—15％。因糖分下降近五年少产甜菜糖约50万吨,损失约6亿余元,甜菜含糖每下降一度,每吨糖要增加成本80元,要减少收入100元,现在每吨食糖的甜菜成本已达85—90％,大部分中、小厂亏损,大厂积累水平下降,每吨食糖的积累已下降到100—150元,建一个新厂要15—20年才能偿还货款,这是甜菜制糖工业面临发展还是衰败下去的大问题。     

介绍一种甜菜制糖新工艺

1引言以甜菜为原料的制糖生产基础工艺，从十九世纪得到工业化应用以来，已为世人所普遍应用，近年来主要是改进工艺设备，以降低生产成本和设备保养、维修费用。与此同时，在甜菜种植方面取得了惊人的进步，有些甜菜生产国每亩甜菜产糖超过5吨。与精成本和甜菜单产的巨大成就相比，工厂的糖分回收率提高幅度不大，一般能达到下列水平就已令人满意了，即：甜菜含糖18％……占进厂糖量的IO0％回收糖分15．3％……占进厂糖量的85％废蜜含糖2％……占进厂糖量的11％糖分损失0．7％……占进厂糖量的4％提高糖分回收率是多年来制糖技术工作者的…     

山东省平度县糖厂试行按质论价收购甜菜

山东省平度县糖厂开始试行甜菜按质论价的收购方法,促进了农民种植甜菜的积极性,使之甜菜单产提高到1吨以上,甜菜含糖率达到15.3％以上。甜菜种植面积在逐年增加。其收购办法是以甜菜块根含糖15—15.9％,吨价78元为基数,每提高1％,则加价5.00元,下降1％则降价5.00元,含糖12％以下者不予收购。     

TPP2200平盘切丝机

1前言现在甜菜制糖的工艺过程，依然是用渗出法从甜菜中提取糖分，把甜菜切成丝有利于在短时间内，以较少的水将精分尽可能多地从甜菜的细胞中提出．糖分的渗出与甜菜丝的表面积、长度、厚度、弹性、强度、莱丝群的透水性有关．而甜菜丝的这些物理性质则与切丝有关。能否切出符合质量标准的菜丝，关键的设备是切丝机，所以选择适用性能较好的切丝机是制糖生产的前提．目前，在世界上甜菜糖厂使用的切丝机，盘式的约占70％，二十年前，千盘切丝机已经在德国、丹麦、法国、美国、南斯拉夫、前苏联等国家和地区普遍使用。现在核国PUTSCH公司…     

提高500吨连续渗出器生产能力几条途径的探讨

目前我国中型甜菜糖厂大部分采用日加工甜菜500吨Dds型连续渗出器。由于该设备自身有一定的潜力,按正常操作就可以超过设计的能力。但是平均加工量超过850吨以后。各项工艺指标就难以控制,特别是我省北部高糖地区其难度就更大了。我厂连续五年菜丝含糖都在17％以上,在不更换渗出器的情况下,如何提高加工量     

浅谈甜菜含杂对制糖生产的影响

1引言在制糖工业生产中,对甜菜质量的要求一般从以下几个大的方面去考虑,一是甜菜的含糖,含糖越高越好,正常甜菜的含糖一般在16％以上月外要求在16．3％～16．9％以上;二是原汁纯度,原汁纯度越高越好,正常的甜菜一般应在82％～84％以上;三是甜菜的含杂,这里的含杂专指甜菜在收获、切削。运输、保藏及二次倒运等过程中带入的杂质,主要有青项、杂草、尾根、叶柄以及泥土、砂石等,这些杂质的大量带入对制糖工业生产是非常有害的。2甜菜含杂的种类甜菜含杂主要有以下两方面：一是甜菜青顶、尾根;二是泥沙、杂草等,其中包括甜菜本身…     

甜菜专用追肥“美代安”试验研究及其思考

内蒙古自治区自从1995年包头糖厂投产以来，经过几十年的努力，又相继建成18座糖厂、每年加工甜菜近300万吨，产糖30万吨左右。强大的甜菜制糖行业，已经成为我区重要支柱产业之一。然而由于当前国际市场糖价比较低，每磅原糖9～9．5美分，约相当于人民币1645元一吨，加上关税、运费、加工费．纯糖成本仍可在每吨3000无左右。而内蒙古自治区1995～1996年生产期平均吨糖成本为3776元，这样就很难与洋糖相抗衡（其它省、区吨糖成本与我区相似）。于是就很难避免计划外进口据、偷税漏税走私糖大量涌入我国市场，对我国、我区制糖行业造成巨大压…     

甜菜播种期试验

经多年试验结果表明，甜菜的播种期与其产质量至关重要，甜菜适期早播块根单产提高１０％以上，产糖量提高１６％￣２１％。含糖率虽无大差异，但纯度却提高１￣２个百分点，菜丝糖度提高１度左右。     

内蒙古巴盟实行甜菜收购按质论价

内蒙古河套灌区自种甜菜以来的三十五年(1955～1990年),甜菜品质一直呈逐年递降的趋势。五十年代菜丝平均含糖为20度,六十年代为18度,七十年代为16.8度,八十年代为15.34度,到1990年全盟菜丝含糖仅有12.75度。与此同时,原汁纯度也早递减趋势。甜菜品质的严重下降已成为制糖