茶本凡尘物

开门七件事——柴米油盐酱醋茶,寥寥七个字,老祖宗就把我们维持日常生存最基本的要素说得一清二楚。细品这七件事．大概惟有茶不完全属于抗饥耐寒的范畴透着些消遣．娱乐的意味。既然老祖宗早已把“茶”归拢在生活必需品之列那就一定有这颠扑不破的理。     

酒·人生百态 上

国人都知道一句俗语：“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,乍一听,怎么跟酒没关系呢？其实啊,这叫此地无声胜有声,虽然这儿没有出现酒字,但人生哪儿能离开酒字啊!无论政治的、军事的、文艺的、百姓的、高尚的、俚俗的等等,无处都不浸润着酒的影响力。“对酒当歌,人生几何？……何以解忧？唯有杜康。”连一代枭雄曹操这样的人物,也会道出对人生短促的感叹,     

酒·人生百态 下

国人都知道一句俗语：“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,乍一听,怎么跟酒没关系呢？其实啊,这叫此地无声胜有声,虽然这儿没有出现酒字,但人生哪儿能离不开酒字啊!无论政治的、军事的、文艺的、百姓的、高尚的、俚俗的等等,无处都不浸润着酒的影响力。“对酒当歌,人生几何？……何以解忧？唯有杜康。”     

食以味为先 12种入厨必备基本调味料

孔子的一句“不得其酱不食”充分说明了调味文化的源远流长，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，调味料以其绝对优势占据着日常生活的重要位置，不论是刚刚踏入厨房的新手，还是深谙厨事的高手，想要做出好吃的食物，还要懂得运用调味料，使食材变成盘中的佳肴。     

文人·诗·酒

酒是水制的诗，诗是心酿的酒。 文人曾撰联写“七雅七俗”——“琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶”，就把“诗酒”并列“七雅”之中，足见诗与酒的缘分由来已久。翻开古代卷帙浩繁的诗卷，几乎页页都散发着浓浓的酒香……     

茶是长寿的符号

粗茶淡饭一直被当作是百姓生活的写照，粗茶淡饭也体现了勤俭持家的原则。春秋时，鲁国大夫御孙说：“俭，德之共也；侈，恶之大也。”用现在的话来说就是：俭朴是有德者共有的品质，奢侈是恶行中的最大危害者。我们常听说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶，这都是百姓日常生活的物质条件。于今天一些人来说，认为是太低级的物质需求了。其实，自古以来就被奉为神圣的“七件事”，     

“醋”进健康巧挑有益健康的食醋

“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。醋是天天需要的食材,优质的醋不但能增加食品的风味,更能促进身体的健康。醋该怎么挑选？什么样的醋才算是优质的醋呢？一起来看一下吧。     

说盐

俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。七件事似乎又多了些，于是便用“柴米油盐”来形容日常生活之必需品。无论达官显贵还是平民百姓，只要生活在这个世界上，柴米油盐是少不了的，只是达官显贵们不必自己操心，自有“特供”安排。小老百姓日夜操劳的目的也就是为柴米油盐。     

十月里来要“吃”茶——秋日茶宴最养人

以茶入馔,不是现在才有,自古以来中国就有“茶食”的说法,原料里包含了茶的糕饼点心统统叫做“茶食”,用茶做的菜叫“茗菜”,加了茶的粥叫做“茗粥”。秋季天气干燥,而茶菜滋味平和,可以缓解秋燥。     

酱香浓郁 岁月清澄

“柴米油盐酱醋茶”,开门七件事中,酱位居第五。酱刚开始并非作为调料,而是作为一种重要的食品而诞生的。     

量茶做菜有门道

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶是日常美食中不可或缺的一部分。现代科学证明，茶叶中300多种成分具有保健作用。除了泡饮之外，茶叶还可以做成各式菜肴，清香可口，除腻祛病。     

初夏,茶肴飘香

茶在中国的饮食文化中扮演着重要角色。俗话说．开门七件事．柴米油盐酱醋茶．可见茶是中国人生活中不可或缺的必需品。中国茶文化有着浓厚的历史文化积淀．在中国最早的文学典籍《诗经》中就有多首与茶有关的诗歌。作为茶文化的载体——茶叶．在我国栽培和制作品种也非常多。茶叶中含有的诸多养身保健成分．如《神农本草》中称．茶味苦．饮之使人益思、少卧、轻身。陆羽《茶经》中说．茶之为用．味至寒．为饮最益．精行敛德之人．若热渴凝闷．脑疼目涩．四肢烦．百节不舒．聊四五．与醍醐甘露抗衡也。现在．茶文化越来越被现代讲究生活质量的人们所重视．除饮茶外，茶肴也是其中一部分。茶肴是食文化和茶文化的结晶．中国茶肴的历史虽然悠久．但很长一段时间品种较少。近年．由于它的保健功能、原料来源丰富、适应人群广泛等优势．用茶叶开发的其他食品和菜肴越来越多。北京五福盛源餐饮公司行政总厨杜伟凭借多年烹饪经验．开发出多款茶肴．在初夏来临之即推荐给大家。     

酱油调味增食欲 不慎生食损健康

开门七件事:柴米油盐酱醋茶。作为七件事中的一件,酱油在人们的饮食生活中扮演了重要角色。炒、煎、蒸或凉拌菜时,按需要加入适量的酱油,就会使菜肴色泽诱人、香气扑鼻、味道鲜美。目前市场上的酱油多以大豆、麦子皮、麦粉等原料经长时间发酵而成,一般可分为风味型和保健型两种。风味型酱油如麦香酱油、老酱油、北京生抽王酱油等,系采用传统的长时间低温发酵工艺精     

明“茶”秋毫 健康相伴

处女座的我习惯细心观察身边事物一丝一亳的变化，对茶当然也不例外。由于在大学里学的是医学，对自己和家人的健康就格外注意。平日里看到有利于健康的茶饮制法便会摘抄下来，以备不时之需。我这点点滴滴的积累还真受用了不少的亲朋好友呢!     

百病良药——食盐

开门七件事,“柴米油盐酱醋茶”。在日常饮食中,除了米之外,盐的作用是非常重要的,无盐的菜肴味如嚼蜡。其实,盐的功用远不止于烹调,仅就它的食疗功效而言就称得上是“百病良药”了。     

30岁女人靓颜美肤“早晚餐”

女人进入30岁，各种始料不及的皮肤问题会在不经意间冒出来：皮肤干燥、肤色黯淡无光、面部皮肤松弛、出现色斑和皱纹等等。想要留住青春，你必须重新审视自己肌肤的“早晚餐”。     

风味别具咏盐诗

俗语说,“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,其中的“盐”是个重要的角色,人离不开盐,它不仅是烹饪中最常用的调味料,还是人类赖以生存的最重要的营养物质之一。因为与人类的密切关系,自古而今,诗人们写出了许多富有情趣的“咏盐诗”。     

女人，要嫁永远的“灰太狼”

尽管,论外型灰太狼看上去是那么的奇貌不扬,论智慧更是远在喜羊羊之下,但他还是获得了绝大多数女性朋友的青睐,很多灰太狼先生的女性粉丝,高喊着嫁人要嫁灰太狼的爱情宣言,发誓一定要在现实中寻觅一个称心如意的灰太狼才会依托终身.     

汉代人饮食生活中的“盐菜”“酱”“豉”消费

汉代作为主要饮食调味品的所谓＂盐菜＂在日常生活中具有重要的意义，＂酱＂和＂豉＂的制作和使用，则是食盐消费的更为普遍的形式。显然，这是盐业史研究不宜忽视的社会生活现象。     

吃一嘴地道的“浓油赤酱”

如今下馆子，还有人吃上海本帮菜吗？估计做个调查，十个人里头，有一增亍时髦吃辣去了，还有几个假模假样，拿起刀叉品西餐，又或者打着“追求健康” 的牌子陪美眉尝日本，韩国料理，惟独剩下那一半想起来吃上海菜，那半个还是吃得大兴的。