警惕:“康元”钙奶饼干不合格——远东饼干厂(中国)有限公司生产的“康元”钙奶饼干湖南抽查不合格

2008年3月14日,湖南省工商局在其红盾信息网(www.hnaic.net.cn)上发布了对流通领域的肉脯、饼干、糕点等商品进行质量监测的公告。其中,远东饼干厂(中国)有限公司生产的康元钙奶饼干(规格:800g/盒;生产日期/批号:G20070820B)钙、标签抽查不合格。     

中国不同地区蜂胶的抑菌性研究

蜂胶具有显著的抑菌性,常被做成药品或保健品.为了解中国蜂胶的抑菌性,本实验以采自中国23个省的29种蜂胶（根据采集地气候区域分为5类）为研究对象,分别提取获得蜂胶醇提物（EEP）,并测定了EEP对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、产气杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、毛霉、青霉、曲霉、根霉的抑菌圈大小和最小抑菌浓度,比较不同气候区域蜂胶的抑菌性差异.结果表明,EEP对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和真菌均有明显的抑菌性,平均抑菌圈直径分别为：9.88mm±1.47 mm、8.75 mm±1.56 mm和10.01 mm±0.65 mm,EEP对真菌的抑菌性最强,其次为革兰氏阳性菌,最弱为革兰氏阴性菌;9个菌种中,EEP对变形杆菌的抑菌性最差,对根霉的抑菌性最好;不同气候区域蜂胶的EEP抑菌性没有显著差异.     

溶法提取蜂胶有效成分的工艺研究

文章研究了以粗蜂胶为原料,采用醇溶法提取蜂胶有效成分的工艺,并以总黄酮含量为指标,做正交实验对工艺条件进行分析探讨,确定影响蜂胶有效成分提取效果的因素,从而选取最佳工艺条件。结果表明:提取温度80℃、提取时间1.5 h、乙醇浓度75%、料液比为1∶25是提取蜂胶有效成分的最佳工艺条件,在此条件下提取的蜂胶的总黄酮含量为5.97%。     

低溶解氧下NaCl和Na2SO4盐度对SBR脱氮效果和污泥沉降性的影响

采用序批式生物反应器(SBR)处理含盐废水,在醋酸钠作为碳源的条件下,考察Na2SO4和NaCl盐度((ρ(Na2SO4))和ρ(NaCl))对脱氮效果和污泥沉降性能的影响.结果表明:低溶解氧(0.3 mg/L)下通过逐渐提高盐度,当ρ(Na2SO4)和ρ(NaCl)分别低于18和14 g/L时,氨氮去除率(η(NH+4-N))均高于80%,总氮去除率(η(TN-N))均高于70%.为了进一步探讨盐度冲击对脱氮效果的影响,一次性投加14 g/L的Na2SO4和NaCl废水,SBR反应器运行初期,η(NH+4-N)和η(TN-N)均低于55%,随着运行时间的增加,η(NH+4-N)和η(TN-N)分别提高至80%和70%.同时,盐度能影响活性污泥的沉降性,当盐度为0 g/L时,ρ(EPS)为680 mg/L,SVI为100 mL/g;当ρ(Na2SO4)为14 g/L时,活性污泥ρ(EPS)达到950 mg/L,SVI为75 mL/g;当ρ(NaCl)为14 g/L时,活性污泥ρ(EPS)达到1 200 mg/L,SVI为65 mL/g.NaCl和Na2SO4能提高SBR活性污泥的沉降性能.     

丙烯酸系四元共聚耐盐性高吸水树脂的合成

以丙烯酸(AA)、丙烯酰胺(AM)、2-丙烯酰胺-2-甲基丙磺酸(AMPS)和二甲基-二烯丙基氯化铵(DMDAAC)为单体,采用反向悬浮聚合法,以过硫酸钾(KPS)为引发剂,N,N-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,Span80为分散剂,在环己烷连续相下进行四元共聚,制备出了耐盐性高吸水树脂.研究了丙烯酸和丙烯酰胺不同配比对吸水率的影响,实验结果表明:当AA∶AM=4∶1时,在蒸馏水、0.9%(质量分数)的NaCl溶液、2%(质量分数)的NaCl溶液、5%(质量分数)的NaCl溶液中的最大吸水量分别为500 g/g、200 g/g、150 g/g、60 g/g.通过与传统三元共聚树脂(AA/AMPS/DMDAAC)的红外分析(FT-IR)和热重分析(TG)比较,表明几种单体产生了交联,且有较好的协同作用;并对四元共聚产物进行了粒度测试及扫描电镜分析(SEM),确定了其微观形貌.     

从蜂胶中提取黄酮类化合物的研究

对以蜂胶为原料提取黄酮类化合物的工艺进行了探讨。研究了溶剂与蜂胶的质量配比(液固比)、溶剂的质量分数、提取时间、提取温度对黄酮类化舍物含量的影响。结果表明，在40℃下，当液固比为8：1，乙醇质量分数为80％，提取时间为6h时，所得产品中黄酮类化合物的质量分数达21．5％。工艺操作简单，经济适用。     

鄂尔多斯盆地东北缘府谷剖面中二叠统盒8段沉积相特征

鄂尔多斯盆地苏里格东部地区中二叠统盒8段为主力产气层,厘清其沉积相特征对指导该地区的天然气勘探具有重要意义。鄂尔多斯盆地东北缘府谷剖面与苏里格东部地区具有相似的物源体系与沉积环境,通过对府谷剖面进行实测,结合剖面岩石颜色、岩石学特征、微量元素特征、岩相特征等相标志分析,对盒8段沉积相进行准确划分并明确其沉积特征,可以弥补苏里格东部地区盒8段研究大部分局限于钻井、地震等方面,缺乏露头沉积相支撑的不足。结果表明:府谷剖面盒8段以灰绿、黄绿色粗—中粒岩屑砂岩为主,结构成熟度中等—较低; 微量元素V/(V+Ni)值表明盒8段沉积时期为氧化—弱还原过渡环境; 共划分出12种岩相,其中,块状砾岩相(Gm)、槽状交错层理砂岩相(St)、板状交错层理砂岩相(Sp)、平行层理砂岩相(Sh)为河流沉积中的典型岩相,不同岩相组合构成盒8段沉积体两种不同的垂向沉积序列; 盒8_下段—盒8²_上段为辫状河沉积,盒8¹_上段为曲流河沉积; 辫状河的垂向沉积序列由滞留沉积(Gm-Gst-Gsp)→心滩(Gst-Sq-Sp-St-Gm-St)→河道充填(Gm-St-Sh-M)→废弃河道(Sh-Fr-Mh-Sh-Fr-Mh)→越岸沉积(Sh-Fr-Mh-Fr-Mh)→泛滥平原(M-Mh-Mc-Mh-M)等6类微相构成了一个二元结构不明显的正粒序沉积序列; 曲流河的垂向沉积序列由滞留沉积(Gm)→边滩(Sp-St-Sm-Sp-St-Sh)→河漫滩(M-Mh-Mc(Fr)-Mh-M)等3类微相构成了一个典型二元结构沉积序列。     

果胶酶的固态发酵法生产及在肉仔鸡饲养中的应用

以产果胶酶的黑曲霉(Aspergillus niger)为出发菌株,分别在小铝盒、浅盘和曲箱中进行固态发酵的研究,确定最适发酵条件为:以麸皮为培养基,加水比以麸皮∶水为3∶5,每kg原料添加7.5 g硫酸铵,并按7.5%接入42 h种龄的液体种子.经过39～41 h发酵,在浅盘发酵中干曲果胶酶活力达到19 000 U/g,曲箱发酵酶活力达到16 033 U/g.经分析成品曲中同时还含有酸性蛋白酶1 540 U/g,β-葡聚糖酶12 U/g.仔鸡的饲养试验结果表明,果胶酶的添加可显著提高全期增重,降低料肉比,干物质、粗蛋白、有机物和粗纤维的消化率提高了11%～22.5%.     

金日两种保健品浙江、泉州抽查不合格

2005年1月份,浙江省工商局公布了一批不合格保健品,金日制药有限公司生产的金日蜂王浆冻干粉含片(600mgx10片×9/盒20040614),因10-羟基α-癸烯酸被检不合格。2005年4月底,福建省泉州市卫生局发布了泉州市内食品卫生质量公告,市区保健食品合格率达76.8%。据悉,本次抽检产品不合格的主要原因是部分产品的大肠菌群、菌落总数、霉菌、酵母、山梨酸、苯甲酸、铅和砷指标不符合国家卫生标准要求。其中,厦门金日制药有限公司生产的金日心源素胶囊(生产日期:05-01-02)因砷     

柠檬酸处理对花生粕中黄曲霉毒素B1脱毒效果的研究

研究了柠檬酸不同处理条件(液料比、浓度、时间)对花生粕中黄曲霉毒素B(1AFB1)脱毒效果的影响.结果表明,花生粕中黄曲霉毒素B1含量在一定的范围内随液料比的增加、浓度的增大及时间的延长而显著降低.当柠檬酸溶液在液料比为5∶1、浓度为80 g/L、处理时间为30 min时具有很好的脱毒效果,可将花生粕中的毒素由25.75μg/kg降低至5.0μg/kg以下.     

复合掺杂Nd(Ⅲ)和Zn(Ⅱ)非晶态Ni(OH)_2电极活性材料的制备及其表征

以NiSO_4、ZnSO_4和Nd(NO_3)_3为原料, 采用共沉淀快速冷冻法制备出了复合掺杂稀土Nd(Ⅲ)和Zn(Ⅱ)的非晶态氢氧化镍粉体材料.测试发现:样品材料微结构无序性强,结晶水含量较高.将样品材料制备成镍电极并组装成MH-Ni电池,在80 mA/g恒电流充电5.5 h、40 mA/g恒电流放电、终止电压为1.0 V的充放电制度下,复合掺杂6%Nd(Ⅲ)和6%Zn(Ⅱ)样品材料电池的放电平台为1.262 4 V,放电比容量为343.12 mAh/g,远高于目前应用的β-Ni(OH)_2电极活性材料的放电比容量.     

淀粉系高吸水性树脂的合成研究

本文以硝酸铈铵, 过硫酸铵, 过硫酸铵-亚硫酸氢钠等三种引发剂, 对淀粉接枝丙烯酸和丙烯酰胺共聚合反应进行了研究, 确定最佳引发剂是过硫酸铵-亚硫酸氢钠。研究其他重要影响因素, 优化条件下, 丙烯酸(g) /丙烯酰胺(g) 为30%, 引发剂用量为3mL, 单体中和度为80%, 吸蒸馏水倍率为520g/g。     

如此违规的“虫草雪灵胶囊”广告

(据消费日报6月22日报道)最近,虫草雪灵胶囊治疗肿瘤的广告频频出现在南京的一些媒体上,那颇具诱惑力的广告内容,使肿瘤患者仿佛听到了“福音”!是保健品还是药品?然而,记者却从其广告中嗅出了一些异味。记者认真地阅读了虫草雪灵胶囊的广告,始终无法确定它到底是保健品还是药品。从其标题“虫草雪灵胶囊——‘六合一’抗击肿瘤”和内容上看,它很像是药品。我国《药品广告审查标准》和《食品广告发布暂行规定》明确指出,保健品、药品广告批准文号应当列为广告内容同时发布,而虫草雪灵胶囊的广告中却只字未提其批准文号。于是,记者上网查询,从其批准文号“苏徐鼓卫食字(2004)第220348号”可以确认,虫草雪灵胶囊是保健品。是保健品却违规宣传疗效根据我国《食品(保健品)广告管理办法》、《食品(保健品)广告发布暂行规定》:食品(保健品)广告不得出现与药品相混淆的用语,不得直接或者间接地宣传治疗作用,也不得借助宣传某些成分的作用明示或暗示该食品的治疗作用;禁止发布宣传疗效的食品(保健品)广告,食品(保健品)广告中不得出现医疗术语、     

猪卵母细胞体外成熟与孤雌激活的研究

研究了生长激素、胰岛素对猪卵母细胞体外成熟的影响,比较了电激活、乙醇激活、A23187激活3种激活方法对成熟卵母细胞孤雌激活的影响。试验结果表明:在mNCSU-23基础液中添加Insulin对卵母细胞体外成熟呈现双重效应。在mNCSU-23基础液中添加5μg/mLInsulin和8μg/mLInsu-lin组的卵母细胞成熟率(66.25±1.34)%、(60.64±1.64)%显著高于对照组及0.5、2、10μg/mL组;添加5μg/mL Insulin组的卵裂率(61.63±2.92)%显著高于对照组及0.5、2、8、10μg/mL组(P<0.05);0.15μg/mL STH与2μg/mL Insulin联合添加组成熟率最高(79.37±2.10)%,同其它组相比,差异显著(P<0.05),在此试验中为猪卵母细胞体外成熟的最佳条件。电激活比乙醇激活、A23187激活有更高的卵裂率(67.75±1.03)%和桑椹胚率(13.52±2.05)%,且差异显著(P<0.05),最佳激活参数为130V/mm、80μs、一次脉冲激活。     

产细菌素干酪乳杆菌发酵培养基的响应面法优化

采用响应面法对培养基的10个组分和起始pH值共11个因素进行优化.通过Plackett-Burman试验(PB试验)从11个因素中筛选出主要影响因子,再利用中心组合设计确定主要影响因子的最佳浓度,并对主要影响因子间的交互作用进行研究与探讨.经过PB试验确定蛋白胨、葡萄糖、乙酸钠、吐温80和柠檬酸三铵为主要影响因子;中心组合试验确定主要影响因子的最佳水平,分别为蛋白胨19.67 g/L、葡萄糖35.01 g/L、乙酸钠9.24 g/L、吐温80 0.41mL/L、柠檬酸三铵1.37 g/L.     

Effects of typical nitrogenous compounds on trihalomethanes formation and chlorine demand during drinking water chlorination

Glycine(Gly),cysteine(Cys),aspartic acid(Asp),leucine(Leu),lysine(Lys),and methyl amine(MA) were chosen as typical nitrogenous compounds,and the effects of them on trihalomethanes (THMs) formation and chlorine demand were performed on filtrated water. Results show that the nitrogenous compounds enhance THMs formation,and the increased levels are controlled by characteristics and the concentration of nitrogenous compounds. The increase in THMs formation follows the order of Asp(126 μg/L)Cys(119 μg/L)MA(106 μg/L)Lys(97 μg/L)≈Gly(96 μg/L)Leu(80 μg/L)(while nitrogenous compounds=1.0 mg/L,and background THMs=60 μg/L). The increase in chlorine demand is approximately proportionate to the content of nitrogenous compounds,which illustrates that the increase is mainly caused by the reaction of nitrogenous compounds with chlorine. And the increase in chlorine demand follows the order of Cys(27.8 mg/L)Asp(22.6 mg/L)=Gly(22.6 mg/L)Lys(21.6 mg/L)MA(14.1 mg/L)Leu(11.8 mg/L) (while nitrogenous compounds=1.0 mg/L,and background chorine demand=1.8 mg/L). The mechanisms of nitrogenous compounds enhancing THMs formation are summ the increase of chlorine demand raising THMs formation in reaction of NOM with chlorine,and the THMs formation in chlorination of nitrogenous compounds themselves.     

反相流动注射光度法直接快速检测海水中痕量Zn(Ⅱ)

在碱性条件下,1-(2-吡啶偶氮)-2-萘酚(PAN)与Zn(Ⅱ)生成ML2型螯合物,吐温80对其有增稳、增敏作用.基于此,建立了反相流动注射简便、快速、直接测定海水中痕量锌的新方法.在优化的实验条件下,可用人工海水代替真实海水绘制工作曲线,锌离子的线性范围为 1～400 μg/L(人工海水的相关系数为0.9977,n = 8),检出限(3σ)为 0.8 μg/L,回收率为 95.3%～103.0 %,相对标准偏差(RSD)为 0.43 % (20 μg/L的Zn(Ⅱ)添加于空白海水,n=16),对于海水盐度干扰及其在20.6‰～30.9 ‰范围内波动,该方法具有较强的抗干扰能力.将本法直接用于海水样品中Zn(Ⅱ)的分析,简便、快速,结果令人满意.     

保健品中42种非法添加物的HPLC-MS/MS法快速筛选和测定

通过选择适宜色谱柱,优化色谱条件和质谱条件,建立了一种快速检测保健品中42种非法添加化学物质高效液相色谱-串联质谱法。样品中的目标物经甲醇萃取后,使用五氟苯基丙基色谱柱（100 mm×2.1 mm,5 μm）分离,以乙腈、20 mmol/L乙酸铵和体积分数0.1%甲酸缓冲水溶液为流动相进行梯度洗脱,在电喷雾离子源正离子（ESI⁺）模式下,采用多反应监测模式测定及外标法定量。结果表明:该HPLC-MS/MS法可以准确快速测定保健品中42种非法添加化学物质,42种化学物质在10~1 000 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数（r2）均大于0.99;检出限（LOD,S/N=3）和定量限（LOQ,S/N=10）分别为0.5~10 ng/g和1～50 ng/g;42种化学物质在空白基质中3个添加水平下的平均回收率为80.59%～136.76%,相对标准偏差为0.41%～13.44%。该方法操作简单,检测覆盖范围广、耗时少、准确度高,适用于保健品中非法添加化学物质的快速筛查和定量分析。     

硫代酰胺功能基螯合纤维的制备及其断裂强度的研究

以腈纶为原料,经过乙二胺交联后,以N,N-二甲基甲酰胺(DMF)为溶剂与硫化钠反应,合成了一种携带硫代酰胺功能基的螯合功能纤维.探讨了浴比、温度、交联剂用量对纤维交联效果的影响,以及温度、浴比、溶剂用量、反应时间对纤维硫代酰胺化后对Ag 吸附能力的影响.研究结果表明:交联反应的最优条件为反应温度80℃、反应浴比40mL/g、乙二胺用量3.78 mL/g;硫代酰胺化反应最优条件为反应浴比60mL/g、DMF用量1.0%(与缓冲溶液的体积比)、反应时间7 h、反应温度80℃;上述条件下制备得到的螯合纤维对Ag 具有一定的吸附能力,同时具有良好的断裂强度.     

淀粉/β-环糊精磁性复合微球的制备与表征

以可溶性淀粉和β-环糊精(β-CD)为原料,Span-80和Tween-20为乳化剂,环氧氯丙烷(EPI)为交联剂,自制的改性Fe3O4纳米磁性粒子为磁性材料,采用反相微乳法制备淀粉/β-CD磁性复合微球.考察了反应温度、反应时间、搅拌速度、交联剂用量和油水体积比对微球的影响,并通过扫描电镜(SEM)、激光粒度分析仪、红外光谱仪、振动样品磁强计(VSM)、X-射线衍射仪(XRD)对其进行了表征.结果表明:温度为50℃,EPI用量为5 mL,复合乳化剂用量为0.9 g,Fe3O4用量为0.5 g,搅拌速度控制在800 r/min左右时微球分散均匀,平均粒径为30.763μm,Fe3O4含量为12.19%,饱和磁强度为17.87 emu/g,具有超顺磁性.